Characterization of Collagen from Different Discarded Fish Species of the West Coast of the Iberian Peninsula

13 páginas, 5 tablas, 3 figuras.-- This is an open Access article. Non-commercial re-use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly attributed, cited, and is not altered, transformed, or built upon in any way, is permitted. The moral rights of the named author(s) have been asserted.Skin collagen of six discarded fish species was analyzed and compared. Acid soluble collagen (ASC) was extracted; a characteristic sodium dodecyl sulfate- polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) profile for type I collagen was obtained, except for Chimaera mostrosa. Contents of collagen calculated from HPro (31.85% average) were higher than those determined from ASC extracts (17.75% average), with Galeus spp. being the species with the higher percentage. Amino acid analysis revealed the typical composition of collagen, with very few differences among species. Specific profiles were obtained after protease digestion. Denaturation temperature of ASC correlated well with imino and hydroxyproline contents. Results demonstrate the feasibility of using the obtained collagens in different industrial applicationsThis work was funded by European Union FEDER POCTEP Project 0330_IBEROMARE_1_P, European Union FEDER Atlantic Area Project MARMED-2011-1/164, Xunta de Galicia Project 10TAL011E, and a contract with the “Cooperativa de Armadores del Puerto de Vigo” and FROM (Ministery of Environment, Rural and Maritime Affairs, Spain)Peer reviewe

Valorization alternatives for a highly unused biomass (Small-spotted catshark discards and by-products) in the framework of LIFE iSEAS project

1 póster presentado en el Total Food Conference 2014 Science and technology for the economic and sustainable exploitation of agri-food chain wastes and co-products, Norwich, Uk, 11-13 November (2014)The authors thank the finnancial support received from the LIFE + Program of the European Union (LIFE Project‐ LIFE13 ENV/ES/000131N

Optimisation of the extraction and purification of chondroitin sulphate from head by-products of Prionace glauca by environmental friendly processes

8 páginas, 3 figuras, 3 tablasThe goal of the present work was to optimise the different environmental friendly processes involved in the extraction and purification of chondroitin sulphate (CS) from Prionace glauca head wastes. The experimental development was based on second order rotatable designs and evaluated by response surface methodology combined with a previous kinetic approach. The sequential stages optimised were: (1) the enzymatic hydrolysis of head cartilage catalysed by alcalase (55.7 °C/pH 8.2); (2) the chemical treatment of enzyme hydrolysates by means of alkaline-hydroalcoholic saline solutions (NaOH: 0.54 M, EtOH: 1.17 v, NaCl: 2.5%) to end the protein hydrolysis and to precipitate and selectively redissolve CS versus the peptidic material and (3) the selective purification and concentration of CS and the concomitant protein permeation of extracts which were obtained from previous treatment using ultrafiltration and diafiltration (UF–DF) technologies at two different cut-offsFinancial support from projects MARMED 2011-1/164 (Atlantic Area Programme, EU), 0687_NOVOMAR_1_P (POCTEP Programme, EU) and iSEAS LIFE13 ENV/ES/000131 (LIFE+ Programme, EU) is acknowledgedPeer reviewe

Effect of soluble collagen hydrolysate from Prionace glauca skin in the expression of human fibroblast collagen

1 póster presentado al 5TH Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference (45th) WEFTA MeetingSeafood discards and by-products represent a management and environmental problem for the fishery industry. In last European CFP (UE)1380/2013 regulation, stakeholders are encouraged to find alternative uses for these discards and subproducts different from direct human consumption. One potential for these materials is obtaining high value-added products such as proteins with technological properties (collagen and gelatins), peptides with functional properties (antimicrobial activities, antioxidant, antiproliferative and anti-hypertensive) or hemo-pigments (myoglobin).The authors are grateful to the “Programa Operativo FEDER, Cooperación Transfronteriza España-Portugal” for the financial support through the projet 0687_NOVOMAR_1P.Peer reviewe

Localización y mapeo simultáneo (SLAM) utilizando un sensor de profundidad por infrarrojo

El propósito de este proyecto es diseñar y desarrollar un robot que implemente una solución al problema de SLAM (Simultaneous Localization And Mapping), utilizando una cámara y un sensor de profundidad por infrarrojo (Kinect). Para este fin se dividió el proyecto en tres etapas: a) robot: estructura con notebook y Kinect; b) software de procesamiento de imágenes; c) Mapeo y localización.Eje: Agentes y Sistemas InteligentesRed de Universidades con Carreras en Informática (RedUNCI

Localización y mapeo simultáneo (SLAM) utilizando un sensor de profundidad por infrarrojo

El propósito de este proyecto es diseñar y desarrollar un robot que implemente una solución al problema de SLAM (Simultaneous Localization And Mapping), utilizando una cámara y un sensor de profundidad por infrarrojo (Kinect). Para este fin se dividió el proyecto en tres etapas: a) robot: estructura con notebook y Kinect; b) software de procesamiento de imágenes; c) Mapeo y localización.Eje: Agentes y Sistemas InteligentesRed de Universidades con Carreras en Informática (RedUNCI

Localización y mapeo simultáneo (SLAM) utilizando un sensor de profundidad por infrarrojo

