A high-precision liDAR-based method for surveying and classifying coastal notches

Formation of notches is an important process in the erosion of seaside cliffs. Monitoring of coastal notch erosion rate and processes has become a prime research focus for many coastal geomorphologists. Observation of notch erosion rate considers a number of characteristics, including cliff collapse risk, distinction of historical sea levels, and recognition of ongoing erosional mechanisms. This study presents new approaches for surveying and classifying marine notches based on a high-precision light detection and ranging (LiDAR)-based experiment performed on a small region of a coastal cliff in southern Portugal. A terrestrial LiDAR scanner was used to measure geometrical parameters and surface roughness of selected notches, enabling their classification according to shape and origin. The implemented methodology proved to be a highly effective tool for providing an unbiased analysis of marine morphodynamic processes acting on the seaside cliffs. In the analyzed population of voids carved into Miocene calcarenites in a coastal cliff section, two types of notch morphology were distinguished, namely U-shaped and V-shaped. The method presented here provides valuable data for landscape evaluation, sea-level changes, and any other types of analyses that rely on the accurate interpretation of cliff morphological features.National Science Centre [UMO-2015/17/D/ST10/02191

Avifauna como bioindicador de poluição atmosférica por metais pesados

Mestrado em Gestão Ambiental, Materiais e Valorização de ResíduosO presente trabalho engloba uma série de estudos cujos objectivos são a avaliação da avifauna florestal como bioindicador de metais pesados e o potencial impacto da poluição na biologia de reprodução da avifauna. Os estudos decorreram em três zonas de amostragem que foram seleccionadas em função do tipo de indústria existente nas proximidades, de forma a criar diferentes cenários de contaminação: Mata Nacional de Quiaios, Figueira da Foz (MQ) – zona sem indústria; Mata Nacional do Urso, Figueira da Foz (MU) – zona com influência da indústria da pasta e papel; e Complexo Químico de Estarreja (EST) – zona de poluição crónica por mercúrio. Na MQ e MU monitorizámos e comparámos a ecologia reprodutora do Chapim-real, e recolhemos penas das crias para análise de metais pesados. Na MQ e EST foi apenas feita a recolha de penas de Melro-preto Turdus merula, Toutinegra-de-barrete-preto Sylvia atricapilla e Pisco-de-peito-ruivo Erithacus rubecula, capturados em redes, para posterior análise de metais pesados. A avaliação da biologia de reprodução de Chapim-real decorreu na primavera de 2003 e 2004, com a utilização de caixas-ninho. MU apesar de ser uma área mais pobre em alimento foi a que apresentou valores reprodutivos mais elevados, tendo mesmo mais um ovo e mais um juvenil voador por ninho do que MQ. No entanto MQ tem uma maior taxa de ocupação. Apesar de a taxa de ocupação por Chapim-real ser semelhante em ambas as áreas, a taxa de ocupação total (todas as espécies) é muito superior na MQ. Mecanismos de competição inter-específica parecem influenciar de forma mais significativa a biologia reprodutora do Chapim-real do que a qualidade do território. Estes resultados sugerem que a reprodução próximo de uma zona industrial, não afecta directamente o Chapim-real, mas pode afectar outras espécies que também utilizam as caixas-ninho para se reproduzirem. A recolha das penas para avaliação da contaminação por metais pesados decorreu durante a primavera de 2003. Na comparação das penas de crias de Chapim-real entre MQ e MU detectámos valores de mercúrio significativamente superiores na MU. Para todos os outros elementos estudados as concentrações não apresentaram diferenças significativas entre as áreas. Estes resultados sugerem que as penas de crias de Chapim-real são um método vantajoso para avaliar a presença de alguns metais pesados como o mercúrio, mas a espécie não pode ser considerada como monitora mas sim como sentinela, já que os valores de contaminação são contrários aos valores de performance reprodutiva. Na comparação entre as áreas MQ e EST e as espécies Melro-preto, Piscode- peito-ruivo e Toutinegra-de-barrete-preto, detectámos valores significativamente superiores para todas as espécies em EST. O Melro-preto apresentou valores significativamente superiores para cádmio e níquel, o Pisco-de-peitoruivo para cádmio, chumbo, zinco e mercúrio, e a Toutinegra-de-barrete-preto para cádmio, zinco e mercúrio. Para todos os outros elementos estudados as concentrações não apresentaram diferenças significativas entre as áreas. Entre espécies também houve diferenças nos níveis de acumulação dos contaminantes. O Pisco-de-peito-ruivo acumulou significativamente mais metais que as outras duas espécies e apresentou diferenças entre áreas. Estes resultados sugerem que a utilização de redes e penas de Pisco-de-peitoruivo são um método credível na avaliação da poluição por metais pesados.The present work includes a series of studies which the main gold’s were the evaluation of birds as bioindicators of heavy metal pollution and the possible influence of pollution in their breeding biology. Studies were carried out in three areas selected because of the type of industry in the surroundings, to create different sets of contaminations: Mata Nacional de Quiaios (MQ), Figueira da Foz – area with no industry; Mata Nacional do Urso (MU) – area with the influence of paper industry; Complexo Químico de Estarreja (EST) – area with chronic pollution by mercury. In MQ and MU we studied the breeding biology of the Great Tit Parus major and collected nestling bird feathers. In MQ and EST we just collect feathers from Blackbird Turdus merula, Blackcap Sylvia atricapilla, Robin Erithacus rubecula (resident passerines) caught in mist nets. The evaluation of the breeding biology of the Great Tit occurred during the spring of 2003 and 2004, using nest boxes. Although MU being a poorer feeding area, the breeding performance was higher, having one more egg and one more fledgling per pair than in MQ. However, MQ had a higher occupation rate for all species. Occupation rate by Great Tit was similar in both areas. Interspecific competition mechanisms seem to be more important in the breeding biology of the Great Tit than territory quality. Therefore, the results provide evidence that breeding close to an industrial complex does not influence directly the Great Tit, but it may affect others species that also breed in nest boxes. Feathers were collected during the spring of 2003 and analysed to evaluate heavy metal pollution. In MQ and MU we analysed the feathers of nestlings Great Tit. Mercury concentration was significantly higher in MU. For all other elements considered, concentrations did not differ significantly between MQ and MU. These results suggest that the use of Great Tit nestlings’ feathers is a useful method to evaluate the presence of heavy metals, such as mercury, in the forest environment. But the specie can not be considered biomonitor because Great Tit presented a better reproductive performance in the polluted area. On the other hand it can be considered as sentinel specie. In MQ and EST we found significantly higher levels in EST for all species. Blackbird presented significantly higher values of cadmium and nickel, Robin of cadmium, lead, zinc and mercury, and Blackcap of cadmium, zinc and mercury compared with MQ. For all other elements considered, concentrations did not differ significantly between MQ and EST. Differences in metal levels between species were found, Robin accumulated more metals presenting differences between areas. These results suggest that the use of mist nets and Robin feathers are a reliable method when using birds to evaluate the presence of heavy metals

