O TRABALHADOR RURAL DIARISTA, SUA PROTEÇÃO CONSTITUCIONAL ANALISADA CONFORME O DISPOSTO NOS DIREITOS FUNDAMENTAIS DO HOMEM, PRINCIPALMENTE NO TOCANTE AO PRINCÍPIO DA DIGNIDADE DA PESSOA HUMANA

Este artigo tem por objetivo buscar a conceituação e a colocação do agricultor diarista rural como segurado especial, considerando aqueles que residem ou residiram no campo, com pouco ou muito pouco nível de escolaridade, laborando especificamente na atividade rurícola, ainda que com pouca ou nenhuma comprovação documental do efetivo exercício da atividade. Para o desenvolvimento do tema, haverão de ser analisadas as perspectivas desses trabalhadores rurais frente à Previdência Social do Brasil, no contexto atual, considerando-se a modernização da Justiça quanto ao tema, mas considerando, acima de tudo, o direito garantido constitucionalmente pela Constituição Federal de 1988 ao princípio da dignidade humana. Deve-se ressaltar também a preocupação do legislador constituinte que quis proteger, principalmente, as categorias menos favorecidas, concedendo a elas os direitos garantidos constitucionalmente, não regulamentados por Lei Ordinária, mas presentes em nosso ordenamento jurídico, com a finalidade de que possamos utilizá-lo em favor desta categoria, tratando aqui especificamente do trabalhador rural diarista. Palavras-chave: Trabalhador rural. Proteção constitucional. Direitos fundamentais. Dignidade

Aplicación de hierbas aromáticas a cervezas artesanales para el desarrollo de recetas con base en pollo y pavo

El presente trabajo trata sobre la aplicación de hierbas aromáticas a cervezas artesanales para lograr con ellas un correcto marinado en carnes blancas de pollo y pavo y posteriormente desarrollar recetas de autor. Las hierbas seleccionadas fueron: guayusa, manzanilla, menta, hinojo y hierba luisa; debido a su gran aporte en sabor y olor y su facilidad de obtenerlas. Las cervezas escogidas para este trabajo fueron: Red Ale, Pale Ale, Stout, Blonde Ale, de tipo artesanal debido a que éstas tienen más cuerpo, sabor intenso y se prestan para poder mezclar con hierbas de sabor y olor fuerte. Posteriormente se desarrollaron recetas de autor a base de pollo y pavo, de las cuales el plato estrella fue las alitas agridulce con hinojo y cerveza red ale; porque logro un equilibrio perfecto entre la cerveza roja y el hinojo. Con este trabajo se consiguió generar recetas de innovación buscando que al consumidor y profesional gastronómico le sirvan para impulsar el uso de cervezas artesanales con recetas de vanguardia logrando un impacto social.This project deals with the application of aromatic herbs to craft beers in order to achieve with these herbs a correct marinade in white meat of chicken and turkey. The purpose is also to develop author recipes. The selected herbs were guayusa, chamomile, mint, fennel and lemon verbena, this due to its great contribution in taste, smell and its ease to get them. The beers chosen for this project were Red Ale, Pale Ale, Stout, Blonde Ale, handmade; this since they have mellow characteristics and an intense flavor. These also allow to be mixed with herbs of flavor and strong smell. Then, author recipes based on chicken and turkey were developed. Thus, the main dish was “bittersweet wings with fennel and Red Ale beer”; this because a perfect balance between red beer and fennel was achieved. With this project, it was possible to generate new ideas. The purpose is to offer both, the consumer and the culinary professional, innovative recipes in order to encourage them to use craft beers with avant-garde recipes, which means a social impact.Licenciada en Gastronomía y Servicio de Alimentos y BebidasCuenc

