Estudio de factibilidad para la comercialización de abono orgánico a base de pulpa de café en la ciudad de Pereira

El mercado agrícola en Pereira siempre ha sido uno de las plazas más importantes de la región andina, dada su ubicación estratégica, hace que sea un sector potencial para la comercialización de productos agrícolas y agropecuarios.1 Con el actual gobierno y el recién firmado tratado de paz con el grupo guerrillero de las FARC, el agro será uno de los objetivos principales para emplear a los reinsertados a la sociedad, esto hace que sea un punto a favor para proyectar una organización dedicada a la comercialización de productos que influirán con el desarrollo de esta economía. Se planteó el diseño de una organización, basado en los modelos actuales de administración, dedicada a la distribución y comercialización de abono orgánico a base de pulpa de café en la ciudad de Pereira. Se investigó el mercado objetivo a partir de encuestas y entrevistas, se analizó dicha información para llevar a cabo un perfil del consumidor objetivo. Se determinó qué tan viable sería la implementación de esta empresa a partir de un presupuesto inicial y una proyección de los primeros tres años de operación en esta región

Propuesta para el desarrollo y consolidación del sistema de gestión ambiental en el municipio de Quinchía, Risaralda

El desarrollo de las sociedades, ligadas a un rápido crecimiento demográfico, tiene como consecuencia el consumo de los recursos, la ocupación del espacio y la superación de la capacidad del medio para asimilar los residuos que la actividad humana produce. Los problemas ambientales de la sociedad actual deben ser resueltos en gran medida por las personas que componen esa sociedad, partiendo desde una sensibilización ambiental siendo esta una pieza clave para conseguir una concienciación ambiental de las personas en los más diversos ámbitos, desde las dependencias administrativas hasta la sociedad, desde lo local hasta lo global generando procesos de gestión ambiental en un territorio, involucrando directamente la participación ciudadana como la herramienta mas eficaz para la vigilancia ambiental, además del conocimiento de los derechos y de las obligaciones como habitantes de un municipio ó ciudad, es decir, las sociedades mas concienciadas e informadas exigen más y cumplen más con sus obligaciones de conservación ambiental. La participación es una opción democrática y de reconocimiento de la diferencia, basada en el respeto por la pluralidad étnica incorporada dentro de un marco de gestión ambiental municipal aplicando sus enfoques, métodos y valores y reconocimiento de estos factores. Considerando la problemática ambiental actual albergada en el mundo y especialmente en el departamento de Risaralda, se construye en el presente documento a partir de un marco normativo ambiental, de planes, programas y proyectos, y de la guía Administrativa, Organizacional y aplicativa del SIGAM; unas estrategias de desarrollo y consolidación del sistema de gestión ambiental en el municipio Quinchía, Risaralda

OBTENCIÓN DE EXTRACTO DE ANTOCIANINAS A PARTIR DE ARÁNDANOS PARA SER UTILIZADO COMO ANTIOXIDANTE Y COLORANTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Con la realización de este proyecto de tesis doctoral se pretende obtener un extracto de antocianinas a partir de arándanos que pueda ser utilizado como antioxidante y colorante en la industria alimentaria. Esto permitiría valorizar una cantidad importante de arándanos que actualmente no se comercializan. Además, se obtendría un colorante natural que es a la vez fuente de compuestos bioactivos y que puede contribuir a mejorar la aceptabilidad de ciertos alimentos. Para ello se estudiará la extracción de antocianinas de arándanos mediante dos metodologías de extracción. A partir de la determinación de la influencia de ciertas variables de proceso se mejorará la extracción. También se investigará la estabilidad de los extractos de antocianinas obtenidos por las dos metodologías, en función de la temperatura tanto de calentamiento y como almacenamiento. Estos ensayos permitirán seleccionar la metodología de extracción de antocianinas de arándanos más adecuada y las variables de proceso que maximicen la recuperación. Asimismo, brindarán información acerca de cómo afectarían los tratamientos térmicos al extracto de antocianinas y las condiciones más adecuadas para su almacenamiento. Por último, se realizarán experimentos de impregnación de en cubos de melón con el extracto de antocianinas, con el fin de evaluar su potencial utilización en la industria alimentaria.Zapata, LM. (2014). OBTENCIÓN DE EXTRACTO DE ANTOCIANINAS A PARTIR DE ARÁNDANOS PARA SER UTILIZADO COMO ANTIOXIDANTE Y COLORANTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/39105TESI

