Visually Impaired Individuals in Brazil and Portugal and Learning about Drugs through a Board Game

Objective: To compare the learning of visually impaired individuals after the use of the educational game “Drugs: playing it clean”. Method: Quasi-experimental, comparative, before-after study. Results: The participants’ mean age in Brazil was lower than in Portugal; a significant difference in information acquisition was found between the pre and post-test for the low-complexity (Brazil p = 0.018 and Portugal p = 0.002), without a difference in the number of correct answers for the medium/ high-complexity questions between the two countries (p = 0.655 and p = 0.0792); when comparing the number of correct answers before and after the game intervention, an increase was found in Brazil and Portugal, respectively (21.8% - 61.1%; 11.2% - 38.9%); a significant difference was found in the number of correct answers between the low and medium/high-complexity questions (p = 0.030). Conclusion: The educational game permits information access and can be used as a teaching-learning strategy.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Utilização de protozoários, rotíferos e nematódeos como alimento vivo para camarões cultivados no sistema BFT

The Protozoan and Nematodes Culture Medium – PNCM, enable inexpensively production of microorganism to be used as live food in shrimp culture. It was tested the ciliates produced by PNCM as live food for shrimp larvae in an experiment with four treatments: (BFT) only biofloc medium; (BFT 10) 10 mL of PNCM culture added to biofloc; (BFT 100) 100 mL of PNCM culture added to biofloc; and (BFT 1000) 1000 mL of PNCM culture added to biofloc. The microorganisms were analyzed at the beginning, intermediate and final phases of the experiment which lasted for 30 days. The analysis of shrimp gut contents indicated a predation of shrimps on the ciliates. In most treatments, in the initial period there was significant increase of flagellates, the intermediate phase was marked by the ciliates decrease and the final period was represented by an increase in the abundance of the ciliates and rotifers. Nematodes were absent at the end of the final phase in all treatments, suggesting that these organisms were effectively preyed by shrimps. This study indicate that ciliates, rotifers and nematodes play an important role as live food in hatcheries mainly due to their small size, nutritional value and attractivity exerted on shrimp post-larvae.O Meio de Cultivo de Protozoários e Nematódeos – PNCM, possibilita a produção de microrganismos de forma barata para a utilização como o alimento vivo em cultivos de camarões marinhos. Ciliados produzidos no PNCM foram testados como alimento vivo para pós-larvas de camarões em um experimento com quatro tratamentos: (BFT) somente bioflocos; (BFT 10) 10 mL de PNCM adicionado ao biofloco; (BFT 100) 100 mL de PNCM adicionado ao biofloco; BFT 1000) 1000 mL de PNCM adicionado ao biofloco. Os microrganismos foram analisados nas fases inicial, intermediária e final do experimento, realizado durante 30 dias. A análise do conteúdo estomacal dos camarões indicou a predação dos ciliados pelas pós-larvas. Na maioria dos tratamentos, o período inicial foi marcado pelo incremento dos flagelados, a fase intermediária foi marcada pela redução na abundância de ciliados, a fase final foi representada pelo aumento na abundância de ciliados e rotíferos. Em todos os tratamentos, os nematódeos não foram encontrados nas amostras finais, em nenhuma das três fases de cultivo, sugerindo que estes organismos foram efetivamente predados pelos camarões. Este estudo indicou que ciliados, rotíferos e nematódeos, desempenham importante papel como alimento vivo em larviculturas, principalmente pelo seu tamanho reduzido, valor nutricional e atratividade exercida sobre as pós-larvas

Educational Game about Drugs for Visually Impaired People: A Comparison between Brazil and Portugal

Objective: To validate the educational board game “Drugs: playing fair” for visually impaired people in Brazil and Portugal. Methods: Study of apparent validation carried out in two associations for visually impaired people in Fortaleza, Brazil, and in Porto, Portugal. Thirty-six visually impaired people, 18 from each country, participated in the study. An evaluation tool with 23 items on specifications, content and motivation of the game was applied. Results: The scores awarded in both countries were excellent, with means varying in Brazil from 9.0 to 9.6 and in Portugal, from 8.4 to 9.2. As for the categories and subcategories, the best means in Brazil were: content (9.5); theoretical and methodological consistency (9.6) and concepts/information (9.5). In Portugal, the best means were concepts/information (9.2) and curiosity (9.2). Only two items showed a significant difference: “it allows interaction” (p = 0.024) and “compatible degree of difficulty” (p = 0.012). Conclusion: The educational game on drugs was validated in Brazil and Portugal.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Hábitos alimentares de cadetes competidores da modalidade tiro prático durante a pandemia de covid-19