Dados científicos para elaborar políticas relativas à biodiversidade, conservação e áreas protegidas sob o Tratado da Antártida

The Antarctic region and its surrounding ocean experience numerous threats including human activities, invasive species, illegal fishing, pollution, and climate change. To help protect the Antarctic environment a system of international governance for the area south of 60°S latitude was created, the Antarctic Treaty System (ATS). The ATS is comprised of several agreements including the Protocol on Environmental Protection to the Antarctic Treaty and the Convention on the Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CAMLR Convention). In Annex 2 to the Protocol on Environmental Protection, Specially Protected Species (SPS) designation is stipulated, a status granted only to the Ross Seal (Ommatophoca rossii). In this thesis, it is intended to (i) understand the conservation and protection status of Antarctic marine species, (ii) to comment on their risk of extinction attributed by the International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List of Threatened Species and (iii) to determine if any of these species should be included or excluded from the SPS list. Data obtained from the IUCN Red List of Threatened Species website was filtered to obtain a list of species whose geographic range overlapped with the Antarctic Treaty area and/or with the CAMLR Convention area and that were classified as “Near Threatened” or above by the IUCN. This resulted in a list of 13 species of which the emperor penguin (Aptenodytes forsteri) and the Antarctic minke whale (Balaenoptera bonaerensis) where chosen to evaluate and compare their conservation status with that of the Ross seal using a list of life-history traits and demographic parameters. The results of this study show that of the 13 species classified as “Near Threatened”, or above by the IUCN none has SPS status. It was also found that the information about this species available in the IUCN is significantly different from that currently available in the scientific literature. Furthermore, it was also found that the Antarctic Treaty only protects around two thirds of marine species located in the Southern Ocean, this could be a concern since the rest of the species are only protected under the CAMLR Convention and cannot be design as SPS if needed. These results allows to recommend that (i) the IUCN should update their categories and criteria in face of the vast and rapid effects that climate change has on Antarctic marine species, (ii) more Antarctic species should have their assessments revised to take into consideration climate change scenarios, (iii) the Antarctic minke whale status should be revised, (iv) updated population and distribution data should be collected regularly to better assess the species conservation status, (v) the status of the Ross seal should be assessed by the Scientific Committee on Antarctic Research (SCAR) to understand if there is need for an Action Plan and therefore if the species should maintains its SPS status or if the status no longer is needed.A região Antártida e o oceano que a rodeia estão sob inúmeras ameaças, incluindo atividades humanas, espécies invasoras, pesca ilegal, poluição e alterações climáticas. Para ajudar a proteger a região foi criado um sistema de governação internacional para a área a sul de 60°S de latitude, o Sistema do Tratado da Antártida (ATS). O ATS é composto por vários acordos, incluindo o Protocolo para a Proteção Ambiental do Tratado da Antártida e a Convenção para a Conservação da Fauna e da Flora Marinha da Antártida (Convenção CAMLR). No Anexo 2 do Protocolo para a Proteção Ambiental, é estipulada a designação de Espécies Especialmente Protegidas (SPS), um estatuto atualmente concedido apenas à foca Ross (Ommatophoca rossii). Nesta tese, pretende-se (i) compreender o estado de conservação e proteção das espécies marinhas da Antártida, (ii) comentar o seu estado de risco de extinção atribuído pela Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN) e (iii) determinar a necessidade de estas espécies serem, ou não, incluídas na lista de SPS. Dados obtidos a partir do website da Lista Vermelha da IUCN, foram filtrados para obter uma lista de espécies cuja área de distribuição se sobrepõe à área do Tratado da Antártida e/ou à área da Convenção CAMLR e cuja categoria de risco de extinção é igual ou superior a “quase ameaçada”, resultando em 13 espécies. Destas, foram selecionadas duas, o pinguim imperador (Aptenodytes forsteri) e a baleia anã da Antártida (Balaenoptera bonaerensis) cujo estado de conservação foi avaliado e comparado com o da foca Ross, utilizando uma lista de atributos de história de vida e parâmetros demográficos. Os resultados deste estudo mostram que das 13 espécies que têm uma classificação de “quase ameaçadas” ou superior pela IUCN, nenhuma tem o estatuto de SPS. Verificou-se também que a informação da IUCN sobre as três espécies em estudo apresenta diferenças em relação à informação atualmente disponível na literatura científica. É também revelado que o tratado da Antártida protege apenas cerca de dois terços das espécies marinhas localizadas no Oceano Sul, o que pode ser uma preocupação, uma vez que o resto das espécies estão apenas protegidas pela CCAMLR e não podem ser classificadas como Espécies Especialmente Protegidas, se tal for necessário. Face a estes resultados é recomendado que (i) a IUCN atualize as suas categorias e critérios face aos vastos e rápidos efeitos que as alterações climáticas têm nas espécies marinhas da Antártida, (ii) a avaliação do estatuto de conservação de mais espécies da Antártida seja revista tendo em conta os cenários de alterações climáticas, (iii) o estatuto de baleia anã da Antártida seja revisto, (iv) que seja feita uma recolha regular de dados demográficos e de distribuição para permitir uma melhor avaliação do estatuto de conservação das espécies e, (v) o estatuto de Espécie Especialmente Protegida da foca Ross seja avaliado pelo Comité Cientifico para a Investigação Antártida (SCAR) para compreender se há necessidade de um plano de ação e, portanto, a espécie mantém o estatuto de SPS ou se o estatuto já não é necessário.Mestrado em Biologia Marinha Aplicad

