Juventudes e educação: Cenários educacionais em tempos de reformas

Presentación del dossier

Diálogos intergeracionais na docência no ensino médio de territórios rurais: narrativas (auto)biográficas de práticas educativas

O texto objetiva compreender como as experiências formativas de professores e jovens do Ensino Médio são construídas em contexto rural. A problemática explica-se pela questão norteadora: de que maneira os docentes significam suas práticas educativas e as inter-relacionam com a juventude e a contextualização do ensino? Como núcleos de sentido decorrentes do estudo, estão localizados: a identidade pessoal e profissional em contexto rural e a pertinência dos valores familiares, como significativos para a formação e o desenvolvimento da profissão, as condições de trabalho no âmbito das ruralidades e os sentidos do ensino médio nesse processo. É uma pesquisa qualitativa, fenomenológica, que toma como princípios a abordagem (auto)biográfica. Utiliza-se da entrevista narrativa como dispositivo de recolha de dados. Para a reflexão sobre os resultados, toma a análise compreensiva mediada pelos princípios da hermenêutica. Como resultados aparentes é possível indicar a existência de divergências no entendimento do que significa a escola e o lugar de vivência, demarcado por distâncias geracionais, o que provoca, dessa forma, um afastamento nos propósitos do fazer educacional, pelo docente, e de viver a prática educativa, pelos jovens alunos, marcados pelo seu lugar

DOCUMENTAÇÃO NARRATIVA DE EXPERIÊNCIAS PEDAGÓGICAS COMO ESCRITA DE SI: DIMENSÕES FORMATIVAS, TEÓRICAS E EPISTEMOPOLÍTICAS

The text addresses narrative documentation not only as an individualized narrative practice but deepens the discussion of this device in its radical and repulsive epistemopolitical dimension by inserting, in the context of conversations between peers or colleagues, other ways of thinking about the pedagogical practice and the professional identity policies that structure teacher education. We elucidate the epistemopolitical condition that starts to be configured through self-narratives and the conversation about them as a collective hermeneutics of the teaching experience and the pedagogical conception of education in a plural and dialogic way. Inspired by research-training-action approach, ethnography, and (auto)biography, we believe that the narrative documentation device, built upon pedagogical reflection, provides other outlines and another density to the formative process of the subjects, evidencing the authorship and autonomy of teaching knowledges instituted through the questioning of experience.El texto considera la documentación narrativa no sola como una práctica narrativa sola, sino que profundiza la discusión del dispositivo en su radical y revulsiva dimensión epistemopolítica, para implantar en el contexto de conversaciones entre pares o colegas, otras formas de pensar o hacer la pedagogía y la política de identidad profesional que estructura la formación docente. Elucidamos la condición epistemopolítica que se configura a través de las autonarrativas y la conversación sobre ellas como hermenéutica colectiva de la experiencia docente y de la concepción pedagógica de la educación de manera de manera plural y dialógica. Con inspiración de la investigación-formación-acción, la etnografía y la (auto)biografía, creemos que el dispositivo de documentación narrativa, constituydo a partir de la reflexión pedagógica, trae otros contornos y otra densidad a los procesos formativos de los dos sujetos, construyendo autoría y autonomía de los saberes didácticos instituidos por la investigación de la experiencia.O texto pensa a documentação narrativa não somente como uma prática narrativa solitária, mas aprofunda a discussão do dispositivo em sua dimensão epistemopolítica radical e repulsiva, ao implantar no contexto de conversas entre pares ou colegas, outras formas de pensar o fazer pedagógico e as políticas de identidade profissional que estruturam a formação docente. Elucidamos a condição epistemopolítica que passa a se configurar através de narrativas de si e da conversação sobre elas como uma hermenêutica coletiva da experiência docente e da concepção pedagógica de educação de maneira plural e dialogada. Com inspiração da pesquisa-formação-ação, da etnografia e (auto)biografia, acreditamos que o dispositivo da documentação narrativa, constituído a partir da reflexão pedagógica, dá outros contornos e outra densidade aos processos formativos dos sujeitos, evidenciando autoria e autonomia dos saberes docentes instituídos pela indagação da experiência

Narrative documentation of pedagogical experiences: rural highschool teachers' understandings based on the school context

Este texto, parte de pesquisa de doutorado, objetiva refletir acerca dos caminhos da experiência-formação desenvolvidos por meio da Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas com professores (as) do Ensino Médio Rural, etapa final da Educação Básica. A pesquisa foi realizada em uma escola rural do município de Juazeiro, interior da Bahia, e contou com sete colaboradores na produção de documentos narrativos pedagógicos. Neste texto discutimos o desenvolvimento do dispositivo da Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas em um movimento reflexivo quanto à sua produção como documento narrativo, se constitui como dispositivo epistemológico-político-metodológico que sustentou a pesquisa. Acreditamos que a inclusão da Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas possibilitou acessarmos esse lugar da pesquisa, não apenas a identificação de elementos que validam os debates em torno do problema de pesquisa constituído, mas encontrar de forma dialogada com os professores colaboradores do estudo, entendimentos no processo que apontam para a elaboração de outros sentidos em direção de uma “política de conhecimento”. Constrói-se, deste modo, a autonomia e autoria docente acerca de seus saberes

PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DOS PRIMEIROS AZEITES DE OLIVA BRASILEIROS EXTRAÍDOS EM MARIA DA FÉ, MINAS GERAIS

The present work had for objectives to verify the characteristics physicist-chemistries of different olive varieties introduced in the Maria da Fé city, south of Minas Gerais, Brazil, with the purpose to select those adjusted for olive oil extration. Olive oil was extracted from fruits of seven olive cultivars in 2007/2008 harvest. Size and weight in fruit and acidity, peroxide value, iodine value, absolute refractive value at +20 °C, ultraviolet absorbance at 270 nm and 232 nm and fatty acids profile by gas chromatography in olive oil were evaluated. The data were compared with results obtained from two olive oil commercial samples and with parameters set by Codex Alimentarius. The first olive oil extracted from fruit of seven cultivars was previously classified as extra virgin. In all the olive oil analyzed was observed in oleic acid content above 64.39%, with higher concentrations in cultivars Penafiel SP and Alto D’Ouro, according to Brazilian legislation.Para que o azeite de oliva seja comercializado, precisa apresentar-se dentro dos padrões vigentes, com base em análises físico-químicas que o qualificarão. O presente trabalho teve por objetivos verificar as características físico-químicas de diferentes variedades de olivas introduzidas no município de Maria da Fé, sul de Minas Gerais, Brasil, com a finalidade de selecionar aquelas que apresentam perfil adequado para a extração de azeite de oliva. Foram extraídos azeites de frutos colhidos de sete cultivares de oliveira, na safra 2007/2008. Nos frutos avaliaram-se tamanho e peso e, nos azeites de oliva, a acidez, índice de peróxido, índice de iodo, índice de refração absoluto a +20 °C, absorbância no ultravioleta a 270 nm, e a 232 nm, além do perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa. Os dados foram comparados com resultados obtidos de duas amostras de azeites comerciais e com parâmetros definidos pelo Codex Alimentarius. Os primeiros azeites extraídos dos frutos das sete cultivares foram classificados previamente como extra virgem. Em todos os azeites analisados foi possível observar conteúdos de ácido oléico acima de 64,39%, com maiores concentrações nas cultivares Penafiel SP, Alto D’Ouro, em acordo com a legislação brasileira

Silagem de bagaço de laranja pré-seco e a sua utilização na alimentação de ruminantes – Revisão

The orange peel, consisting of bark, seeds and pulp, is a by-product of adequate nutritional value for feeding to ruminants, as it has nutritional characteristics, such as energy and similar protein to corn, this byproduct is widely used in the Brazilian livestock, under the pelletized form, the pelletizing being an expensive process, generating interest in fruit processing companies to develop markets for moist orange peel. However being a high moisture food, it deteriates in a short time and silage is emerging as an alternative to the storage of this by-product without compromising the nutritional characteristics. The orange peel is rich in pectin, highly degradable carbohydrate in the rumen which has a tendency to keep the rumen pH higher compared to traditional energy foods, which are rich in starch. This review aims to address issues regarding the silage of orange peel and their use in ruminant feed.O bagaço de laranja, composto de casca, sementes e polpa, é um subproduto de adequado valor nutricional para alimentação de ruminantes, por possuir características nutricionais, como energia e proteína semelhantes as do milho. Este subproduto é largamente utilizado na pecuária brasileira, sob a forma peletizada, sendo a peletização um processo de alto custo, gerando interesse das empresas processadoras de frutas em desenvolver mercados para o bagaço de laranja úmido. Todavia por ser um alimento de umidade elevada, acaba se deteriorando em um curto espaço de tempo e a silagem vem surgindo como alternativa para o armazenamento deste subproduto sem comprometer as características nutricionais do mesmo. O bagaço de laranja é um alimento rico em pectina, carboidrato altamente degradável no rúmen que apresenta tendência a manter o pH ruminal mais elevado em relação aos alimentos energéticos tradicionais, que são ricos em amido. Esta revisão tem como objetivo abordar temas em relação à silagem de bagaço de laranja e a sua utilização na alimentação de ruminantes

