PROPOSTA DE CENTRALIZAÇÃO DO PROCESSO DE GESTÃO, CONTRATAÇÃO E FISCALIZAÇÃO DE CONTRATOS TERCEIRIZADOS NA UFSC

O presente artigo tem como objetivo apresentar uma proposta de centralização como alternativa para a melhoria das práticas adotadas pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), no que tange a gestão, contratação e fiscalização de contratos terceirizados. A pesquisa pode ser classificada quanto aos fins como descritiva e aplicada e com relação aos meios, como bibliográfica, documental e de campo. A abordagem da pesquisa é qualitativa. A coleta de dados secundários foi realizada com dezesseis servidores da UFSC, responsáveis pela gestão e fiscalização de contratos. Na coleta de dados evidenciou-se as principais práticas, potencialidades, fragilidades, dificuldades e possibilidades de melhoria em relação aos processos de gestão, contratação e fiscalização de contratos terceirizados na instituição. Apresentado esse panorâma, a pesquisa aponta a centralização como alternativa de proporcionar melhorias nos processos estudados

The effects of starter culture on the biogenic amine accumulation in traditional Portuguese dry sausages

Linguiça is a highly popular and appreciated traditional Portuguese dry fermented sausage. Its production involves a ripening step, which provides favorable conditions for biogenic amines formation due to microbial growth, acidification and proteolysis. The levels of biogenic amines in dry-fermented sausages are highly dependent on the type of product, producer and could even vary from batch to batch. The microbiological quality of raw materials, technological process and growth/type of microbial flora are some factors that may explain this variability. To the authors’ best knowledge, only few studies focused on the quantification of biogenic amines in Portuguese traditional sausages, reporting variable levels of accumulation, being the tyramine the most abundant followed by putrescine and cadaverine. Starter cultures have been used aiming to prevent or reduce the formation of biogenic amines during the manufacture of dry-fermented sausages. Based on the results reported in the literature, the use of starter cultures may reduce or not the biogenic amines accumulation during the fermentation of sausages. In this work, it was evaluated the influence of one commercial starter culture (Texel®ELCE Br, Danisco) on biogenic amine accumulation during manufacture process and storage. Parameters such as pH value, water activity and microbial counts were also assessed. In general the results pointed out that the starter culture inhibited the accumulation of biogenic amines (putrescine, cadaverine and tyramine) as well as the growth of S. aureus and Enterobacterias. This inhibitory effect was clear during ripening and storage periods. On the other hand the starter culture did not have a significant effect on spermidine and spermine concentrations.We acknowledge to POCI-01–0145-FEDER-006984–LSRE-LCM, Project UID/QUI/00616/2013 – CQ-VR, UID/AGR/00690/2013 – CIMO and UID/BIA/04050/2013 (POCI-01-0145-FEDER-007569) all funded by FEDER-COMPETE2020 and by FCTinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Multiple brown tumours of tertiary hyperparathyroidism in a renal transplant recipient: : a case report

Tertiary Hyperparathyroidism (HPT) is an uncommon condition that affects patients with secondary HPT after a successful kidney transplant. Bone alterations are the main consequences of this endocrine condition, including the development of an osteolytic lesion called brown tumour. This paper reports an unusual case of multiple brown tumours located in the maxilla and mandible in a 58-year-old renal transplant recipient, with tertiary HPT. Incisional biopsies were performed and, in both samples, the histopathological diagnoses were giant cell lesions. Due to these diagnoses, the medical history of chronic renal failure, and high levels of serum calcium and PTH, lesions were diagnosed as multiple brown tumours of tertiary HPT. The lesions showed regression within the two months following a total parathyroidectomy. Minimal local interventions were established to make an early diagnosis and to treat these lesions. The diagnosis of primary oral lesions was very important in order to demonstrate the relevance of interdisciplinary activity and the inclusion of dentists as part of organ transplant units

Performance evaluation of NiCo2O4 spinel as a catalyst for partial oxidation of methane

