Evaluación de la Seguridad Alimentaria en hogares de Lima, durante el periodo de cuarentena por Covid - 19, 2020

La seguridad alimentaria tiene relación con el acceso de todos los individuos bajo cualquier circunstancia a alimentos para satisfacer sus necesidades, con el fin de llevar una vida saludable, en periodo de crisis económica la seguridad alimentaria se vulnera o afecta. Objetivo: evaluar la seguridad alimentaria en hogares de Lima, durante el periodo de cuarentena por Covid - 19, 2020. Materiales y Métodos: Estudio de enfoque cuantitativo, Diseño no experimental, alcance descriptivo y corte transversal. La muestra estuvo constituida por 232 personas que viven en Lima, en periodo de cuarentena obligatorio por Covid-19, a quienes se les entrevistó mediante un cuestionario virtual, para evaluar la seguridad alimentaria, se utilizó un instrumento adaptado y validado, de la Escala Latino Americana y caribeña de seguridad alimentaria (ELCSA), que incluye las 5 dimensiones: disponibilidad, acceso, utilización, estabilidad e institucionalidad. Resultados: el 29.3% de hogares en Lima estuvieron en inseguridad alimentaria leve (IAL) y el 15.5% en inseguridad alimentaria moderada (IAM) respecto a la dimensión acceso, el 30.2% se encontró en IAL y el 5.6% en IAM en la dimensión utilización, el 56.5% respecto a la dimensión disponibilidad se encontró en IAL, el 20.3% se encontró en IAL, el 3.9% en IAM y el 3.9% en inseguridad alimentaria severa (IAS) en la dimensión estabilidad, el 8.2% se encontró en IAL en la dimensión institucionalidad y el 65.3 % de los hogares en Lima viven con seguridad alimentaria. Conclusión: Al evaluar las dimensiones de la seguridad alimentaria (SA), el 34.7% de los hogares en Lima se encontraban en inseguridad alimentaria, durante el periodo de cuarentena obligatorio por Covid-19

Bioethanol Production from Coffee Mucilage

AbstractChiapas is one of the largest coffee-producing states in Mexico. In this industry, there are large quantities of waste, which are toxic and harmful to the environment. During the extraction process of coffee bean the waste generated are: pulp, mucilage and parchment. Recently, investigations have been done to utilize these residues for bioenergy generation. This paper provides an overview of coffee and one of its major industrial wastes. The objective of this research was the production of bioethanol from coffee mucilage at laboratory scale and extract and characterize the substrate used as raw material and establish a fermentation process for the production of bioethanol. Our results show the kinetics of fermentation of coffee mucilage as a substrate to yeast Saccharomyces cerevisiae. The cell density, concentration of ethanol, reducing sugar consumption, physico-chemical variables such as pH and temperature were analyzed. The Fermentation parameters such as growth rate, saturation constant and yields were estimated

Acceso al sistema educativo y el derecho a la educación de los niños migrantes venezolanos, Distrito de Los Olivos, 2019-2022

La presente Investigación denominada “Acceso al sistema educativo y el derecho a la educación de los niños migrantes venezolanos, Distrito de Los Olivos, 2019- 2022”; tuvo como objetivo: Determinar si el sistema educativo peruano garantiza el acceso a la educación de los niños migrantes venezolanos en el distrito de los olivos 2019 - 2022. La metodología empleada en el estudio de esta investigación fue de enfoque cualitativo y de tipo básico, contando con un diseño de teoría fundamentada. Asimismo, se utilizó como instrumentos de recolección de datos a la guía de entrevista y el análisis documental. Ante los resultados, se determinó que el Estado peruano no garantiza el acceso al sistema educativo peruano de parte de los niños migrantes venezolanos, si bien es cierto aporta en el ingreso, está la hace con muchas carencias y deficiencias ante una realidad latente. Finalmente, luego de un análisis se concluyó que la educación es un derecho fundamental e inherente sin importar del lugar que provenga, ya sea tanto como ciudadanos o como migrantes, para ese derecho no existe distinción alguna, es decir, donde quiera que esté un niño migrante merece educarse porque es un derecho que tiene todo ser humano a nivel mundial

Propuesta de control patrimonial para gestionar el nivel de riesgo empresarial de Perú compras en el marco de la Norma ISO 31000, año 2021

