Curso de formação sobre metodologia da pesquisa científica para estudantes de enfermagem: relato de experiência

Objective: To report on the experience of a training course on scientific research methodology for undergraduate nursing students. Method: This is a descriptive study based on the experiences of the Scientific Research Methodology Course: building an academic study, held at a public university with undergraduate nursing students in June 2022. The experience came from a curricular activity of the Higher Education Methodology subject, offered in the first semester of the master's degree. Results: The experience provided nursing students with knowledge of research methodology, through the modules presented during the training course, encouraging interest in developing academic work in the health area. Involving students in training processes allows them to carry out tasks in which they can use their previous knowledge and the knowledge they have acquired, contributing to the learning process. Conclusion: The provision of courses in higher education institutions that address aspects of scientific methodology allows students to develop scientific articles that can contribute to society, improving practices and broadening perspectives on countless situations.Objetivo: Relatar a experiência acerca de um curso de formação sobre metodologia da pesquisa científica a estudantes de graduação em enfermagem. Método: Estudo descritivo, do tipo relato de experiência, baseado nas vivências do Curso de Metodologia da Pesquisa Científica: construindo um estudo acadêmico, realizado em uma universidade pública, com estudantes do curso de graduação em Enfermagem, durante o mês de junho de 2022. A experiência partiu de uma atividade curricular da disciplina de Metodologia do Ensino Superior, ofertada no primeiro semestre de mestrado. Resultados: A experiência proporcionou aos estudantes de enfermagem conhecimentos sobre a metodologia da pesquisa, através dos módulos apresentados no decorrer do curso de formação, incentivando o interesse em desenvolver trabalhos acadêmicos na área da saúde. A inserção estudantil em processos de capacitação permite a realização de tarefas, em que é possível utilizar o conhecimento prévio e o conhecimento adquirido, contribuindo no processo de aprendizagem. Conclusão: A oferta de cursos nas instituições de ensino superior que abordem aspectos da metodologia científica permite ao acadêmico desenvolver artigos científicos que possam contribuir com a sociedade, aperfeiçoando práticas e ampliando olhares a inúmeras situações

Assessmentof the quality of bee’s honey sold in the city of Manaus, Amazon / Avaliação da qualidade do mel de abelha comercializado na cidade de Manaus, Amazonas

O objetivo geral deste trabalho foi caracterizar os méis de abelhas produzidos e /ou comercializados em Manaus/AM, através de físico-químicas e microbiológicas e de testes de adulterantes. Os méis foram adquiridos em diferentes municípios do estado do Amazonas. As amostras foram levadas para o Laboratório de Alimentos e Nutrição, do Instituto de Pesquisas da Amazônia e foram avaliados quanto a adulteração, umidade, sólidos solúveis e pH, além da qualidade microbiológica de coliformes totais e Salmonella sp. Foi identificado que 40 % dos méis apresentaram adulteração. O teor de umidade variou entre 15 e 27 %. A concentração de sólidos solúveis totais variou entre 65 e 82 º Brix. O pH médio dos méis verdadeiros foi de 3,13 e dos méis adulterados foi de 3,10. Quanto a avaliação microbiológica, todos os méis apresentaram-se isentos de microrganismos como coliformes e salmonelas. Os méis de abelha avaliados apresentaram umidade elevada e pH levemente ácido, característico das abelhas melíponas, no entanto, algumas amostras ficaram fora da especificação legal do regulamento técnico. Todos os méis apresentaram excelente qualidade microbiológica

Evaluation of the natural fermentation process of native Amazon honey bees produced by breeders of the Sateré-Mawé ethnicity / Avaliação do processo de fermentação natural dos meis de abelhas nativas da Amazônia produzidos pelos criadores da etnia Sateré-Mawé

O trabalho teve como objetivo avaliar o processo de fermentação natural do mel de abelhas nativas da Amazônia produzido pelos criadores da etnia Sateré-Mawé, através do pH e acidez, associando-os a diferentes níveis de umidade. Foram coletadas seis amostras de méis de abelhas nativas da Amazônia. A umidade foi reduzida para 20 e 22% e os méis foram avaliados quando ao pH e acidez de 30, em 30 dias por até 180 dias. Os méis tiverem sua umidade reduzida por um desumidificador. Foram avaliadas a umidade, pH e acidez total. Os méis apresentaram comportamento esperado de pH e acidez ao longo do tempo de armazenamento. Houve decréscimo de pH e o aumento da acidez. Sobre o pH do mel das abelhas Meliponas apresentou resultados entre 4,33 e 4,61 e o mel de Scaptotrigona foi de 3,73 e 4,14, ao final do processo. A acidez foi de 1,26 e 1,75 % e 2,86 e 6,00 %, para os respectivos méis. Pode-se concluir que e a técnica de desumidificação do mel de abelhas nativas pode ser empregada com sucesso a fim de prolongar a vida útil do produto, bem como ampliar suas possibilidades de comercialização. A fermentação processou-se mais rapidamente nas alíquotas originais, devido ao elevado teor de umidade presente nas mesmas

