Contribution to the Study of Heterogeneous Catalytic Reactions in SCFs: Hydrogenation of Sunflower Oil in Pd Catalysts at Single‐Phase Conditions.

La hidrogenación es uno de los procesos químicos industriales más importantes. Una amplia variedad de productos químicos es obtenida mediante la hidrogenación catalítica. Uno de los procesos típicos de hidrogenación catalítica heterogénea es la producción de margarina y shortenings a partir de aceites vegetales, La hidrogenación de dobles enlaces presentes en grasas y aceites tiene como objetivo proveer a los productos de una textura y un perfil de fusión de acuerdo con su uso final. El aceite hidrogenado es más estable y menos sensible a la oxidación.El proceso convencional es llevado a cabo en reactores tipo batch donde el aceite, el hidrógeno y el catalizador de níquel son mezclados intensamente a temperaturas entre 373 K y 423 K. En este caso, en el que el compuesto a ser hidrogenado y/o los productos de reacción son líquidos a las condiciones de proceso, la velocidad de reacción es limitada por la concentración de hidrógeno en la superficie del catalizador. La baja velocidad de reacción es causada por la baja solubilidad del hidrógeno y la alta resistencia a la transferencia de masa en la fase líquida, lo que conlleva al agotamiento del hidrógeno en la superficie del catalizador. En presencia de dobles enlaces, la carencia de hidrogeno promueve la migración de los dobles enlaces y la isomerización cis-trans.A pesar de que la isomerización cis-trans aumenta el punto de fusión del producto final, existen conclusiones conflictivas acerca de los ácidos grasos. En varios estudios, estos isómeros formados durante la hidrogenación han mostrado tener efectos similares a los que presentan las grasas saturadas que aumentan los niveles de colesterol en la sangre, causa principal del infarto de corazón. Por esta razón, la atención del público sobre el potencial peligro para la salud debido a la ingesta en la dieta diaria de ácidos grasos trans ha aumentado.El propósito de esta investigación es el estudio de la hidrogenación del aceite de girasol en continuo, en fase vapor sobre catalizadores soportados en Pd utilizando fluidos supercríticos como solventes de reacción. Este puede ser un proceso alternativo para producir una amplia variedad de productos finales con diferentes características (índice de yodo, contenidos de trans y saturados principalmente) de interés industrial para ser usados como materias primas "saludables" para la formulación de bases de margarinas y shortenings en los próximos años.Otro objetivo es mostrar a escala laboratorio, el potencial que poseen las reacciones heterogéneas catalíticas en una sola fase supercrítica. Esta tesis esta basada en material publicado en varios documentos técnicos y una patente, los cuales están al final del texto. La estructura de la tesis es la que sigue:1. Com a mínim 1 i com a màxim 4. Els codis els podeu trobar en la pàgina web: http://www.upc.edu/tercercicle/impresos.php 2. El resum ha de tenir un màxim de 4000 caràcters. Cal tenir present que si es supera aquest límit es tallarà automàticament el resum al caràcter 4000.El capítulo 1 presenta los antecedentes y el estado del arte, explica la idea de utilizar fluidos supercríticos en la hidrogenación de grasas aceites y plantea cuales son los objetivos de esta investigación.El capítulo 2 presenta el estudio teórico del modelado del equilibrio líquido-vapor a alta presión del sistema aceite de girasol/hidrógeno/fluido supercrítico (propano o DME) con el objetivo de determinar las condiciones de operación apropiadas (concentraciones, temperaturas y presiones) que garanticen que todos los reactivos y productos de hidrogenación estén en una sola fase. El capítulo 3 establece como las variables de operación afectan la velocidad de reacción, la conversión y la distribución final de productos en una reactor continuo de reciclo así como permite determinar las condiciones experimentales bajo las cuales el proceso potencial en CSTR debe operar para obtener productos finales con interés industrial alimentario. Como una extensión de estos resultados, la cinética de la reacción es determinada para ambos casos.El capítulo 4 es una consecuencia de los resultados del capítulo anterior y desarrolla el estudio de los mecanismos de reacción-reacción intrapartícula en la hidrogenación de aceite de girasol sobre un catalizador de