O tiro prático é uma modalidade que auxilia os militares na prática profissional e pode ser influenciada pela alimentação, perfil antropométrico e aptidão física dos praticantes. O presente estudo teve como objetivo investigar aspectos antropométricos, socioeconômicos e hábitos alimentares de cadetes do gênero masculino, competidores da modalidade tiro prático e servidores da Polícia Militar da cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, durante a pandemia de Covid-19. Participaram do estudo, 15 cadetes com idade média de 31,5±3,1 anos. Os participantes responderam um questionário online com informações sobre aspectos socioeconômicos, medidas antropométricas e hábitos alimentares. Para avaliar a qualidade da dieta foi utilizado o questionário Mini-ECCA (Mini Encuesta de Calidad de Consumo Alimentario). Não houve variação significativa do peso (p=0,72) e IMC (p=0,26) durante a pandemia. Durante a pandemia, 46,6%, 26,6% e 13,3% dos cadetes aumentaram o consumo de fast–foods, doces e frituras, respectivamente. A maioria dos cadetes não consumia quantidades recomendadas de vegetais, peixes, frutas e leguminosas. O consumo de bebidas açucaradas e alimentos processados acima do recomendado foram relatados por 73,3% e 40% dos cadetes. No entanto, a maioria fazia consumo recomendado de água, consumia pouca gordura saturada e fazia suas refeições predominantemente em casa. De acordo com Mini-ECCA, a maioria dos cadetes tiveram a qualidade da sua dieta classificada como muito baixa/ baixa (60%). Conclui-se que a maioria dos participantes tiveram redução da qualidade da dieta durante a pandemia apresentando baixa qualidade podendo assim trazer prejuízos tanto para a prática profissional como para o desempenho na modalidade de tiro prático

Avaliação do conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte de universitários