Desarrollo de competencias para la comprensi?n lectora mediado por las nuevas tecnolog?as, en estudiantes de grado segundo

120 p. Recurso Electr?nicoEl proyecto ?desarrollo de competencias para la comprensi?n lectora? surge a ra?z de los bajos resultados que han presentado los estudiantes de la Instituci?n Educativa Playa Rica del municipio de Palocabildo, evidenciado en las pr?cticas de aula y en las pruebas externas en cuanto a la comprensi?n lectora. Los avances en este trabajo, se soportan en una investigaci?n de tipo cualitativo, con su m?todo investigaci?n acci?n, en donde a partir de la observaci?n directa registrada en el diario de campo, la aplicaci?n de una prueba diagn?stica, que establece los niveles literal, inferencial y cr?tico, en que se encuentran los estudiantes del grado segundo; al igual que la aplicaci?n de encuesta a docentes, permite triangular la informaci?n; y a partir de la teor?a, hallar estrategias, que posibiliten el mejoramiento en los procesos, con miras a desarrollar competencias. Las estrategias que se plantean, toman en cuenta los criterios del Ministerio de Educaci?n Nacional -MEN- niveles literal, inferencial y cr?tico y los momentos: antes, durante y despu?s de la lectura que propone Sol? (2001); desarrollado a trav?s de una secuencia did?ctica, mediada por las nuevas tecnolog?as. Palabras claves: competencia, lectura, investigaci?n, educaci?n.The Project "Developing Skills for Reading Comprehension" is made to improve the Reading Comprehension students results, in this moment all the students who belong to Instituci?n Educativa Playa Rica in Palocabildo, Tolima Deparment, have low result in this ?rea, evidenced in the classroom practices and external testing too. All the Progress in this work are supported in a qualitative investigation, with its action research method, in which the direct observation filed in the journal of field, the application of a diagnostic test, which establishes the literal, inferential and critical thinking, in which the second grade students; as well as the application of survey to teachers, allows us to triangulate information; and on the basis of the theory, find strategies, which will allow the improvement in the processes, with a view to developing competencies. The strategies are made according to the MEN (National Education Ministery): literal, inferential and critical and the moments: before, during, and after reading that proposes Sol? (2001); developed through a didactic sequence mediated by new technologies. Keywords: competence, reading, research, education

Influencia del involucramiento académico en la lealtad de estudiantes de la facultad de Ciencias de la Empresa de la Universidad Continental

En esta investigación se analiza la relación del engagement (involucramiento) académico de estudiantes universitarios con la lealtad a la universidad. La investigación es no experimental. La muestra es no probabilística de 273 estudiantes matriculados del 2019-2 y 260 del 2021-1 de quinto a séptimo periodo de la Facultad de Ciencias de la Empresa de la Universidad Continental. Se utilizó como cuestionario Encuesta de Bienestar en contexto académico (UWES-S) y el cuestionario de Lealtad, Compromiso afectivo que tienen una medición de Lickert (0 a 6). Los resultados evidencian que el involucramiento (engagement) académico está relacionado positiva y significativamente en la lealtad a la universidad. Por tanto, se concluye que el involucramiento (engagement) académico influye en la lealtad de los estudiantes a la universidad

Análisis de condiciones ergonómicas en el diseño de calzado laboral

Este proyecto busca a través de la relación universidadindustria incrementar, fortalecer y proyectar los conocimientos y técnicas para el diseño de calzado laboral mediante la definición y aplicación de criterios de la Ergonomía, para productos que procuren el bienestar la salud y la seguridad de las personas en el contexto ocupacional

Un especial análisis de la función de resolución de conflictos de la comisión de regulación de comunicaciones: efectos de la decisión del Tribunal Andino de Justicia

