Importance of the Fermentation to Produce High-Quality Silage

The objective of this chapter was to discuss the importance of the fermentation processes for silage making and how it affects the final quality of the silage. The preservation of the forage crops as silage is based on a fermentation process that lows the pH and preserves the nutritive value of the fresh crop. The main principle is the production of lactic acid by the lactic acid bacteria from the metabolism of the water-soluble carbohydrates in the fresh crop. However, different fermentations may occur into the silo environment and it depends on the availability of substrate, the microbial populations, the moisture content, and the buffering capacity of the crop at the ensiling. The fermentation is quite important in the ensiling process because it affects the nutritional quality of the silage and the animal performance. If the fermentation does not occur as recommended and the undesirable fermentations will take place, which will result in a total spoiled feed that is potentially risky for animals and human’s health. Well-fermented silage can be used in diets for ruminant animals without any risk for their health and without compromise the productive performance

Infant processed food consumption and their interaction to breastfeeding and growth in children up to six months old

Background: Evidences suggest that early processed food (PF) consumption may cause harm to infant health. During the first 6 months of life, it is not known whether the timing and quantity of this food group can impact breastfeeding and growth. The aim of the study was to analyze the associations between time of introduction and quantity of infant PF consumption with duration of breastfeeding and infant growth at 6 months of age. Methods: Data were longitudinally collected in six interviews, from birth to 6 months, in a sample of Brazilian newborns with adverse intrauterine environments. PF consumption was calculated by gravity score of processed foods (GSPF) in relation to feeding supply quality and time. For the analysis, the scores were divided into tertiles, making scores severities: Null, Mild, Moderate, and Severe. The interaction between GSPF and breastfeeding (exclusive and non-exclusive) and growth parameters (analyzed in Z-scores, by weight for height, weight for age, and body mass index for age) was tested. Results: A total of 236 infants were included in the study. Greater GSPF were associated with better rates of breastfeeding practices and higher growth indicators scores in the sixth month of infants. These findings were confirmed after adjustment for family income, maternal age, pre-gestational body mass index, and growth z scores at birth. Conclusion: The harms of eating PF in relation to breastfeeding and infant growth are more evident the greater and earlier they are consumed. Future studies should explore interventions to reduce and delay the consumption of these foods to prevent adverse health outcomes in later life

CONHECIMENTO DA POPULAÇÃO DE APARECIDA DE GOIÂNIA – GOIÁS SOBRE ENTEROPARASITOSES, SUAS FORMAS DE TRANSMISSÃO, SINTOMATOLOGIA, DIAGNÓSTICO E PROFILAXIA.

Enteroparasitosis are diseases caused by intestinal parasites, which are endemic to underdeveloped or developing countries, being represented as one of the main public health problems. Brazil is a country that faces this problem, as it has a large deficit in infrastructure, basic sanitation and inefficient health education, which favors the proliferation of these diseases. Knowing them and their nosology is essential for efficient prevention. Thus, this study aimed to survey the knowledge of the population of Aparecida de Goiânia - Goiás about these pathologies, their forms of transmission, symptoms, diagnosis and prophylaxis, to measure the capacity of this population to protect themselves from these diseases through basic preventive measures. Therefore, a structured questionnaire was applied to a sample of the population and it was found that 65% of respondents did not know about intestinal parasites, 46% of them were unaware of the routes of transmission, 43% of participants did not know what the prophylaxis are, and 89 % of respondents stated that they had never received information from the city's health authorities about intestinal parasites. It was concluded that it is necessary to plan actions aimed at offering information to the population of this region and its characteristics, as people will be able to prevent themselves more effectively in relation to these pathologies. Keywords: Parasitism; Intestinal Parasites; Public Health. Las enteroparasitosis son enfermedades causadas por parásitos intestinales, que son endémicas de países subdesarrollados o en vías de desarrollo, siendo representada como uno de los principales problemas de salud pública. Brasil es un país que enfrenta este problema, ya que tiene un gran déficit en infraestructura, saneamiento básico y educación en salud ineficiente, lo que favorece la proliferación de estas enfermedades. Conocerlos y su nosología es fundamental para una prevención eficaz. Así, este estudio tuvo como objetivo relevar el conocimiento de la población de Aparecida de Goiânia - Goiás sobre estas patologías, sus formas de transmisión, síntomas, diagnóstico y profilaxis, para medir la capacidad de esta población para protegerse de estas enfermedades a través de medidas preventivas básicas. Por lo tanto, se aplicó un cuestionario estructurado a una muestra de la población y se encontró que el 65% de los encuestados no conocía acerca de los parásitos intestinales, el 46% de ellos desconocía las vías de transmisión, el 43% de los participantes no sabía cuál era el problema. Profilaxis, y el 89% de los encuestados afirmaron que nunca habían recibido información de las autoridades sanitarias de la ciudad sobre los parásitos intestinales. Se concluyó que es necesario planificar acciones encaminadas a brindar información a la población de esta región y sus características, ya que las personas podrán prevenirse de manera más efectiva en relación a estas patologías.  Descriptores: Parasitismo; Parásitos intestinales; Salud pública.As enteroparasitoses são doenças causadas por parasitas intestinais, as quais são endêmicas de países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento, sendo representadas como um dos principais problemas de saúde pública. O Brasil é um país que enfrenta este problema, por apresentar um grande déficit de infraestrutura, saneamento básico e uma ineficiente educação sanitária, o que favorece a proliferação destas doenças. Conhece-las e sua nosologia é fundamental para uma eficiente prevenção. Assim, este estudo objetivou fazer um levantamento do conhecimento da população de Aparecida de Goiânia – Goiás sobre estas patologias, suas formas de transmissão, sintomatologia, diagnóstico e profilaxia, para mensurar a capacidade desta população em se proteger destas doenças através de medidas preventivas básicas. Para tanto, foi aplicado um questionário estruturado a uma amostra da população e verificou-se que 65% dos entrevistados não conheciam as parasitoses intestinais, 46% deles desconheciam as vias de transmissão, 43% dos participantes não sabiam quais são as profilaxias, e 89% dos entrevistados declararam nunca terem recebido informações dos órgãos de saúde da cidade sobre as parasitoses intestinais. Concluiu-se, que é necessário planejar ações que visem ofertar informações à população desta região e suas características, pois, as pessoas poderão se prevenir com maior eficácia em relação a estas patologias.  Palavras-chave: Parasitismo; Parasitoses Intestinais; Saúde Pública.&nbsp