Caracterização de pacientes oncológicos sob a ótica da teoria de Wanda Aguiar / Characterization of oncologic patients from the perspective of Wanda Aguiar theory

Objetivo: Caracterizar os pacientes oncológicos sob a ótica da teoria de enfermagem de Wanda Aguiar Horta. Método: Trata-se de um estudo do tipo exploratório, pesquisa de campo, de corte transversal e de abordagem quantitativa, sendo realizado na cidade de Caruaru/PE, no Centro de Oncologia de Caruaru (CEOC), envolvendo 51 pacientes que estiverem em tratamento oncológico. O estudo foi submetido ao comitê de ética, respeitando a diretrizes e critérios estabelecidos na resolução 466/12 e a 510/16 do conselho nacional de saúde, sob o número do CAAE 16337319.0.0000.5666. Resultados: Mostra-se pelos resultados da análise, que a maioria 72% desses pacientes, eram do sexo feminino e quanto ao fator idade, a maioria dos pacientes 31% deles estavam acima dos 65 anos de idade. Conclusão: Frente ao exposto, observou-se que o câncer traz repercussões para a vida do indivíduo em tratamento oncológico e mesmo com o avanço tecnológico e métodos terapêuticos variados, que promovem a redução da taxa de mortalidade entre os pacientes acometidos por essa patologia, ainda se caracteriza como sendo uma doença dolorosa, como retratado por alguns pacientes quando questionados sobre a sua percepção dolorosa. Diante da análise transversal realizada das categorias, percebeu-se que os entrevistados consideraram que a doença afeta a sua autoestima e percepção corporal, ainda que alguns retratem serem otimistas, a doença afeta muito os pacientes quando aos aspectos biopsicossociai

Ações de enfermagem em gestantes com sífilis adquirida: Relato de caso/ Nursing actions in pregnant women with acquired syphilis: Case report

Relato descritivo, realizado na Unidade de Saúde da Família no Município de Recife, Pernambuco. INTRODUÇÃO: A Sífilis é uma Infecção Sexualmente Transmissível (IST) que acomete praticamente todos os órgãos e sistemas e que apesar de ser um tratamento eficaz e de baixo custo ainda prevalece como um problema de saúde pública nos dias atuais. A sua incidência é principalmente nas mulheres e o controle é um desafio tanto social e educativo. OBJETIVO: Descrever ações de enfermagem a gestantes portadoras da sífilis. Relato: Gestante comparece a sua primeira consulta de pré-natal relatando queixas de febre, fadiga e insegurança a gestação. Foi realizado teste rápido sendo positivo para Sífilis. Conclusão: O relato mostrou que existe uma deficiência de conhecimento por parte da população de adolescentes prejudicando ao tratamento e controle

Bullous Keratopathy in a dog treated with Third Eyelid Flap and Autologous Serum Eye Drops

