Proyecto para la instalación de una planta procesadora de mermelada a partir de camu camu (Myrciaria dubia) para exportación

El Perú se caracteriza por tener una gran diversidad de frutas exóticas de alto consumo interno y externo, siendo las mermeladas uno de los productos alimenticios que ha tenido un incremento en su consumo y exportación en los últimos años elaborados a base de estas frutas. Tal es el caso del camu camu considerada la fruta con mayor contenido en vitamina C que cualquier otra fruta. Esa investigación tiene como objetivo general realizar un proyecto para la instalación de una planta procesadora de camu camu (Myrciaria dubia) para exportación. Dicha planta deberá situarse en la región de Loreto, provincia de Requena, en el distrito de Jenaro Herrera aprovechando este fruto exótico (camu camu) como una oportunidad de generar nuevos ingresos. La participación del producto en el mercado además se ser un fruto exótico se debe a su alto contenido vitamina C en la pulpa comestible por ello se ha considerado un 10% de la demanda insatisfecha total, donde el pronóstico del proyecto será de 6 años. Para el área productiva se consideró la maquinaria adecuada que podrá cumplir con la capacidad de producción, teniendo una eficiencia del 85,65%. El resultado de la evaluación económico financiero del proyecto dio un resultado positivo ya que se concluyó que el proyecto es rentable debido a que se obtuvo un TIR de 35% el cual es superior a la tasa de evaluación (TMAR) de 23%; lo cual indica que el proyecto es rentable

“Calidad de Servicio y su relación con la Satisfacción del cliente en la empresa Wilcam, Distrito Breña, 2017”

La tesis titulada “Calidad de Servicio y su relación con la Satisfacción del cliente en la Empresa Wilcam, Distrito Breña, 2017” tuvo como Objetivo General Determinar la relación de la calidad de servicio y la satisfacción del cliente de la empresa Wilcam, Distrito Breña, Lima 2017, tuvo una población de 50 clientes y con una muestra de 30 clientes por ser un muestreo disponible. Los datos fueron recolectados a través de la técnica de la encuesta utilizando como instrumento el cuestionario conformado por 25 preguntas. Recolectados los datos se procesaron mediante el programa SPSS V. 24. Tuvo como resultado, la relación significativa entre las dos variables, esto indicó una correlación positiva considerable y se concluyó con el cumplimiento del objetivo general planteado en la investigación satisfactoriamente

Dimensión y morfología del cóndilo mandibular en pacientes de Clase I en tomografía computarizada de haz cónico

Evaluar la dimensión antero- posterior (A-P)/medio-lateral (M–L), y la morfología del cóndilo mandibular en pacientes de 18 a 65 años con patrón esquelético Clase I en tomografías computarizadas Cone Beam. Material y Métodos: 71 tomografías fueron evaluadas mediante el software RealScan 2.0. La dimensión fue determinada por los puntos A (más anterior en el plano sagital), P (más posterior en el plano sagital), M (más interno en el plano coronal), L (más externo en plano coronal). Se evaluó la morfología del cóndilo en dos planos coronal y sagital, clasificándose en: redonda, aplanada, convexa y mixta. La dimensión del cóndilo fue analizada por estadística descriptiva y la morfología mediante distribución de frecuencias. Para el análisis bivariado, se aplicó la prueba de t de Student. Resultado: Se obtuvieron las medidas del diámetro A-P del cóndilo derecho (CD) (8,72mm ± 1,25mm) y el izquierdo (CI) (8,50mm ± 1,50mm), el diámetro M-L del CD (19,24mm ± 2,03mm) y el CI (18,97mm ± 1,87mm). Hubo diferencias significativas en la dimensión M-L del CI del sexo masculino en comparación al femenino (p=0.002). La morfología más prevalente del CD (35,21) y CI (23,94) en plano coronal fue de tipo redonda. Conclusión: La dimensión A-P del cóndilo derecho e izquierdo es similar en ambos sexos; sin embargo, existen diferencias en la dimensión M-L del cóndilo izquierdo del sexo masculino. La morfología del cóndilo derecho e izquierdo más prevalente fue la redonda en plano sagital a excepción del plano coronal.To evaluate the anterior-posterior (A-P)/medial-lateral (M-L) dimension, and morphology of the mandibular condyle in patients aged 18 to 65 years with Class I skeletal pattern on Cone Beam Computed Tomography scans (CBCTs). Materials and Methods: Seventy one CBCTs were evaluated using RealScan 2.0 software. The dimension was determined by points A (most anterior in the sagittal plane), P (most posterior in the sagittal plane), M (most interior in the coronal plane), L (most exterior in the coronal plane). The morphology of the condyle was evaluated in two coronal and sagittal planes, being classified as: round, flat, convex or mixed. The size of the condyle was analyzed by descriptive statistics and the morphology by frequency distribution. For the bivariate analysis, the Student’s t-test was applied. Results: Measurements were obtained for the A-P diameter of the right condyle (RC) (8.72mm ± 1.25mm) and the left condylar (LC) (8.50mm ± 1.50mm), the M-L diameter of the RC (19.24mm ± 2.03mm) and the LC (18.97mm ± 1.87mm). There were significant differences in the male M-L dimension of the LC compared to the female (p=0.002). The most prevalent morphology of RC (35.21) and IQ (23.94) in the coronal plane was round.. Conclusion: The A-P dimension of the right and left condyle is similar in both genders; however, there are differences in the M-L dimension of the left male condyle. The most prevalent morphology of the right and left condyle was round in the sagittal plane with the exception of the coronal plane.Revisión por pare