38 páginasEl presente artículo tiene como objetivo el estudio de la función de solución de controversias otorgada a la Comisión de Regulación de Comunicaciones (crc) por la Ley 1341 de 2009 y la prevalencia del ordenamiento andino y sus efectos, en particular frente a un ente especializado en el marco de la interconexión. La normatividad andina y la ley nacional otorgaron al regulador la potestad de dirimir conflictos entre partes, por su idoneidad técnica y especializada, acompañado de un procedimiento ágil previsto para su resolución, en Colombia conferido a la Comisión de Regulación de Comunicaciones. Los mecanismos que las partes acostumbraban acordar para resolver los conflictos, compartían espacios entre el arreglo directo, la mediación, la resolución del regulador, la justicia arbitral, y la justicia ordinaria, posibilidades que fueron restringidas a raíz de la sentencia del juez comunitario andino y las interpretaciones prejudiciales sobre la materia. El mandato andino y las posturas reflejadas en las interpretaciones prejudiciales, y la competencia legal del regulador colombiano para dirimir conflictos no se ha compaginado, para efecto de resolver diferencias entre operadores que vienen de años atrás, situación que ha generado incertidumbre y que ha traído consigo la necesidad de una modificación, en cuanto a competencia, estructura y funciones. Para alcanzar tal fin se abordará el marco normativo, luego un análisis de la jurisprudencia constitucional y de las interpretaciones prejudiciales y, por último, se determinarán algunos de los cuestionamientos y se hará una aproximación a un concepto reciente sobre la función, para proponer unas conclusiones sobre una posible solución

Gimnasios inclusivos: “Diseño de interfaces de uso para la optimización de la interacción de personas con discapacidad en gimnasios regulares”

Esta tesis tiene dos objetivos, el primero es responder a la pregunta: ¿Cómo las personas con discapacidad pueden ser incluidos en los gimnasios regulares de la ciudad de Medellín y mediante la práctica de la actividad física aumentar su calidad de vida? -- El segundo objetivo es la aplicación de un proceso de diseño construido a partir de 3 metodologías: HCD Toolkit de IDEO, metodología de diseño y desarrollo de nuevos productos de Ulrich y Eppinger y las técnicas de ingeniería inversa y desarrollo de nuevos productos de Kevin otto y Kristin Wood, cuyo diferenciador es la ubicación de la usabilidad y la innovación social como eje transversal durante el proceso de diseño -- Para alcanzar estos objetivos, se diseñó una investigación aplicada y explicativa, en la que tuvieron participación medios documentales, de campo y de experimentación como libros, entrevistas, hallazgos guiados por la comunidad de personas con discapacidad en el gimnasio VIVO de la Universidad EAFIT y pruebas de uso de los productos diseñados con el usuario real en el contexto real; adicionalmente, esta tesis fue desarrollada bajo la modalidad de investigación cualitativa de acción en la que se tuvo contacto constante con la población y caso de estudio “población con discapacidad en gimnasios de la ciudad de Medellín” durante toda su ejecución, sin embargo, para efectos de la etapa de desarrollo de producto fue necesario aplicar la modalidad cuantitativa, por lo tanto tiene un carácter mixto -- Se realizó una investigación sobre las dificultades y necesidades que tenían las personas con discapacidad para acceder a un gimnasio regular, esto por medio de una validación en la que se llevó a dichos usuarios al gimnasio VIVO de la Universidad EAFIT donde luego del análisis del ejercicio de validación se identificó la necesidad de diseñar un kit de objetos de interacción que permitiera a las personas con discapacidad, usar los objetos de los gimnasios regulares, específicamente para la población con dificultades para agarrar como cuadripléjicos y artríticos; y para usuarios de sillas de ruedas con dificultades de equilibrio a la hora de interactuar con algunas de las máquinas -- El proceso de diseño aplicado para dicho desarrollo fue construido mediante la mezcla de tres metodologías diferentes mencionadas anteriormente y teniendo en cuenta la aplicación de la usabilidad y la innovación social como eje transversal del mismo proceso de creación -- Finalmente, se diseñó un freno para sillas de ruedas el cual evita que estas derriben al usuario hacia atrás cuando hace fuerza y un elemento tipo guante que reemplaza el agarre y la pinza gruesa de la mano; con estos objetos se logró que la mayoría de personas con dificultades para agarrar objetos o manijas puedan acceder a los gimnasios regulares y realizar una amplia serie de ejercicios con los que pueden aumentar la funcionalidad de su cuerpo y por tanto su calidad de vid