Background: Bullous Keratopathy (BK) is characterized by decompensation of the corneal stroma resulting in visual impairment by corneal opacity, discomfort, excessive tearing, blepharospasm and pain. The aim of this study was to report a case of BK in a dog and the complete recovery of the ocular structure and visual function, with a third eyelid flap associated with the use of autologous blood serum topically.Case: A 2-year-old Shih Tzu male dog, weighing 4.3 kg, with recurrent bilateral eye discomfort was brought to Ophthalmologist Veterinarian Assistance. The patient had already been seen by other veterinarians, but the signs returned in a short period of time after the prescription was suspended. During physical examination it was observed moderate blepharospasm in the right eye, epiphora in the left eye, and in both eyes was noted exophthalmos, medial corneal entropion, caruncle trichiasis and ectopic cilia in the upper and lower eyelids. Fluorescein test was positive in both eyes, and a large bullous, opaque and gelatinous lesion with irregular appearance was observed occupying a large part of the cornea of the right eye. Superficial corneal ulcer was diagnosed in left eye and BK in right eye, both probably in consequence of ectopic cilia presence. Surgical intervention was made, with the cauterization and excision of the ectopic cilia and third eyelid flap in the right eye. The cauterization of caruncle trichiasis was not authorized by the owner. Moxifloxacin eye drops in the dose of one drop four times a day in both eyes, lubricant based on hyaluronic acid in the dose of one drop four times a day in both eyes, and autogenous blood serum, obtained from the centrifugation of a blood sample of the dog itself, in the dose of one drop every hour in the right eye for 24 hours, and meloxicam in the dose of 0.1 mg/kg every 24 h for 3 days were prescribed. Elizabethan collar was recommended until removal of the third eye flap. During the surgery, a sample of eye secretion was collected and sent for culture and antibiogram and did not show growth of microorganisms. After seven days of the procedure, the animal did not show eye discomfort and corneal ulcer in the left eye was healed. The third eye flap remained stable until the return of 28 days and after removal of the capton, adhesions were identified, which were removed with Castroviejo scissors after application of topical anesthetic proxymetacaine hydrochloride eye drops. A fluorescein test was performed and the absence of corneal keratitis was confirmed. Discrete corneal scars (macula) were identified.Discussion: The patient in this report had several changes in ocular morphology that favored the formation of recurrent injuries which contributed to the formation of BK. The use of topical medications as unique treatment was not performed due to the severity of the lesion and the presence of alterations such as medial entropion, caruncle trichiasis and ectopic cilia that needed surgical corrections to resolve the causes of the lesions. In order to protect the cornea and provide compression of its epithelium, a third eyelid flap was performed, a low-invasive procedure that is quick and easy to perform. Ectopic cilia were cauterized to eliminate one of the causes of the corneal injuries, however, the other changes could not be corrected because they were not authorized by the owner. The adjuvant uses of ocular lubricant based on hyaluronic acid, a broad-spectrum topical antibiotic and mainly autogenous blood serum favored the epithelial reconstruction of the cornea by providing protection, vitamins, growth factors, immunoglobulins, anti-collagenolytic and bacteriostatic substances. The protocol used it enabled a rapid reduction in patient discomfort, reversal of injuries and recovery of visual function

Práticas e crenças populares associadas ao desmame precoce

Objetivo: Compreender a interferência das práticas e crenças populares no desmame precoce em puérperas assistidas na Estratégia Saúde da Família.Metodologia: Estudo descritivo, de abordagem qualitativa, realizado de abril a maio de 2016, com 12 puérperas cadastradas na unidade de Atendimento Multiprofissional Especializado (AME) Saúde da Família, através de entrevista semiestruturada. Os dados foram analisados por análise de conteúdo temática.Resultados: As mulheres compreendem a importância da amamentação exclusiva, porém o retorno ao trabalho e estudo e algumas crenças e tabus como, por exemplo, acreditar que o leite é fraco, dificuldade de pega, e alterações estéticas das mamas, levam ao desmame ou a inclusão de outros alimentos antes dos seis meses de vida da criança. A maioria não recebeu orientação profissional durante o pré-natal sobre amamentação e, as que receberam, reportaram a figura do enfermeiro como agente facilitador.Conclusão: É importante a desmistificação e favorecimento da prática do aleitamento materno exclusivo pelo tempo mínimo estabelecido.Objetivo: Comprender la influencia de las prácticas y creencias populares en el destete precoz de puérperas que asistían al programa Estratégia Saúde da Família.Metodología: Estudio descriptivo con enfoque cualitativo, el cual se llevó a cabo entre abril y mayo de 2016 con 12 puérperas registradas en la unidad de Atendimento Multiprofissional Especializado (AME) Saúde da Família, a partir de entrevistas semiestructuradas. Los datos se analizaron mediante el análisis de contenido temático.Resultados: Las mujeres participantes en nuestro estudio comprendieron la importancia de la lactancia materna exclusiva. Sin embargo, factores como el retorno al trabajo o al estudio, las creencias y tabúes —como creer que la leche materna no es suficiente—, la dificultad de agarre y el temor por las alteraciones estéticas de los senos llevan al destete o a la inclusión de otros alimentos en la dieta antes de los primeros seis meses de vida del niño. La mayoría de las puérperas no recibió orientación profesional sobre la lactancia materna durante el control prenatal; aquellas que obtuvieron orientación informaron que la figura del enfermero fue un agente facilitador.Conclusión: Es necesario desmitificar la lactancia materna exclusiva y promover que esta práctica se lleve a cabo durante un tiempo determinado.Objective: To understand the effect of popular beliefs and practices on early weaning of puerperal women attending the Estratégia Saúde da Família program.Methodology: This is a descriptive qualitative study, conducted from April to May 2016 with 22 puerperal women enrolled in the Atendimento Multiprofissional Especializado (AME) Saúde da Família. Data were collected through semi-structured interviews and they were analyzed using content analysis.Results: Women who participated in this study understood the importance of exclusive breastfeeding. Nevertheless, factors such as return to work/school, beliefs and taboos (for instance, some mothers believe that breast milk is insufficient), latching problems, and fear for breast changes lead to weaning or to include other foods during first six months of the childʼs life. Most puerperal women did not receive expert guidance on breastfeeding during antenatal care. Those who do received guidance regarded the figure of the nurse as a facilitating agent.Conclusion: It is necessary to demystify exclusive breastfeeding and to promote this practice to be possible for a certain period of time