Pd/C.El capítulo 5 contiene los detalles experimentales de la tesis. La parte final de la tesis lista las conclusiones principales de este trabajo, discute la perspectiva de investigaciones posteriores y presenta la bibliografía junto a los anexos.Hydrogenation is a major industrial chemical process. A wide variety of chemicals is obtained by catalytic hydrogenation.One typical heterogeneous catalytic hydrogenation process is the production of margarine and shortenings from vegetable oils. The hydrogenation of double bonds in fats and oils has the purpose of providing products with the desired melting profile and texture, according to their final use. The hydrogenated oil is more stable and less sensitive to oxidation.The classic process is carried out in batch reactors where the oil, hydrogen, and catalyst nickel powder are mixed intensively at temperatures between 373 K and 423 K. In this case, the compound to be hydrogenated and or the reaction products are liquid at process conditions; the reaction rate is limited by the concentration of hydrogen on the catalyst surface. The low reaction rate is caused by the low solubility of hydrogen and the high mass transfer resistance in the liquid phase, which leads to a depletion of hydrogen at the catalyst surface. In the presence of double bonds, this lack of hydrogen also gives rise to double-bond migration and cis-trans-isomerization.Despite of the fact that isomerization of cis trans configuration increases the melting point, conflicting conclusions have resulted from studies on trans fatty acids. In several studies, these isomers formed during hydrogenation of fatty edible oils have shown to have similar effects as saturated fats increasing serum cholesterol levels in the blood, believed to be a major cause of heart desease. For this reason, apprehension and public awareness have risen regarding the potential health hazards of trans fatty acids intake in the human diet.The aim of this research is to study continuous single-phase hydrogenation of sunflower oil on supported palladium catalysts using supercritical fluids as a reaction solvent. This would be an alternative process for producing a wide variety of end products having different characteristics (iodine value, trans-fatty acid content and saturated content mainly) of industrial foodstuffs interest to be used as low cholesterol precursors for margarine and shortening bases in the next few years.In addition, the objective of the study is to show, on a lab-scale, the potential of heterogeneous catalytic reactions under supercritical single-phase conditions. This thesis is based on the material published in several technical papers and one patent, which can be found at the end of the thesis. The tesis is structured as follows:1. Com a mínim 1 i com a màxim 4. Els codis els podeu trobar en la pàgina web:http://www.upc.edu/tercercicle/impresos.php2. El resum ha de tenir un màxim de 4000 caràcters. Cal tenir present que si es supera aquest límit es tallarà automàticament el resum al caràcter 4000.Chapter 1 consists of a background, to explain the idea of use supercritical fluids in the hydrogenation of fats and oils, to describe the state of the art and what are the aims of this research.Chapter 2 presents a theoretical study for modelling the vapor-liquid high pressure equilibrium for sunflower oil/hydrogen/C3H8 system as well as for sunflower oil/hydrogen/DME in order to determine suitable operating conditions (concentrations, temperatures and pressures) which can bring all hydrogenation reactants and products into a homogeneous reactive fluid phase.Chapter 3 establishes a better understanding of how operating variables affect the rate of reaction, conversion and final product distribution in a continuous recycle reactor as well as the experimental conditions where a potential CSTR process could be operated to obtain end-products with industrial foodstuff of interest. As an extension of these results, the kinetics of the reaction is worked out. Chapter 4 it is a consequence of the results of the previous chapter and develops the study of the intraparticle diffusion-reaction mechanisms in supercritical sunflower oil hydrogenation on Pd/C catalyst.The final chapter contains the experimental details of this thesis. The last part lists the main conclusions, discusses the prospects for further investigations and presents the bibliopraphy and the appendixes

