KEPUASAN ANGGOTA DITINJAU DARI KUALITAS PELAYANAN KOPERASI SERBA USAHA JA’FAR MEDIKA SYARI’AH MOJOGEDANG

The aims of this research are : 1) knowing the application of dimension system service quality (tangible, reliability, responsiveness, assurance, empathy)at Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang from the giving service; (2) Knowing the application of dimension system of service quality (tangible, reliability, responsiveness, assurance, emphaty) at a Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang from the members of economic cooperation side; (3) knowing the correlation of application dimension system service quality (tangible, reliability, responsiveness, assurance, empathy) at Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang between organize consideration with the members of economic cooperative. This research uses quantitative research, by analysis method and descriptive analysis. The techniques use purpose snowball sampling. The sources are informants, research locations, documentations. The collecting data technique uses interviewing, observations, documentations, and by browsing internet. The data analysis uses interactive analysis. Based on the result can be known that: (1) Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang can give the easiest facilities what theirs members wants; (2) The employees of Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang can be trusted in handling and realization the promises to their members. But, the employees should be careful in counting the total balance in member saving books: (3) The main point the employees of Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang always faster in serving the transactions and handling the costumers complains; (4) The Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang has been trusted by theirs member; (5) The main point, The Serba Usaha economic cooperative Ja’far Medika Syari’ah Mojogedang known well about their members needs and trying to give their best

Étude des interactions [bêta]-Lactoglobuline bovine

La β-lactoglobuline (β-Lg) bovine contient plusieurs séquences peptidiques à activité biologique qui présentent un intérêt à titre d’ingrédients nutraceutiques. Toutefois, des études ont démontré que certains de ces peptides, actifs lors de tests in vitro, sont inefficaces suite à leur ingestion orale chez l’animal, suggérant leur dégradation lors du transit gastro-intestinal. L’objectif de ce travail était d’étudier les interactions β-Lg:peptide bioactif et d’évaluer l’impact de ces interactions sur la digestibilité in vitro des complexes. Premièrement, il a été démontré que l’hydrolyse pepsique et chymotrypsique de certains peptides bioactifs varie en fonction de la longueur de la chaîne peptidique, la nature du peptide et la présence d’autres peptides dans le milieu réactionnel. Par la suite, il a été démontré à l’aide d’une méthode d’ultrafiltration que les peptides β-Lg f102-105, f142-148 et f69-83 se lient en quantité significative à la β-Lg A, avec des taux de fixation de 1.5, 1.1 et 0.7 moles de peptides par mole de protéine respectivement. Ces résultats ont été validés par spectroscopie de fluorescence frontale. Les spectres d’émission de fluorescence ont démontré que la liaison de ces peptides à la β-Lg A modifie l’environnement des résidus tryptophane dans la structure de la protéine. De plus, une analyse par calorimétrie à titration isothermique a démontré que le peptide antihypertensif β-Lg f142-148 se lie à la β-Lg A selon un modèle de liaison séquentielle à trois sites. Pour ce peptide, les isothermes de liaison ont révélé des constantes d’association de 2 X 103, 1 X 103 et 0.4 X 103 M-1 pour le 1ier, 2ième et 3ième site de liaison, avec une enthalpie de liaison exothermique dans le cas des deux premiers sites, mais endothermique pour le troisième site. Enfin, l’hydrolyse in vitro de la protéine et des complexes à l’aide de pepsine, trypsine, chymotrypsine et pancréatine a démontré que le les complexes sont hydrolysés plus lentement que la protéine native par la chymotrypsine ou un mélange pepsine/chymotrypsine. L’ensemble de ces résultats supporte donc l’hypothèse que la liaison de peptides bioactifs à la β-Lg A pourrait permettre d’améliorer leur résistance à la protéolyse et ainsi, maintenir leur intégrité structurale et leur bioactivité lors du transit gastro-intestinal.Bovine β-lactoglobulin (β-Lg) contains numerous peptide sequences with biological activities, which have a high potential as nutraceutical ingredients. However, studies have demonstrated that some of these peptides, which are active during in vitro tests, loose their activity in animal models following oral ingestion, suggesting their enzymatic degradation during gastrointestinal transit. The aim of this work was to study β-Lg:bioactive peptide interactions and to investigate the in vitro digestibility of the resulting complexes. Firstly, it was shown that pepsic and chymotryptic digestions of some bioactive peptides varied according to the peptide chain length, the nature of the peptide and the presence of other peptides in the reaction medium. Using an ultrafiltration method, it was demonstrated that peptides β-Lg f102-105, f142-148 and f69-83 bind to β-Lg A in significant amounts corresponding to 1.5, 1.1 and 0.7 moles of peptides per mole of protein respectively. These results were validated by front-face fluorescence spectroscopy, which also provided evidences that the binding of the three peptides to β-Lg A modified the polarity of tryptophan environment in the protein structure. In addition, binding isotherms obtained by isothermal titration calorimetry showed that the binding of the antihypertensive peptide β-Lg f142-148 to β-Lg A followed a sequential three-site binding model with constants of associations of 2 X 103, 1 X 103 and 0.4 X 103 M-1 for the 1st, 2nd, and 3rd binding sites respectively. The enthalpy of binding was exothermic for the 1st and 2nd binding sites and endothermic for the 3rd binding site. Lastly, the in vitro digestibility of the protein and the complexes with pepsin, trypsin, chymotrypsin, and pancreatin showed that the complexes were hydrolyzed more slowly than the native protein by chymotrypsin or pepsin/chymotrypsin. The overall results support the hypothesis that the binding of bioactive peptides to β-Lg A could improve their resistance to proteolysis, and thus could contribute to maintain their structural integrity and bioactivity during gastrointestinal transit