The exposed proteomes of Brachyspira hyodysenteriae and B. pilosicoli

Brachyspira hyodysenteriae and Brachyspira pilosicoli are well-known intestinal pathogens in pigs. B. hyodysenteriae is the causative agent of swine dysentery, a disease with an important impact on pig production while B. pilosicoli is responsible of a milder diarrheal disease in these animals, porcine intestinal spirochetosis. Recent sequencing projects have provided information for the genome of these species facilitating the search of vaccine candidates using reverse vaccinology approaches. However, practically no experimental evidence exists of the actual gene products being expressed and of those proteins exposed on the cell surface or released to the cell media. Using a cell-shaving strategy and a shotgun proteomic approach we carried out a large-scale characterization of the exposed proteins on the bacterial surface in these species as well as of peptides and proteins in the extracellular medium. The study included three strains of B. hyodysenteriae and two strains of B. pilosicoli and involved 148 LC-MS/MS runs on a high resolution Orbitrap instrument. Overall, we provided evidence for more than 29,000 different peptides pointing to 1625 and 1338 different proteins in B. hyodysenteriae and B. pilosicoli, respectively. Many of the most abundant proteins detected corresponded to described virulence factors and vaccine candidates. The level of expression of these proteins, however, was different among species and strains, stressing the value of determining actual gene product levels as a complement of genomic-based approaches for vaccine design.This work was funded by the Spanish MINECO (IPT-2011-0735-010000). The CSIC/UAB Proteomics Laboratory of IIBB-CSIC is a member of Proteored, PRB2-ISCIII and is supported by grant PT13/0001, of the PE I+D+i 2013-2016, funded by ISCIII and FEDER.Peer Reviewe

Diseño de programa de inclusión laboral para personas con discapacidad cognitiva en el municipio de Pereira en el año 2011

CD-T 658.408 S51; 159 pSe analiza la inclusión laboral como alternativa de desarrollo humano y proyecto de vida de las personas con discapacidad cognitiva y como una propuesta viable para la aplicación de estrategias de mercadeo, difusión y comunicación hacia el programa de Responsabilidad Social Empresarial.Universidad Libre Seccional Pereir

Toxicological and therapeutic evaluation of the algae Macrocystis pyrifera (Phaeophyceae) in rodents

Macrocystis pyrifera is a giant brown seaweed with high nutritional content, used as a dietary supplement in some farm animals. It contains fucoidan which has a pharmacological effect on lipids and glucose metabolism. Some brown seaweeds can bioaccumulate toxic elements in their cell wall, representing a problem if toxicity tests that guarantee the safety of their consumption are not done. M. pyrifera, does not present toxicological studies that guarantee its safety. This work aimed to perform the acute and subchronic toxicological evaluation of M. pyrifera in rodents as well as to determine its possible therapeutic effect. Fronds of M. pyrifera were collected in Baja California Sur, Mexico, for drying and obtaining algae flour. The acute toxicity test LD50 was performed in C57BL / 6 male mice (25 ± 3 g) for 7 days, finding an LD50 greater than 10 g kg-1. Subchronic toxicity was determined for 121 days in adult male Sprague Dawley rats (98 ± 2 g), during which the experimental animals showed no signs of toxicity, or changes in the hematological, biochemical and histopathological parameters of the organs. The reactive oxygen species, lipid peroxidation or glutathione ratio were not different from the control group. A therapeutic effect on the regulation of body weight and a hypolipidemic effect (triacylglycerides: 82.27 ± 5.55 mg dl-1, cholesterol: 98.61 ± 6.48 mg dl-1) were found. It is concluded that, under the conditions in which this study was developed, the consumption of M. pyrifera as a functional ingredient is safe