En Perú, la investigación sobre gestión de riesgos en el sector público es limitada. El sistema de control interno y gestión de riesgos en Perú carece de integración efectiva en la administración pública, lo que motiva la adopción de la ISO 31000 como marco útil. Por ello, la presente investigación se enfocó en diseñar una propuesta de control patrimonial bajo la Norma ISO 31000 para PERÚ COMPRAS en 2021. En el estudio se revisaron antecedentes y bases teóricas relacionadas. Fue un estudio aplicado, y no experimental con enfoque mixto, aplicando cuestionarios y entrevistas semi-estructuradas. La muestra incluyó 28 empleados administrativos, 1 gerente y 1 experto que cumplieron los criterios de elegibilidad. Se crearon matrices de riesgo y evaluaciones críticas, con ponderación por expertos. Los resultados cuantitativos revelan altos niveles de desempeño en el control patrimonial, con un 89,3% de aprobación. Además, el 85,7% considera alto el rendimiento en actos de adquisición, mientras que el 82,1% lo percibe así en actos de administración. En el caso de actos de disposición, el 75 % lo valora como alto. El análisis cualitativo demostró que se debe revisar las directivas y lineamiento de manejo de control de patrimonio. La propuesta resultante consta de siete pasos que se alinean con los objetivos estratégicos de PERÚ COMPRAS, reduciendo el riesgo empresarial en 2021. La lograría reducir la probabilidad de impacto de los riesgos altos y muy altos del control de bienes patrimonial actual, llevándolos a escenarios tolerables

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de shampoo sólido con efecto reacondicionador a base de aceite de mango y esencia de vainilla

El siguiente estudio de pre-factibilidad buscó determinar la viabilidad para la implementación de una fábrica de producción de shampoo sólido con efecto re acondicionador a base de aceite de mango y esencia de vainilla. Se escogió esta temática debido a las excelentes propiedades del mango Kent (mangifera indica) y a la creciente demanda de productos personalizados fáciles de transportar y con un impacto medioambiental mínimo. Para comenzar con el proyecto, se presentó la problemática de la investigación y se definieron los objetivos generales y específicos. Con esto se procedió a determinar el alcance y la justificación técnica, económica y social del proyecto para posteriormente definir y comprobar la hipótesis. Con base a investigaciones de otros autores se recopiló información para el marco referencial y conceptual que serían utilizados a lo largo de la investigación.The aim of the following pre-feasibility research was to determine the viability of the implementation of a mango oil and vanilla essence based solid shampoo production factory. To begin with the project, the research issue was presented and the general and specific objectives were defined. This proceeded to determine the scope and technical, economic and social justification of the project and then define and prove the hypothesis. Taking in consideration papers and investigations from other authors, we gather information for the referential and conceptual framework that would be used throughout the investigation

La imagen y la Narrativa como Herramientas para el Abordaje Psicosocial en Escenarios de Violencia. Departamento del Meta, Casanare y Norte de Santander.