Place de traitement orthopédique et chirurgical dans les fractures metacarpiennes.

Notre travail a porté sur une série de 140 fractures des métacarpiens touchant 102 patients traités et suivis dans le service de traumatologie et d’orthopédie du Centre Hospitalier Universitaire Ibn Sina à Rabat entre 2005 et 2009. Nos résultats ont montré que les individus jeunes (16-40 ans) de sexe masculin sont les plus exposés (77%) aux fractures des métacarpiens. La majeure partie des fractures sont survenues suite à des agressions, des accidents de la voie publique et des accidents à domicile. Les fractures sont majoritairement isolées (86%) et atteignent la main droite (62%) plus que la main gauche (38%). Parmi tous les métacarpiens, le 5ième métacarpien est le plus souvent atteint (43%) suivi du 4ième métacarpien (28%). L’atteinte des métacarpiens au niveau de la diaphyse est prédominante (69%). L’impact direct est de loin le mécanisme dominant (95%) par lequel ces fractures surviennent. Par conséquent, le trait des fractures est souvent transversal (56%) et les fractures sont majoritairement fermées (73%). Plus que les deux tiers des patients ont été traités le jour même de la fracture ou dans les 24 heures. Les autres patients ont été traités au cours de la semaine. Différentes modalités thérapeutiques ont été appliquées. Plus que les deux tiers de nos patients ont subis un traitement chirurgical basé majoritairement sur la technique d’embrochage. Les autres ont subis un traitement orthopédique basé exclusivement sur l’immobilisation sur attelle plâtrée. Les lésions associées ont touché le plus souvent les tendons extenseurs suivis par les tendons fléchisseurs et ont été traitées par suture directe. Le traitement adjuvant n’a été que rarement prescrit (6%). L’évaluation des résultats thérapeutiques globaux de nos patients s’est basée exclusivement sur des données anatomiques fournies par l’examen radiologique. Les résultats de cette évaluation ont montré que pour plus que les deux tiers de nos patients, les résultats thérapeutiques étaient soit très satisfaisants, satisfaisants ou bons. Les autres résultats étaient soit inconnus ou jugés médiocres. Presque la moitié des résultats du traitement orthopédique étaient bons. Les autres résultats étaient soit inconnus ou jugés médiocres. Plus que les deux tiers des résultats du traitement orthopédique et chirurgical étaient soit satisfaisants ou très satisfaisants. Les autres résultats étaient jugés médiocres. Plus que les trois quarts des résultats du traitement chirurgical étaient soit très satisfaisants, satisfaisants ou bons. Les autres résultats étaient soit inconnus ou jugés médiocres. Aucune complication tardive n’a été enregistrée chez nos patients. Seules des complications précoces ont été observées, et uniquement chez 2 patients. Il s’agit d’un cas de déplacement secondaire et d’un cas de syndrome des loges. En conclusion, les résultats de notre étude montrent que le diagnostic et les traitements thérapeutiques appliqués dans le cas des fractures métacarpiennes étaient globalement satisfaisants

