Assessment of Different Lactic Acid Bacteria Isolated from Agro-Industrial Residues: First Report of the Potential Role of Weissella soli for Lactic Acid Production from Milk Whey

Abstract: The production of lactic acid (LA) through the microbial conversion of agro-industrial residuals is an important process in the biotechnology industry. The growth kinetics of 30 strains of lactic acid bacteria (LAB) isolated from agro-industrial residues were determined and nine strains were selected for microbioreactor fermentation. Lactiplantibacillus pentosus_70-1 (1.662) and L. pentosus_ 19-2 (1.563) showed the highest OD600 values, whereas the highest growth rates were observed for L. pentosus_19-2 (0.267 h−1) and Weissella soli_31 (0.256 h−1). The production of LA and acetic acid (AA), glucose consumption, and metabolic profiles were determined, without finding significant differences in the production of LA; however, W. soli_29 produced the highest amount of LA (20.833 gL−1) and was able to metabolize most of the studied carbohydrates. Based on these results, W. soli_29 was chosen for a 20 h fermentation in a 7 L bioreactor using both standard medium and milk whey supplemented medium. W. soli_29 produced 16.27 gL−1 and 7.21 gL−1 of LA in each of these mediums, respectively. These results show the underlying potential of Weissella strains for biotechnological applications. Additional analysis which should contemplate different agro-industrial residues and other conditions in bioreactors must be carried out.UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias de la Salud::Centro de Investigación en Enfermedades Tropicales (CIET)UCR::Vicerrectoría de Docencia::Salud::Facultad de MicrobiologíaUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de BiosistemasUCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA

Seismicity during the recent activity (2009–2020) of Turrialba volcano, Costa Rica

Turrialba is a stratovolcano located at the easternmost part of the Costa Rican volcanic front. After remaining quiescent for more than a century, in 1996 it started to show signs of unrest, until a first phreatomagmatic explosion occurred on January, 2010. Since then, the activity evolved from phreatic to magmatic, in a series of distinct eruptive phases. In this paper, we investigate the seismic records that span the whole eruptive process (2010-present), in order to identify precursory signals and characterize the volcanic evolution. A long-term analysis was carried out based on the continuous records, as well as seismic catalogs (volcano-tectonic seismicity, harmonic tremor, etc.). In addition, the gradual character of the evolution of this eruption allowed for the analysis of independent precursory stages. Thus, we inspected in detail the most important of those periods, particularly, prior to the first 2010 phreatomagmatic eruption, and prior to the 2016 transition to an open vent system. Temporary tremor amplitude decreases were found to precede most of the eruptive phases. In total, 9 pre-eruptive tremor abatement periods were identified spanning several days (5-44), which often concurred with a decrease in the SO2 flux. The analysis of the volcano-tectonic seismicity highlights the migration of magma from a deep (6-10 km) reservoir beneath the neighboring Irazú volcano towards Turrialba volcano, especially between the years 2015 and 2016. This activity peaked on December 2016 when a Mw 5.5 earthquake took place between both volcanoes. Harmonic tremor episodes thrived in the later phase when the system finally opened (2017-2018). In the short-term, compounded tonal seismic signals were identified as precursor events, such as long-period events followed by harmonic tremor or by a multichromatic coda similar to tornillo-type events. The co-occurrence of tremor amplitude decreases and tonal seismic signals is interpreted to be caused by a sealing of the hydrothermal system, which blocked the circulation of fluids and permitted the resonances in the inner cavities. This process leaded to pressure accumulation and the consequent eruptions. Thus, trough a series of cycles of sealing and rupture the system of conduits gradually opened. The seismic characterization of this eruption constitutes insightful knowledge useful for monitoring and risk assessment purposes.Universidad de Costa Rica, Vicerrectoría de Investigación, Proyecto de investigación Red en Sismología Computacional para el Estudio de los Volcanes Activos en Costa Rica.Universidad de Costa Rica, Vicerrectoría de Investigación, Proyecto de investigación Implementación de un sistema de monitoreo automático en tiempo real para los volcanes activos de Costa RicaUniversidad Autónoma Nacional de Costa Rica, Proyecto de investigación Vigilancia de los volcanes de Costa Rica por medio de su actividad sísmicaCentro Nacional de Alta Tecnología//CeNAT/Costa RicaUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela Centroamericana de Geologí