Knowledge about nutrition can positively impact eating habits, contributing to correct supply of nutrients and energy intake. The aim of this study was evaluating the knowledge about basic nutrition and nutrition applied to sports in a group of university students from a university in the South of Minas Gerais. Knowledge about basic nutrition and sport nutrition was evaluated using a questionnaire with objective questions related to the areas described above, besides also was evaluated the knowledge about a distribution of food groups in the food pyramid. The questionnaire was administered to undergraduate students of Nutrition courses (beginners and advanced - 7th, 8th and 9th periods) and to freshmen of Administration, Letters and Physical Education. Knowledge about basic nutrition is greater than nutrition applied to sports. Seniors in Nutrition obtained high percentages of basic nutrition and applied to the sport compared to beginners of nutrition, and other courses evaluated. The percentage of correctness in the group of the foods belonging in food pyramid for seniors and beginners in nutrition, and others courses were:  level 1 (98%, 60%, and 35%), Level 2 (81%, 32% and 20%), level 2 (81%, 32% and 20%). level 3 (86%, 50% and 45%) and level 4 (97%, 73% and 47%). In this way, it was observed that the seniors group obtained a higher percentage of correctness followed of the beginners group. As expected, the other courses evaluated were not very successful because they were courses outside the scope area.El conocimiento sobre nutrición puede impactar positivamente en los hábitos alimentarios al contribuir a la correcta ingesta de nutrientes y energía. El objetivo de este trabajo fue evaluar los conocimientos sobre nutrición básica y aplicada al deporte de estudiantes universitarios de una universidad del Sur de Minas. Los conocimientos sobre nutrición básica y aplicada al deporte se evaluaron mediante un cuestionario con preguntas objetivas sobre nutrición básica y deportiva. También se evaluó el conocimiento sobre la distribución de los grupos de alimentos en la pirámide alimenticia. El cuestionario fue administrado a estudiantes de grado de las carreras de Nutrición (principiantes y avanzados - 7°, 8° y 9° períodos) ya estudiantes principiantes de Administración, Letras y Educación Física. El conocimiento sobre nutrición básica fue mayor que sobre nutrición aplicada al deporte. Los estudiantes del curso Nutrición Avanzada (NF) obtuvieron porcentajes significativamente más altos de aciertos en nutrición básica y aplicada al deporte en comparación con los estudiantes de nutrición principiante (NI) y los demás cursos evaluados. De acuerdo con el análisis de la pirámide alimenticia, los porcentajes de aciertos para los grupos NF, NI y otros cursos fueron los siguientes: Nivel 1 (98%, 60% y 35%), Nivel 2 (81%, 32% y 20%), nivel 3 (86%, 50% y 45%) y nivel 4 (97%, 73% y 47%). Así, se observó que el grupo NF presentó el mayor porcentaje de aciertos. Por tanto, como era de esperar, el grupo NF demostró un mayor dominio de la materia, seguido del grupo NI. Con relación a los demás cursos, ya se esperaba un menor porcentaje de aciertos por tratarse de cursos fuera del área de cobertura.La conoscenza dell'alimentazione può avere un impatto positivo sulle abitudini alimentari contribuendo al corretto apporto di nutrienti ed energia. L'obiettivo di questo lavoro è stato quello di valutare le conoscenze sulla nutrizione di base e applicata allo sport degli studenti universitari di un'università del sud del Minas. La conoscenza della nutrizione di base e applicata allo sport è stata valutata utilizzando un questionario con domande obiettive sulla nutrizione di base e sportiva. È stata inoltre valutata la conoscenza della distribuzione dei gruppi alimentari nella piramide alimentare. Il questionario è stato somministrato ai laureandi dei corsi di Nutrizione (principianti e avanzati - 7°, 8° e 9° periodo) e agli studenti principianti di Amministrazione, Lettere ed Educazione Fisica. La conoscenza della nutrizione di base era maggiore di quella della nutrizione applicata allo sport. Gli studenti del corso di Nutrizione Avanzata (NF) hanno ottenuto percentuali significativamente più elevate di risposte corrette sulla nutrizione di base e applicata allo sport rispetto agli studenti di nutrizione per principianti (NI) e agli altri corsi valutati. Alla luce dell'analisi della piramide alimentare, le percentuali di risposte corrette per i gruppi NF, NI e altri corsi sono state le seguenti: Livello 1 (98%, 60% e 35%), Livello 2 (81%, 32% e 20%), livello 3 (86%, 50% e 45%) e livello 4 (97%, 73% e 47%). Pertanto, è stato osservato che il gruppo NF aveva la percentuale più alta di risposte corrette. Pertanto, come previsto, il gruppo NF ha dimostrato una maggiore padronanza della materia, seguito dal gruppo NI. Rispetto agli altri corsi era già prevista una minore percentuale di risposte esatte in quanto corsi al di fuori dell'area di copertura.O conhecimento sobre nutrição pode impactar positivamente os hábitos alimentares contribuindo para a ingestão correta de nutrientes e energia. O objetivo deste trabalho foi avaliar o conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte de estudantes universitários de uma universidade do Sul de Minas. O conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte foi avaliado utilizando um questionário com questões objetivas sobre nutrição básica e esportiva. Também foi avaliado o conhecimento sobre a distribuição dos grupos alimentares na pirâmide alimentar. O questionário foi administrado a graduandos dos cursos de Nutrição (iniciantes e avançados - 7º, 8º e 9º perí­odos) e aos discentes iniciantes de Administração, Letras e Educação Fí­sica. O conhecimento sobre nutrição básica foi maior que sobre nutrição aplicada ao esporte. Os estudantes do curso de Nutrição avançados (NF) obtiveram percentuais de acerto significativamente superior sobre nutrição básica e e aplicada ao esporte comparado aos alunos iniciantes de nutrição (NI) e dos demais cursos avaliados. Perante a análise da pirâmide alimentar os percentuais de acertos para os grupos NF, NI e outros cursos foram os seguintes: Ní­vel 1 (98%, 60% e 35%), Ní­vel 2 (81%, 32% e 20%), ní­vel 3 (86%, 50% e 45%) e ní­vel 4 (97%, 73% e 47%). Deste modo, observou-se que o grupo NF obteve a maior porcentagem de acerto. Portanto, conforme esperado o grupo NF demonstrou maior domí­nio do assunto, seguido do grupo NI. Em relação aos outros cursos já se esperava um percentual de acerto menor por serem cursos fora da área de abrangência.O conhecimento sobre nutrição pode impactar positivamente os hábitos alimentares contribuindo para a ingestão correta de nutrientes e energia. O objetivo deste trabalho foi avaliar o conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte de estudantes universitários de uma universidade do Sul de Minas. O conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte foi avaliado utilizando um questionário com questões objetivas sobre nutrição básica e esportiva. Também foi avaliado o conhecimento sobre a distribuição dos grupos alimentares na pirâmide alimentar. O questionário foi administrado a graduandos dos cursos de Nutrição (iniciantes e avançados - 7º, 8º e 9º perí­odos) e aos discentes iniciantes de Administração, Letras e Educação Fí­sica. O conhecimento sobre nutrição básica foi maior que sobre nutrição aplicada ao esporte. Os estudantes do curso de Nutrição avançados (NF) obtiveram percentuais de acerto significativamente superior sobre nutrição básica e e aplicada ao esporte comparado aos alunos iniciantes de nutrição (NI) e dos demais cursos avaliados. Perante a análise da pirâmide alimentar os percentuais de acertos para os grupos NF, NI e outros cursos foram os seguintes: Ní­vel 1 (98%, 60% e 35%), Ní­vel 2 (81%, 32% e 20%), ní­vel 3 (86%, 50% e 45%) e ní­vel 4 (97%, 73% e 47%). Deste modo, observou-se que o grupo NF obteve a maior porcentagem de acerto. Portanto, conforme esperado o grupo NF demonstrou maior domí­nio do assunto, seguido do grupo NI. Em relação aos outros cursos já se esperava um percentual de acerto menor por serem cursos fora da área de abrangência