Diseño de un plan de actividades in house que integre los procesos sociales, culturales y naturales en las diferentes áreas del Hotel Sonesta Pereira, direccionado especificamente a mejorar la experiencia de huéspedes y visitantes

En la actualidad la industria hotelera ha evolucionado vertiginosamente, convirtiéndose en uno de los pilares mas importantes en la generación de ingresos para muchos países; ofreciendo siempre diferentes servicios a los viajeros que buscan calidad en la prestación de los servicios, diversión y nuevas experiencias durante su estadía, además ha traído consigo novedades tecnológicas y avances que le han permitido crecer a nivel económico; convirtiéndose el turismo para Colombia en el segundo renglón exportador después del petróleo, según cifras del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. El Hotel Sonesta Pereira es un lugar sofisticado y moderno, rodeado de paisajes naturales y brinda servicios con unos altos estándares de calidad, operado por una de las mejores Cadenas Latino Americana “Ghl Hoteles” y que ha sido especialmente diseñados para viajes de incentivos, congresos y vacaciones en familia, en el trabajo de campo realizado se evidencian falencias en el diseño de actividades recreativas “In House”, para complementar el portafolio de servicios para los huéspedes y visitantes. El presente trabajo tiene como objetivo principal, identificar las oportunidades del Hotel Sonesta Pereira, con el fin de proponer actividades de animación turística, recreativas, de bienestar, culturales, sociales y de carácter ecológicas dentro del mismo establecimiento, aprovechando los recursos de infraestructura, ubicación y espacios naturales, para realizar y promover procesos de integración generando valor agregado a la estancia de huéspedes y visitantes, lo cual redunda en fidelidad en los clientes y mejores ingresos para el establecimiento

Enseñanza y aprendizaje del concepto de diversidad mediante el graffiti como expresión cultural para la construcción de espacios de paz

El presente ejercicio de investigación propone principalmente un trabajo de aula, el cual se basa en la búsqueda de la reflexión de la práctica docente a partir de una situación problema que surge en el contexto educativo de una escuela rural, la falta de tolerancia en cuanto a las diferencias lo que conlleva a diagnosticar la necesidad del trabajo de la aceptación de la diferencia y la diversidad de las personas. Dentro de los objetivos del ejercicio se espera la construcción de espacios de paz, donde prime la aceptación y comprensión de la diversidad, a partir de una propuesta didáctica basada en una expresión artística cultural que hace parte de los contextos sociales del país como lo es el graffiti. Es por esto, que el fundamento teórico se plantea desde la educación para la paz, pedagogía para la paz y Cultura para la Paz; Didáctica general, y didáctica de las ciencias sociales; Unidades didácticas; Diversidad y El graffiti como expresión de un movimiento cultural. El proceso metodológico del ejercicio investigativo se determinó en el caminar del paso por la maestría, fue así como esta vivencia se dio en forma de avances y retrocesos marcados por cuatro fases específicas, la primera, contempla los elementos introductorios, la justificación del ejercicio investigativo y la revisión de investigaciones y/o documentos cercanos a la temática de este. En la segunda fase, se plantea la problemática raíz de la investigación, seguido de los objetivos del ejercicio investigativo y de la parte teórica que fundamenta el mismo. En la fase tres, se plantea el proceso metodológico del ejercicio, el caminar propio de la investigación, la cual contiene a su vez unas fases que permitieron dar una organización al proceso, siendo tal vez una de las fases más complejas para las investigadoras. Por último, en la fase cuarta, se plantean las conclusiones y recomendaciones como cierre del ejercicio escritural de la investigación

Analysis of the Associations Between Emotional Memory and Performance in Tasks with Cognitive Demand in Preschoolers