Evolution and dynamics of the open‑vent eruption at Arenal volcano (Costa Rica, 1968–2010): what we learned and perspectives

On 29 July 1968, there was a violent reactivation of Arenal volcano. The resulting westward-directed lateral blast eruption left two villages destroyed and 78 people dead. The activity continued as a long-lasting, open-vent eruption that evolved into seven recognisable phases refecting changes in magma supply, explosive activity and cone evolution, and ended in October 2010. Here, we review this activity, the geophysical approaches applied to understanding it and the open questions resulting from these insights. The eruptive dynamics were characterised by almost constant lava efusion, degassing, strombolian and vulcanian explosions and infrequent pyroclastic density currents. In this study, the total rock dense equivalent volume of lava and tephra erupted is calculated at 757±77 Mm3, while the volume of the lava fow feld is 527±58 Mm3. Typical seismic activity included harmonic and spasmodic tremors, long-period events and explosion signals with frequent audible “booms”. The decline of the eruptive activity started in 2000, with a decrease in the number and size of explosive events, a shift from long to short lava flows along with the collapse of lava fow fronts and the subsequent formation of downward-rolling lava block aprons, the frequent growth of dome-like structures on the summit and a gradual decrease in seismic energy. Multiple geological and geophysical studies during this 42-year-long period of open-vent activity at Arenal resulted in many advances in understanding the dynamics of andesitic blocky lava fows, the origin and diversity of pyroclastic density currents and seismic sources, as well as the role of site efects and rough topography in modifying the seismic wavefeld. The acoustic measurements presented here include two types of events: typical explosions and small pressure transients. Features of the latter type are not usually observed at volcanoes with intermediate to evolved magma composition. Explosions have diferent waveforms and larger gas volumes than pressure transients, both types being associated with active and passive degassing, respectively. This body of data, results and knowledge can inform on the type of activity, and associated geophysical signals, of open-vent systems that are active for decades.El 29 de julio de 1968 se produjo una violenta reactivación del volcán Arenal. La explosión lateral dirigida hacia el oeste dejó dos pueblos destruidos y 78 personas muertas. La actividad continuó como una erupción de larga duración a conducto abierto que evolucionó en siete fases reconocibles, las cuales reflejaron cambios en el suministro de magma, la actividad explosiva y la evolución del cono, y terminó en octubre de 2010. Aquí revisamos esta actividad, los enfoques geofísicos aplicados para entenderla, y las preguntas abiertas que resultan de este conocimiento. La dinámica eruptiva se caracterizó por una efusión de lava casi constante, desgasificación, explosiones estrombolianas y vulcanianas, e infrecuentes corrientes de densidad piroc- lástica. En este estudio, el volumen total de lava y tefra erupcionada en equivalente de roca densa se calcula en 757 ± 77 Mm3 , mientras que el volumen del campo de lavas es de 527 ± 58 Mm3 . La actividad sísmica típica incluía tremores armónicos y espasmódicos, eventos de largo periodo y señales de explosión con frecuentes bums audibles. El declive de la actividad eruptiva comenzó en el año 2000, con una disminución del número y el tamaño de los eventos explosivos, un cambio de coladas de lava largas a cortas, junto con el colapso de los frentes de colada de lava y la subsiguiente formación de abanicos de bloques de lava que se desplazaban ladera abajo, el crecimiento frecuente de estructuras tipo domo en la cima, y una disminución gradual de la energía sísmica. Los múltiples estudios geológicos y geofísicos realizados durante este período de 42 años de actividad a conducto abierto en el Arenal, dieron lugar a muchos avances en la comprensión de la dinámica de las coladas de lava blocosas andesíticas, el origen y la diversidad de las corrientes de densidad piroclástica y las fuentes sísmicas, así como el papel de los efectos de sitio sísmicos y la topografía accidentada en la modificación del campo de ondas sísmicas. Las mediciones acústicas presentadas aquí incluyen dos tipos de eventos: explosiones típicas y pequeños transitorios de presión. Las características de este último tipo no suelen observarse en volcanes con una composición de magma intermedia o evolucionada. Las explosiones tienen formas de onda diferentes y volúmenes de gas mayores que los transitorios de presión, y ambos tipos están asociados con la desgasificación activa y pasiva, respectivamente. Este conjunto de datos, resultados y conocimientos puede enseñarnos sobre el tipo de actividad y las señales geofísicas asociadas, de los sistemas a conducto abierto que permanecen activos durante décadas.Institut de Physique du Globe de ParisUniversidad de Costa Rica///Costa RicaUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela Centroamericana de Geologí

