Avaliação da qualidade nutricional das lancheiras de pré-escolares de uma escola particular em Brasília

Dispor de hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância é muito importante, já que, é durante essa fase que os hábitos são formados e tendem a ser mantidos ao longo da vida. Uma alimentação adequada e saudável diminui os riscos de sobrepeso, obesidade e as doenças crônicas associadas, que nos ultimos anos tem tido uma grande repercussão de âmbito mundial no contexto de saúde pública. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade nutricional das lancheiras de pré-escolares de uma escola particular em Brasília. Durante o intervalo dos pré-escolares com o auxílio de duas tabelas, uma com exemplos de alimentos classificados como natural/ minimamente processado e a outra com exemplos de alimentos classificados como ultraprocessados de acordo com o Guia alimentar para a população brasileira, os alimentos foram classificados da mesma maneira e posteriormente contabilizados e apresentados em quantidade e porcentagem média. Conclui-se que, a maior parte dos lanches levados pelos pré-escolares foram considerados saudáveis, sendo a fruta e o suco (natural/ polpa) os mais consumidos.http://repositorio.uniceub.br/retrieve/33645/21500361.pd

Análise sensorial e intenção de compra de iogurte de cenoura (Daucus carota L.) com coco (Cocos nucifera L.) / Sensory analysis and intent to buy carrot yogurt (Daucus carota L.) with coconut (Cocos nucifera L.)

Tendo em vista hábitos alimentares mais saudáveis, cresceu nos últimos anos a demanda por alimentos que não somente supram necessidades nutricionais, mas que também possuam funções benéficas à saúde e ao bem-estar de quem os consome. O iogurte pode ser fonte de proteínas, cálcio, vitamina A, vitamina do complexo B e sais minerais, podendo assim ser considerado excelente produto para inserção na dieta habitual. Esta pesquisa teve como objetivo elaborar e avaliar a aceitação sensorial e intenção de compra de um iogurte formulado com a adição de cenoura e coco ralado. Para elaboração do produto foram utilizados os seguintes ingredientes: leite pasteurizado semi desnatado, iogurte natural, cenoura, coco ralado desidratado e parcialmente desengordurado e adoçante. A elaboração do produto foi realizado no Laboratório de Tecnologia de  Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Bacabal-MA. Participaram do painel sensorial 100 julgadores não treinados com idades entre 18 e 50 anos, através de escala hedônica estruturada de 9 pontos, com variação entre 9 “gostei extremamente” até 1 “desgostei extremamente” e Teste de intenção de compra com escala de 5 pontos, variando de 5 “certamente compraria” até 1 “certamente não compraria”. A análise sensorial obteve pontuação média de 6,36, enquanto a intenção de compra obteve nota 3,52, ou seja, entre “Tenho dúvida se compraria” e “Provavelmente compraria”. Diante disso, o produto elaborado tem potencial de mercado, no entanto, é necessário um estudo mais aprofundado a fim de realizar os ajustes necessários na formulação para que haja um aumento da aceitação e intenção de compra pelos consumidores

Distribuição geográfica de Aphanodictyon papillatum Huneycutt ex Dick (Saprolegniales) no Brasil.

A diversidade de fungos zoospóricos no Brasil ainda é pouco conhecida. Apesar das dimensões continentais, os estudos destes organismos são relativamente escassos no país. Atualmente, segundo check-list dos fungos zoospóricos do Brasil (Milanez et al.; 2007), o qual relaciona representantes de três diferentes reinos: Fungi, Protozoa, Chromista (Straminipila), são referidas as ocorrências de 328 taxa. O conhecimento da distribuição geográfi ca desses fungos, consequentemente, está restrita às áreas onde se concentram os estudos realizados com esses organismos no país. Pesquisas, recentemente desenvolvidas, visando contribuir para o conhecimento da diversidade de fungos zoospóricos no nordeste brasileiro, têm revelado a ocorrência de espécies pouco comuns. Um fungo queratinofílico, obtido de amostras de solo, que tem se destacado é Aphanodictyon papillatum Huneycutt ex Dick

OCCURRENCE OF Subulura sp. MOLIN, 1860 IN Nyctidromus albicollis (GMELIN, 1789) IN THE STATE OF PIAUÍ, BRAZIL