Fatty acids and lipid signaling in grapevine resistance to Plasmopara viticola

Tese de mestrado em Biologia Molecular e Genética, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, em 2018A videira (Vitis vinifera L.) é a uma das plantas mais cultivadas em todo o mundo, com mais de 7.5 milhões de hectares de produção, a nível mundial. Foram identificadas mais de 70 espécies de Vitis, mas apenas a Vitis vinifera é utilizada para a produção de vinho, que por si só tem um mercado tão vasto que em 2016 gerou mais de 29 mil milhões de euros. Portugal é um dos maiores produtores e exportadores de vinho do mundo, posicionando-se em décimo primeiro lugar no ranking mundial dos países produtores de vinho. A cultura vinícola portuguesa é riquíssima, contando com mais de 250 variedades nacionais, o que torna a nossa indústria vinícola uma das mais conceituadas e apreciadas no mundo. Contudo a grande maioria das cultivares de Vitis vinifera utilizadas na indústria vinícola apresenta uma elevada suscetibilidade à doença míldio. O míldio da videira é causado pelo Plasmopara viticola (Berk. et Curt.) Berl. et de Toni, um oomycete obrigatório, que foi introduzido na Europa no final do século XIX, através de enxertos de videiras provenientes da América, que eram utilizados para replantar as videiras afetadas por uma praga causada por filoxera. O míldio da videira é uma das epidemias mais severas em culturas de videira, podendo numa única época devastar culturas inteiras, reduzindo a qualidade das uvas e afetando também a do vinho produzido, o que consequentemente leva a enormes perdas económicas. O modo de infeção do P. viticola, requer um conjunto de condições favoráveis, como temperatura moderada (21-25ºC) e humidade elevada (>75%). Quando estas condições estão reunidas, os oósporos germinam, originado zoosporângios que libertam zoósporos que migram até ao estoma onde germinam e atravessam a cavidade estomática, de forma a desenvolver as hifas primárias e o micélio. No espaço intercelular do mesófilo ocorre a diferenciação das hifas primárias no haustório, que é uma estrutura especializada que permite que o oomycete obtenha nutrientes, suprima os mecanismos de defesa e redirecione o metabolismo do hospedeiro a seu favor. Em videiras suscetíveis, formam-se as manchas de óleo características e o desenvolvimento dos esporangióforos que após emergir através do estoma, libertam os esporângios, sendo estes dispersos até tecidos hospedeiros, como folhas, frutos ou ramos, podendo originar infeções secundárias. De forma a controlar esta doença, os viticultores recorrem ao uso preventivo de fitoquímicos durante toda a época de cultivo, o que acarreta elevados custos económicos e ambientais. Uma abordagem alternativa, visando a sustentabilidade da viticultura passa pela criação de videiras hibridas resultantes do cruzamento de Vitis americanas ou asiáticas, que possuem resistência ou tolerância ao P. viticola, com variedades de Vitis com boa qualidade para a indústria vinícola. Contudo, o processo de seleção de uma videira hibrida é bastante trabalhoso e demorado, sendo necessários 2 a 3 anos até que seja possível identificar plantas que contenham as características desejadas. O objetivo principal deste trabalho é a compreensão de como se processam os mecanismos de defesa bem como quais as alterações que as videiras resistentes apresentam no combate ao míldio. Nos últimos anos, vários estudos têm sido efetuados na área das ómicas (transcritómica, proteómica e metabolómica). Estas análises permitiram identificar diferenças entre genótipos de videira resistentes/tolerantes e suscetíveis ao P. viticola, nomeadamente associadas aos mecanismos de perceção do patogénio, cascatas de sinalização e sinalização por lípidos. Na sinalização por lípidos, foi demonstrada a participação do ácido jasmónico (JA) na resposta de defesa a este patogénio biotrófico e o envolvimento de lípidos membranares. Os lípidos membranares não só têm uma função estrutural, como também estão envolvidos nos mecanismos de defesa das plantas. Em situações de stress e sob ação de fosfolipases, os lípidos de membrana fornecem substratos para a formação de moléculas de sinalização tais como os ácidos gordos (FA) livres, ácido fosfatídico, inositol trifosfato (IP3), oxilipinas entre outros. A fosfolipase A (PLA) é um importante enzima que tem a sua atividade aumentada em situações de resposta a agentes patogénicos, levando à hidrólise de fosfolípidos presentes nas membranas. Destas reações de hidrólise são libertadas diversas moléculas, que desempenham funções de sinalização ou servem de substratos para a biossíntese de moléculas de sinalização, como o JA. No âmbito deste trabalho foram englobadas três vertentes, análise da modulação dos ácidos gordos e lípidos, bioinformática e transcritómica. O perfil de ácidos gordos e lípidos de dois genótipos de Vitis vinifera com diferente tolerância ao P. viticola foi caracterizado por cromatografia em camada fina (TLC) e cromatografia gasosa (GC). As cultivares de Vitis vinifera, Regent (resistente) e Trincadeira (suscetível) são constitutivamente diferentes, no que diz respeito à composição lipídica e de conteúdo em FA. Após inoculação com P. viticola, a cultivar resistente apresenta uma modelação do conteúdo em ácidos gordos não observável na cultivar suscetível, nomeadamente uma acumulação de ácido α-linolénico (C18:3) bem como um aumento do rácio de ácidos gordos insaturados e saturados, refletindo-se numa maior fluidez das membranas celulares. As maiores alterações do conteúdo em ácidos gordos ocorreram às 6h após inoculação, pelo que selecionámos este momento para uma avaliação mais detalhada da modulação das diferentes classes lipídicas. Em Regent foi observada uma diminuição dos lípidos de membrana, fosfatidilcolina (PC) e fosfatidiletanolamina (PE), dos ácidos gordos livres bem como nos lípidos de reserva, triacilglicerol (TAG). Por outro lado, os lípidos cloroplastidiais, mono e di-galactosil diacilglicerol (MGDG, DGDG) e fosfatidilglicerol (PG), aumentam com a inoculação,nomeadamente no seu conteúdo em C18:3. As fosfolipases A hidrolisam lípidos membranares e já foram associadas à biossíntese de JA. Com o objetivo de uma melhor compreensão das vias metabólicas, associadas às alterações lipídicas observadas no genótipo resistente, sobretudo associado ao JA, focámos o nosso estudo nesta família. Conduzimos uma análise bioinformática para identificar e caracterizar os membros desta família em V. vinifera. Identificámos 41 genes, localizados em 9 dos 19 cromossomas da videira, que codificam proteínas que se distribuem em três grandes classes, fosfolipase A1 (PLA1), fosfolipase A2 secretora (sPLA2) e fosfolipase A de tipo patatina (pPLA), de acordo com a homologia de sequência. Alguns genes foram selecionados para uma análise de expressão por PCR em tempo real (qPCR) em Vitis vinifera cv. Regent inoculada com P. viticola. Os resultados obtidos demostraram que a maioria dos genes selecionados apresenta aumento de expressão, sobretudo nas primeiras horas de infeção. Um dos ácidos gordos libertados por estas enzimas é o C18:3, que é o precursor biossintético do JA, facto corroborado por uma acumulação significativa de JA, bem como a sua forma ativa JA-isoleucina (JA-Ile), às 12 horas após a infeção com o P. viticola previamente descrita para genótipo resistente, Regent. Os nossos resultados demonstraram também que o perfil de ácidos gordos permite discriminar ambos os genótipos, Regent e Trincadeira, antes da infeção com o P. viticola. De forma a avaliar se as diferenças constitutivas observadas poderão servir como biomarcadores de resistência a este patogénio, analisou-se o conteúdo em FA de várias espécies resistentes/tolerantes de videira (V. Riparia, V. Labrusca, V. Rupestris, V. Rotundifolia, V. Candicans, V. Sylvesteris e V. vinifera cv. Regent) e cultivares suscetíveis de Vitis vinifera (V. vinifera cv. Pinot noir, Trincadeira e Cabernet Sauvignon). Os nossos resultados apontam para a existência de um padrão discriminatório entre as videiras resistentes/tolerantes e suscetíveis, ao P. viticola, sobretudo ao nível dos FA insaturados, nos quais se observa uma menor quantidade de ácido oleico e linoleico (C18:1 e C18:2) e uma maior quantidade em C18:3 nas espécies de videira resistentes/tolerantes.Grapevine (Vitis vinifera L.) is one of the most cultivated crops in the world, with over 7.5 million production hectares. Among the known 70 Vitis species, Vitis vinifera is the only used for wine production, generating revenues over 29 billion euro in 2016. However, this Vitis species is highly susceptible to several fungal diseases, namely to downy mildew. Downy mildew is caused by the biotrophic obligatory oomycete, Plasmopara viticola (Berk. et Curt.) Berl. et de Toni. It was introduced in Europe in the late 19th century and soon became one of the most economically significant grapevine diseases worldwide. Current strategies to cope with this disease rely on the preventive use of phytochemical compounds on each cultivation season, representing high environmental, economical and health costs. Thus, characterization of innate resistance of some Vitis species and V. vinifera genotypes to P. viticola is crucial for the definition of sustainable disease control measures. Previous studies have shown that membrane lipids present not only a structural function but also play an important role in plant defense, providing substrates for signaling molecules, such as free fatty acids (free FA), phosphatidic acid (PA), inositol 3 phosphate (IP3), oxylipins and others. The release of fatty acids (FA) from membrane lipids is carried out by phospholipases that are activated upon pathogen perception. Among phospholipases, the role of phospholipase A (PLA) is highlighted by its participation in plant immunity, mainly through its role in jasmonic acid (JA) biosynthesis. In the present work we have characterize the FA and lipid modulation in two Vitis vinifera genotypes resistant and susceptible to P. viticola. Our results provide new insights on the modification of lipid FA profile in the first hours after pathogen challenge. Major FA modulation seems to occur in the resistant grapevine genotype Regent, α-linolenic acid (C18:3) content increases in all of the studied time-points as well as the ratio between unsaturated and saturated FA and membrane fluidity. Being 6 hours post-inoculation (hpi) the time-point were major FA alterations occur, we have further evaluated changes in lipid classes by thin layer chromatography (TLC). In the resistant genotype the content of both phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) decreases 6h after pathogen challenge and at the same time Mono and Di – galactosyldiacylglycerols (MGDG and DGDG) and phosphatidylglycerol (PG) content increased, particularly in the C18:3 content. Moreover, we have characterized grapevine PLA superfamily, identifying 41 PLA genes. Three major classes were defined according to PLA sequence homology: phospholipase A1 (PLA1), secretory phospholipase A2 (sPLA2) and patatin-like phospholipase A (pPLA). A set of grapevine PLA genes was selected for gene expression analysis, in way to elucidate their role in grapevine resistance against P. viticola. Our results have shown that an increase of expression occurs in the majority of the selected genes, mainly at 6 hpi. Altogether our results, combined with the results previously obtained on reactive oxygen species (ROS) production and lipid peroxidation, may suggest that the decrease of PC and PE lipids content may be related to ROS signalling and PLA genes activation by Ca2+. Membrane lipid hydrolysis by PLA may, at later infection time-points, contribute to the decrease of C18:3 from galactolipids and increase of free- C18:3 enriched FA thus promoting JA biosynthesis. From our previous work, we have shown that JA and JA-isoleucine (JA-ILE) content is significantly altered in Regent at 12 hpi, thus further work has to be developed in order to fully characterize the lipid-associated signalling pathways leading to JA-signalling and plant resistance. As our results allowed also to discriminate the resistant and susceptible grapevine genotypes prior to pathogen challenge, we have also made a preliminary access of FA profile in several grapevine species and cultivars with different degrees of resistance to this pathogen. The resistant genotypes presents a distinctive lipid and FA pattern, suggesting that these molecules may represent strong candidates for the establishment of resistance associated biomarkers