Norepinephrine depresses the nitric oxide production in the ascidian hemocytes

AbstractNorepinephrine (NE) is a neuro-hormone released by vertebrates and invertebrates during acute stress, and can influence their immune function. We found that NE depressed the production of nitric oxide (NO) by the hemocytes of ascidians. Our results with a fluorescent indicator for NO in assays using both NE and either α or β-antagonist revealed that NE down-regulated NO production by the ascidian hemocytes. Our data suggest that NE may be acting via specific hemocyte receptors to induce a decrease in immune function

Estudo morfometrico ultraestrutural da matriz extracelular do ligamento periodontal do incisivo inferior de ratos, em diferentes regioes e zonas, nas condições de erupção impedida, desimpedida e retardada pela vimblastina

Orientador: Jose MerzelTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de PiracicabaResumo: As áreas relativas de fibrilas colágenas e substância interfibrilar e o diâmetro das fibrilas colágenas foram quantificadas, a nível ultraestrutural, em diversas regiões e zonas do ligamento periodontal de incisivos de ratos com erupção impedida, desimpedida e retardada pela vimblastina. Seis ratos machos tiveram seus incisivos inferiores esquerdos mantidos em erupção desimpedida, enquanto o contralateral erupcionou normalmente. Vinte e quatro horas antes do final do experimento, que durou sete dias, três animais receberam uma dose única de vimblastina (2mg/kg de peso) enquanto os três restantes receberam volume equivalente de salina. Os dentes foram divididos e cortados transversalmente em cinco regiões, a partir da crista alveolar até o ápice, e processados para microscopia eletrônica de transmissão. De cada zona do ligamento periodontal Ounto ao dente, intermediária e junto ao osso alveolar) das várias regiões, foram feitas três eletronmicrografias da face mesial, com aumento final de 73.700X contendo, em mais que 50% de sua área, fibrilas colágenas cortadas transversalmente. Em cada eletronmicrografia, usando um retículo de 400 pontos, foi determinada a densidade de área de fibrilas colágenas e substância interfibrilar e medido o diâmetro de trinta fibrilas colágenas. Os dados foram submetidos à análise de variância uni e multivariada, comparações múltiplas através do teste de Tukey, análise de regressão de superfície de resposta e análise canônica de superfície de resposta. Nos dois grupos e nas duas condições de erupção o diâmetro médio das fibrilas colágenas da zona alveolar foi maior que o da zona junto ao dente e intermediária. Os dentes desimpedidos do grupo controle apresentaram fibrilas com diâmetros significativamente menores que os impedidos, ocorrendo, em geral, o inverso no grupo tratado, o que caracterizou uma interação, entre os grupos e condições de erupção, com inversão de valores. A regressão de superfície de resposta demonstrou uma tendência de comportamento onde os valores de diâmetro diminuiram a partir da região 3, que se relaciona com o primeiro molar inferior, em direção aos extremos incisal e apical e, a partir de uma faixa da zona junto ao dente, houve uma tendência de aumento em direção à zona junto ao osso alveolar, e o restante da zona junto ao dente. Este padrão foi diferente no caso de incisivos desimpedidos tratados com vimblastina, onde o diâmetro das fibrilas colágenas aumentou em direção incisal e apical, a partir da região 3. Com relação à área relativa de fibrilas colágenas e substância interfibrilar os dados mostraram uma tendência da área de substância interfibrilar ser maior no ligamento periodontal de incisivos desimpedidos do grupo controle, ocorrendo o inverso no grupo tratado. Estas diferenças parecem indicar que a escolha da região do ligamento periodontal a ser analisada, em relação aos efeitos de alterações do movimento eruptivo ou de forças que atuam no dente, pode interferir nos resultados de estudos em dentes de erupção contínuaAbstract: The area density of collagen fibrils and interfibrilar ground substance as well as the collagen fibrils diameter were detennined at the ultrastructurallevel in several regions and zones of the periodontal ligament of impeded and unimpeded rat incisors with eruption retarded by vimblastine. Six male rats hàd their lower left incisor kept in an unimpeded eruption condition while the contralateral one erupted nonnally. Three of these animaIs received an intraperitoneal injection of vimblastine (2 mg/Kg body weight) 24 hours before the end of the experiment, one week later. The other three animaIs received an equivalent volume of saline solution. The teeth were divided in 5 regions transversal to the longitudinal axis of the mClsor and processed for transmission electron microscopy. For each zone of the periodontalligament (tooth-related, bone-related and a midle one between the two), at the mesial face of the 5 regions 3 eletronmicrographs were printed at a final magnification of X 73.700, each micrograph presented more thaii 50% of its area of collagen fibrils in cross section. A test lattice with 400 points was used to detenninate the relative areas of collagen fibrils and interfibrilar ground substance and in each electronmicrograph the diameter of 30 collagen fibrils was measured. Data were submitted to statistical analysis using: variance anlysis, Tukey's test, response surface regression and canonical analysis. In both groups, in either impeded or unimpeded eruption, the mean diameter of collagen fibrils in alveolar bone zone was larger than in the others two zones. The unimpeded teeth from thecontrol group presented fibrils with a lower collagen fibril mean diameter than impeded ones. Generally the opposite was found in vinblastine-treated group, characterizing an interaction with reverse values. The response surface regression showed diameters values decreasing from region number 3 (related to lower first molar) toward the incisal and apical regions, while an increase of such values from a strip of the dental zone towards the alveolar zone and the remaining of the dental related zone. That pattem was different only in unimpeded teeth of vinblastine-treated animaIs, where the mean collagen diameter increased in both, apical and incisal, directions from region 3. The area occupied by interfibrilar ground substance was generally greater than the area of collagen fibrils in unimpeded teeth of the control group, while the contrary occured in the vinblastine-treated group. These differences seem to indicate that the choice of the region or zone of the periodontal ligament to be analysed, in relation to the effects of altered eruption or mechanical conditions of the incisors, may interfere on the resultsDoutoradoBiologia e Patologia Buco-DentalDoutor em Ciência

