Perfil Proyecto nacional de prevención de influenza aviar

El proyecto se ha estructurado en cuatro componentes; estos son: Prevención de Ingreso de la IA y Vigilancia Epidemiológica; Control y Erradicación de la IA; Capacidad Diagnóstica; y Sistema Comunicacional del Riesgo e Informática. Los beneficiarios, entre otros, incluyen: la población humana, desde el punto de vista de la salud pública y de seguridad alimentaria; el patrimonio zoosanitario avícola del país; el SAG, al ver fortalecida su capacidad como prestatario de servicios públicos que procuran prevenir la IA

De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad

124 Páginas. Serie Publicaciones Misceláneas CL (IICA) no. 99-04.Con este documento se pretende reunir trabajos de diferentes especialistas sobre la calidad de los alimentos, y algunos instrumentos para promoverla, sea una fuente que permita reflexionar sobre las opciones estratégicas que puedan asumir tanto el sector público como privado con el fin de desarrollar un sector productivo más competitivo que responda eficientemente a las demandas de los consumidore

Primera Reunión Hemisférica de Control Fronterizo Internacional en Salud Animal y Vegetal

La inquietud tenía su respaldo en el crecimiento vertiginoso del comercio de alimentos y productos agrícolas y del turismo, que se está dando en Chile y en el mundo, y la necesidad de mantener y desarrollar formas de control en fronteras, que no compliquen este flujo que asegura un importante ingreso de divisa

Análisis de la cadena del café en Honduras. Elementos para la concertación de un Plan de Acción para el mejoramiento de su competitividad

Se pretenden abordar el mejoramiento de la competitividad de la actividad cafetalera de Honduras, presentando un diagnóstico de la cadena que sirve de insumo para elaborar un Plan de Acción, como un instrumento que orienta los cambios y transformaciones de la cadena.1. Introducción; 2. El enfoque de cadenas aplicación en la cadena del café; 3. Contexto mundial y nacional; 4. Resultados del estudio de la cadena productiva del café; 5. Conclusione

Characterization of phenolic composition in Carignan noir grapes (Vitis vinifera L.) from six wine-growing sites in Maule Valley, Chile

[Background] Among Chilean varieties, Carignan noir has had a major resurgence due to its rediscovered wine quality potential. For this, the aim of this study was to characterize phenolic composition of grapes grown in six sites from the Maule Valley. [Results] The data showed that myricetin‐3‐glc and catechin were the most important flavonol and flavanol, respectively. Anthocyanin and flavonol composition was correlated with biologically effective degree days, exhibiting a relationship with grape maturity. Flavanol and hydroxycinnamic acid composition was inversely correlated to the average maximum temperature of the warmest month, showing that their synthesis is favored by cooler temperatures during the warmest month. [Conclusion] These results have enological and viticultural interest for grape growers as vineyard site selection for this cultivar can confer differentiable attributes in terms of grape composition and quality. On the other hand, understanding the effects of climate on the synthesis of phenolic compounds may be useful for managing the vineyards with the aim of improving grape quality. © 2017 Society of Chemical IndustryThis work was funded by FIC BIP 30.345.677‐0, Gobierno Regional del Maule, Chile, Vigno, Vinos de Chile A.G., Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) and Gobierno de La Rioja. G.G.‐G. thanks for the financial support given by CONICYT, BCH/Doctorado‐72170532. T.G.‐C. and E.P.P‐Á., wish to thank the INIA and the Gobierno de La Rioja for their contracts.Peer reviewe