Background. Emotional and cognitive processing are interconnected. Several researchers studied the association between different cognitive control processes and emotional memory, defined as the long-term storage of information accompanied by activating factors that will later favor its recall. Moreover, cognitive control processes include functions that regulate and coordinate attention, memory, language, inhibitory control, and planning. Method. Since these processes are susceptible to change during development, this study analyzed the associations between emotional memory (free recall and recognition) and cognitive processes (evaluated through Corsi and Stroop tasks) at 4 and 4.5 years of age in children from households with different socio-environmental conditions. Results. Significant correlations were found between: a) free recall of negative images and Stroop performance at 4 and 4.5 years; b) free recall of neutral images and Corsi performance at 4 years; c) recognition of negative and positive images and Stroop performance at 4.5 years; d) recognition of neutral images and socio-environmental conditions at 4.5 years. Conclusions. The results of this investigation allow us to highlight the fundamental relationship between the variables studied in this age of life cycle. These processes are closely linked and need to be analyzed together to provide a greater understanding of their mutual influences throughout child development.Antecedentes. El procesamiento emocional y cognitivo están interconectados. Varias investigaciones estudiaron la asociación entre diferentes procesos de control cognitivo y la memoria emocional, definida como el almacenamiento a largo plazo de información que se encuentra acompañada por factores activantes que posteriormente favorecerán su recuerdo. Además, los procesos de control cognitivo incluyen funciones que regulan y coordinan la atención, la memoria, el lenguaje, el control inhibitorio y la planificación. Método. Dado que estos procesos son susceptibles de cambiar durante el desarrollo, este estudio analizó las asociaciones entre la memoria emocional (recuerdo libre y reconocimiento) y los procesos cognitivos (evaluados a través de tareas de Corsi y Stroop) a los 4 y 4,5 años de edad en niños de hogares con diferentes condiciones ambientales. Resultados. Se encontraron correlaciones significativas entre: a) el recuerdo libre de imágenes negativas y el desempeño de Stroop a los 4 y 4,5 años; b) el recuerdo libre de imágenes neutras y el desempeño de Corsi a los 4 años; c) el reconocimiento de imágenes negativas y positivas y el desempeño de Stroop a los 4,5 años; d) el reconocimiento de imágenes neutras y las condiciones socioambientales a los 4,5 años. Conclusiones. Los resultados de esta investigación permiten resaltar la relación fundamental entre las variables estudiadas en esta edad del ciclo vital. Estos procesos están íntimamente ligados y necesitan ser analizados en conjunto para brindar una mayor comprensión de sus influencias mutuas a lo largo del desarrollo infantil.Fil: Ruetti, Eliana Martha. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. CEMIC-CONICET. Centro de Educaciones Médicas e Investigaciones Clínicas "Norberto Quirno". CEMIC-CONICET; ArgentinaFil: Ramírez, Verónica Adriana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. CEMIC-CONICET. Centro de Educaciones Médicas e Investigaciones Clínicas "Norberto Quirno". CEMIC-CONICET; Argentin

Study of implementation of the Flipped Classroom methodology (Just In Time Teaching) in the Inorganic Materials elective course of the Chemistry Degree at University of Barcelona

The Flipped Classroom (FC) strategy was implemented in an elective course of the Chemistry Degree at UB under its Just In Time Teaching approach. The methodology includes a self-studying activity, an assessment of students' initial level, the on-site FC session, and a verification of their achievements. The results evidenced some deficiencies in the assessment of student's achievements. Nevertheless, students highly appreciated the methodology, which helped them to develop self-learning skills

Efectividad de la suplementación de tocoferol en comparación con ácido ascórbico al tratamiento convencional de caso nuevo tuberculosis pulmonar baciloscopía positiva en primer nivel. Ensayo clínico

El presente estudio es un ensayo clínico aleatorizado y controlado a triple ciego, fase IV, para evaluar la efectividad de tocoferol en comparación al ácido ascórbico en pacientes con tuberculosis pulmonar baciloscopía positiva que reciben Tratamiento Acortado Estrictamente Supervisado (TAES) en el primer nivel de atención durante el periodo de Mayo 2015 a Enero 2016. Con los datos preliminares del estudio se puede observar que la administración de Tocoferol 400 UI vía oral al día en sujetos caso nuevo de tuberculosis pulmonar Bk+ adscritos al TAES con categoría I en primer nivel de atención, produce negativización temprana (dosis #27) en cultivos Löwenstein- Jensen, mejoría clínica demostrada por TBScore, aumento de hemoglobina, y mejoría nutricional en el 100% de los pacientes, en comparación con ácido ascórbico 500 mg vía oral cada día, sin embargo ácido ascórbico supera a tocoferol en la negativización temprana de baciloscopías.Tesis para optar al título de Doctor en Medicin

Empresa consultora/asesora para operadores de senderos ecológicos con procesos de sostenibilidad, en Pereira Risaralda "E-consultants ecological trailse-cet”: propuesta de plan de negocio