Hidroformilação/aminação redutiva de olefinas biorrenováveis: síntese de novos produtos com potencial aplicação farmacológica

Exportado OPUSMade available in DSpace on 2019-08-11T01:09:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 disserta__o_final_adelson.pdf: 3652554 bytes, checksum: 884d180450e7d164cd6f3710d35fda35 (MD5) Previous issue date: 28A classe das aminas representa intermediários importantes na síntese de fármacos, de agroquímicos, de surfactantes e de outros produtos da química fina.Entretanto, a produção desses compostos é realizada industrialmente por meio de reações que, muitas vezes, utilizam reagentes tóxicos e geram grande quantidade de resíduos. A hidroaminometilação é um processo catalítico tandem compreendido de três etapas: hidroformilação do alqueno, resultando em um aldeído; condensação de amina com aldeído e hidrogenação da enamina ou da imina formada na segunda etapa. Essa reação se alinha aos preceitos da química verde, uma vez que é muito seletiva e, normalmente, gera poucos produtos secundários. Assim, neste trabalho, foi possível realizar a síntese de aminas estruturalmente complexas, com potencial atividade biológica, a partir de substratos biorrenováveis e de baixo custo. A hidroaminometilação dos substratos biorrenováveis ß-pineno, canfeno e limoneno, catalisada por complexos de ródio, com as aminas secundárias 4-metilpiperidina, morfolina e 1,2,3,4-tetraidroisoquinolina, foi otimizada por meio da variação dos principais parâmetros reacionais, quais sejam, razão precursor catalítico/ligante, temperatura, estrutura do ligante e quantidade de catalisador. Por meio desse processo catalítico, foram sintetizadas, em etapa única, novas aminas derivadas do ß-pineno, um substrato desafiador, devido à facilidade de isomerização da sua estrutura, com conversões superiores a 50% e seletividade em torno de 80% para a amina de interesse, quando se utilizou o solvente tolueno. Contudo, em etanol, um solvente ecologicamente menos impactante e economicamente mais barato, e na presença do fosfito p(o-otbuph)3 (TBPP), as conversões do substrato foram superiores a 95% e com seletividade para a amina final superior a 65%. Dessa forma, o uso de etanol permitiu não só aumentar o rendimento da reação como promover um processo mais sustentável. A hidroaminometilação em tolueno do limoneno e do canfeno levou a conversões superiores a 99%, com seletividade superior a 90%. Um resultado semelhante foi obtido, quando se utilizou o fosfito TBPP em etanol. Sendo assim, o etanol representa uma alternativa mais ecológica que o tolueno, solvente comumente utilizado nos processos de hidroaminometilação. The class of amines represents important intermediates in the synthesis of pharmaceuticals, agrochemicals, surfactants and other fine chemical products. However, the production of these compounds is performed industrially by means of reactions that often use toxic reagents and generate large amounts of waste. The hydroaminomethylation is a tandem catalytic process comprised of three steps: hydroformylation of alkene, resulting in an aldehyde; Amine condensation with aldehyde and hydrogenation of the enamine or imine formed in the second stage.This reaction aligns to the precepts of green chemistry, since it is very selective and usually generates few secondary products. So, in this work, it was possible to perform the synthesis of amines structurally complex, with potential biological activity, from bio-renewable substrates and low cost. The hydroaminomethylation of biorenewable substrates -pinene, camphene and limonene, catalyzed by rhodium complexes, with secondary amines, Morpholine, 4-methylpiperidine and 1,2,3,4-tetrahydroisoquinoline, is optimized through the variation of the main reactional parameters, namely, catalytic precursor/ligand, temperature, structure of the ligand, amount of catalyst. By means of this catalytic process, were synthesized, single-step, new amines derived from the -pinene, a challenging substrate, due to the ease of isomerizationof your structure, with greater than 50% conversions and selectivity of around 80% for amine interest, when using the solvent toluene. However, in ethanol, an environmentally friendly solvent less impactful and economically cheaper, and in the presence of the phosphite p (o-otbuph)3 (TBPP), the conversions of the substrate were greater than 95% and with selectivity for the amine end more than 65%. In thisway, the use of ethanol allowed not only increase the reaction yield as promoting a more sustainable process. The hydroaminomethylation in toluene of limonene and camphene led to conversions in excess of 99%, with greater than 90% selectivity. A similar result was obtained when using the TBPP phosphite in ethanol. Therefore, ethanol represents a greener alternative to the toluene, solvent commonly used in cases of hydroaminomethylation