ANÁLISE DE CONTAMINAÇÃO DE ABAIXADORES DE LÍNGUA PRÉ-USO EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE LOCALIZADAS EM GURUPI-TO

Introdução: Os abaixadores ou depressores de língua são instrumentos utilizados na Medicina e na Odontologia com a função de abaixar a base superior da língua permitindo a inspeção da boca e da orofaringe. Apesar da alta aplicabilidade do instrumento, não há protocolos ou uma padronização para seu armazenamento e/ou manipulação. Objetivo: Verificar a presença de contaminação por bactérias em abaixadores de língua pré-uso em Unidades Básicas de Saúde (UBS) do Município de Gurupi, no estado do Tocantins. Métodos: Trata-se de um estudo primário, analítico, observacional, transversal e de prevalência. Resultados: Foram coletados 66 abaixadores de língua em todos os consultórios médicos de todas as UBS’s dessa urbe. Em todas as UBS’s houve pelo menos uma positivação de teste microbiológico em meio Ágar-Sangue, sendo que em nenhuma se verificou a positivação do teste em meio MacConkey. Os abaixadores encontravam-se em diversas condições de armazenamento. Discussão: Verificou-se a presença de contaminação de abaixadores de língua por bactérias em todas as UBS’s pesquisadas, sendo que o crescimento microbiano nas placas de Ágar Sangue e não nas de Ágar MacConkey pode sugerir a presença de enterococos e estafilococos. A identificação de tais patógenos e de seu potencial iatrogênico constitui campo de pesquisa para estudos posteriores. Conclusão: Os abaixados de língua são uma ferramenta amplamente utilizada na prática clínica, no entanto, a presença de contaminação bacteriana nos mesmos pode sugerir a necessidade de criação de novos protocolos de armazenamento para prevenir que a utilização desses instrumentos corresponda a um ato iatrogênico.  Palavras-chave: Contaminação de Equipamentos; Bactérias; Doença Iatrogênica; Consultórios Médicos

PERCEPÇÃO DE DISCENTES E DOCENTES SOBRE A MONITORIA ACADÊMICA NA FORMAÇÃO EM ENFERMAGEM

Objetivou-se conhecer a percepção de discentes e docentes sobre a monitoria acadêmica na formação em Enfermagem. Estudo descritivo de abordagem qualitativa desenvolvido em uma universidade pública do estado do Ceará, com 17 monitores e seis docentes vinculados ao curso de graduação em Enfermagem. Os dados foram coletados a partir de grupo focal com discentes e entrevistas com docentes, balizados por um roteiro semiestruturado. Para a organização do material, foi feita análise de conteúdo, da qual emergiram duas categorias temáticas: a monitoria acadêmica na perspectiva discente e a monitoria acadêmica na perspectiva docente. Na perspectiva discente, essa prática de apoio pedagógico promove a consolidação de competências profissionais como aquisição de conhecimentos, desenvolvimento da comunicação, postura, criatividade e fortalecimento das relações interpessoais, interação, responsabilidade e organização. Na perspectiva dos docentes, essa prática incentiva a docência, o desenvolvimento da comunicação, liderança, criatividade, postura e contribui na resolução de problemas. Conclui-se que a monitoria acadêmica é uma prática relevante durante a graduação e, dessa forma, deve receber maiores incentivos institucionais, visto contribuir no processo ensino-aprendizagem da tríade discentes apoiados pedagogicamente, docentes e monitores

Određivanje hranjivih, fizikalno-kemijskih i strukturnih svojstava ploda biljke Mauritia flexuosa i njezinih nusproizvoda u svrhu biotehnološkog razvoja održivih proizvoda