Ultrasound enhances lipase-catalyzed synthesis of poly (ethylene glutarate)

The present work explores the best conditions for the enzymatic synthesis of poly (ethylene glutarate) for the first time. The start-up materials are the liquids; diethyl glutarate and ethylene glycol diacetate, without the need of addition of extra solvent. The reactions are catalyzed by lipase B from Candida antarctica immobilized on glycidyl methacrylate-ter-divinylbenzene-ter-ethylene glycol dimethacrylate at 40 °C during 18 h in water bath with mechanical stirring or 1 h in ultrasonic bath followed by 6 h in vacuum in both the cases for evaporation of ethyl acetate. The application of ultrasound significantly intensified the polyesterification reaction with reduction of the processing time from 24 to 7 h. The same degree of polymerization was obtained for the same enzyme loading in less time of reaction when using the ultrasound treatment. The degree of polymerization for long-term polyesterification was improved approximately 8-fold due to the presence of sonication during the reaction. The highest degree of polymerization achieved was 31, with a monomer conversion of 96.77%. The ultrasound treatment demonstrated to be an effective green approach to intensify the polyesterification reaction with enhanced initial kinetics and high degree of polymerization.This study was supported by Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT) under the scope of the strategic funding of UID/BIO/04469/2013 unit and COMPETE 2020 (POCI-01-0145-FEDER-006684). The work was also supported by Bioprocess and Bionanotechnology Research Group (BBRG) of Minho University and the Post Graduate Funding Program of Jiangnan University for Overseas Study. All authors also acknowledge the funding of Department of Science and Technology and Portuguese Science Foundation under the Indo-Portuguese collaborative program

Anticipated Memories and Adaptation from Past Flood Events in Gregório Creek Basin, Brazil

In this research we used walking interviews to investigate the measures used by shopkeepers as protection against floods. The concept of anticipated memory has been used to identify the relationship between their learning from previous events and the adaptive measures they have taken to reduce risk of future flooding in Gregório Creek basin. The area is affected by major flooding issues in the city of São Carlos, southeastern Brazil. Twenty-three (23) downtown merchants shared their experience of the extreme rainfall that occurred on 12 January 2020, characterized by a return period of 103 years. Comparing our findings with November 2015 and March 2018 floods (Interviews 37 and 52 respectively), we noted that due to the enhanced level of threat, people had changed their adaptation strategy by increasing the sum of floodgate height more than 4-fold (870 cm to 3830 cm) between 2015 to 2020. Our results showed that despite frequent flooding, the shopkeepers downtown were reluctant to move away from the area; rather, they preferred to improve their individual protection. The substantial increase in the height of the floodgates represents the population’s feedback in the face of a new level of threat

Food consumption and nutritional status: characterization of physically active women