Peptaibol Production and Characterization from Trichoderma asperellum and Their Action as Biofungicide

Peptaibols (Paib), are a class of biologically active peptides isolated from soil, fungi and molds, which have interesting properties as antimicrobial agents. Paib production was optimized in flasks by adding sucrose as a carbon source, 2-aminoisobutyric acid (Aib) as an additive amino acid, and F. oxysporum cell debris as an elicitor. Paib were purified, sequenced and identified by High-performance liquid chromatography (HPLC)coupled to mass spectrometry. Afterward, a Paib extract was obtained from the optimized fermentations. The biological activity of these extracts was evaluated using in vitro and in vivo methods. The extract inhibited the growth of specific plant pathogens, and it showed inhibition rates similar to those from commercially available fungicides. Growth inhibition rates were 92.2, 74.2, 58.4 and 36.2% against Colletotrichum gloeosporioides, Botrytis cinerea, Alternaria alternata and Fusarium oxysporum, respectively. Furthermore, the antifungal activity was tested in tomatoes inoculated with A. alternata, the incidence of the disease in tomatoes treated with the extract was 0%, while the untreated fruit showed a 92.5% incidence of infection Scanning electron microscopy images showed structural differences between the fungi treated with or without Paib. The most visual alterations were sunk and shriveled morphology in spores, while the hyphae appeared to be fractured, rough and dehydrated

Metrología por fibra óptica para la detección de pequeños desplazamientos

En este trabajo se presenta una metodología para la medida de deflexiones en el rango de las micras en membranas termoneumáticas de silicio. El método se basa en la interferometría por fibra óptica con el cual se estudió el comportamiento estático de una membrana de silicio de 10 mm de grosor, 5 mm de lado y 300 mm de bulk, la cual se pegó sobre un porta muestras de vidrio. Por medida estática se entiende la medida de la deflexión de las membranas considerando únicamente la respuesta de éstas a la fuente de radiación infrarroja que las estimula

La imagen y la narrativa como herramientas para el abordaje psicosocial en escenarios de violencia departamentos del Huila, Caquetá.

Los fenómenos de violencia sociopolítica en Colombia tienen un gran impacto en las comunidades y conlleva a numerosos eventos psicosociales traumáticos tanto en la parte individual, familiar y comunitario; Requiriendo procesos de restitución, protección de no reanudación, indemnización, prevención a la atención psicosocial en la salud integral como mecanismo para devolverle la dignidad y contribuir a su bienestar integral, no obstante es esencial reconocer las falencias existente es los programas que muchas veces olvidan la importancia del impacto del conflicto y las afectaciones personales. En este documento, se ha elaborado un informe sobre los impactos psicosociales traumáticos que generan los diferentes casos de conflicto armado en Colombia, desde el punto de vista psicosocial, a través diferentes herramientas conceptuales y metodológicas que faciliten hacer reconstrucción del tejido social en los diferentes escenarios de violencia. A continuación, se ejecutó un abordaje respecto a los escenarios de la violencia a partir del enfoque narrativo a través de del análisis de discurso “Carlos Arturo bravo”, relato que es tomado del libro de VOCES referente a los relatos de violencia y esperanza en Colombia, el cual fue editado por el Banco mundial en la vigencia 2009; en el cual el análisis de las diferentes dimensiones permiten un restablecimiento psicosocial por medio de la identificación de esfuerzos individuales, familiares, grupales y comunitarios para comprender el sentir de los territorios siendo espacios de escucha y diálogo. Consecutivamente se estudia el relato “Peñas Coloradas”, El cual es adoptado del “El Estado declaró al Ejército dueño temporal de nuestro caserío y nos condenó al destierro” de la Comisión de la verdad, 2019, en el cual se identifican emergentes psicosociales e impactos generados además, por medio de la aplicación a partir de lo que se conoce como imagen y narrativa como técnica de actuación psicosocial que apoya al reconocimiento de escenarios cercanos marcados por el flagelo de violencia; el presente trabajo se desarrolló el municipio de Gigante, Palestina y Pitalito – Huila, en el cual se realizaron dos salidas a comunidad evocando las dinámicas de las violencias y los procesos transformadores de las mismas a través de la fotografía.The phenomena of sociopolitical violence in Colombia have a great impact on the communities and lead to numerous traumatic psychosocial events in the individual, family and community; Requiring processes of restitution, protection of non-resumption, compensation, prevention of psychosocial care in comprehensive health as a mechanism to restore dignity and contribute to their comprehensive well-being, however. In this document, a report has been prepared on the traumatic psychosocial impacts generated by the different cases of armed conflict in Colombia. Next, an approach was carried out regarding the scenarios of violence from the narrative approach through the discourse analysis "Carlos Arturo bravo", a story that is taken from the VOCES book referring to the stories of violence and hope in Colombia. , which was edited by the World Bank in 2009; in which the analysis of the different dimensions allows a psychosocial restoration through the identification of individual, family, group and community efforts to understand the feelings of the territories being spaces for listening and dialogue. Consecutively, the story "Peñas Coloradas" is studied, which is adopted from "The State declared the Army temporary owner of our village and sentenced us to exile" of the Truth Commission, 2019, in which emergent psychosocial and impacts are identified. generated in addition, through the application of what is known as image and narrative as a psychosocial action technique that supports the recognition of nearby scenarios marked by the scourge of violence; The present report was developed in the municipality of Gigante, Palestina and Pitalito - Huila, in which two outings to the community were carried out, evoking the dynamics of violence and their transforming processes through photography

The 2016 Capellades earthquake and its seismic sequence: Expression of strike-slip faulting in the volcanic arc of Costa Rica