Place du traitement non chirurgical dans les kystes osseux essentiels de l’enfant – À propos de 24 cas

Notre travail a porté sur une série de 24 patients âgés de 3 à 15 ans diagnostiqués et suivis pour kyste osseux essentiel (KOE), ayant été pris en charge par un traitement à base d’injection de corticoïdes et/ou de moelle osseuse avec ou sans recours au traitement chirurgical au sein du service d’orthopédie de l’hôpital d’enfant de Rabat. Nos patients ont été suivis sur une période de 14 ans, de 1995 à 2008, avec un recul minimal de 2 ans. La majorité de nos patients sont de sexe masculin (79,17%), âgés de 5 à 10 ans (54,17%). Nos résultats ont montré que le KOE est localisé le plus souvent au niveau de l’extrémité supérieure de l’humérus (50%) ou au niveau du fémur (41,66%). La fracture est le mode de révélation le plus fréquent (45,16%) pour le KOE de l’humérus. Le KOE du fémur s’est fréquemment révélé par la douleur ou la boiterie. La radiographie standard a permis le diagnostic chez 79,17% de nos patients. L’appréciation du risque fracturaire s’est basée sur l’évaluation des signes de l’activité kystique et sur le calcul de l’index kystique. Les résultats thérapeutiques globaux montrent que nos patients ont rencontré un taux de guérison totale de 65,22%, un taux de guérison partielle de 8,70%, un taux de guérison de 17,39% après complément de traitement chirurgical qui consistait le plus souvent à faire un curetage avec comblement, un taux d’échec qui ne dépassait pas 8,70% et 1 seul cas a été perdu de vue. La corticothérapie a permis d’obtenir un taux de guérison totale de 76,47%, un taux de guérison partielle de 5,88% et un taux d’échec de 17,65%. L’injection de la moelle osseuse seule ou associée à la corticothérapie a permis d’obtenir un taux de guérison totale de 33,33%, un taux de guérison partielle de 16,67%, et un taux d’échec de 50% nécessitant alors un complément chirurgical. Le traitement chirurgical réalisé chez 25% de l’ensemble de nos patients a donné un taux de réussite de 66,67%. En conclusion, les résultats de notre étude montrent que la prise en charge diagnostique et thérapeutique des KOE était globalement satisfaisante

The determination of water-soluble vitamins and in vitro digestibility of selected Czech cheeses

Water-soluble vitamins, in vitro organic matter digestibility (OMD) and dry matter digestibility (DMD) values were determined in various different Czech cheeses. An HPLC method for the simultaneous determination of niacin, pantothenic acid and pyridoxine in cheese was established. Different hydrolysis conditions and enzymes were used to release these vitamins from their complex form. The cheeses contained on average 2.04 mg of niacin, 3.24 mg of pantothenic acid and 2.16 mg of pyridoxine per 100 g of fresh mass. An enzymatic method was applied for the evaluation of OMD and DMD in cheeses. In vitro digestibility values ranged from 83.29% to 99.99% for organic matter (OMD) and 83.33% to 99.87% for dry matter (DMD) after two different enzymatic digestions (pepsin, pancreatin). In addition, cheeses incubated with pepsin plus pancreatin, OMD and DMD were strongly digested (99.04-99.83%, 97.73-99.74%)