The NiCo2O4 catalyst with spinel structure was prepared by a modified polymeric-precursor method usinggelatin as an organic-directing agent. The obtained powder was characterized by XRD, TPR and tested on thepartial oxidation of methane. The Rietveld analysis performed on the XRD pattern confirmed the crystallizationof two phases, the spinel NiCo2O4, and a solid solution NixCo1-xO. TPR profile revealed that both phasesare entirely reduced up to 610 °C. The catalyst showed CH4 conversion of 75 % with H2/CO ratio around 2and no signal of deactivation by coke formation, such as confirmed by XRD and TG analysis carried out afterthe catalytic test.Keywords: NiCo2O4, gelatin, partial oxidation of methane

Educação e desenvolvimento social: reflexões que se intercruzam / Education and social development: reflections

Os direitos individuais e coletivos garantidos na Constituição Federal (CF) de 1988 são um marco na história da sociedade brasileira, especificamente, no que diz respeito ao aspecto político e social, que por suas interligações nos vemos diante de contradições que afetam o que foi conquistado através deste importante documento. O presente artigo é resultado dos estudos realizados em uma das disciplinas do Programa de Pós-graduação em Ensino de Ciências e Humanidades da Universidade Federal do Amazonas/UFAM, Campus do Instituto de Educação, Agricultura e Ambiente/IEAA. Essa pesquisa foi realizada baseada na revisão bibliográfica de autores que deram suporte para os estudos e discussões nas aulas, em destaque Cury (2002); Pascoal (2004) e Sen (2010) que levantam ponderações sobre o direito à educação que perpassa pelo desenvolvimento social e quando não oferecidos como preconiza a CF, podem ser considerados como privações da liberdade do indivíduo. Portanto, o direito à educação como bem essencial requer de seus atores envolvidos, ações votadas para o cumprimento na prática dos direitos das crianças e adolescentes. Para isso é urgente que o poder público crie uma política educacional adequada com prioridade a solucionar definitivamente problemas sociais que se prolongam por muitas décadas.  

Relato de experiência: estímulo aos hábitos saudáveis para a população hipertensa e diabética em uma UBS em Dourados: Experience report: stimulation to healthy habits for the hypertensive and diabetic population in a UBS in Dourados

O presente estudo tem como objetivo explanar as experiências adquiridas, por discentes da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), do curso de Medicina na Atenção Primária à Saúde do município de Dourados-MS. A metodologia utilizada tem caráter observacional oriundo do acompanhamento da rotina dos Agentes Comunitários de Saúde (ACS), do conhecimento do território e do perfil dos pacientes assistidos, além de uma melhor compreensão da Atenção Primária à Saúde na práxis estabelecendo correlações com a teoria, por intermédio do estágio ofertado na disciplina de Atenção á Saúde da Comunidade, após os conteúdos teóricos serem ministrados. Nesse ínterim, o projeto foi desenvolvido por 5 acadêmicos do terceiro semestre, trazendo esclarecimentos e orientações sobre alimentação e atividade física aos pacientes hipertensos e diabéticos daquela área, demanda observada minuciosamente durante o período de estágio, de forma multidisciplinar, didática e personalizada, enfocando na conscientização sobre hábitos saudáveis básicos para uma melhor qualidade de vida desse público-alvo, a fim de beneficiar tanto os pacientes quanto à prestação de serviços da UBS, uma vez que a ação foi realizada em associação ao hiperdia, após um período estagnado em decorrência da pandemia. Desse modo, é perceptível como ações que consideram as particularidades dos pacientes são proveitosas e benéficas à assistência deles, tendo em vista essa característica humanizada do atendimento, além de tornar efetivo o serviço prestado pela UBS e fortalecer o relacionamento profissional-paciente. Ademais, também foi proporcionado aos acadêmicos esse conhecimento concreto da realidade do SUS, em questão de diretrizes, imbróglios e limitações quanto á prestação de serviço à população, além da experiência de produzir e organizar um projeto educacional em saúde, contemplando todas as etapas, desde o desenvolvimento da ideia até a aplicação e análise dos resultados.&nbsp