El 30 de noviembre del 2016 a las 18:25 (00:25 UTC del 1º de diciembre) ocurrió un sismo de Mw 5,5 a una profundidad de 2,7 km, 4 km al norte de Capellades de Alvarado, Costa Rica. Fue el evento principal de una secuencia con precursores y réplicas, localizada a 5 km de los volcanes activos Irazú y Turrialba. Este sismo es el más reciente de una lista de terremotos originados en las fallas que cortan la Cordillera Volcánica Central, la cual representa el límite norte del área más poblada del país. Usando principalmente los registros instrumentales de la Red Sismológica Nacional (RSN), en este trabajo se presenta un análisis sismológico de la secuencia y se determinan la ubicación y las características de la falla que originó esta sismicidad. Adicionalmente, se describe el entorno geológico-tectónico de su origen y sus efectos. La secuencia de sismos muestra un claro alineamiento de 8 km de longitud y rumbo nor-noroeste, entre los volcanes Irazú y Turrialba. La interpretación conjunta de la relocalización de la secuencia, el tensor de momento del sismo principal y los mecanismos focales de 17 eventos permitió determinar que la falla de origen es casi vertical y de tipo de desplazamiento de rumbo dextral, lo cual es congruente con los sistemas de fallamiento activo de la zona. Esta falla no había sido reconocida previamente y se ha denominado Liebres en este estudio. El sismo principal fue sentido en casi todo el país, con una intensidad máxima de VI+. Este sismo ha sido el de mayor magnitud en el sector oriental de la Cordillera Volcánica Central desde el terremoto de Patillos de 1952 (Ms 5,9) y el primer sismo de Mw > 5,0 registrado por la RSN en el edificio volcánico del Turrialba. A pesar de la cercanía con ese volcán, que ha presentado erupciones periódicas desde el 2010, no se observaron efectos eruptivos inmediatos.On 30 November 2016 at 18:25 (1st December at 00:25, UTC time) a Mw 5.5 earthquake occurred at 2.7 km depth, 4 km north of the town Capellades de Alvarado, Costa Rica. It was the main shock of an earthquake sequence including foreshocks and aftershocks, located 5 km from the active Irazú and Turrialba volcanoes. This is the most recent of a series of damaging earthquakes originated in the faults crossing the Central Volcanic Range, which constitutes the northern boundary of the most populated area of the country. Using mainly the seismic records from the National Seismological Network (RSN), we present in this study a seismological analysis of the earthquake sequence and the location and characteristics of the fault that originated this seismicity. Additionally, we describe the geotectonic context of the fault and the Capellades earthquake effects. The earthquake sequence shows a clear 8-km long alignment striking nor-northwest between Irazú and Turrialba volcanoes. The joint interpretation of the earthquake relocation, the main-shock moment tensor solution, and the focal mechanisms of 17 events allows for determining the source in a nearly vertical strike-slip fault, in agreement with regional active fault systems. This structure had not been recognized previously and has been named Liebres Fault in this study. The main shock was felt in most of the country, with a maximum intensity of VI+. This earthquake has been the largest in the eastern part of the Central Volcanic Range since the 1952 Patillos earthquake (Ms 5.9) and the first Mw > 5.0 earthquake recorded by the RSN in the Turrialba volcano edifice. Despite the proximity to this active volcano, which has been erupting periodically since 2010, there were no immediate eruptive effects.Universidad de Costa Rica/[113-B5-704]/UCR/Costa RicaUniversidad de Costa Rica/[113-B5-A02]/UCR/Costa RicaUniversidad de Costa Rica/[113-A1-716]/UCR/Costa RicaUniversidad de Costa Rica/[113-B5-A00]/UCR/Costa RicaUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela Centroamericana de Geologí

First evidence for an aposematic function of a very common color pattern in small insects

Many small parasitoid wasps have a black head, an orange mesosoma and a black metasoma (BOB color pattern), which is usually present in both sexes. A likely function of this widespread pattern is aposematic (warning) coloration, but this has never been investigated. To test this hypothesis, we presented spider predators (Lyssomanes jemineus), both field-captured and bred in captivity from eggs, to four wasp genera (Baryconus, Chromoteleia, Macroteleia and Scelio), each genus being represented by a BOB morphospecies and black morphospecies. We also used false prey, consisting of lures made of painted rice grains. Behavioral responses were analyzed with respect to presence or absence of the BOB pattern. In order to better understand the results obtained, two additional studies were performed. First, the reflection spectrum of the cuticle of the wasp and a theoretical visual sensibility of the spider were used to calculate a parameter we called “absorption contrast” that allows comparing the perception contrast between black and orange in each wasp genus as viewed by the spider. Second, acute toxicity trials with the water flea, Daphnia magna, were performed to determine toxicity differences between BOB and non-BOB wasps. At least some of the results suggest that the BOB color pattern may possibly play an aposematic role.UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Básicas::Centro de Investigación en Biología Celular y Molecular (CIBCM

The Truncated Isoform of Somatostatin Receptor5 (sst5TMD4) Is Associated with Poorly Differentiated Thyroid Cancer