Few studies have characterized the food consumption and nutritional status of physically active women. The aim of this study was evaluating the food consumption and nutritional status of physically active women. Thirty women aged between 18 and 59 years, who trained at least three times a week, were evaluated. Weight, height, waist circumference (WC), and Body Mass Index (BMI) were checked. The percentage of body fat (%BF) was determined by the seven-skinfold protocol. Food consumption was assessed from the 72 food records collected on non-consecutive days. The records were analyzed using the DietPro 5i Program. The evaluated population had the following anthropometric characteristics: (Weight = 64.13 ± 10.16 kg, Height = 1.64 ± 0.06 m, BMI = 23.91 ± 3.04 kg/m2, WC = 77.48 ± 9.36 cm, %BF = 25.35 ± 4.65); 33% were overweight and 30% had elevated WC. BMI showed a strong and positive correlation with% WC (r=0.70, p<0.001) and with WC (r = 0.84, p<0.001). The average daily consumption of energy and nutrients were: (Energy = 24.5 ± 7.0 Kcal/kg/day, Carbohydrates = 3.1 ± 1.1 g/kg/day, Proteins = 1.1 ± 0.3 g/kg/day, Lipids = 0.9 ± 0.4 g/kg/day, Fiber = 16.7 ± 6.2 g/day, Calcium = 556.2 ± 165.3 mg/day and Iron = 9.8 ± 2.1 mg/day). Most women consumed inadequate energy, carbohydrates, proteins, fiber, and iron. No woman achieved the recommended minimum calcium intake. It is concluded that an expressive portion has BMI, WC and% BF above the desirable values ​​that are associated with healthy nutritional status. In addition, the significant percentage of inadequate consumption of energy, carbohydrates, proteins, fiber, calcium, and iron reveals the need for professional guidance

Resíduos de sorgo e a mineralização do nitrogênio em LATOSSOLO VERMELHO fase cerrado

Management alterations induce significant modifications on organic matter quality and quantity, on N quantity and forms and on the mineralization process. The aim of this work was to study the influence of straw on the N mineralization rates of the N-NH4+ and N-NO3 forms during the decomposition of residues of two sorghum genotypes. The experimental design consisted of a 3x2x3 complete block outline, including two soil managements, three cultural residues and two nitrogen levels, with three replications. Percolation tubes were prepared with 20 g of soil mixed with 20 g of sand. Each tube with soil and sand received 0.1g residual straw from the two sorghum genotypes, with and without 50 mg N kg-1 in the form of ammonium nitrate. A control treatment was maintained without straw in the presence and absence of N. After an initial seven day incubation period, N was extracted weekly, over 49 days, using 100 mL of 0.01 mol L-1 CaCl2. The forms N-NH4+ and N-NO3- were determined spectroscoptically (UV/VIS) in the percolated extracts. N mineralization dependent on sorghum genotype and applied N. Sorghum straw influenced time and amount of N mineralized. The N-NH4+/ N-NO3- ratio showed variability during the incubation time as influenced by the incorporated residue. That ratio increased up to fifteen days of incubation time and decreased in subsequent periods. Without residues the mineralization potential was higher in the N-NO3 form.As alterações de manejo exercem significativas modificações na qualidade e na quantidade da matéria orgânica, na quantidade e nas formas de N no solo e no processo de mineralização de N. Neste trabalho, avaliaram-se a taxa de mineralização do N e a variação de N-NH4+ e N-NO3- durante a decomposição dos resíduos de duas cultivares de sorgo. Os tratamentos seguiram o esquema fatorial 2x3x2, em blocos ao acaso, com dois manejos de solo, três resíduos culturais, dois níveis de nitrogênio e três repetições. Tubos de percolação foram montados com a adição de 20 g dos solos amostrados, misturados com 20 g de areia. A cada conjunto de solo mais areia, adicionou-se 0,1 g do resíduo cultural das cultivares de sorgo, com ou sem 50 mg kg-1 de N, na forma de nitrato de amônio. Após um período de incubação de sete dias, semanalmente e por 49 dias, o nitrogênio foi extraído com 100 mL de CaCl2 0,01 mol L-1. No percolado, determinaram-se os teores de N-NH4+ e o N- NO3-. A mineralização apresentou dependência da cultivar e do N. Os resíduos de sorgo alteraram o tempo e a quantidade mineralizada de nitrogênio. A relação N-NH4+/ N-NO3- variou com o tempo de incubação e com a qualidade do resíduo. Houve aumento até aos quinze dias de incubação e decréscimos nos períodos seguintes. Na ausência de resíduo cultural o solo apresentou maior potencial de mineralização na forma de N-NO3