EXPERIÊNCIAS SÓCIOAMBIENTAIS EM ESCOLAS PÚBLICAS: ESTUDO DE CASO DAS AÇÕES DO PEV

O trabalho apresentado vincula-se às ações desenvolvidas pelo Projeto Escola Verde – PEV, promovido pela Universidade Federal do Vale do São Francisco – UNIVASF e parcerias. Suas ações estão centradas na discussão da Educação Ambiental (EA), que pode ser desenvolvida e vivenciada de maneiras diferentes, sobretudo nas escolas, onde o ambiente é propício para a aprendizagem, o conhecimento e a mudança de comportamento. Muitas vezes, a promoção da EA nas escolas é dificultada pela pouca institucionalização da questão ambiental nos documentos normativos, colaborando para que as instituições de ensino reproduzam um modelo de comportamento descomprometido com a sustentabilidade socioambiental. O objetivo central do PEV é investigar estas dificuldades e promover ações no sentido de minimizar os problemas identificados, a partir da participação das comunidades escolares. Trata-se de uma Pesquisa Aplicada, do tipo Pesquisa-Ação, de caráter qualiquantitativo, que está sendo desenvolvida nas escolas de ensino fundamental, médio e superior da região. As atividades de pesquisa servem de embasamento e direcionamento das ações extensivas. Utiliza-se dos documentos oficiais do Ministério da Educação e da legislação brasileira que regulamenta a sua aplicação nos ambientes educacionais (CUBA, 2010; BRASIL, 1999; BRASIL, 1997). São utilizados formulários aplicados junto aos gestores escolares, bem como questionários, para os professores, a fim de identificar estas dificuldades. Além de pesquisa documental junto aos PPPs e outros documentos que normatizam o funcionamento das instituições, observação do cotidiano escolar e registro fotográfico. Observa-se que a partir das intervenções realizadas pelo projeto, os docentes passam a trabalhar a temática de modo interdisciplinar e os discentes passam a sensibilizar-se com as causas ambientais impactadas pela mudança de comportamentos

Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas. Saberes docentes do Ensino Médio rural a partir da realidade da escola.

This text arises from a doctoral research and aims to reflect on the paths of experience-training developed through the Narrative Documentation of Pedagogical Experiences with teachers from Rural High School, the final stage of Basic Education. The research was carried out in a rural school in an inner city of Bahia state named Juazeiro. The research had  seven collaborators in the production of pedagogical narrative documents. In this text we discuss the development of the Narrative Documentation of Pedagogical Experiences device in a reflexive movement regarding its production as a narrative document, it constitutes itself as an epistemological-political-methodological device that supported the research. We believe that the inclusion of the Narrative Documentation of Pedagogical Experiences made it possible to access this place of the research, not only the identification of elements that validate the debates around the constituted research problem, but to find dialogues with the collaborating teachers of the study, understandings in the process that point to the elaboration of other meanings towards a “knowledge policy”. In this way, autonomy and teaching authorship about their knowledge are built. Narrative Documentation of Pedagogical Experiences; Experience; Rural High School; Teaching authorship; Knowledge.Este texto, parte de pesquisa de doutorado, objetiva refletir acerca dos caminhos da experiência-formação desenvolvidos por meio da Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas com professores (as) do Ensino Médio Rural, etapa final da Educação Básica. A pesquisa foi realizada em uma escola rural do município de Juazeiro, interior da Bahia, e contou com sete colaboradores na produção de documentos narrativos pedagógicos. Neste texto discutimos o desenvolvimento do dispositivo da Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas em um movimento reflexivo quanto à sua produção como documento narrativo, se constitui como dispositivo epistemológico-político-metodológico que sustentou a pesquisa. Acreditamos que a inclusão da Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas possibilitou acessarmos esse lugar da pesquisa, não apenas a identificação de elementos que validam os debates em torno do problema de pesquisa constituído, mas encontrar de forma dialogada com os professores colaboradores do estudo, entendimentos no processo que apontam para a elaboração de outros sentidos em direção de uma “política de conhecimento”. Constrói-se, deste modo, a autonomia e autoria docente acerca de seus saberes. Palavras-chave: Documentação Narrativa de Experiências Pedagógicas; Experiência; Ensino Médio Rural; Autoria docente; Saberes