Consumer emotions, perceived image and behavioral intentions toward Portuguese gastronomy

The main aim of the present dissertation was to study the general image of Portuguese traditional food, focusing on attribute perceptions, emotional responses and behavioral intentions of both Portuguese and Foreigners. Overall, we expected that Portuguese perceptions, emotions and behavioral intentions regarding traditional Portuguese food would differ from foreigners. Participants (N= 100 college students; 66 females, 44 males; 47 Portuguese and 53 foreigners; age between 18-65 years; M = 26.8 years), were asked to evaluate their emotional responses, attributes and behavioral intentions regarding 28 food images (14 traditional-Portuguese; 14 non-traditional), while skin conductance responses were being registered. Body dissatisfaction and food neophobia were also evaluated for control purposes. We found that although foreigners are familiar to Portuguese traditional food and consider it stimulating and tasty, they perceive it as unhealthy, difficult to prepare and to find. These results could be useful for the Portuguese gastronomy sectors to improve their image and focus on their target audience.O principal objectivo desta dissertação é estudar a imagem da comida tradicional portuguesa de forma geral, com enfoque na percepção de atributos, respostas emocionais e intenções comportamentais de portugueses e estrangeiros. Esperamos que as percepções, emoções e as intenções comportamentais dos portugueses sejam distintas das dos estrangeiros em relação à comida portuguesa. Foi pedido aos participantes da experiência (N= 100; 66 mulheres, 44 homens; 47 portugueses e 53 estrangeiros; com idades entre os 18-65 anos; M = 26.8 anos) que avaliassem 28 imagens de comida (14 comida tradicional portuguesa; 14 não tradicional) em relação às suas emoções, os atributos das comidas e as intenções comportamentais, enquanto se media a condutividade da pele e se registavam os resultados. Para efeitos de controlo também se avaliou a insatisfação corporal e a neofobia alimentar. Descobrimos que embora os estrangeiros estejam familiarizados com a comida portuguesa e a considerem estimulante e saborosa, esta é percepcionada com pouco saudável e difícil de preparar e de se encontrar. Estes resultados podem ser úteis para os sectores da gastronomia portuguesa melhorarem a sua imagem e focarem-se mais no seu público alvo

Fatty acids and lipid signaling in grapevine resistance to Plasmopara viticola

Tese de mestrado em Biologia Molecular e Genética, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, em 2018A videira (Vitis vinifera L.) é a uma das plantas mais cultivadas em todo o mundo, com mais de 7.5 milhões de hectares de produção, a nível mundial. Foram identificadas mais de 70 espécies de Vitis, mas apenas a Vitis vinifera é utilizada para a produção de vinho, que por si só tem um mercado tão vasto que em 2016 gerou mais de 29 mil milhões de euros. Portugal é um dos maiores produtores e exportadores de vinho do mundo, posicionando-se em décimo primeiro lugar no ranking mundial dos países produtores de vinho. A cultura vinícola portuguesa é riquíssima, contando com mais de 250 variedades nacionais, o que torna a nossa indústria vinícola uma das mais conceituadas e apreciadas no mundo. Contudo a grande maioria das cultivares de Vitis vinifera utilizadas na indústria vinícola apresenta uma elevada suscetibilidade à doença míldio. O míldio da videira é causado pelo Plasmopara viticola (Berk. et Curt.) Berl. et de Toni, um oomycete obrigatório, que foi introduzido na Europa no final do século XIX, através de enxertos de videiras provenientes da América, que eram utilizados para replantar as videiras afetadas por uma praga causada por filoxera. O míldio da videira é uma das epidemias mais severas em culturas de videira, podendo numa única época devastar culturas inteiras, reduzindo a qualidade das uvas e afetando também a do vinho produzido, o que consequentemente leva a enormes perdas económicas. O modo de infeção do P. viticola, requer um conjunto de condições favoráveis, como temperatura moderada (21-25ºC) e humidade elevada (>75%). Quando estas condições estão reunidas, os oósporos germinam, originado zoosporângios que libertam zoósporos que migram até ao estoma onde germinam e atravessam a cavidade estomática, de forma a desenvolver as hifas primárias e o micélio. No espaço intercelular do mesófilo ocorre a diferenciação das hifas primárias no haustório, que é uma estrutura especializada que permite que o oomycete obtenha nutrientes, suprima os mecanismos de defesa e redirecione o metabolismo do hospedeiro a seu favor. Em videiras suscetíveis, formam-se as manchas de óleo características e o desenvolvimento dos esporangióforos que após emergir através do estoma, libertam os esporângios, sendo estes dispersos até tecidos hospedeiros, como folhas, frutos ou ramos, podendo originar infeções secundárias. De forma a controlar esta doença, os viticultores recorrem ao uso preventivo de fitoquímicos durante toda a época de cultivo, o que acarreta elevados custos económicos e ambientais. Uma abordagem alternativa, visando a sustentabilidade da viticultura passa pela criação de videiras hibridas resultantes do cruzamento de Vitis americanas ou asiáticas, que possuem resistência ou tolerância ao P. viticola, com variedades de Vitis com boa qualidade para a indústria vinícola. Contudo, o processo de seleção de uma videira hibrida é bastante trabalhoso e demorado, sendo necessários 2 a 3 anos até que seja possível identificar plantas que contenham as características desejadas. O objetivo principal deste trabalho é a compreensão de como se processam os mecanismos de defesa bem como quais as alterações que as videiras resistentes apresentam no combate ao míldio. Nos últimos anos, vários estudos têm sido efetuados na área das ómicas (transcritómica, proteómica e metabolómica). Estas análises permitiram identificar diferenças entre genótipos de videira resistentes/tolerantes e suscetíveis ao P. viticola, nomeadamente associadas aos mecanismos de perceção do patogénio, cascatas de sinalização e sinalização por lípidos. Na sinalização por lípidos, foi demonstrada a participação do ácido jasmónico (JA) na resposta de defesa a este patogénio biotrófico e o envolvimento de lípidos membranares. Os lípidos membranares não só têm uma função estrutural, como também estão envolvidos nos mecanismos de defesa das plantas. Em situações de stress e sob ação de fosfolipases, os lípidos de membrana fornecem substratos para a formação de moléculas de sinalização tais como os ácidos gordos (FA) livres, ácido fosfatídico, inositol trifosfato (IP3), oxilipinas entre outros. A fosfolipase A (PLA) é um importante enzima que tem a sua atividade aumentada em situações de resposta a agentes patogénicos, levando à hidrólise de fosfolípidos presentes nas membranas. Destas reações de hidrólise são libertadas diversas moléculas, que desempenham funções de sinalização ou servem de substratos para a biossíntese de moléculas de sinalização, como o JA. No âmbito deste trabalho foram englobadas três vertentes, análise da modulação dos ácidos gordos e lípidos, bioinformática e transcritómica. O perfil de ácidos gordos e lípidos de dois genótipos de Vitis vinifera com diferente tolerância ao P. viticola foi caracterizado por cromatografia em camada fina (TLC) e cromatografia gasosa (GC). As cultivares de Vitis vinifera, Regent (resistente) e Trincadeira (suscetível) são constitutivamente diferentes, no que diz respeito à composição lipídica e de conteúdo em FA. Após inoculação com P. viticola, a cultivar resistente apresenta uma modelação do conteúdo em ácidos gordos não observável na cultivar suscetível, nomeadamente uma acumulação de ácido α-linolénico (C18:3) bem como um aumento do rácio de ácidos gordos insaturados e saturados, refletindo-se numa maior fluidez das membranas celulares. As maiores alterações do conteúdo em ácidos gordos ocorreram às 6h após inoculação, pelo que selecionámos este momento para uma avaliação mais detalhada da modulação das diferentes classes lipídicas. Em Regent foi observada uma diminuição dos lípidos de membrana, fosfatidilcolina (PC) e fosfatidiletanolamina (PE), dos ácidos gordos livres bem como nos lípidos de reserva, triacilglicerol (TAG). Por outro lado, os lípidos cloroplastidiais, mono e di-galactosil diacilglicerol (MGDG, DGDG) e fosfatidilglicerol (PG), aumentam com a inoculação,nomeadamente no seu conteúdo em C18:3. As fosfolipases A hidrolisam lípidos membranares e já foram associadas à biossíntese de JA. Com o objetivo de uma melhor compreensão das vias metabólicas, associadas às alterações lipídicas observadas