As endoparasitoses são um dos problemas sanitários mais frequentes que afetam as aves silvestres locais e migratórias, podendo levar a infecções graves ou até mesmo a morte, estando diretamente relacionadas ao comportamento, desenvolvimento reprodutivo e nutrição. Este trabalho objetivou descrever a fauna parasitária de um indivíduo de bacurau (Nyctidromus albicollis) apreendido e recolhido pelo CETAS/IBAMA, estado do Piauí, Brasil, que veio a óbito em janeiro de 2015 e em seguida foi necropsiado. O procedimento foi realizado no Laboratório de Zoologia e Biologia Parasitária (ZOOBP) na Universidade Estadual do Piauí (UESPI). Os órgãos foram separados individualmente em placas de Petri contendo solução salina 0,85% de NaCl e examinados em microscópio estereoscópico.  Foram encontrados oito indivíduos de Nematoda, cinco machos e três fêmeas, provenientes do intestino grosso. Os helmintos encontrados foram fixados em álcool 70% quente segundo protocolo de Amato, clarificados com lactofenol de Aman e montados em lâminas temporárias para análise em microscópio de luz utilizando as objetivas de 10x, 40x e 100x. Os helmintos foram identificados por microscopia de luz como sendo Subulura sp. O gênero em questão pertence à superfamília Subuluroidea e à família Subuluridae, com espécies parasitos de aves. Trata-se do o primeiro relato da ocorrência do parasito do gênero Subulura em Nyctidromus albicollis no nordeste do Brasil.Palavras-chave: Parasitos, Aves Silvestres, Subulura.Endoparasites are one of the most frequent health problems affecting local and migratory wild birds, leading to serious infections or even death, extending to behavior, reproductive development and nutrition. This work aimed to describe the parasitic fauna of the Common Pauraque (Nyctidromus albicollis), seized and collected by CETAS / IBAMA, state of Piauí, Brazil, which died in January 2015 and was necropsied. The procedure was performed at the Laboratory of Zoology and Parasitic Biology (ZOOBP) at the Piauí State University of Piauí (UESPI). The organs were individually separated in Petri dishes containing 0.85% NaCl saline and examined under a stereoscopic microscope. Eight Nematoda individuals, five males and three females, from the large intestine were found. The helminths were fixed in 70% hot alcohol according to Amato protocol, clarified with Aman lactophenol and mounted on temporary slides for light microscopy analysis using the 10x, 40x and 100x objectives. The helminths were identified by light microscopy as Subulura sp. The genus in question belongs to the Subuluroidea superfamily and to the family Subuluridae, which is known to parasite bird species. It seems to be the the first report of the occurrence of thes parasite genus Subulura in Common Pauraque in northeastern Brazil.Keyswords: Parasites; wild birds; Subulura

Estudo da percepção ambiental dos alunos dos cursos técnicos em Agropecuária e Agroindústria do IFMT Campus Confresa

Este estudo foi desenvolvido para avaliar a percepção ambiental e dos resíduos de alunos do ensino Técnico Agroindústria e Técnico Agropecuária 1° e 3° ano, do Instituto Federal Campus Confresa que fica no Município de Confresa, localizada na região Centro Oeste de Mato Grosso, Brasil. Foi aplicado um questionário individual a 182 indivíduos, no mês de outubro de 2018, que responderam sobre questões que abordavam indivíduo/ambiente; contaminação ambiental pelos resíduos; percepção dos alunos com resíduos, coleta seletiva, preservação ambiental, educação ambiental; hábitos pessoas com meio ambiente. Os resultados obtidos revelam que os alunos compreendem suas responsabilidades com a contaminação e preservação ambiental, no entanto muitas ações não dependem somente deles, mas também das instituições públicas e privadas que muitas vezes suas ações não se transformam em práticas, e todos são responsáveis por cuidar não só do ambiente onde se vive, assim como em qualquer lugar que estiver. 

