Environmental factors affecting lactation curve parameters in the United Kingdom’s commercial dairy herds

Environmental factors affecting lactation curve parameters in the United Kingdom's commercial dairy herds Factores ambientales que determinan los parámetros de la curva de lactación usando un modelo biológico en rebaños lecheros comerciales en el Reino Unido RESUMEN El objetivo del trabajo fue determinar los factores ambientales que determinan los parámetros de la curva de lactación utilizando un modelo biológico de ajuste de curva. El modelo propuesto ajusta dos curvas logísticas que simulan el incremento inicial en el número de células secretoras de leche en la lactación temprana, y la progresión de la apoptosis en la lactación tardía. Se analizaron lactaciones de 182.987 vacas Holstein-Friesian. Los factores vaca, rebaño y número de lactación explican el 74% de la suma total de cuadrados (P < 0,001). La edad promedio a primer parto fue de 28 meses, teniendo un efecto significativo sobre la mayoría de los parámetros de la curva. Incrementos en la edad a primer de parto (20-40 meses) fueron asociados con incrementos lineales en los rendimientos totales de leche. Los parámetros tasa máxima de secreción y máximo de lactación estuvieron altamente correlacionados entre sí, indicando que son virtualmente los mismos. Adicionalmente, altos valores de estos dos parámetros indican altos rendimientos totales de leche. El día del máximo de lactación se correlacionó negativamente (0,64) con persistencia de la lactación. Los factores vaca, rebaño número de lactación y edad a primer parto fueron los factores más determinantes sobre los parámetros de la curva de lactación de vacas de primera lactancia así como de lactaciones múltiples

A noninvasive method for measuring mammary apoptosis and epithelial cell activation in dairy animals using microparticles extracted from milk

AbstractMilk production from dairy animals has been described in terms of 3 processes: the increase in secretory cell numbers in late pregnancy and early lactation, secretion rate of milk per cell, and the decline in cell numbers as lactation progresses. This latter process is thought to be determined by the level of programmed cell death (apoptosis) found in the animal. Until now, apoptosis has been measured by taking udder biopsies, using magnetic resonance imaging scans, or using animals postmortem. This paper describes an alternative, noninvasive method for estimating apoptosis by measuring microparticles in milk samples. Microparticles are the product of several processes in dairy animals, including apoptosis. Milk samples from 12 Holstein cows, at or past peak lactation, were collected at 5 monthly samplings. The samples (n=57) were used to measure the number of microparticles and calculate microparticle density for 4 metrics: annexin V positive and merocyanine 540 dye positive, for both and total particles, in both whole milk (WM) and spun milk. Various measures of milk production were also recorded for the 12 cows, including daily milk yield, fat and protein percentage in the milk, somatic cell count, and the days in milk when the samples were taken. A high correlation was found between the 4 WM microparticle densities and days in milk (0.46 to 0.64), and a moderate correlation between WM microparticle densities and daily milk yield (−0.33 to −0.44). No significant relationships were found involving spun milk samples, somatic cell count, or fat and protein percentage. General linear model analyses revealed differences between cows for both level of microparticle density and its rate of change in late lactation. Persistency of lactation was also found to be correlated with the WM microparticle traits (−0.65 to −0.32). As apoptosis is likely to be the major contributor to microparticle numbers in late lactation, this work found a noninvasive method for estimating apoptosis that gave promising results. Further investigation is required to find out the factors affecting microparticle production and how it changes throughout lactation

Evaluación de rastrojo de maíz (Zea mays L.) tratado con urea como una alternativa en la suplementación de vacas lecheras en sistemas de producción de leche en pequeña escala