no genótipo resistente, sobretudo associado ao JA, focámos o nosso estudo nesta família. Conduzimos uma análise bioinformática para identificar e caracterizar os membros desta família em V. vinifera. Identificámos 41 genes, localizados em 9 dos 19 cromossomas da videira, que codificam proteínas que se distribuem em três grandes classes, fosfolipase A1 (PLA1), fosfolipase A2 secretora (sPLA2) e fosfolipase A de tipo patatina (pPLA), de acordo com a homologia de sequência. Alguns genes foram selecionados para uma análise de expressão por PCR em tempo real (qPCR) em Vitis vinifera cv. Regent inoculada com P. viticola. Os resultados obtidos demostraram que a maioria dos genes selecionados apresenta aumento de expressão, sobretudo nas primeiras horas de infeção. Um dos ácidos gordos libertados por estas enzimas é o C18:3, que é o precursor biossintético do JA, facto corroborado por uma acumulação significativa de JA, bem como a sua forma ativa JA-isoleucina (JA-Ile), às 12 horas após a infeção com o P. viticola previamente descrita para genótipo resistente, Regent. Os nossos resultados demonstraram também que o perfil de ácidos gordos permite discriminar ambos os genótipos, Regent e Trincadeira, antes da infeção com o P. viticola. De forma a avaliar se as diferenças constitutivas observadas poderão servir como biomarcadores de resistência a este patogénio, analisou-se o conteúdo em FA de várias espécies resistentes/tolerantes de videira (V. Riparia, V. Labrusca, V. Rupestris, V. Rotundifolia, V. Candicans, V. Sylvesteris e V. vinifera cv. Regent) e cultivares suscetíveis de Vitis vinifera (V. vinifera cv. Pinot noir, Trincadeira e Cabernet Sauvignon). Os nossos resultados apontam para a existência de um padrão discriminatório entre as videiras resistentes/tolerantes e suscetíveis, ao P. viticola, sobretudo ao nível dos FA insaturados, nos quais se observa uma menor quantidade de ácido oleico e linoleico (C18:1 e C18:2) e uma maior quantidade em C18:3 nas espécies de videira resistentes/tolerantes.Grapevine (Vitis vinifera L.) is one of the most cultivated crops in the world, with over 7.5 million production hectares. Among the known 70 Vitis species, Vitis vinifera is the only used for wine production, generating revenues over 29 billion euro in 2016. However, this Vitis species is highly susceptible to several fungal diseases, namely to downy mildew. Downy mildew is caused by the biotrophic obligatory oomycete, Plasmopara viticola (Berk. et Curt.) Berl. et de Toni. It was introduced in Europe in the late 19th century and soon became one of the most economically significant grapevine diseases worldwide. Current strategies to cope with this disease rely on the preventive use of phytochemical compounds on each cultivation season, representing high environmental, economical and health costs. Thus, characterization of innate resistance of some Vitis species and V. vinifera genotypes to P. viticola is crucial for the definition of sustainable disease control measures. Previous studies have shown that membrane lipids present not only a structural function but also play an important role in plant defense, providing substrates for signaling molecules, such as free fatty acids (free FA), phosphatidic acid (PA), inositol 3 phosphate (IP3), oxylipins and others. The release of fatty acids (FA) from membrane lipids is carried out by phospholipases that are activated upon pathogen perception. Among phospholipases, the role of phospholipase A (PLA) is highlighted by its participation in plant immunity, mainly through its role in jasmonic acid (JA) biosynthesis. In the present work we have characterize the FA and lipid modulation in two Vitis vinifera genotypes resistant and susceptible to P. viticola. Our results provide new insights on the modification of lipid FA profile in the first hours after pathogen challenge. Major FA modulation seems to occur in the resistant grapevine genotype Regent, α-linolenic acid (C18:3) content increases in all of the studied time-points as well as the ratio between unsaturated and saturated FA and membrane fluidity. Being 6 hours post-inoculation (hpi) the time-point were major FA alterations occur, we have further evaluated changes in lipid classes by thin layer chromatography (TLC). In the resistant genotype the content of both phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) decreases 6h after pathogen challenge and at the same time Mono and Di – galactosyldiacylglycerols (MGDG and DGDG) and phosphatidylglycerol (PG) content increased, particularly in the C18:3 content. Moreover, we have characterized grapevine PLA superfamily, identifying 41 PLA genes. Three major classes were defined according to PLA sequence homology: phospholipase A1 (PLA1), secretory phospholipase A2 (sPLA2) and patatin-like phospholipase A (pPLA). A set of grapevine PLA genes was selected for gene expression analysis, in way to elucidate their role in grapevine resistance against P. viticola. Our results have shown that an increase of expression occurs in the majority of the selected genes, mainly at 6 hpi. Altogether our results, combined with the results previously obtained on reactive oxygen species (ROS) production and lipid peroxidation, may suggest that the decrease of PC and PE lipids content may be related to ROS signalling and PLA genes activation by Ca2+. Membrane lipid hydrolysis by PLA may, at later infection time-points, contribute to the decrease of C18:3 from galactolipids and increase of free- C18:3 enriched FA thus promoting JA biosynthesis. From our previous work, we have shown that JA and JA-isoleucine (JA-ILE) content is significantly altered in Regent at 12 hpi, thus further work has to be developed in order to fully characterize the lipid-associated signalling pathways leading to JA-signalling and plant resistance. As our results allowed also to discriminate the resistant and susceptible grapevine genotypes prior to pathogen challenge, we have also made a preliminary access of FA profile in several grapevine species and cultivars with different degrees of resistance to this pathogen. The resistant genotypes presents a distinctive lipid and FA pattern, suggesting that these molecules may represent strong candidates for the establishment of resistance associated biomarkers