Este proyecto busca crear una propuesta de negocio que aporte al sector turístico y hotelero, desde los beneficios económicos, de posicionamiento comercial, técnico y de conservación natural - cultural en escenarios principalmente rurales, de una forma especializada con actividades innovadoras y sostenibles, asesorando y acompañando las actividades de implementación de normas técnicas sectoriales de sostenibilidad y eco tecnologías, que ayuden a la conservación, ahorro y buena utilización de los recursos. El objetivo principal es aprovechar el potencial que existe en las zonas rurales de la ciudad de Pereira, fomentando la aplicación de sistemas de calidad e innovación por medio de un acompañamiento permanente a nuestros aliados estratégico, la vinculación de las comunidades aledañas y que se establezca una cadena de valor incluyente; brindando a los turistas la mayor seguridad y satisfacción en la prestación de los servicio. Poniendo como principal herramienta de comunicación e interacción entorno a los servicios de la empresa un servidor web, donde se estará entregando toda la asesoría necesaria para demostrar calidad y seguridad tanto a nuestros aliados estratégicos como a los turistas; una plataforma virtual que facilitará la accesibilidad, los tiempos de asesorías y generalmente brindar eficiencia a los procesos que ofrecemos

El cine como recurso didáctico en la enseñanza – aprendizaje de metodología de la investigación científica en la Universidad Jaime Bausate y Meza – 2019

Evalua el efecto del uso del cine como recurso didáctico en la enseñanza de la metodología de la investigación científica en la Universidad Jaime Bausate y Meza. Se elaboraron instrumentos de pretest y postest, que se aplicaron antes y después del experimento a una muestra de 30 estudiantes. Para la validación del constructo del instrumento se utilizó el análisis factorial de Kayser-Meyer-Olkin (KMO) con un coeficiente de 0.88 cercano a 1, que es lo aconsejable; y la prueba de Bartlett cuyo valor de sig (bilateral) fue de 0.000, el mismo que determinó ser un buen indicador para decir que el instrumento era válido de constructo y que se podía aplicar. Para el criterio de confiabilidad del instrumento se determinó por el coeficiente de Kuder-Richardson 20, aplicable en pruebas de conocimiento, puesto que se calificó como 1 la respuesta correcta y 0 como respuesta incorrecta. El experimento del uso del cinefórum como recurso didáctico, conformada por 4 películas, se aplicó y evaluó al finalizar cada unidad académica de la asignatura de Metodología de la investigación 1, del ciclo II del pregrado de la Escuela de Periodismo, en el año lectivo 2019. Con los resultados obtenidos de las calificaciones que se obtuvieron con las 4 rúbricas que se aplicaron, los estudiantes alcanzaron el logro de las capacidades indicadas. Se concluyó que el efecto del experimento fue positivo, porque los estudiantes tuvieron un nivel de logro pésimo al inicio del semestre y alcanzaron un nivel de logro bueno al finalizar la asignatura

Evaluación de la implementación del Programa Manejo Regional de Lepidópteros Plaga en frutales de hoja caduca en Uruguay

El Programa interinstitucional “Manejo Regional de Lepidópteros Plaga” (PMRP) en frutales de hoja caduca en el suroeste de Uruguay es una propuesta tecnológica innovadora para el manejo de lepidópteros plaga mediante el empleo de feromonas sexuales. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar el PMRP desde dos perspectivas: el impacto ambiental del programa estimado por las aplicaciones de insecticidas y la percepción de los actores vinculados o no al PMRP. Para evaluar el impacto ambiental, se analizaron las aplicaciones de insecticidas de 2015 a 2020 para las especies de mayor importancia relativa (manzanos, duraznos y perales) y se calculó el cociente de impacto ambiental (EIQ, por sus siglas en inglés). Para evaluar la percepción del programa, se realizaron talleres con los actores involucrados y se implementó una encuesta aplicando la metodología Q. A lo largo de las temporadas, se observó una disminución en el uso de insecticidas, así como una reducción del 81 % en el EIQ general del campo. Se identificaron tres grupos de participantes según sus percepciones: productores adheridos al PMRP, productores no adheridos y asesores/consultores. Este trabajo constituyó una primera experiencia en evaluación social y ambiental de una herramienta tecnológica agrícola para el sector frutícola y los resultados confirman que el PMRP es apropiado para el sector y que existe una alta conformidad por parte de sus usuarios