Efeito da Adição de Resíduos Vegetais no Controle de Meloidogyne javanica na Cultura da Alface/ Effect of Plant Waste Addition on Control of Meloidogyne Javanica on Lettuce Crop

Alface (Lactuca sativa) é uma das hortaliças de maior importância comercial e maior consumo em todo mundo. Em condições de elevadas temperaturas, a ocorrência de problemas com ataque de nematoides das galhas, do gênero Meloidogyne spp. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes resíduos vegetais no controle de Meloidogyne javanica na cultura da alface. O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação As mudas de alface cv. Tainá Sakata com 20 dias após a semeadura foram transplantadas em vasos plásticos de 1 L com a adição de resíduos culturais na proporção de 20 % do substrato comercial (Bioflora® Plant Ciclos Bio FFS), 95g de esterco bovino, solo previamente esterilizado: 1) testemunha (sem palhada); 2) palhada de crotalária (Crotalaria juncea, 90 g); 3) palhada de cravo-de-defunto (Tagetes erecta, 240 g); 4) palhada de mucuna preta (Mucuna pruriens, 190 g). Para a determinação da população final de nematoides por sistema radicular (PF) utilizou o método de Boneti Ferraz (1981). Não houve diferença estatística (P 0,05) entre os tratamentos nas variáveis relacionadas ao desenvolvimento das plantas de alface, massa da matéria fresca de raízes, parte aérea e total. Em relação a massa da matéria seca da parte aérea (cabeça) a testemunha e os tratamentos com adição de palhada de crotalária diferiram (P ≤ 0,05). Para o número de ovos/juvenis, os tratamentos foram significativos (P ≤0,05), com destaque para a palhada de cravo-de-defunto. Onde apresentou uma maior redução na reprodução de ovos pelo nematoide. De acordo com os resultados, conclui-se que o resíduo vegetal de cravo-de-defunto com esterco bovino teve melhor resultado para reduzir o número de ovos e juvenis de nematoides. Provavelmente, a liberação de nutrientes, especialmente, o nitrogênio pelas palhadas de crotalária e cravo-de-defunto resultou em maior ganho de massa de matéria seca das plantas.  O uso dessas palhadas seria uma alternativa barata para os produtores de alface no controle de nematoides de galhas em áreas infestadas e na produtividade com aumento de massa vegetal

Hydroponic forage of corn and millet grown on different organic substrates

The objective of this study was to evaluate the production and nutritive value of the hydroponic forage of corn and pearl millet grown in different organic substrates. It was carried out in a completely randomized design in 2 x 3 factorial scheme with four replications. The grasses used were corn and pearl millet and sugarcane bagasse, chopped elephant grass and chopped Brachiaria grass as substrates. The harvest was carried out 15 days after sowing, with seed density of 2 kg/m², irrigated with water and commercial nutrient solution. The productive parameters and chemical composition of the hydroponic forage were evaluated. The use of sugarcane bagasse substrate resulted in a greater production of total dry mass for corn among the other treatments, which reflected in better efficiency in the production parameters. As for substrates composed of chopped grass, lower values ​​of neutral detergent fiber were identified in both corn and pearl millet. The substrates and grass species affect the evaluated parameters, in which the use of sugarcane bagasse resulted in greater total production of dry mass using corn. The substrates based on chopped grass reflected in biomass with reduced fiber content, high levels of digestible nutrients, in addition to high protein content

NOVAS OPÇÕES DE SUBSTRATOS PARA O CULTIVO DE Cyrtopodium cardiochilum (ORCHIDACEAE)

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes substratos no cultivo da espécie Cyrtopodium cardiochilum (Orchidaceae). As mudas foram cultivadas em vasos de polietileno, em casa de vegetação com tela de sombreamento de polipropileno de 60% de luminosidade. Os tratamentos constituíram-se de brita de gnaisse (granulometria variando de 8 15 mm), argila expandida (15 22 mm de diâmetro), seixo rolado (8 15 mm), casca de coco em cubos (coxim) e vermiculita. Foram analisadas também as combinações de brita e argila expandida, brita e seixo, argila expandida e seixo, na proporção 1:1 (v/v); brita, argila expandida e seixo na proporção 1:1:1 (v/v/v); e brita, argila expandida, seixo e vermiculita na proporção 1:1:1:1 (v/v/v/v). Após seis meses de instalação do experimento foram avaliadas as seguintes variáveis: altura das plantas, diâmetro dos pseudobulbos, número de folhas, produção de massa de matéria seca total (MST), da parte aérea (MSPA) e do sistema radicular (MSR). Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, composto por nove tratamentos e oito repetições. Não houve diferença entre os tratamentos para: altura de planta, número de folhas, diâmetro dos pseudobulbos e MSR. Para a MSPA e MST observou-se diferença entre os substratos, com destaque para o tratamento argila expandida + brita de gnaisse. Conclui-se que todos os substratos testados podem ser utilizados no cultivo de C. cardiochilum, destacando-se o substrato argila expandida + brita de gnaisse na proporção de 1:1 (v/v)