Cognitive, Affective and Contextual Predictors of Subjective Well-Being

The article analyses the prediction power of cognitive, affective and contextual factors on Subjective Well-Being (SWB). Several measures of SWB are used in order to analyse its different predictors. A sample of 303 adult students was collected and reassessed in a 2 month interval. Instruments: Global Subjective Well-Being; Satisfaction with Life in Domains; Positive and Negative State Affect; Positive and Negative Trait Affect; Standards of Comparison; Depression, Anxiety and Stress; Life Events; Socio-Demographic Variables. Results show that Global SWB is predicted by Satisfaction with Life in Domains, followed by Positive and Negative State Affect. The cognitive dimension of SWB is mainly predicted by Depression, followed by Comparison Standards and several contextual variables. The affective dimension of SWB is mainly predicted by affective trait variables and also by Depression and Anxiety. Results stress the importance of analysing separately the different components of SWB (cognitive, affective) because each shows different predictors. In the predictors of SWB in a two month interval, we observe a reduction of the prediction power of state affective variables and of the contextual variables, as well as an increase of the prediction power of the trait affective and cognitive variables

Mother-to-infant emotional involvement at birth

Objectives. To study mother-to-infant emotional involvement at birth, namely factors (socio-demographics, previous life events, type of delivery, pain at childbirth, support from partner, infant characteristics, early experiences with the newborn, and mother’s mood) that interfere with the mother’s positive, negative and not clear emotions toward the newborn. Methods. The Bonding Scale (an extended Portuguese version of the ‘New Mother-to-Infant Bonding Scale’) and the Edinburgh Postnatal Depression Scale were administrated during the first after delivery days to 315 mothers recruited at Ju´lio Dinis Maternity Hospital (MJD, Porto, Portugal). Results. A worse emotional involvement with the newborn was observed when the mother was unemployed, unmarried, had less than grade 9, previous obstetrical/psychological problems or was depressed, as well as when the infant was female, had neonatal problems or was admitted in the intensive care unit. Lower total bonding results were significantly predicted when the mother was depressed and had a lower educational level; being depressed, unemployed and single predicted more negative emotions toward the infant as well. No significant differences in the mother-to-infant emotional involvement were obtained for events related to childbirth, such as type of delivery, pain and partner support, or early experiences with the newborn; these events do not predict mother’s bonding results either. Conclusion. The study results support the need for screening and supporting depressed, unemployed and single mothers, in order to prevent bonding difficulties with the newborn at birth.We would like to thank the mothers that participated in this study. This research was supported by a grant from the Human Development and Health Service of the Calouste Gulbenkian Foundation (Ref.48914) and a grant from the Bial Foundation (Ref.58/02)