The efficiency of otoacoustic emissions and pure-tone audiometry in the detection of temporary auditory changes after exposure to high sound pressure levels

Exposure to noise has a harmful effect on the auditory health of workers. AIM: The main goal of this paper was to establish the role of pure-tone audiometry and evoked transient otoacoustic emissions in the detection of small temporary auditory changes after exposure to high sound pressure levels. Study Design: a cross-sectional cohort study. MATERIAL AND METHODS: 30 otologically normal subjects aged between 20 and 35 years were submitted to pure-tone audiometry and evoked transiente otoacoustic emissions before and after 5 hours of exposure to high sound pressure levels (betweeen 80 and 90 dB). RESULTS: For pure-tone audiometry the largest changes occurred at high frequencies - from 3 KHz to 8 KHz after exposure. The evoked transient otoacoustic emissions showed reduced reproductibility from 1 KHz to 4 KHz after exposure to noise. CONCLUSION: We noted that both pure-tone audiometry and evoked transient otoacoustic emissions had a role in detecting statistically significant changes in the auditory threshold and in reproductibility, after exposure to high sound pressure levels.A exposição ao ruído produz um efeito deletério sobre a saúde auditiva de trabalhadores. OBJETIVO: Realizar um estudo utilizando audiometria tonal e EOAT pré e pós-exposição a níveis elevados de pressão sonora, buscando informações para estabelecer a eficiência dos testes para detectar pequenas mudanças temporárias no limiar. Forma de Estudo: Coorte Transversal. MATERIAL E MÉTODO: A amostra compôs-se de trinta indivíduos otologicamente normais, com idade variando de 20 a 35 anos. Os testes audiometria tonal liminar e EOAT foram realizados em cabina acústica, pré e pós-exposição de 5 horas, a níveis elevados de pressão sonora (entre 80 a 90 dB). RESULTADOS: Na audiometria tonal liminar as maiores mudanças dos limiares auditivos ocorreram nas freqüências altas (3000 a 8000 Hz) pós-exposição a níveis elevados de pressão sonora. Os achados referentes às EOA revelaram que existe uma piora da reprodutibilidade nas freqüências de 1000 a 4000 Hz das EOAT, quando os trabalhadores foram expostos a níveis elevados de pressão sonora. CONCLUSÃO: Notamos que tanto a audiometria tonal liminar quanto às EOAT evidenciaram sensibilidade para detectar mudanças temporárias, estatisticamente significantes, nos limiares de audibilidade e reprodutibilidade, respectivamente, após a exposição a níveis elevados de pressão sonora.Universidade Veiga de AlmeidaUNIFESPUFRJUVAUSPUERJUNIFESPSciEL