Objective: An experiment was carried out to evaluate the productive response of dairy cows to rations with maize straw treated and untreated with urea. Design/methodology/approach: Nine cows were randomly selected from each unit and were assigned in a 3x3 Latin square design, repeated three times. The evaluated treatments were: T1= ad libitum maize straw, treated with 40 g urea/kg DM, in urea solution at 10% and 28 days for reaction under plastic + 1 kg maize/cow/day; T2= ad libitum maize straw, untreated, sprayed with a urea solution to add 26 g urea/kg DM at feeding + 1 kg maize/cow/day; and, T3= ad libitum untreated maize straw + 760 g soybean meal as a source of crude protein (CP). Results: Crude protein content of maize straw, increased 96% when straw was treated with urea; moreover, the amount of structural carbohydrates decreased. No significant differences were observed for milk yield, live weight and body condition score (P<0.05). Limitations on study/implications: To see if the diet had the sufficient amount of protein is required analysis of milk urea nitrogen. Findings/conclusions: The addition of urea maize straw increases the nutritive quality of the straw, however, it did not improve the productive parameters of the cowsObjetivo: El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la respuesta productiva de vacas lecheras a la suplementación de rastrojo de maíz tratado con urea y sin tratar. Diseño/metodología/aproximación: El trabajo se llevó a cabo en dos unidades de producción de leche en pequeña escala, se seleccionaron nueve vacas de cada unidad de producción y se acomodaron bajo un arreglo estadístico de cuadro latino 3x3 repetidos tres veces. Los tratamientos evaluados fueron: T1= rastrojo de maíz a libre acceso, tratado con 40 g urea/kg MS, en solución al 10 % y 28 días de reacción bajo plástico + 1 kg de maíz /vaca/día, T2= rastrojo a libre acceso, no tratado asperjado con una solución para adicionar 26 g de urea/kg MS al momento de la alimentación + 1 kg de maíz /vaca/día y T3= rastrojo no tratado a libre acceso + 760 g de pasta de soya como fuente de proteína cruda (PC). Las variables a evaluar fueron: rendimiento de leche, peso vivo y condición corporal, así como el consumo voluntario. En el rastrojo de maíz se evaluó: materia seca (MS), fibra detergente ácido (FDA), fibra detergente neutro (FDN), proteína cruda (PC) y digestibilidad in vitro de la materia seca. Resultados: No se observaron diferencias significativas para el rendimiento de leche, peso vivo y condición corporal (P<0.05), misma situación para el consumo voluntarios. En cuanto a los resultados en el rastrojo de maíz se observó un incremento del 96% de la proteína cruda cuando el rastrojo de maíz fue tratado con urea, de la misma manera la cantidad de carbohidratos estructurales disminuyo en un 3 %, con respecto al rastrojo sin urea. Limitaciones del estudio/implicaciones: Para poder ver si la dieta tenía la cantidad de proteína suficiente, es necesario realizar análisis de nitrógeno ureico en leche. Hallazgos/conclusiones: La adición de urea al rastrojo de maíz incrementa la calidad nutritiva del rastrojo, sin embargo, no mejoró los parámetros productivos de las vacas

Recolección de hongos comestibles silvestres en el contexto del pastoreo de alta montaña en la localidad de Agua Blanca en el Nevado de Toluca, México

Objective: Describe the collection of wild edible mushrooms that occurs in the rainy season in Agua Blanca, located in the Area of Protection of Flora and Fauna Nevado de Toluca Design, methodology and approximation: Simple case study with qualitative perspective and ethnomethodological approach. Results: They were detected 57 species of wild edible mushrooms that are collected in the context of high mountain grazing, being the production and management of sheep the main productive and economic activity in which they spend their time, alternating this activity with the mushrooms harvesting in rainy season. Limitations and implications: It is a descriptive and exploratory work that only allows contributing to the documentation of the phenomenon within the study area. Findings and conclusions: Mushroom harvesting is a complementary activity to livestock grazing and an opportunity to obtain extra income that allows families to survive during this season.Objetivo: Describir la recolección de hongos comestibles silvestres que se da en temporada de lluvias en la localidad Agua Blanca, ubicada en el Área de Protección de Flora y Fauna Nevado de Toluca Diseño, metodología y aproximación: Estudio de caso simple con perspectiva cualitativa y aproximación etnometodológica. Resultados: Fueron detectadas 57 especies de hongos comestibles silvestres que se recolectan en el contexto de pastoreo de alta montaña, siendo la producción y manejo de ganado ovino la principal actividad productiva y económica en la que emplean su tiempo, alternando esta actividad con la recolección de hongos en temporada de lluvias. Limitaciones e implicaciones: Se trata de un trabajo descriptivo y exploratorio que sólo permite contribuir a la documentación del fenómeno dentro del área de estudio. Hallazgos y conclusiones: La recolección de hongos es una actividad complementaria al pastoreo del ganado y una oportunidad de obtener ingresos extras que permiten la subsistencia de las familias durante esta temporada

Evaluación productiva y económica de un sistema silvopastoril intensivo en bovinos doble propósito en Michoacán, México

Se evaluó el comportamiento productivo de bovinos doble propósito en un sistema silvopastoril intensivo (SSPi) en Apatzingán, Michoacán. La actividad se llevó a cabo mediante seguimientos técnico-económicos. Se monitorearon variables productivas y económicas (consumo de forraje, producción de leche, peso, ingresos y egresos) de 60 vacas de la raza Gyr, analizadas mediante estadística descriptiva y presupuestos por actividad. La carga animal fue de 2.06 UA ha-1, la producción de leche de 9.15 kg vaca-1 día-1, el ingreso de $1 495 225.15, el costo de producción de$406 042.43 y el margen bruto de $1 089 182.71 año-1. Se concluyó que el manejo de vacas Gyr en un SSPi favorece la producción de leche y carne y el ingreso en la unidad de producción (UP)

Livestock in the sustainability of changing livelihoods in high mountain communities in a Natural Protected Area in Central Mexico

Objective: Livelihoods of communities within the high mountain Natural Protected Area for Flora and Fauna ‘Nevado de Toluca’ (NPAFFNT) in the central highlands of Mexico have changed due to statuary limitations established in management program respect to agro-silvopastoral activities.  In these communities, the small scale farmers who still rely on livestock, mainly sheep production. There is no knowledge on the sustainability, strengths and weaknesses of these systems and the influence of seasons in this area of marked bioclimatic seasonality. Methodology: The IDEA method to assess sustainability was applied in a small village within NPAFFNT in the dry as in the rainy season. Results: Sustainability is limited by the economic scale while their main strengths were in the agroecological scale in both seasons. Indicators show deficiencies in farmer education, lack of technical assistance, poor local infrastructures, lack of access to institutional support programmes, and the revision of norms for the natural protected area. Conclusions and implications: Results are useful for improving the sustainability of these systems that may improve que quality of life of high-mountain communities and provide ecosystemic services relevant for society. Diversification of income sources are of needed given the limitations that the new statute create on livestock and agricultural activities. It is advisable to increase the educational level of the inhabitants and farmers receive specialized technical training in agricultural and sustainable  livestock production.Objetivo: Los modos de vida de las comunidades al interior del Área de Protección de Flora y Fauna Nevado de Toluca (APFFNT) en las tierras altas del centro de México han cambiado debido a las limitantes establecidas en el programa de manejo respecto a las actividades agrosilvopastoriles. En estas comunidades los productores campesinos de subsistencia en pequeña escala dependen de la ganadería, principalmente de la producción de ovinos y de la cual, se desconoce la sustentabilidad, las fortalezas y debilidades del sistema y si éstas se circunscriben a una zona con estacionalidad bioclimática marcada. Metodología: Se aplicó el método IDEA para evaluar la sustentabilidad en una pequeña comunidad al interior del APFFNT en la época seca y de lluvias. Resultados: La sustentabilidad esta limitada por la escala económica, mientras que su fortaleza fue la escala agroecológica en ambas épocas. Las bajas puntuaciones de ciertos indicadores evidencian carencias en la formación de los productores, falta de asistencia técnica, deficiencias en infraestructura local y los sistemas productivos para las cuales se requiere apoyo institucional y una revisión de la normativa del área. Conclusiones e implicaciones: Este trabajo constituye una herramienta de utilidad para establecer un diagnóstico sobre la sostenibilidad de estos sistemas agropecuarios y generar propuestas que bien gestionados pueden mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales y aportar servicios ecosistémicos relevantes para el resto de la sociedad, desde la conservación del patrimonio cultural a la agrobiodiversidad. La diversificación de fuentes de ingreso como la venta del ganado, venta de hongos, el trabajo del jefe de familia al exterior de la localidad y apoyos gubernamentales  son necesarios dadas las limitaciones que crea el nuevo estatuto del área, sobre las actividades agrícolas y ganaderas. Es indispensable incrementar el nivel educativo de los habitantes e implementar programas de capacitación que apoyen la producción ganadera sustentable