Funcionalidad familiar en soldados que están en tratamiento en los diferentes servicios del batallón de sanidad en el periodo 2019-I

72 páginas : gráficasThe family is the primary social group where an individual develops, it is there where the psychological formation, the personality, cultural bases of interaction with the environment are created and bonds of coexistence, consanguinity and affective are formed conditioned by sociocultural values. This institution requires spaces for dialogue, communication, conflict resolution, and mutual respect, among other characteristics that ensure its functionality, on the other hand, abandonment situations, leaving the home abroad or other parts of the country, premature death of a member of the family, appearance of psychiatric disorders, addictions, disability, among others, are factors that can lead the family to dysfunction and disintegration. Precisely many of these factors are conditions to which soldiers belonging to the Military Forces of our country are habitually exposed. OBJECTIVES: To evaluate the family functionality in the military population under treatment in the Internal Medicine, Psychiatry, Leishmaniasis and Orthopedics departments of the Health Battalion to determine the prevalence of dysfunction during the 2019-1 period. METHODOLOGY: An observational, cross-sectional prevalence study was carried out, for which the instruments were applied: Family functioning perception test and FACES III to 181 soldiers who are under treatment in the 4 companies of the Health Battalion in the 2019 period -I.La familia es el grupo social primario donde se desarrolla un individuo, es allí donde se da la formación psicológica, la personalidad, se crean bases culturales de interacción con el medio y se forman vínculos de convivencia, consanguinidad y afectivos condicionados por valores socioculturales. Esta institución requiere espacios de diálogo, comunicación, resolución de conflictos, y respeto mutuo, entre otras características que aseguran su funcionalidad, por otra parte, situaciones de abandono, salida del hogar al extranjero u otras partes del país, muerte prematura de algún miembro de la familia, aparición de trastornos psiquiátricos, adicciones, discapacidad, entre otros, son factores que pueden llevar a la familia a la disfuncionalidad y desintegración. Precisamente muchos de estos factores son condiciones a las que habitualmente están expuestos los soldados pertenecientes a las Fuerzas Militares de nuestro país. OBJETIVOS: Evaluar la funcionalidad familiar en la población militar en tratamiento en los servicios de Medicina Interna, Psiquiatría, Leishmaniasis y Ortopedia del Batallón de Sanidad para determinar la prevalencia de disfuncionalidad durante el periodo 2019-1. METODOLOGIA: Se realizó un estudio de tipo observacional, transversal de prevalencia, para lo que se aplicaron los instrumentos: Prueba de percepción del funcionamiento familiar y FACES III a 181 soldados que están en tratamiento en las 4 compañías del Batallón de Sanidad en el periodo 2019-I.Incluye bibliografíaPregradoMédico(a) Cirujan

Cultura de seguridad y desempeño laboral en la estación de servicios de combustible de la empresa COESTI S.A. Junin, 2022

El presente estudio tiene como objetivo determinar la relación entre la cultura de seguridad y el desempeño laboral en una muestra de 90 colaboradores de la empresa Coesti SA de Junín, para el logro de los objetivos se trabajó una metodología de enfoque cuantitativa de diseño no experimental tipo correlacional y corte transversal Aunado a ello, las investigadoras trabajaron mediante la técnica de la encuesta y el instrumento del cuestionario para cada variable encontrando una fiabilidad por el coeficiente de alfa de Cronbach general de 0.807, del mismo modo la validez estuvo representada por el criterio de juicio de tres expertos quienes de manera unánime aceptaron ambos instrumentos por su pertinencia, relevancia y coherencia. Los resultados encontrados permitieron alcanzar que el nivel de la cultura de seguridad se encuentra en un nivel regular con un 42,2% y un 40% para la variable desempeño laboral. En ese orden de ideas, se halló la existencia de correlación directa positiva y de grado moderado entre las variables con un Rho=0.418, para la correlación con la dimensión desempeño de tareas se identificó un valor Rho=0.541 indicando correlación directa positiva de grado moderado, mientras que para la correlación con la dimensión comportamiento contraproducente se halló una relación indirecta negativa de grado moderada; no obstante para la correlación directa con la dimensión desempeño contextual de grado moderado. Por lo que se concluye que la necesidad que la cultura de seguridad debe ser trabajada en todos los niveles de la compañía como herramienta de gestión que permita un desempeño laboral óptimo y libre de dificultades tanto en la salud como en sus funcione