Access and use of medicines by elderly individuals with dementia

The objective is to reveal the difficulties concerning the access and use of medicines by elderly individuals with dementia, reported by their caregivers. This qualitative study applied the participant observation method during pharmaceutical appointments performed in a specialized geriatrics service of the University Hospital of Brasília. Caregivers reported facing difficulties regarding the itinerary for medicines access in public pharmacies, as well as the high cost of these technologies in private establishments. Psychiatric symptoms, cognitive deficits, behavioral changes, apraxia, dysphagia, among other clinical manifestations of dementia syndromes, incapacitates the elderly for self-responsibility concerningthe use of drugs, which accentuates the complexity of medicines administration within the care process. In conclusion, it is fundamental to recognize caregivers’ role in promoting the rational use of medicines, and so this theme should be highlighted within the pharmaceutical services context

Educational advisor : the active search in thimes of pandemic

O presente trabalho teve como objetivo estudar o fazer pedagógico do orientador educacional em tempos de Covid-19, tendo como foco específico a busca ativa de estudantes. O atual cenário pandêmico instaurou no mundo inteiro um momento de anormalidade. Dentro da esfera educacional nacional, ressaltam-se duas questões marcantes: a suspensão das aulas presenciais e a adoção de atividades pedagógicas remotas, mediadas ou não por tecnologias. Desta forma, buscou-se realizar uma reflexão sobre os conceitos de busca ativa, uso de tecnologias, manutenção de vínculos, abandono e evasão escolar e analisar a atuação do OE neste contexto pandêmico. Utilizou-se o Estudo de Caso e para a coleta de dados um questionário online que foi respondido por 16 participantes. Os resultados da busca ativa possibilitaram a expressão de cuidado e valorização; o auxílio ao acesso aos aplicativos e plataformas de ensino; o engajamento com as atividades não presenciais; e a manutenção/criação de vínculosThe present work had as purpose to study the pedagogical doing of the educational advisor in times of Covid-19, with a specific focus the active searching for students. The current pandemic scenery established around the world a moment of abnormality. Inside the national educational sphere, two memorable points are highlighted: the suspension of the presential classes and the adoption of the remote pedagogical activities, mediated or not by technologies. Thus, it sought to reflect about the concepts of active search, Technologies, maintenance of bonds, scholar abandon and evasion and analyze the EA act in this pandemic context. It was used the Study of Case and for the data collection an online questionnaire that was answered by 16 participants. The results of the active search enabled the expression of care and appreciation; the support to the app access and teaching platforms; the engagement with non-presential activities; and the maintenance/creation of links

Oficinas Pedagógicas no Exercício da criatividade e Educação Permanente na Velhice