El propósito de este proyecto es diseñar y desarrollar un robot que implemente una solución al problema de SLAM (Simultaneous Localization And Mapping), utilizando una cámara y un sensor de profundidad por infrarrojo (Kinect). Para este fin se dividió el proyecto en tres etapas: a) robot: estructura con notebook y Kinect; b) software de procesamiento de imágenes; c) Mapeo y localización.Eje: Agentes y Sistemas InteligentesRed de Universidades con Carreras en Informática (RedUNCI

Minecraft Programable: una herramienta para aprender programación en nivel medio

The rise of smart devices which in one way or another have an internal software development (mobile phones, home appliances, cars, among others), has increased the need for programmers. Since formal education has not been successful in meeting this need, several projects with tools that enable to learn programming in a simple and entertaining way have arisen, such as The Hour of Code (http://code.org), which bases its tutorials in different games. Following this trend, a variant of Minecraft, which allows creating and modifying the behavior of its objects in real-time using Smalltalk as a language, was created.La aparición de dispositivos inteligentes que de una forma u otra tienen un desarrollo de software interno (celulares, electrodomésticos, automóviles, entre otros), ha incrementado la necesidad de programadores. Dado que la educación formal no ha logrado cubrir esta necesidad, han surgido diversos proyectos con herramientas que permiten aprender a programar en forma sencilla y entretenida, como por ejemplo, La Hora del Código (http://code.org), que basa sus tutoriales en diferentes juegos. Dentro de esta línea se construyó una variante de Minecraft que permite en tiempo real crear y modificar el comportamiento de sus objetos utilizando Smalltalk como lenguaje

ANÁLISIS DE FALLA POR FATIGA EN EL EJE CONDUCIDO DE LA BOMBA HILLMAN 250B MTB PARA EL TRANSPORTE DE CRUDO

El objetivo del presente estudio, está centrado en localizar las causas que originaron la falla por fatiga en el eje conductor de la bomba Hillman 250B MTB doble tornillo para el despacho de crudo. El eje tuvo fractura en el cuñero cerca de la zona de cambio de sección debido a malos procedimientos ingenieriles sin tener en cuenta los cálculos de diseño. Por esta razón, se realizó un análisis de causa raíz con el cual se demostró que el cuñero estaba mal diseñado, y de esta manera poder establecer las variables que influyeron en la falla. Luego de obtener esta información, se procedió a realizar el análisis del diseño óptimo del cuñero, igualmente el rediseño del concentrador de esfuerzo para evitar futuras fallas, mediante un análisis de fatiga, fuerzas pares y diagramas de esfuerzos cortante para materiales dúctiles del cual estaba fabricado, con lo que se determinó la vida del eje. Además, se efectuó el modelamiento por medio de elementos finitos para determinar el estado de los esfuerzos. Asimismo con los resultados obtenidos poder presentar los planes de acción para evitar futuras fallas tempranas en los sistemas de bombeo principales para el despacho de crudo en las empresas del sector petrolero

Programmable Minecraft: a tool to learn programming in high school

La aparición de dispositivos inteligentes que de una forma u otra tienen un desarrollo de software interno (celulares, electrodomésticos, automóviles, entre otros), ha incrementado la necesidad de programadores. Dado que la educación formal no ha logrado cubrir esta necesidad, han surgido diversos proyectos con herramientas que permiten aprender a programar en forma sencilla y entretenida, como por ejemplo, La Hora del Código (http://code.org), que basa sus tutoriales en diferentes juegos. Dentro de esta línea se construyó una variante de Minecraft que permite en tiempo real crear y modificar el comportamiento de sus objetos utilizando Smalltalk como lenguaje.The rise of smart devices which in one way or another have an internal software development (mobile phones, home appliances, cars, among others), has increased the need for programmers. Since formal education has not been successful in meeting this need, several projects with tools that enable to learn programming in a simple and entertaining way have arisen, such as The Hour of Code (http://code. org), which bases its tutorials in different games. Following this trend, a variant of Minecraft, which allows creating and modifying the behavior of its objects in real-time using Smalltalk as a language, was created.Fil: Zabala, Gonzalo Esteban. Universidad Abierta Interamericana. Facultad de Tecnología Informatica. Departamento de Sistemas de Computación. Cent.de Altos Estudios En Tecnología Informatica; ArgentinaFil: Pérez Cerrato, Laura. Universidad Abierta Interamericana. Facultad de Tecnología Informatica. Departamento de Sistemas de Computación. Cent.de Altos Estudios En Tecnología Informatica; ArgentinaFil: Blanco, Sebastian. Universidad Abierta Interamericana. Facultad de Tecnología Informatica. Departamento de Sistemas de Computación. Cent.de Altos Estudios En Tecnología Informatica; ArgentinaFil: Moran, Jorge Ricardo. Universidad Abierta Interamericana. Facultad de Tecnología Informatica. Departamento de Sistemas de Computación. Cent.de Altos Estudios En Tecnología Informatica; ArgentinaFil: Teragni, Matias Ivan. Universidad Abierta Interamericana. Facultad de Tecnología Informatica. Departamento de Sistemas de Computación. Cent.de Altos Estudios En Tecnología Informatica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin