La economía circular y la sostenibilidad: una revisión sistemática de la literatura

[EN] The interest of this study lies in the fact that the transition from a linear to a circular economy is of key interest in relevant business and academic fields, although the circular economy is an emerging issue and theoretical and empirical research has been limited until recently. However, circular business models are receiving more and more attention, and it is therefore strategically necessary to develop tools that facilitate their implementation. Therefore, because of increasing interest amongst research in the circular economy and sustainability, the purpose of the present study and its strength lies in the systematic presentation of both of these specific academic streams. The approach was qualitative and based on a systematic literature review. We examined several areas in which the circular economy has a place. We highlight sustainability, consumer behaviour, innovation, remanufacturing, operations management, supply chains, intellectual capital, 3D printing, big data, and recycling. We also consider drivers, challenges, the relationship between circular economy and small to medium-sized enterprises, and the influence of circular economy in specific sectors such as textiles and food. It is hoped that the study will facilitate a possible sustainable solution that contrasts with the current linear model of production and resource management. The circular economy has the potential to create positive synergies in economic, social, and environmental areas, despite its recent origin.[ES] El interés del presente estudio radica en que la transición de una economía lineal a una circular tiene gran influencia tanto en los ámbitos empresariales como en los académicos, aunque la economía circular es un tema emergente y la investigación teórica y empírica ha sido limitada hasta hace poco. Si bien, los modelos empresariales circulares están recibiendo cada vez más atención, por lo que es estratégicamente necesario desarrollar herramientas que faciliten su aplicación. Por ello, debido al creciente interés de la investigación hacia la economía circular en términos de sostenibilidad, el objetivo del presente estudio y su principal fortaleza reside en la presentación sistemática de estas dos corrientes académicas específicas. El enfoque aplicado fue cualitativo y se basó en una revisión sistemática de la literatura. Estudiamos varias áreas en las que la economía circular tiene cabida. Entre ellas destacamos la sostenibilidad, el comportamiento de los consumidores, la innovación, la remanufacturación, la gestión de operaciones, las cadenas de suministro, el capital intelectual, la impresión 3D, el big data y el reciclaje. También consideramos los impulsores y los retos, existentes entre la economía circular y las pequeñas y medianas empresas, así como la influencia de la economía circular en sectores específicos como el textil y el alimentario. Se espera que este estudio proporcione una visión sostenible que contrasta con el actual modelo lineal de producción y gestión de recursos; ya que la economía circular tiene el potencial de crear sinergias positivas en los ámbitos económico, social y medioambiental, a pesar de su reciente origen.We acknowledge financial support from the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness and FEDER (project ECO2017-85451-R), and from the Spanish Ministry of Science, Innovation and Universities (SIA: 998758 2019)

Multifunctional albumin-stabilized gold nanoclusters for the reduction of cancer stem cells

Controlled delivery of multiple chemotherapeutics can improve the effectiveness of treatments and reduce side effects and relapses. Here in, we used albumin-stabilized gold nanoclusters modified with doxorubicin and SN38 (AuNCs-DS) as combined therapy for cancer. The chemotherapeutics are conjugated to the nanostructures using linkers that release them when exposed to different internal stimuli (Glutathione and pH). This system has shown potent antitumor activity against breast and pancreatic cancer cells. Our studies indicate that the antineoplastic activity observed may be related to the reinforced DNA damage generated by the combination of the drugs. Moreover, this system presented antineoplastic activity against mammospheres, a culturing model for cancer stem cells, leading to an efficient reduction of the number of oncospheres and their size. In summary, the nanostructures reported here are promising carriers for combination therapy against cancer and particularly to cancer stem cells.This research was funded by the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (CTQ2016-78454-C2-2-R, SAF2014-56763-R, and SAF2017-87305-R), Comunidad de Madrid (S2013/MIT-2850), Asociación Española Contra el Cáncer, and IMDEA Nanociencia IMDEA Nanociencia acknowledges support from the ‘Severo Ochoa’ Programme for Centres of Excellence in R&D (MINECO, Grant SEV-2016-0686

La extensión como herramienta para mejorar el aprendizaje de la química

La experimentación en química, en el nivel secundario, está muy restringida debido al riesgo que implica el uso de muchos reactivos y a la falta de instrumentación electrónica empleada en laboratorios modernos de química. Teniendo en cuenta éste y otros problemas, un grupo de docentes en colaboración con estudiantes de la licenciatura en química, hemos puesto en marcha un taller de química orgánica, mediante el cual se introduce a adolescentes de la secundaria a las prácticas de laboratorio del nivel universitario. Los estudiantes que participan en este taller visitan la facultad una vez por semana en un lapso de 4 a 6 semanas y realizan experimentos que no pueden ser llevados a cabo en su institución. Adicionalmente, esta colaboración permite fomentar un aprendizaje más profundo de la química en el alumnado universitario que participan como mentores en este programaFil: Alvarez, María de las Mercedes. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación; Argentina

Variables fenomenológicas de narrativas de memoria autobiográfica asociadas a hábitos saludables en niños

Different studies relate self-defining memories (SDM) to psychological well-being and health. This study aims to analyze the relation between the phenomenological variables (e.g., emotional intensity, vividness etc.) involved in self-defining memories associated with health (HSDMs) and healthy habits in 262 children aged between 9 and 13 years. Participants’ eating habits and physical activity events are associated with the emotionality of their HSDMs. Most of the HSDMs were declared to be experienced with their family members, and greater importance was attributed to those memories related to mothers. Significant features of retrieved HSDM can be detected from construction of autobiographical memories supporting the development of a robust healthy self in children. As such, families and schools should facilitate life experiences that lead to the formation of vivid and detailed HSDMs given that this is likely to promote health-related behaviours.Diferentes estudios relacionan los recuerdos autodefinidos (SDM) con el bienestar psicológico y la salud. Este estudio tiene como objetivo analizar la relación entre las variables fenomenológicas (p. ej., intensidad emocional, viveza, etc.) implicadas en los recuerdos autodefinidos asociados a la salud (HSDM) y los hábitos saludables en 262 niños de entre 9 y 13 años. Los hábitos alimentarios y los eventos de actividad física de los participantes están asociados con la emotividad de sus HSDM. La mayoría de los HSDM declararon ser vividos con sus familiares, y se atribuyó mayor importancia a aquellos recuerdos relacionados con las madres. Se pueden detectar características significativas del HSDM recuperado a partir de la construcción de recuerdos autobiográficos que respaldan el desarrollo de un yo saludable y robusto en los niños. Como tal, las familias y las escuelas deben facilitar experiencias de vida que conduzcan a la formación de HSDM vívidos y detallados, dado que es probable que esto promueva comportamientos relacionados con la salud

Analysis of product shrinkage and waste in a potato bagging plant

Nowadays, an average of 2 kg of waste per person are generated in Spain. Furthermore, the household consumption is rising and, as a consequence, the waste production is also increasing. This trend presents a direct impact in the environment. Moreover, after two years of COVID-19 pandemic, it has been detected a stronger rise in consumption per person, while consumption through professional commercial channels for hospitality industry has been lower. This paper analizes the waste generation and product shrinkage in a potato bagging plant, which addresses its production to both final consumers and retailers. The raw materials washing line, as well as the production line, are taken into consideration in the analysis, while new uses to the produced waste are proposed, aiming at providing new useful life, such as the production of bioplastics or the production of biodiesel. As a consequence, the environment impact is minimized and new products are obtained

Intestinal dysbiosis in patients with histamine intolerance

An underlying cause of histamine intolerance is diamine oxidase (DAO) deficiency, which leads to defective homeostasis and a higher systemic absorption of histamine. Impaired DAO activity may have a genetic, pharmacological or pathological origin. A recent proposal also suggests it can arise from an alteration in the gut microbiota, although only one study has explored this hypothesis to date. A greater abundance of histamine-secreting bacteria in the gut could lead to the development of histamine intolerance. Thus, the aim of this study was to characterize the composition of the intestinal microbiota of patients with histamine intolerance symptoms and compare it with that of healthy individuals. The study was performed by sequencing bacterial 16S rRNA genes (V3-V4 region) and analyzing the data using the EzBioCloud Database. Dysbiosis of the gut microbiota was observed in the histamine intolerance group who, in comparison with the healthy individuals, had a significantly lower proportion of Prevotellaceae, Ruminococcus, Faecalibacterium and Faecablibacterium prausnitzii, which are bacteria related to gut health. They also had a significantly higher abundance of histaminesecreting bacteria, including the genera Staphylococcus and Proteus, several unidentified genera belonging to the family Enterobacteriaceae and the species Clostridium perfringens and Enterococcus faecalis. A greater abundance of histaminogenic bacteria would favor the accumulation of high levels of histamine in the gut, its subsequent absorption in plasma and the appearance of adverse effects, even in individuals without DAO deficiency

La extensión como herramienta para mejorar el aprendizaje de la Química

La experimentación en química, en el nivel secundario, está muy restringida debido al riesgo que implica el uso de muchos reactivos y a la falta de instrumentación electrónica empleada en laboratorios modernos de química. Teniendo en cuenta éste y otros problemas, un grupo de docentes en colaboración con estudiantes de la licenciatura en química, hemos puesto en marcha un taller de química orgánica, mediante el cual se introduce a adolescentes de la secundaria a las prácticas de laboratorio del nivel universitario. Los estudiantes que participan en este taller visitan la facultad una vez por semana en un lapso de 4 a 6 semanas y realizan experimentos que no pueden ser llevados a cabo en su institución. Adicionalmente, esta colaboración permite fomentar un aprendizaje más profundo de la química en el alumnado universitario que participan como mentores en este programa.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació