Análise de comunicação da ciência do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Dissertação de mestrado, Cultura Científica e Divulgação das Ciências, Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, Instituto de Ciências Sociais, Instituto de Educação, 2023Os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia são instituições públicas que oferecem educação básica, profissional, tecnológica e superior em diversas modalidades de ensino. Dentre as finalidades, características e objetivos, destacam-se o estímulo à pesquisa aplicada e o desenvolvimento de programas de divulgação científica e tecnológica. Sendo maioritariamente financiados pelo governo federal, a comunicação da ciência é relevante como contributo para a prestação de contas do orçamento investido, acompanhamento, pelo governo e sociedade, das pesquisas realizadas e em andamento, bem como para a atração de potenciais financiamentos privados, parcerias, stakeholders e novos alunos. O presente trabalho visou retratar a comunicação da ciência do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, a partir das metodologias estudo de caso e análise documental e utilizando-se de documentos abertos, site institucional e redes sociais. Concluiu-se que as notícias mais divulgadas no site do órgão são as de extensão, administração e acadêmica respetivamente, estando a pesquisa em último lugar com matérias que não retratam as características das atividades desenvolvidas. O tema preferencial de todas as redes sociais são os processos seletivos e o menos prioritário a pesquisa. As revistas científicas são eletrônicas, de livre acesso e abrangem diversas áreas do conhecimento, mas contudo carecem de divulgação no site e redes sociais da entidade. Os eventos de comunicação da ciência são anuais e descentralizados, com divulgação no site institucional, redes sociais e calendário de eventos de extensão. Ao final do trabalho são apresentadas algumas recomendações para melhoria da divulgação da ciência do órgão bem como sugerida a realização de novos estudos com outros institutos, de forma a retratar a comunicação da ciência, tema pouco investigado e disponível na literatura.The Federal Institutes of Education, Science and Technology are public institutions that offer basic, professional, technological and higher education in various teaching modalities. Among the purposes, characteristics and objectives, the stimulation of applied research and the development of scientific and technological dissemination programs stand out. Being mostly financed by the federal government, science communication is relevant as a contribution to the accountability of the invested budget, monitoring, by the government and society, of research carried out and in progress, as well as for attracting potential private financing, partnerships, stakeholders and new students. The present work aimed to portray the science communication of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro, based on case study and documentary analysis methodologies and using open documents, institutional website and social networks. It was concluded that the news most published on the organization's website are extension, administration and academic news respectively, with research coming in last place with articles that do not portray the characteristics of the activities carried out. The preferred topic of all social networks is selection processes and the least priority is research. Scientific journals are electronic, freely accessible and cover different areas of knowledge, however, they lack publicity on the entity's website and social networks. Science communication events are annual and decentralized, with publication on the institutional website, social networks and extension events calendar. At the end of the work, some recommendations are presented to improve the body's science dissemination, as well as suggestions for carrying out new studies with other institutes, in order to portray science communication, a topic that is little investigated and available in the literature

Achievements and Challenges of the Regulatory Compliance Program in a Large Philanthropical Hospital Institution

Objective: The objective of this work was to do a self-assessment of the Regulatory Compliance (RC) program of Santa Casa de Belo Horizonte Group (SCBH) using the methodology validated nationally by the Comptroller General of the Union (CGU) for detailing the achievements and challenges in six primary areas of RC.   Theoretical framework: The RC program was established at the end of 2018 in the SCBH to ensure the compliance and ethics of the processes performed by all people who participate or perform their professional activities in any of the units that make up the institution. Different methodologies for evaluating RC programs are available in the non-academic literature; to our knowledge, they have not been applied in a structured empirical way in philanthropical hospitals.   Design/methodology/approach: The present work used a methodology validated nationally by the CGU within an exploratory and documentary approach. SCBH's profile was evaluated by verifying the company's degree of exposure to compliance and integrity risks (acts of corruption or misconduct). Evidence documents demonstrating SCBH's performance in six significant themes were also evaluated. Finally, the achievements and challenges of the RC were discussed based on the SCBH performance in all estimated items.   Findings: The RC program was created in 2018 and is in a consolidated stage of maturity in the primary criteria evaluated by the CGU: a score greater than 70 points and at least 40% of the score in each area assessed.   Research, Practical & Social implications: This research brings practical and managerial contributions. From a practical perspective, this work shows the consolidation of the RC area as a strategic part of the business environment, seeking coherence between thought, speech, and action. From a managerial perspective, this work confirms the importance of shared responsibility among the entire institution in building a culture of ethical and legal compliance.   Originality/value: This is the first RC self-assessment work carried out by a philanthropic institution. The healthcare market has driven the establishment of an RC area in Brazilian institutions. Regardless of regulation and external audit processes, healthcare institutions have sought to improve business relations and create a critical organizational mass

Análise Comparativa entre Mapas Temáticos de Uso e Cobertura da Terra no Litoral Leste do Estado do Rio de Janeiro

The availability of large volumes of data observed today means that we must redouble our attention to the differences between them, always making a critical analysis of their limits and potential. In this sense, this study aims to carry out a comparison between land use and land cover mappings carried out from different methodologies and orbital images. These thematic mappings were produced by different groups, MapBiomas and DAGEOP, based on pixel-by-pixel classification by machine learning and Geobia classification, respectively. The main results point to a correspondence of 79.70% between the mappings, and a good part of the divergences can be explained by different aspects, such as the characteristics of the images, chosen subtitles and adopted methodologies.A disponibilidade de grandes volumes de dados observada nos dias atuais faz com que tenhamos que redobrar a atenção sobre as diferenças entre os mesmos, fazendo sempre uma análise crítica entre seus limites e potencialidades. Neste sentido, este estudo tem a finalidade de realizar uma comparação entre mapeamentos de uso e cobertura da terra realizados a partir de diferentes metodologias e imagens orbitais. Estes mapeamentos temáticos foram produzidos por distintos grupos, o MapBiomas e o DAGEOP, a partir de classificação pixel a pixel por machine learning e classificação Geobia, respectivamente. Os principais resultados apontam para uma correspondência de 79,70% entre os mapeamentos, sendo que boa parte das divergências podem ser explicadas por diferentes aspectos, tais como as características das imagens, legendas escolhidas e metodologias adotadas

Fluorose – da etiologia ao tratamento: uma revisão de literatura / Fluorosis – from etiology to treatment: a literature review

Um sorriso bonito e harmonioso mostra-se importante, sendo capaz de elevar a autoestima do indivíduo, pois, o sorriso é umas das formas de expressão facial mais evidente do ser humano, podendo demonstrar alegria, tristeza, confiança e desaprovação. Um dos fatores para a insatisfação do sorriso, é a falta de estética ocasionada pela fluorose dentária, sendo a fluorose uma alteração do esmalte dentário associado a ingestão excessiva de flúor no período de formação do germe dentário, originando manchas esbranquiçadas a manchas amarronzadas, dependendo do seu grau de severidade. No mercado odontológico podemos encontrar opções de tratamento para a fluorose dental, como a microabrasão, clareamento e facetas em resina, as mesmas possuem características próprias para o grau específico da lesão de fluorose, pois não é qualquer tratamento que terá êxito sobre essa anomalia. Com o objetivo de restabelecer a estética do sorriso, o tratamento para fluorose dental consiste em técnicas variadas, que vão de procedimentos minimamente invasivos até técnicas mais invasivas. Sendo assim, a melhor técnica indicada para o paciente é aquela do qual trará resultados satisfatórios para o mesmo. 

EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA DE LECHE CRUDA COMERCIALIZADA EN LA CIUDAD DE CASTANHAL, ESTADO DE PARÁ, BRASIL