Preparação de membranas de PHB por eletrofiação e caracterização para aplicações em engenharia tecidual

Este trabalho tem como objetivo a preparação de mantas compostas por fibras do polímero biodegradávelpoli(3-hidroxibutirato) - (PHB) por meio da técnica de eletrofiação. Obtiveram-se mantas sob diferentes condições,variando-se o fluxo, a temperatura da solução, a tensão aplicada e a adição de um agente surfactante.O material obtido foi analisado por microscopia eletrônica de varredura (MEV), calorimetria exploratóriadiferencial (DSC), termogravimetria (TG), difratometria de raios-X (DRX) e viabilidade celular. A caracterizaçãopor MEV mostrou que os melhores resultados, apresentando as fibras com diâmetros constantes de0,77 μm e sem a formação de grãos, foram atingidos nas seguintes condições: concentração da solução de10% (m/v) em CF/DMF (9/1), fluxo da solução de 5,8 ml/h, tensão de 17 kV e adição de surfactante (dodecil-sulfato de sódio, SDS). Os resultados mostraram que as variações de vazão, tensão e a adição de surfactantenão influenciam muito o diâmetro médio das fibras, enquanto o aumento da temperatura diminui esteparâmetro. No entanto, a adição de um agente surfactante deixa a manta mais densa e com poros interconectados,além de permitir a proliferação celular, sendo então indicada para produção de mantas para uso comoarcabouço.Palavras-chave: Eletrofiação, poli (3-hidroxibutirato), PHB, Engenharia Tecidual

Efeito da dieta liquida no desempenho e custo de produção de bezerros leiteiros na fase de cria

Objetivou-se avaliar o efeito da dieta líquida no desempenho de bezerros leiteiros e nos custos operacionais da fase de cria. O experimento foi conduzido, entre os meses de novembro e dezembro de 2015. Foram utilizados 10 animais, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos (leite integral bovino ou sucedâneo) e cinco repetições. As variáveis de desempenho avaliadas foram: peso, ganho médio diário (GMD), ganho de peso total (GPT), e medidas biométricas (altura de cernelha, comprimento corporal, perímetro torácico, largura de garupa e de peito). Os indicadores econômicos analisados foram: os custos totais com a dieta líquida, com o concentrado e os custos com a mão de obra. Foi avaliado os encargos e impostos, despesas diversas, receita bruta, custo de oportunidade, lucro operacional e lucro total. Foi observado efeito da dieta liquida para peso final, GMD e GPT, os animais que receberam leite integral tiverem GMD 38% superior. Não houve efeito de tratamento para as medidas biométricas. O item de maior participação nos custos de produção foi a dieta 75% e 70% para leite e sucedâneo, respectivamente, seguido pelo custo com mão de obra, o leite tornou o sistema mais oneroso. A receita bruta estimada foi maior para os animais que receberam leite integral (548,5 vs 353,5 US$). O balanço econômico foi negativo para ambas as dietas. Bezerros leiteiros recebendo leite bovino na fase de cria na dieta líquida, apresentam um desempenho superior aos que recebem sucedâneo. Mesmo com desempenho superior, o leite integral tornou o sistema mais oneroso