Research background. Commercialization of Mauritia flexuosa (buriti) fruits in Brazil is at an early stage. Herein, we evaluate the nutritional value of pulp, peel and endocarp samples from buriti fruits, perform macroscopic and microscopic evaluations and analyze their physicochemical properties. Experimental approach. Size and mass, pH, sugar and protein contents, soluble/insoluble fiber, total titratable acidity and energy value of the samples were analyzed. Mineral profiling was performed by energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry, and fatty acids and phytosterols were determined by gas chromatography-mass spectrometry. Samples were also submitted to differential scanning calorimetry coupled to a thermal analyzer, and microstructure, morphology, surface and viscosity were evaluated by scanning electron microscopy (SEM) and X-ray diffraction (XRD) with copper radiation. Rheological behavior was also studied. Results and conclusions. Lyophilized pulp had higher nutritional content of minerals, proteins, carbohydrates and energy than in natura pulp. Lyophilized pulp and its by-products showed suitable yields (>17.31%) and low aw, and potassium, manganese and monounsaturated fatty acid contents. Peels showed elevated amounts of saturated and polyunsaturated fatty acids and phytosterols (β-sitosterol and stigmasterol), and endothermic behavior. The reductions of calcium, magnesium and manganese ranging from 18.5 to 22.7% were observed following the lyophilization. Drying processes generated semi-crystalline powders. Both peels and endocarp contained higher amounts of insoluble fiber and lower contents of sugars. Similar results were obtained by microscopic morphological analysis, differential scanning calorimetry and XRD analysis. Pulp and endocarp exhibited pseudoplastic non-Newtonian behavior, and flow behavior index values were lower than 1, while peels presented dilatant behaviour. Thus, physicochemical and nutritional characterization of pulp and by-products, such as peels and endocarp, are essential to support scientific research and exploration of new sustainable products. Novelty and scientific contribution. Processing and conservation techniques, like lyophilization, maintain the good quality of nutritional contents and bioactive compounds of buriti whole fruits, and can be used to extend their shelf life, preserve alimentary characteristics and provide wider purposes and availability. Such parameters may generate income and food security for local and regional communities.Pozadina istraživanja. Komercijalizacija ploda biljke Mauritia flexuosa (lokalnog naziva buriti) je u Brazilu još u ranoj fazi razvoja. U ovom smo radu ispitali hranjivu vrijednost uzoraka pulpe, kore i endokarpa plodova biljke buriti, proveli makro- i mikroskopske analize te odredili fizikalno-kemijska svojstva plodova. Eksperimentalni pristup. Ispitani su veličina i masa, pH-vrijednost, udjeli šećera i proteina, omjer topljivih i netopljivih vlakana, ukupna titracijska kiselost i energetska vrijednost uzoraka. Sastav mineralnih tvari određen je rendgenskom fluorescentnom spektrometrijom, a masne kiseline i fitosteroli plinskom kromatografijom u kombinaciji s masenom spektrometrijom. Uzorci su također ispitani diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom u kombinaciji s toplinskom analizom. Mikrostruktura, morfološka svojstva, površina i viskoznost uzoraka određeni su pretražnom elektronskom mikroskopijom i rendgenskom difrakcijom s bakrom kao izvorom zračenja. Također su istražena i reološka svojstva plodova. Rezultati i zaključci. Liofilizirana pulpa imala je veće udjele mineralnih tvari, proteina, ugljikohidrata i veću energetsku vrijednost od netretirane pulpe. Prinos liofilizirane pulpe i njezinih nusproizvoda bio je zadovoljavajući (>17,31 %), a aktivitet vode te udjeli kalija, mangana i mononezasićenih masnih kiselina bili su niski. Kora ploda imala je veće udjele zasićenih i polinezasićenih masnih kiselina i fitosterola (β-sitosterola i stigmasterola) od pulpe, te je imala endotermna svojstva. Nakon liofilizacije opaženo je smanjenje udjela kalcija, magnezija i mangana, i to od 18,5 do 22,7 %. Sušenjem je dobiven polukristalični prah. Kora i endokarp ploda sadržavali su veće količine netopljivih vlakana i manje udjele šećera. Slični su rezultati dobiveni morfološkom analizom, diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom i rendgenskom difrakcijom. Pulpa i endokarp imali su pseudoplastične nenjutonovske značajke, vrijednosti indeksa protjecanja bile su manje od 1, dok je kora imala dilatantna svojstva. Zaklljučeno je da je određivanje fizikalno-kemijskih i hranjivih svojstava pulpe i njezinih nusproizvoda kao što su kora i endokarp nužno za podržavanje ovog znanstvenog istraživanja i razvoja novih održivih proizvoda. Novina i znanstveni doprinos. Postupci obrade i čuvanja hrane, kao što je liofilizacija, omogućuju održavanje kakvoće hranjivih sastojaka i bioaktivnih spojeva plodova biljke buriti, produžuju njihovo vrijeme skladištenja, zadržavaju prehrambene značajke i proširuju njihovu uporabu i dostupnost. Takve značajke proizvoda mogu donijeti prihod i povećati sigurnost hrane u lokalnim i regionalnim zajednicama