Childrens texts as mediators to strengthen communicative competence in transition grade

Este trabajo maestral da respuesta a una problemática de la enseñanza de la lengua materna en transición y favorece la motivación en los estudiantes hacia el disfrute de la literatura infantil y el descubrir en ella la magia que transmite; fortaleciendo la competencia comunicativa mediante los textos infantiles; lo cual implicó la utilización del proyecto de aula, de tal manera que se integren todas las siete dimensiones trabajadas en este grado y de esta manera avivar el interés, el deleite y la curiosidad por los textos, cumpliendo con el documento N°23 Serie de orientaciones pedagógicas para la educación inicial en el marco de la atención integral. La literatura en la Educación Infantil; aplicando la metodología investigación cualitativa acción-educativa (IAE) que da respuesta a las necesidades de los estudiantes en aprovechar los textos infantiles. Teniendo en cuenta este juicio nace la propuesta denominada “El mundo mágico del infante” donde la creatividad y las estrategias de la docente son trascendentales para desarrollar los procesos comunicativos en los estudiantes de transición (Cervera Borrás, Juan (2003) y Ferreiro, Emilia & Teberosky, Ana (1991). Con esta implementación se concluye que los textos infantiles vinculados a una estrategia didáctica como el proyecto de aula promueven el desarrollo cognitivo, creativo e imaginativo de los niños (as) permitiendo al juego y al goce, ser esenciales en el proceso de aprendizaje.MaestríaThis maestral work responds to a problem of the teaching of the mother tongue in transition, which promotes motivation in students towards the enjoyment of children's literature and discover the magic that transmits, strengthening competition on it communication by means of children's texts; which involved using for this purpose the classroom project in such a way that integrates all seven dimensions worked at this level and in this way to stoke interest, delight and curiosity by texts, complying with the document N ° 23 guidelines p edagogicas for initial education in the framework of comprehensive care.The literature in early childhood education; applying the methodology qualitative research action-education (IAE) that responds to the needs of the students in taking advantage of children's texts.Taking into account this judgment is born the proposal called "The magical world of the infante" where creativity and strategy of teaching are transcendental to develop the communication processes in the student's transition (Cervera Borras, John (2003) and) Ferreiro, Emilia & Teberosky, Ana (1991)).With this implementation we conclude children's texts linked to a teaching strategy as a classroom project to promote cognitive, creative and imaginative development of children (as) where the game and enjoyment are essential in the process of learning

Tiempo de ausencia por trabajo de la madre relacionado a la duración de la Lactancia Materna Exclusiva en niños menores de 6 meses de Edad en el Hospital “El Esfuerzo” de Florencia de Mora – Trujillo

El estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre el Tiempo de ausencia por trabajo de la madre relacionado a la duración de la Lactancia Materna Exclusiva en niños menores de 6 meses de Edad en el Hospital “El Esfuerzo” de Florencia de Mora. La presente investigación fue de corte transversal con un diseño correlacional. La muestra estuvo conformada por 100 madres que eran atendidas con sus menores hijos en dicho establecimiento de salud, a quienes se les aplicó una encuesta sobre el tiempo en que las madre se encontraban ausentes en casa, y el tiempo que le dieron lactancia materna exclusiva a sus menores hijos, conteniendo 6 items. Se determinó que el 36% de niños tienen una duración de la LME hasta antes del primer mes de nacido, con 40% lo hace entre el primer y tercer mes de nacidos y por ultimo entre el cuarto y sexto mes lo hace el 24%. Con respecto al tiempo de ausencia por trabajo (horas) de la madre el 39% lo hace menos de 6 horas, el 53% de 6 a 8 horas, y el 8% en 8 horas a más. Así mismo las madres que trabajan menos de 6 horas al día ya había un abandono de LME con un 18% en menos de un mes de nacido, las madres que trabajan de 6 a 8 horas, abandonan esta práctica en un 25% al cumplir 1 a 3 meses de vida, concluyendo que existe un grado de relación entre el tiempo de ausencia por trabajo de la madre y la duración de la lactancia materna exclusiva en los niños atendidos en el Hospital “El Esfuerzo” de Florencia de Mora