Professor de ensino superior: o entendimento a partir de narrativas de pós-graduandos em química

The quality of higher education has raised growing interest among researchers and experts in education. In the present work we have emphasized the correlation between the growing specialization offered by graduate programs in Chemistry and the improvement in the quality of university teachers, trying to understand how the graduate students themselves imagine the teaching activity. For that, graduate students in Chemistry from the Federal University of Minas Gerais were invited to construct narratives about a fictitious situation in which they imagined themselves as teachers. The analysis of the reports was made by grouping the facts described under three categories: the preparation for approval in the admission exam, the classes taught, and the activities developed during the first four months of work. Results have shown that students pay less attention to the teaching activity and tend to value research and the activities that foster it. This shows that future professionals, even taking up the post of teachers, are more predisposed to act as researchers than to exercise the teaching activity. Such indication seems to be related to the demands made during the selection process for higher education teachers and to the current work situation in most universities, which evaluate qualitatively the intellectual production in the form of articles, whereas classes are evaluated in a more quantitative manner.A qualidade do ensino superior tem despertado cada vez mais o interesse de pesquisadores e especialistas em educação. Neste trabalho, foi enfatizada a correlação entre a crescente especialização oferecida pelos programas de pós-graduação em química e a melhoria da qualidade docente dos professores universitários, procurando entender como os próprios pós-graduandos imaginam ser a atividade docente. Para isso, os estudantes de pós-graduação em química da Universidade Federal de Minas Gerais foram convidados a construir uma narrativa sobre uma situação fictícia em que se imaginavam professores. A análise dos relatos foi realizada agrupando-se os fatos narrados em três categorias: a preparação para aprovação no concurso, as aulas ministradas e as atividades desenvolvidas durante os quatro primeiros meses de trabalho. Os resultados mostraram que os estudantes dão menos atenção à atividade docente e tendem a valorizar a pesquisa e as atividades que a dinamizam. Isso evidencia que os futuros profissionais, mesmo assumindo o cargo de professor, estão mais predispostos a atuarem como pesquisadores do que a exercerem a docência. Tal indício parece estar relacionado com as exigências dos processos de seleção de professores de ensino superior e com o funcionamento atual da maior parte das universidades, que avaliam em termos qualitativos a produção intelectual na forma de artigos, ao passo que as aulas são avaliadas em seu caráter mais quantitativo

Collective prenatal care mediated by educational technology: perception of pregnant women

Objetivo: Conhecer a percepção de gestantes sobre o pré-natal coletivo mediado por tecnologia educativa, à luz do pensamento da complexidade. Método: Pesquisa qualitativa, exploratória e descritiva realizada entre os meses de agosto e novembro de 2022. Participaram da pesquisa 19 gestantes de uma Estratégia de Saúde da Família da região central do Rio Grande do Sul. Os dados foram coletados por meio de entrevista individual, após encontros de pré-natal e analisados pela técnica de análise temática. Resultados: Dos dados analisados resultaram três eixos temáticos: Assistência pré-natal: a necessária religação de saberes; Pré-natal coletivo: (re)construção colaborativa de vivências e práticas; e Tecnologia educacional: ferramenta indutora de autorreflexão e autoconhecimento. Conclusão: O pré-natal coletivo, mediado por tecnologia educativa, é capaz de induzir melhores práticas no percurso gravídico-puerperal pelo fomento de espaços colaborativos e compartilhados de construção do conhecimento e pela tomada de decisões autônomas e responsáveis.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Império das competências: nada de novo no projeto do capital para a chamada educação do século XXI. A busca do antídoto para o seu próprio veneno?