Este estudo visa verificar a qualidade microbiológica do leite cru comercializado no município de Castanhal, no estado do Pará.  Foram coletadas 14 amostras de leite cru, em feiras-livres, padarias e de vendedores ambulantes e encaminhadas para a realização das análises, para Contagem de Bactérias Aeróbias Mesófilas, contagem de Staphylococcus coagulase positiva, contagem de Enterobacteriaceae, contagem de bolores e leveduras, por fim, a enumeração provável de coliformes a 35ºC e 45ºC. Os resultados da contagem de bactérias, variaram entre 1,2×10⁴ e 2,5×10⁷ UFC/mL. A contagem de Staphylococcus coagulase positiva, variou entre 1,0×10⁴ a 1,2×108 UFC/mL. Os resultados da contagem de Enterobactérias os resultados apresentaram-se entre 3,0×10³ e 7,0×107 UFC/mL. Quanto os resultados obtidos para contagem de bolores e leveduras foram entre 6,0×10³ e 4,5x10⁵ UFC/mL. Nas determinações de Números Mais Prováveis de Coliformes a 35ºC e 45ºC, os valores variaram de 11 a <1100 NMP/mL. Todos os resultados obtidos nas análises apontaram contaminações que podem desencadear danos à saúde pública e eventuais casos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Desta forma, faz-se necessário um controle mais rígido por parte dos agentes de fiscalização de modo a se garantir a qualidade e segurança do produto.This study aims to verify the microbiological quality of raw milk sold in the municipality of Castanhal in the state of Pará. 14 samples of raw milk were collected at street markets, bakeries and street vendors and sent for analysis, for Mesophilic Aerobic Bacteria Counting, coagulase positive Staphylococcus count, Enterobacteriaceae count, mold and yeast count, by end the probable enumeration of coliforms at 35°C and 45°C. Bacterial count results varied between 1.2×10⁴ and 2.5×10⁷ UFC/mL. Staphylococcus coagulase positive count ranged from 1.0×10⁴ to 1.2×108 UFC/mL. The results of the Enterobacteriaceae count were between 3.0×10³ and 7.0×107 UFC/mL. The results obtained for counting molds and yeasts were between 6.0×10³ and 4.5x10⁵ UFC/mL. In the Most Likely Numbers of Coliform determinations at 35°C and 45°C, values ​​ranged from 11 to <1100 MNP/mL. All results obtained in the analyzes pointed to contamination that could trigger damage to public health and possible cases of Foodborne Diseases (DTA). In this way, it is necessary a stricter control by the inspection agents in order to guarantee the quality and safety of the product.Este estudo visa verificar a qualidade microbiológica do leite cru comercializado no município de Castanhal, no estado do Pará.  Foram coletadas 14 amostras de leite cru, em feiras-livres, padarias e de vendedores ambulantes e encaminhadas para a realização das análises, para Contagem de Bactérias Aeróbias Mesófilas, contagem de Staphylococcus coagulase positiva, contagem de Enterobacteriaceae, contagem de bolores e leveduras, por fim, a enumeração provável de coliformes a 35ºC e 45ºC. Os resultados da contagem de bactérias, variaram entre 1,2×10⁴ e 2,5×10⁷ UFC/mL. A contagem de Staphylococcus coagulase positiva, variou entre 1,0×10⁴ a 1,2×108 UFC/mL. Os resultados da contagem de Enterobactérias os resultados apresentaram-se entre 3,0×10³ e 7,0×107 UFC/mL. Quanto os resultados obtidos para contagem de bolores e leveduras foram entre 6,0×10³ e 4,5x10⁵ UFC/mL. Nas determinações de Números Mais Prováveis de Coliformes a 35ºC e 45ºC, os valores variaram de 11 a <1100 NMP/mL. Todos os resultados obtidos nas análises apontaram contaminações que podem desencadear danos à saúde pública e eventuais casos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Desta forma, faz-se necessário um controle mais rígido por parte dos agentes de fiscalização de modo a se garantir a qualidade e segurança do produto.Este estudio tiene como objetivo verificar la calidad microbiológica de la leche cruda comercializada en el municipio de Castanhal en el estado de Pará.  Se recogieron un total de 14 muestras de leche cruda de mercados abiertos, panaderías y vendedores ambulantes y se enviaron para su análisis, para el recuento de bacterias aeróbicas mesófilas, el recuento de Staphylococcus coagulasa positivo, el recuento de enterobacteriaceae, el recuento de moho y levaduras, poniendo fin a la probable enumeración de coliformes a 35ºC y 45ºC. varió de 1,2×10⁴ a 2,5×10⁷ UFC/ml. El recuento de Staphylococcus coagulasa positivo varió de 1,0×10⁴ a 1,2×108 UFC/ml. Los resultados del recuento de enterobacterias estuvieron entre 3,0×10³ y 7,0×107 UFC/ml. Los resultados obtenidos para los recuentos de moho y levadura estuvieron entre 6.0×10³ y 4.5x10⁵ UFC/mL. En las determinaciones del número más probable de coliformes a 35ºC y 45ºC, los valores variaron de 11 a <1100 NMP/mL. Todos los resultados obtenidos en los análisis apuntaron a contaminaciones que pueden desencadenar daños a la salud pública y eventuales casos de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (DTA). De esta manera, es necesario un control más rígido por parte de los agentes de inspección con el fin de garantizar la calidad y seguridad del producto

Juventudes e educação: O uso das tecnologias como ferramenta de aprendizagem em tempos de pandemia da covid-19

O artigo insere-se na linha de pesquisa juventude e educação. Aborda, o tema Juventudes e educação: O uso das tecnologias como ferramenta de aprendizagem em tempos de pandemia da covid-19, o mesmo tem por objetivo: Conhecer sobre juventudes, educação e o uso das tecnologias como ferramenta de aprendizagem em tempos de pandemia da covid-19. Objetivando especificamente 1) Discutir acerca da juventude e educação e os efeitos nefastos da pandemia da covid-19; 2) discorrer sobre a pandemia da covid-19 fazendo uma reflexão sobre a educação pública; 3) descrever o uso das tecnologias como ferramenta de aprendizagem em tempos de covid-19. Em uma linha crítica de investigação e abordagem, para tanto, adota-se a abordagem qualitativa, em que a realização da pesquisa utiliza-se a análise bibliográfica. Tem como questionamento: em tempos de pandemia quais as contribuições dos programas e aplicativos utilizados no campo da educação como ferramenta de aprendizagem para jovens? Ressalta-se que a grande maioria dos jovens/estudantes não tem acesso a tecnologias, aplicativos e a internet para serem usadas como ferramenta de aprendizagem

A ANSIEDADE E O SER ANSIOSO

This research is concerned with answering the following question: What is anxiety disorder? The objective is to carry out a survey on anxiety disorders, and associated factors such as their typification, characteristics, clinical manifestations and available treatments. For the elaboration of this study, a bibliographical survey was carried out in the literature, thus, articles arranged in the electronic databases Scielo, Google Scholar and Magazines that contemplated the theme of anxiety disorder were searched. The term “anxiety” was used as a descriptor, including productions from 2018 to 2022. In this way, it is intended to expand knowledge about pathological anxiety in the postmodern world, bringing reflections on how the relationship with it is established , since it points to possible complications in the personality of the individual. Its complexity and implications for everyday activities should be taken into account, also considering the suffering of patients who deal with the disorder in a sensitive and humane way.  Esta investigación es para responder a la siguiente pregunta: ¿Qué es el trastorno de ansiedad? El objetivo es realizar una encuesta sobre los trastornos de ansiedad y los factores asociados, como la tipificación, las características, las manifestaciones clínicas y los tratamientos disponibles. Para la elaboración de este estudio, se realizó una encuesta bibliográfica en la literatura, por lo tanto, se buscaron artículos dispuestos en las bases de datos electrónicas Scielo, Google Scholar y Revistas que contemplaban el tema del trastorno de ansiedad. El término "ansiedad" se utilizó como descriptor, incluidas las producciones de 2018 a 2022. Por lo tanto, se pretende amplificar el conocimiento sobre la ansiedad patológica en el mundo posmoderno, trayendo reflexiones sobre cómo se establece la relación con ella, ya que apunta a posibles complicaciones en la personalidad del individuo. Se debe tener en cuenta su complejidad e implicaciones en las actividades rutinarias, considerando también el sufrimiento de los pacientes que tratan el trastorno de una manera sensible y humanizada.A presente pesquisa ocupa-se em responder o seguinte questionamento: O que é transtorno de ansiedade? Objetiva-se realizar um levantamento sobre os transtornos da ansiedade, e fatores associados como sua tipificação, características, manifestações clínicas e tratamentos disponíveis. Para a elaboração desse estudo, foi realizado um levantamento bibliográfico na literatura, assim, buscou-se artigos dispostos nas bases eletrônicas  Scielo,  Google Acadêmico e  Revistas   que contemplassem a temática de transtorno de ansiedade. Foi utilizado como descritor o termo “ansiedade”, incluindo produções no período de 2018 a 2022. Dessa forma, pretende-se amplificar o conhecimento acerca da ansiedade patológica no mundo pós- moderno, trazendo reflexões sobre o modo como a relação com ela é estabelecida, uma vez  que aponta para possíveis complicações na personalidade do indivíduo. Deve-se levar em consideração a sua complexidade e implicações nas atividades corriqueiras, considerando, ainda, o sofrimento dos pacientes que lidam com o transtorno de maneira sensível e humanizada.  A presente pesquisa ocupa-se em responder o seguinte questionamento: O que é transtorno de ansiedade? Objetiva-se realizar um levantamento sobre os transtornos da ansiedade, e fatores associados como sua tipificação, características, manifestações clínicas e tratamentos disponíveis. Para a elaboração desse estudo, foi realizado um levantamento bibliográfico na literatura, assim, buscou-se artigos dispostos nas bases eletrônicas  Scielo,  Google Acadêmico e  Revistas   que contemplassem a temática de transtorno de ansiedade. Foi utilizado como descritor o termo “ansiedade”, incluindo produções no período de 2018 a 2022. Dessa forma, pretende-se amplificar o conhecimento acerca da ansiedade patológica no mundo pós- moderno, trazendo reflexões sobre o modo como a relação com ela é estabelecida, uma vez  que aponta para possíveis complicações na personalidade do indivíduo. Deve-se levar em consideração a sua complexidade e implicações nas atividades corriqueiras, considerando, ainda, o sofrimento dos pacientes que lidam com o transtorno de maneira sensível e humanizada.

Balas de gelatina adaptadas com ingredientes naturais / Jelly candies adapted with natural ingredients

Balas de gelatina são comercializadas mundialmente, porém, sua fabricação inclui excesso de açúcares e aditivos químicos, gerando baixa qualidade nutricional, com possível risco de desenvolvimento de doenças crônicas e alergias. Logo, surge a necessidade do desenvolvimento de produtos com formulação saudável e natural à base de gelatina, sem adição de açúcar e aditivos artificiais, adaptado para a melhoria da qualidade nutricional e que tenha características sensoriais agradáveis. Para isto, foi realizada vasta revisão de literatura, além de 29 testes de produção até a receita final. Foram preparadas amostras nos sabores tangerina e uva, apenas com ingredientes naturais e realizados testes de análise sensorial com estudantes do curso de nutrição da Universidade Veiga de Almeida, pelo método sensorial afetivo por meio do teste de aceitação. As balas foram bem avaliadas, com alta probabilidade de compra, indicando que é possível ter formulações mais naturais que podem ser exploradas com estudos de tecnologia de alimentos

ANÁLISE DO ESTADO NUTRICIONAL EM DIFERENTES FASES DE VIDA ESCOLAR EM ESCOLAS DE REDE MUNICIPAL

Este estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional em diferentes fases de vida escolar de crianças das escolas da rede municipal do município de Montes Claros – GO. Trata-se de um estudo do tipo observacional descritivo, com corte transversal. Os dados foram obtidos por meio de entrevista, utilizando um questionário semiestruturado, com aplicação individualizada. Inicialmente foram coletados dados de idade, posteriormente foi realizada a avaliação antropométrica, caracterizada pela avaliação da estatura, peso, índice de Massa corporal (IMC) os quais foram verificados por meio de fita métrica, estadiômetro e balança digital e calculadora. Os escolares foram divididos em 5 grupos de acordo com a faixa etária estabelecida pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) sendo destes 370 (48,62%) do gênero feminino e 391 (51,38%) masculinos. Inicialmente os grupos apresentaram uma faixa de eutrofia 82% para meninos e 74,13% para meninas, com o avanço da idade foi possível observar uma redução de estado nutricional adequado para 61,34% nos meninos e 55,68% nas meninas, resultado esse, evidencia a transição nutricional pela qual o país tem passado. A presença do profissional nutricionista guiado pelas diretrizes do PNAE é um fator fundamental para a manutenção do estado nutricional adequado dos escolares