Respuesta productiva y económica del reemplazo parcial de mazorca de maíz quebrado con maíz molido o melaza para vacas de doble propósito

The aim of the study was to assess the effect of partial replacement of cracked maize ears with ground maize (GM) or sugar cane molasses (SCM) in supplements for dual purpose cows. Eighteen (18) multiparous cows (414 ± 13 kg of body weight and 106 ± 32 d in milk) were randomly assigned to the treatments. Treatments were as follows: 1) Control supplement (CS) which consisted of 87% of cracked maize ears (CME), 11% soybean meal, and 2% urea; 2) Ground maize replacing 20% of CME in CS (GMS); 3) Sugar cane molasses replacing 18% of CME in the CS (MOS). Each cow received 5 kg/d of supplement DM, whereas their calves received 1.8 kg/d DM of the CS. The experiment lasted eleven weeks, and data were recorded once at the end of every week. Data were analysed using a linear mixed model as a completely randomized design. Net profit from milk and beef due to supplements were estimated using the partial budget approach. There were no differences (P>0.05) between treatments on milk composition, body conditions score, nor daily weight gain of cows and calves. However, compared to GM, CS shown greater (9.0 %, P0.05) entre los tratamientos sobre la composición de la leche, la condición corporal ni el aumento de peso diario de las vacas y terneros. Sin embargo, en comparación con el MM, el ST mostró mayor (9.0 %, P0.05) en las demás variables de respuesta. Los márgenes combinados de ganancias netas (ventas de leche y terneros), fueron 9 % mayores para el tratamiento con MCA en comparación con el resto de los suplementos

Environmental factors affecting lactation curve parameters in the United Kingdom s commercial dairy herds

"The purpose of this study was to investigate the environmental factors affecting lactation curve parameters derived from a biological model. The biological approach to lactation curve fitted 2 logistic curves to mimic the initial increase in milk secret

Composición botánica de la dieta, respuesta productiva y económica de vacas en pastoreo en la época de lluvias, en un hato de doble propósito en Zacazonapan, Estado de México

El objetivo del presente estudio fue conocer la composición botánica de la dieta, la respuesta productiva y económica de vacas en pastoreo en un sistema de doble propósito, en Zacazonapan, Estado de México. El muestreo se dividió en tres periodos de 28 d: inicio (P1), mediados (P2) y nales (P3) de la época de lluvias (2011). Se monitoreó un hato de doble propósito con 25 vacas Pardo Suizo en producción, a partir del cual se seleccionaron 5 vacas y se siguieron la última semana de cada periodo durante el pastoreo, para tomar muestras de forraje de las áreas de consumo (corte de cuadrantes 0.5x0.5, n=5), a partir de los cuales se determinó la composición botánica de la pradera (CBP). En este mismo periodo, durante la ordeña se tomaron muestras de heces para determinar la composición botánica de la dieta (CBD), mediante la técnica de microhistología. Las variables de respuesta animal fueron rendimiento de leche (kg/vaca/d), rendimiento de grasa y proteína en leche (g/kg), peso vivo (kg) y condición corporal (escala 1-5). Se determinó el costo de producción de leche, tomando en cuenta costo de mano de obra (familiar y contratada), combustible, asistencia técnica, medicinas y costos jos. El precio de venta de 1 L de leche fue de $6.0. La CBD estuvo compuesta por las especies Cynodon plectostachyus, Aeschi nomene sp, Paspalum convexum, y Paspalum notatum, que representaron 44, 19, 17 y 7$2.6; es decir, existió un margen de ganancia por L de leche de $3.4. La leguminosa Aeschinomene sp. es el segundo componente de la dieta de los animales, por lo que al ser un forraje de buena calidad es indispensable desarrollar un programa de manejo de potreros, con el objetivo de incrementar su frecuencia de tal forma que el animal obtenga mejores niveles productivos, permitiendo así una producción de leche eciente basada en el aprovechamiento de recursos locales. Se concluye que la producción de leche en la época de lluvias es sustentable en términos económicos y ecológicos al tener bajos costos de producción y basar la alimentación en recursos locales de buena calidad y bajo costo