PERSPECTIVAS DO EMPREENDEDORISMO PARA ATIVIDADE LABORATIVA EM ENFERMAGEM: REFLEXÕES PARA A TOMADA DE DECISÃO DO GRADUANDO

The article mapped information about entrepreneurship in nursing with the aim of sensitizing nurses to occupy this area of ​​activity by stimulating the entrepreneurial character, leadership profile and encouraging the search for autonomy in the job market. Since this area promotes the expansion of the profession, occupation in different fields of activity, social and economic growth, aiming to recognizeprofessional advances. To prepare the research, references were used from 2020 to May 2023. The research concluded that, even though there is a growth in entrepreneurial nursing, there is still a great need for investment in knowledge in this area during graduation, providing new possibilities for nurses who will enter the job market.El emprendimiento en enfermería promueve la expansión de la profesión, la ocupación en diferentes campos de actividad, el crecimiento social y económico, lo que conlleva el reconocimiento de los avances profesionales. El artículo mapeó información sobre este tema con el fin de sensibilizar a estos enfermeros para ocupar esta área de actividad y motivar el desarrollo de avances profesionales y libertad financiera, a través de la estimulación del carácter emprendedor, el perfil de liderazgo y el estímulo a la búsqueda de autonomía en el mercado de trabajo. Se concluye con la investigación que, si bien existe un crecimiento de la enfermería emprendedora, existe una necesidad de inversión en conocimiento en el campo del emprendimiento incluso durante la graduación, brindando nuevas posibilidades a las enfermeras que llegarán al mercado laboral.  O artigo mapeou informações a respeito do empreendedorismo na enfermagem com o intuito de sensibilizar enfermeiros a ocuparem esta área de atuação através do estímulo do caráter empreendedor, perfil de liderança e encorajando a busca por autonomia no mercado de trabalho. Uma vez que esta área promove a ampliação da profissão, a ocupação em diferentes campos deatuação, o crescimento social e econômico, objetivando o reconhecimento dos avanços profissionais. Para elaboração da pesquisa foram utilizados referenciais no temporal de 2020 a maio de 2023. A pesquisa concluiu que, ainda que haja um crescimento da enfermagem empreendedora, existe ainda uma grande necessidade de investimento em conhecimento nesta área durante a graduação, proporcionando novas possibilidades aos enfermeiros que chegarão ao mercado de trabalho.O empreendedorismo na enfermagem promove a ampliação da profissão, a ocupação em diferentes campos de atuação, o crescimento social e econômico, o que leva ao reconhecimento dos avanços profissionais. O artigo mapeou informações a respeito deste tema com o intuito de sensibilizar estes enfermeiros a ocuparem esta área de atuação e motivar o desenvolvimento de avanços profissionais e a liberdade financeira, através do estímulo do caráter empreendedor, perfil de liderança e encorajando a busca por autonomia no mercado de trabalho. Conclui-se com a pesquisa que, ainda que haja um crescimento da enfermagem empreendedora, existe uma necessidade de investimento em conhecimento no ramo do empreendedorismo ainda durante a graduação, proporcionando novas possibilidades aos enfermeiros que chegarão ao mercado de trabalho.

ACESSIBILIDADE EDUCACIONAL NA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA E A LEI 13.409/2016

O presente trabalho trata da problemática da acessibilidade educacional na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Tem como objetivo apresentar as ações desenvolvidas na UFSC frente às demandas dos estudantes com deficiência no tocante aos aspectos acadêmicos e apresentar, também, as políticas públicas e institucionais de acessibilidade educacional em vigor. Por meio de um estudo de caso, feito a partir de uma pesquisa bibliográfica e documental com abordagem qualitativa e orientação descritiva, serão expostas as mudanças ocasionadas pela Lei nº 13.409 de 28 de dezembro de 2016. Lei, esta, que reservou vagas para pessoas com deficiência nos cursos técnicos de nível médio e nos cursos de nível superior das instituições federais de ensino e foi adotada pela UFSC a partir do Vestibular 2018