El texto se centra en el papel del Intituto Ayrton Senna (IAS) en las políticas de formación del professorado y la introducción de habilidades socioemocionales como la creatividad y el pensamiento crítico. El análisis se basa en el materialismo histórico-dialéctico; busca ubicar al IAS como ejecutor de las políticas de la OCDE y del Foro Económico Mundial para a llamada escuela del siglo XXI adequada a las innovaciones de la revolución 4.0 y la automatización del trabajo. El texto cuestiona el significado de estas competências en la escuela, concluyendo que contribuyen al intento de control subjetivo, técnico y político del trabajador en tempos de aumento de la composición orgânica del capital.  O texto toma por objeto de análise o papel do Instituto Ayrton Senna (IAS) junto às políticas para a formação de professores e a introdução de competências socioemocionais como criatividade e pensamento crítico. Fundamenta-se no materialismo histórico-dialético, buscando localizar o IAS como executor de políticas da OCDE e do Fórum Econômico Mundial para a chamada escola do século XXI e sua adequação às inovações da revolução 4.0 e a automação do trabalho. Questiona o significado dessas competências na escola, concluindo que estas contribuem para a tentativa de controle subjetivo, técnico e político do trabalhador em tempos de aumento da composição orgânica do capital. &nbsp

Qualidade do solo e produtividade de soja em sistema de integração lavoura-pecuária em plantio direto

The objective of this work was to evaluate the quality of the soil and its relation with soybean (Glycine max) yield in an integrated crop-livestock system (ICLS), with intercropping between grasses and legumes in the pasture phase. The experiment was carried out in the state of Mato Grosso, Brazil, on a dystrophic Oxisol, in which grasses (Megathyrsus maximus 'BRS Tamani' and Urochloa brizantha 'BRS Piatã'), intercropped with cowpea (Vigna unguiculata 'BRS Tumucumaque') and pigeon pea (Cajanus cajan 'BRS Mandarim'), were cultivated after soybean harvest. A randomized complete block design was used, with three replicates, in a split-plot arrangement, in which grasses were considered as plots, and legumes as subplots. Legume intercrops provided increases of C and total N stocks. The intercrops caused the increase of C and N of the microbial biomass, whereas the single cultures contributed to stress in the soil microbiota. The activity of the urease enzyme was sensitive to management changes in the short term, but acid phosphatase and β-glucosidase were poorly sensitive indicators. Soil quality is high with intercropping between grasses and legumes, with positive effects on soybean grain yield.O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do solo e sua relação com a produtividade de soja (Glycine max) em sistema de integração lavoura-pecuária (ILP), com consórcio entre gramíneas e leguminosas na fase pastagem. O experimento foi realizado no Estado de Mato Grosso, em um Latossolo Vermelho distrófico, em que gramíneas (Megathyrsus maximus 'BRS Tamani' e Urochloa brizantha 'BRS Piatã'), consorciadas com feijão-caupi (Vigna unguiculata 'BRS Tumucumaque') e feijão-guandu (Cajanus cajan 'BRS Mandarim'), foram cultivadas após a colheita da soja. Um delineamento experimental de blocos ao acaso foi utilizado com três repetições, em arranjo de parcelas subdivididas, em que as gramíneas foram consideradas como parcelas, e as leguminosas, como subparcelas. Os consórcios com leguminosas proporcionaram incrementos dos estoques de C e N total. Os consórcios causaram o aumento de C e N da biomassa microbiana, enquanto os cultivos solteiros contribuíram para o estresse da microbiota do solo. A atividade da enzima urease foi sensível às alterações de manejo em curto prazo, porém a fosfatase ácida e a β-glucosidase foram indicadores pouco sensíveis. A qualidade do solo é elevada com os consórcios entre gramíneas e leguminosas, com efeitos positivos sobre a produtividade de grãos de soja

Panorama epidemiológico da Síndrome Respiratória Aguda Grave em crianças e adolescentes hospitalizados em unidades de referências do estado de Pernambuco / Epidemiological overview of Severe Acute Respiratory Syndrome in children and adolescents hospitalized in referral facilities in the state of Pernambuco

Objetivo: Avaliar e descrever sobre síndrome respiratória aguda grave em crianças e adolescentes hospitalizados em unidades de referência no município de Recife - Pernambuco. Métodos: Trata-se de um estudo descritivo, do tipo relato de experiência, no período da semana epidemiologia 19ª e 20ª do mês de maio de 2022 do Estado de Pernambuco. Relato de Experiência: Observamos que durante as semanas epidemiológicas 19ª e 20ª, houve um aumento do número de hospitalizações e alguns óbitos por SARS-CoV-2. A necessidade de um suporte ventilatório durante o mês de maio de 2022, e de especialista em tratamento de SARS-CoV-2. Considerações Finais: O estudo mostrou que as precações são necessárias para evitar a contaminação pela COVID-19, onde as nossas crianças menores de 05 anos não podem ser vacinadas contra o coronavírus e por este motivo, hoje as nossas unidades hospitalares de recife e região metropolitana estão em colapso