Mediante este trabajo se adoptan enfoques conceptuales desde diversas opiniones y concepciones que logran narrar otras historias. Inicialmente se realizan diversos análisis de diferentes relatos de vida los cuales se encuentran sumergidos en la violencia y el conflicto armado, en el cual se busca generar estrategias por medio de su misma experiencia que ayudan en el proceso de generar impacto dentro de una sociedad que se encuentra estigmatizada por las luchas sociales que se han vivido; por consiguiente, se reflexiona en base a la narrativa histórica de un hombre (Relato Camilo), víctima del conflicto armado que logró sobrevivir y ser resiliente ante estas adversidades; fomentando un análisis de carácter reflexivo que nos ayude a proponer acciones psicosociales encaminadas a brindar un resultado positivo dentro del entorno. Se formularán diferentes preguntas (circulares, reflexivas y estratégicas) como propuestas fundamentadas para establecer un abordaje psicosocial, con el objetivo de comprender y fortalecer desde nuestro quehacer a estas comunidades víctimas de la violencia. Partiendo de lo anteriormente mencionado, se realizó un análisis sobre la exclusión social que han tenido que vivir los habitantes de la comunidad de Peñas Coloradas, los cuales se encuentran sumergidos en la violencia y el conflicto armado, donde se puede comprender que estos fenómenos psicosociales crean vacíos emocionales en estos habitantes y determina el comportamiento en sociedad. Por lo cual, se generan estrategias de abordaje psicosocial, implementando herramientas de intervención desde la experiencia de esta población que se encuentra estigmatizada por las situaciones de vulneración y marginación psicosocial y así crear acciones donde se pueda mitigar o disminuir este impacto social-mental que ha vivido cada ciudadano. Por último, se evidencia el aprendizaje adquirido mediante el proceso de la foto voz, realizada en un informe reflexivo, haciendo referencia a las diversas formas de violencia que se producen en los diversos territorios de nuestro país, permitiendo establecer análisis argumentados y críticos para abordar estas problemáticas psicosociales. Haciendo énfasis en la importancia de reconocer la memoria como una identidad critica que hace parte de la subjetividad mediante estos relatos narrados. Por medio del desarrollo de esta actividad sólida, se busca dentro del campo disciplinar y como psicólogos en formación, poder realizar un acompañamiento psicosocial adecuado que logre reactivar vivencias que fueron dignificadas por diversos actores contextuales en los cuales se encuentra sumergida el ser humano.According to this work conceptual approaches are taken from different opinions and conceptions that manage to tell other stories. Initially, various analyses are carried out of different life stories that are immersed in violence and armed conflict, in which the aim is to generate strategies through their own experience that help in the process of generating an impact within a society that is stigmatized by the social struggles that have been experienced; consequently, it is reflected on the historical narrative of a man (Rel Camilo), a victim of the armed conflict who managed to survive and be resilient in the face of these adversities; encouraging a reflective analysis that helps us to propose psychosocial actions aimed at providing a positive result within the environment. Subsequently, on the basis of the above, various questions (circular, reflective and strategic) will be formulated as well-founded proposals for establishing a psychosocial approach, with the aim of understanding and strengthening these communities that are victims of violence. Secondly, an analysis was made of the social exclusion experienced by the inhabitants of the community of Peñas Coloradas, who are immersed in violence and armed conflict, where it is possible to understand that these psychosocial phenomena create emotional voids in these inhabitants and determine their behaviour in society. Strategies are therefore being developed for a psychosocial approach, using intervention tools based on the experience of this population group, which is stigmatized by situations of psychosocial vulnerability and marginalization, and thus creating actions to mitigate or reduce the social and mental impact experienced by each citizen. Finally, it highlights the lessons learned through the photo-voice process, carried out in a reflective report, referring to the various forms of violence that occur in the various territories of our country, allowing for the establishment of reasoned and critical analyses to address these psychosocial problems. Emphasizing the importance of recognizing memory as a critical identity that is part of subjectivity through these narrated stories. Through the development of this solid activity, it is sought within the disciplinary field and as psychologists in training, to be able to carry out appropriate psychosocial accompaniment that succeeds in reactivating experiences that were dignified by various contextual actors in which the human being is immersed

Interferencia generada por la lipemia en la medición de constituyentes bioquímicos

Turbidity due to lipemia in diagnostic samples is one of the main causes of the appearance of clinically significant biases in the measurement of biochemical magnitudes. Objective. To assess the interference by lipemia in the measurement of 25 biochemical constituents in two analyzers with dry chemistry technology (Vitros 7600®) and liquid chemistry (Atellica® Solution). Methods. Pre-experimental study with pre and post test. Increasing amounts of a parenteral nutrition lipid emulsion were added to seven aliquots of pooled sera and the influence of the interferent on 25 constituents was determined in duplicate. The relative percentage deviation of the concentration of the constituent due to the influence of turbidity with respect to a sample without interference, was calculated. Tolerance limits for interference were established using three criteria: reagent distributor, desirable systematic error, and maximum permissible error. Results. The constituents that presented the greatest biases for the liquid chemistry analyzer were: Phosphorus (-84.72%), ALT (+81.25%) and AST (-75.76%), while for the dry chemistry platform the constituents, ALT (-79.41%), CK (-28.92%) and lipase (+24.85%). Significant interference was detected in a different number of constituents according to the tolerable limit criteria used. Conclusions. The different results found according to the methodology and the analyzer used, in addition to the lack of replicability of the tests for the evaluation of interference by lipemia, originates the need to harmonize the processes and establish identical limits of tolerable interference between the laboratories and suppliers of inputs.La turbidez por lipemia en las muestras para diagnóstico es una de las principales causas de la aparición de sesgos clínicamente significativos en la medición de magnitudes bioquímicas. Objetivo. Valorar la interferencia por lipemia en la medición de 25 constituyentes bioquímicos en dos analizadores con tecnología de química seca (Vitros 7600®) y química liquida (Atellica® Solution). Métodos. Estudio pre-experimental con pre y posprueba. Se añadieron cantidades crecientes de una emulsión lipídica de nutrición parenteral a siete alícuotas de una mezcla de sueros y se determinó por duplicado la influencia del interferente en 25 constituyentes. Se calculó el porcentaje relativo de desviación de la concentración del constituyente por influencia de la turbidez con respecto a una muestra sin interferente. Se establecieron límites de tolerancia para la interferencia utilizando tres criterios: del distribuidor de reactivos, del error sistemático deseable y del error máximo admisible. Resultados. Los constituyentes que presentaron los mayores sesgos para el analizador de química liquida fueron: fósforo (-84,72%), ALT (+81,25%) y AST (-75,76%), mientras que para la plataforma de química seca los constituyentes: ALT (-79,41%), CK (-28,92%) y lipasa (+24,85%). Se detectó interferencia significativa en diferente número de los constituyentes de acuerdo con el criterio de límite tolerable utilizado. Conclusiones. Los distintos resultados encontrados según la metodología y el analizador utilizado, además de la falta de replicabilidad de los ensayos para la valoración de interferencia por lipemia, origina la necesidad de armonizar los procesos e instaurar límites idénticos de interferencia tolerables entre los laboratorios y proveedores de insumos