Influência do processo de rodagem na eficiência de engrenagens

Com o rápido desenvolvimento e o aumento de exigência dos mercados, fatores como a eficiência, fiabilidade e baixa manutenção são cada vez mais importantes em máquinas cuja transmissão de binário seja realizada por engrenagens. Todos este requisitos dependem de um processo que, até aos dias de hoje, ainda não apresenta consenso na sua definição nem sobre que condições deve ser realizado: a rodagem. Esta dissertação reporta um conjunto elevado de ensaios experimentais de engrenagens, no qual se propõem diferentes abordagens ao processo de rodagem, analisando o seu efeito na rugosidade superficial e na eficiência da engrenagem. O principal objetivo deste trabalho é o estudo da influência de diferentes rodagens na eficiência de engrenagens FZG do tipo C, quando lubrificadas por um óleo de engrenagens PAO 150. Duas engrenagens foram submetidas a testes de rodagem, sendo que uma delas foi submetida a rodagem nos dois flancos, perfazendo então três ensaios. Antes de se iniciarem os testes experimentais, foi feita uma manutenção ao banco de ensaios FZG, onde foram substituídos os veios, rolamentos e vedantes de todo o banco. De uma forma sucinta, o estudo presente nesta dissertação assenta nos seguintes tópicos fundamentais: • Caraterização do óleo de engrenagens PAO150; • Execução de testes de rodagens; • Execução de testes de eficiência após as rodagens; • Medição dos parâmetros de rugosidade antes e depois dos testes de rodagem e de eficiência; • Medição da massa das engrenagens antes e depois dos testes de rodagem e de eficiência; • Aplicação de um modelo de perda de potência com o objetivo de verificar onde é que as perdas são mais significativas, e se os resultados obtidos experimentalmente se aproximam ou não dos resultados numéricos. Como se irá demonstrar, as rodagens feitas nas engrenagens têm uma grande influência no desgaste inicial de uma engrenagem, sendo que se verificou em todas as rodagens uma diminuição substancial da rugosidade das superfícies. Quanto aos testes de eficiência, é difícil afirmar qual das rodagens foi mais significativa, pelo que se encontram casos de eficiências distintas nos 4 níveis de carga testados. Na aplicação do modelo de perda de potência, foi possível observar uma aproximação bastante satisfatória entre os resultados experimentais e os resultados calculados analiticamente.With the rapid development and increasing demands of the markets, factors such as efficiency, reliability and low maintenance are increasingly important in machines whose torque transmission is performed by gears. All of these requirements depend on a process that, until today, doesn’t have a consensus on its definition or on what conditions should be performed: running-in. This dissertation reports a large set of experimental tests, in which different approaches are proposed to the running-in process, analyzing their effect on surface roughness and gear efficiency. The present work is aimed at the study of the influence of different running-in on the efficiency of FZG type C gears when lubricated with a gear oil PAO150. Two gears were submitted to running-in tests, one of which was subjected to running-in on both sides that it possesses, making a total of three running-in tests. Before starting the experimental tests, maintenance was performed on the FZG test rig where the shafts, bearings and seals of the entire test rig were replaced. The work reported here was based on the following topics: • Characterization of gear oil PAO150; • Execution of running-in tests; • Execution of efficiency tests after the running-in tests; • Measurement of roughness parameters before and after the running-in and efficiency tests; • Mass measurement of the gears before and after the running-in and efficiency tests; • Application of a power loss model with the purpose of verifying where the losses are most significant, and whether the results obtained experimentally are approximated or not the numerical results. As will be shown, the running-in tests made in the gears have a big influence on the initial wear of a gear, and a substantial decrease of the roughness of the surfaces was observed in all the tests. For the efficiency tests, it is difficult to say which of the running-in tests was more significant in terms of efficiency, because there are cases of different efficiencies in the 4 load stages tested. Regarding the power loss model, a very satisfying approximation between the experimental and the calculated results was achieved

Imagem corporal, sexualidade e qualidade de vida no cancro da mama

Adoecer da mama e respetivas intervenções cirúrgicas comprometem a esfera psicossexual, retirando qualidade à vivência da corporalidade e sexualidade. É o objetivo do presente trabalho estudar a relação entre a imagem corporal, função, prazer sexual e a saúde e qualidade de vida. Participaram no estudo 51 mulheres com idades compreendidas entre os 34 e os 82 anos de idade, seguidas no Centro de Oncologia do Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro. As participantes responderam a um Questionário de Dados Sócio-demográficos, ao Quality of Life Questionnaire - Cancer (QLQ-C30) e ao Quality of Life Questionnaire – Breast (QLQ-BR23) da European Organization for Treatment of Cancer (EORTC. A análise correlacional revelou relação significativa inversa entre a imagem corporal e a avaliação da saúde e da qualidade de vida. A função e o prazer sexual apareceram relacionados positivamente com a saúde e qualidade de vida. Concluímos que a sexualidade enquanto dimensão da saúde e da qualidade de vida no adoecer de cancro da mama deve continuar a ser estudada.ABSTRACT: Breast cancer disease and its surgical compromise the psychosexual sphere, taking quality to the experience of physicality and sexuality. The aim of presente work was to study the relationship between body image, function, sexual pleasure and health and quality of life. The study involved 51 women aged between 34 and 82 years of age, followed at the Oncology Center of the Hospital of Trás-os-Montes and Alto Douro. The participants answered a questionnaire about socio-demographic, the Quality of Life Questionnaire - Cancer (QLQ-C30) and the Quality of Life Questionnaire - Breast (QLQ-BR23) of the European Organization for Treatment of Cancer (EORTC. correlational analysis revealed significant inverse relationship between body image and perceived health status and quality of life. The function and sexual pleasure appeared positively related to health and quality of life. We conclude that sexuality as a dimension of health and quality of life of sick breast cancer should be further studied