Somatostatin receptors (ssts) are expressed in thyroid cancer cells, but their biological significance is not well understood. The aim of this study was to assess ssts in well differentiated (WDTC) and poorly differentiated thyroid cancer (PDTC) by means of imaging and molecular tools and its relationship with the efficacy of somatostatin analog treatment. Thirty-nine cases of thyroid carcinoma were evaluated (20 PDTC and 19 WDTC). Depreotide scintigraphy and mRNA levels of sst-subtypes, including the truncated variant sst5TMD4, were carried out. Depreotide scans were positive in the recurrent tumor in the neck in 6 of 11 (54%) PDTC, and in those with lung metastases in 5/11 cases (45.4%); sst5TMD4 was present in 18/20 (90%) of PDTC, being the most densely expressed sst-subtype, with a 20-fold increase in relation to sst2. In WDTC, sst2 was the most represented, while sst5TMD4 was not found; sst2 was significantly increased in PDTC in comparison to WDTC. Five depreotide positive PDTC received octreotide for 3-6 months in a pilot study with no changes in the size of the lesions in 3 of them, and a significant increase in the pulmonary and cervical lesions in the other 2. All PDTC patients treated with octreotide showed high expression of sst5TMD4. ROC curve analysis demonstrated that only sst5TMD4 discriminates between PDTC and WDTC. We conclude that sst5TMD4 is overexpressed in PDTC and may be involved in the lack of response to somatostatin analogue treatment

Enfermedades crónicas

Adherencia al tratamiento farmacológico y relación con el control metabólico en pacientes con DM2Aluminio en pacientes con terapia de reemplazo renal crónico con hemodiálisis en Bogotá, ColombiaAmputación de extremidades inferiores: ¿están aumentando las tasas?Consumo de edulcorantes artificiales en jóvenes universitariosCómo crecen niños normales de 2 años que son sobrepeso a los 7 añosDiagnóstico con enfoque territorial de salud cardiovascular en la Región MetropolitanaEfecto a corto plazo de una intervención con ejercicio físico, en niños con sobrepesoEfectos de la cirugía bariátrica en pacientes con síndrome metabólico e IMC < 35 KG/M2Encuesta mundial de tabaquismo en estudiantes de profesiones de saludEnfermedades crónicas no transmisibles: Consecuencias sociales-sanitarias de comunidades rurales en ChileEpidemiología de las muertes hospitalarias por patologías relacionadas a muerte encefálica, Chile 2003-2007Estado nutricional y conductas alimentarias en adolescentes de 4º medio de la Región de CoquimboEstudio de calidad de vida en una muestra del plan piloto para hepatitis CEvaluación del proceso asistencial y de resultados de salud del GES de diabetes mellitus 2Factores de riesgo cardiovascular en población universitaria de la Facsal, universidad de TarapacáImplicancias psicosociales en la génesis, evolución y tratamiento de pacientes con hipertensión arterial esencialInfarto agudo al miocardio (IAM): Realidad en el Hospital de Puerto Natales, 2009-2010Introducción de nuevas TIC y mejoría de la asistencia a un programa de saludNiños obesos atendidos en el Cesfam de Puerto Natales y su entorno familiarPerfil de la mortalidad por cáncer de cuello uterino en Río de JaneiroPerfil del paciente primo-consultante del Programa de Salud Cardiovascular, Consultorio Cordillera Andina, Los AndesPrevalencia de automedicación en mujeres beneficiarias del Hospital Comunitario de Til-TiPrevalencia de caries en población preescolar y su relación con malnutrición por excesoPrevalencia de retinopatía diabética en comunas dependientes del Servicio de Salud Metropolitano Occidente (SSMOC)Problemas de adherencia farmacológica antihipertensiva en población mapuche: Un estudio cualitativoRol biológico de los antioxidantes innatos en pacientes portadores de VIH/SidaSobrepeso en empleados de un restaurante de una universidad pública del estado de São Paul