Factores determinantes en el sector cafetalero del Perú para la exportación de café orgánico hacia el mercado de Estados Unidos durante el periodo 2000 – 2019

Este trabajo de investigación busca identificar cuáles son los factores determinantes en la exportación de café orgánico peruano hacia Estados Unidos durante el periodo 2000 – 2019. Para lo cual se hizo una evaluación de los datos referentes al TLC que tiene nuestro país con EE. UU y el tamaño de empresa, donde se muestra el desarrollo que ha generado el poder tener este acuerdo tan beneficioso para las exportaciones dadas. El crecimiento de producción y gracias a esto tener una mejor entrada, fomentando el trabajo y desarrollo de los diversos productores cafetaleros. Por otro lado también se analiza y se detalla el número de las asociaciones y cooperativas cafetaleras que existen en nuestro país y de esta manera establecer si este influye en que las exportaciones de este producto tengan un incremento que día a día se está cotizando mucho a nivel internacional. La metodología usada en esta investigación a través de las diversas fuentes, el cual se establecerá la correlación con estas variables para así poder llegar a concluir que tan beneficioso es usar este tratado y ver los cambios que ha resultado el poder exportar hacia este país, el método a utilizar es del análisis correlacional y un diseño metodológico descriptivo, longitudinal y no experimental, detallado mediante una base de datos obtenidos de diversos artículos e instituciones que brindan información estadística referente al tema tratado tales como SUNAT, ADUNAS, TRADEMAP entre otros. Por último, se hizo la evaluación correspondiente para identificar cuáles son los factores determinantes en la exportación de café orgánico obteniéndose como resultados siendo positivos, según lo analizado las exportaciones crecieron gracias al TLC, de tal manera la participación de una creciente formación de cooperativas impulsó de gran manera al crecimiento de la exportación de café orgánico.This research work seeks to identify which are the determining factors in the export of Peruvian organic coffee to the United States during the period 2000 - 2019. To this end, an evaluation was made of the data referring to the FTA that our country has with the United States and the size of the company, which shows the development that has been generated by having this agreement so beneficial for the given exports. The growth of production and thanks to this have a better entry, promoting the work and development of the various coffee producers. On the other hand, it also analyzes and details the number of associations and coffee cooperatives that exist in our country and in this way establishes if this influences the increase in exports of this product that day by day is being quoted a lot at an international level. The methodology used in this research through the various sources, which will establish the correlation with these variables in order to conclude how beneficial it is to use this treaty and see the changes that has resulted in the ability to export to this country, the method used is correlational analysis and a descriptive methodological design, longitudinal and nonexperimental, detailed through a database obtained from various articles and institutions that provide statistical information on the subject such as SUNAT, ADUNAS, TRADEMAP among others. Finally, the corresponding evaluation was made to identify which are the determining factors in the export of organic coffee, obtaining positive results. According to what was analyzed, exports grew thanks to NAFTA, in such a way that the participation of a growing formation of cooperatives greatly boosted the growth of organic coffee exports.Campus Lima Centr

Cuentos clásicos y pensamiento crítico en niños de cuatro años de una institución pública del Cercado de Lima, 2021

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre cuentos clásicos y pensamiento crítico en niños de cuatro años de una institución pública del Cercado de Lima - 2021. Se trabajó con un enfoque cuantitativo, de tipo básica y de nivel correlacional, con una población de 121 niños de cuatro años; para la recolección de datos se aplicó la técnica de la observación y los instrumentos utilizados fueron dos fichas de observación, así mismo la validez de dicho instrumento se realizó bajo el juicio de expertos con un resultado aplicable y confiable para la evaluación. De acuerdo a los resultados de la hipótesis general se aprecia que el valor obtenido p = ,000 con un r = ,817 se concluye que existe relación directa, alta y significativa entre cuentos clásicos y pensamiento crítico en niños de cuatro años de una institución pública del Cercado de Lima, 2021