5 years DKMS Chile: approach, results and impact of the first unrelated stem cell donor center in Chile

IntroductionAllogeneic hematopoietic stem cell transplantation (allo-HSCT) is performed worldwide to treat blood cancer and other life-threatening blood disorders. As successful transplantation requires an HLA-compatible donor, unrelated donor centers and registries have been established worldwide to identify donors for patients without a family match. Ethnic minorities are underrepresented in large donor registries. Matching probabilities are higher when donors and patients share the same ethnic background, making it desirable to increase the diversity of the global donor pool by recruiting donors in new regions. Here, we report the establishment and the first 5 years of operation of the first unrelated stem cell donor center in Chile, a high-income country in South America with a population of over 19 million.MethodsWe used online and in-person donor recruitment practices through patient appeals and donor drives in companies, universities, the armed forces, and public services. After confirmatory typing donors were subjected to medical work-up and cleared for donation.ResultsWe recruited almost 170,000 donors in 5 years. There were 1,488 requests received for confirmatory typing and donor availability checks, of which 333 resulted in medical work-up, leading to 194 stem cell collections. Products were shipped to Chile (48.5%) and abroad. Even when the COVID-19 pandemic challenged our activities, the number of donors recruited and shipped stem cell products remained steady. In Chile there was an almost 8-fold increase in unrelated donor transplantation activity from 16 procedures in 2016–2018 to 124 procedures in 2019–2021, mainly for pediatric patients following the center’s establishment. We estimate that 49.6% of Chilean patients would find at least one matched unrelated donor in the global DKMS donor pool.DiscussionEstablishing a DKMS donor center in Chile has significantly increased donor availability for Chilean patients and contributed to an increase of unrelated donor stem cell transplant activity

The GenTree Platform: growth traits and tree-level environmental data in 12 European forest tree species

Background: Progress in the field of evolutionary forest ecology has been hampered by the huge challenge of phenotyping trees across their ranges in their natural environments, and the limitation in high-resolution environmental information. Findings: The GenTree Platform contains phenotypic and environmental data from 4,959 trees from 12 ecologically and economically important European forest tree species: Abies alba Mill. (silver fir), Betula pendula Roth. (silver birch), Fagus sylvatica L. (European beech), Picea abies (L.) H. Karst (Norway spruce), Pinus cembra L. (Swiss stone pine), Pinus halepensis Mill. (Aleppo pine), Pinus nigra Arnold (European black pine), Pinus pinaster Aiton (maritime pine), Pinus sylvestris L. (Scots pine), Populus nigra L. (European black poplar), Taxus baccata L. (English yew), and Quercus petraea (Matt.) Liebl. (sessile oak). Phenotypic (height, diameter at breast height, crown size, bark thickness, biomass, straightness, forking, branch angle, fructification), regeneration, environmental in situ measurements (soil depth, vegetation cover, competition indices), and environmental modeling data extracted by using bilinear interpolation accounting for surrounding conditions of each tree (precipitation, temperature, insolation, drought indices) were obtained from trees in 194 sites covering the species’ geographic ranges and reflecting local environmental gradients. Conclusion: The GenTree Platform is a new resource for investigating ecological and evolutionary processes in forest trees. The coherent phenotyping and environmental characterization across 12 species in their European ranges allow for a wide range of analyses from forest ecologists, conservationists, and macro-ecologists. Also, the data here presented can be linked to the GenTree Dendroecological collection, the GenTree Leaf Trait collection, and the GenTree Genomic collection presented elsewhere, which together build the largest evolutionary forest ecology data collection available