Resumo: Este artigo tem por objetivo mostrar a relação entre Oficinas Pedagógicas como Espaço Educativo para Despertar a Criatividade e Incentivo à Educação Permanente de Idosos. Ele é resultado de uma intervenção prática realizada por uma Assistente Social e uma Fisioterapeuta com dezessete (17) alunos idosos do Núcleo de Estudos da Terceira Idade (NETI) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio da realização da Oficina Pedagógica “Despertar para o Criar.” A prática pedagógica serviu ainda, de mediação ao exercício científico de produção de conhecimento materializado em uma monografia e possibilitou o título de Especialista em Gerontologia às autoras. A monografia “O Espaço das Oficinas Pedagógicas no Exercício da Criatividade e Educação Permanente na Velhice”, discorre referenciais teóricos sobre criatividade, educação permanente e oficinas pedagógicas e apresenta as questões de pesquisa que foram comprovadas por meio da investigação, de abordagem qualitativa. Tais questões confirmam a importância da criatividade na vida dos idosos; que ela gera prazer e alegria, que enriquece a vida, que pode ser despertada com a abertura de espaços pedagógicos onde o ambiente encorajador e positivo favoreça a expressão do potencial criador e que o despertar do potencial criativo dos idosos também pode trazer um envelhecimento com a perspectiva de educação permanente. Finalmente, apresenta a Gerontologia como um campo repleto de possibilidades criativas exigindo profissionais abertos especialmente à criatividade. Palavras-chave: Criatividade. Idoso. Educação Permanente. Oficina Pedagógica. Abstract: The objective of this article is to show the relation between the Pedagogic Workshops and the educative environment, to instigate the creativity and stimulate the permanent education of the elders. It is a result of a practical intervention made by a Social Assistant and a Physiotherapist with seventheen elder students from NETI (Núcleo de Estudos da Terceira Idade) of the Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC, through a Pedagogic Workshops: entitled “Creativity Instigation”. The pedagogical practice was used as a measurement of a scientific exercise of knowledge production based on a monograph, which gave the Gerontology Specialist title to the authors. The monograph “The Pedagogic Workshops space on the creativity exercise and permanent elder education” discourses over theoretic references about creativity, permanent education, Pedagogic Workshops and presents research questions that were confirmed through investigations and quantitative approach. Such hypotheses reassure the value of the creativity in the elder’s life. They bring pleasure and joy and improve their lives. These questions may lead to the creation of favorable and positive pedagogic places where the creativity potential of the elders may be encouraged. This will certainly bring a permanent education perspective on the elders’ aging process. Finally this article presents Gerontology as a field full of creative possibilities demanding professionals opened to creativity. Keywords: Creativity. Elders. Permanent Education. Pedagogic Workshops

Crop residues and agro-industrial by-products from the province of La Rioja (Argentina) suitable for oyster mushroom culture

In La Rioja province (Argentina) large amounts of lignocellulosic residual biomass are generated annually. A survey was conducted to identify crop residues and agro-industrial by-products in the province, which could be suitable for oyster mushroom culture. Their morphological composition was characterized and a proxy for the mass that is generated annually by each of them was estimated. The availability of the biomass was also evaluated by assessing the processing, distribution, seasonality, cost and other common uses that may compete with its application as substrate. Eight residual crops and eight agro-industrial by-products were identified, being olive and grape pomace the most abundant, followed by grape pruning, and olive and jojoba litter. The use as substrate of these last two together with Prosopis bran and olive pits, has not been registered in the production of oyster mushrooms. In production assays with commercial strains of Pleurotus species, biological efficiency (BE) ranged from 28 % to 72 %, depending on the substrate and fungal species. In a context of high-quality food production deficit and nutritional problems related to it, this province has an interesting potential to introduce the production and consumption of oyster mushrooms as a feasible solution for food regional supply.Fil: Fracchia, S.. Universidad Nacional de La Rioja; ArgentinaFil: Miranda, V.. Universidad Nacional de La Rioja; ArgentinaFil: Sede, Silvana Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Botánica Darwinion. Academia Nacional de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Botánica Darwinion; ArgentinaFil: Barbero, I.. Universidad Nacional de San Luis; ArgentinaFil: Barros, J.. Universidad Nacional de La Rioja; ArgentinaFil: Delgado, Nicolás. Universidad Nacional de La Rioja; Argentin