Multimodal Construction of a Cookery Book and a Cooking Show in Finnish Translation and Subtitling. The Use of Visual and Verbal Information in Jamie Oliver’s The Naked Chef

Tämän tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, miten samat reseptit on esitetty kahdessa keskenään erilaisessa multimodaalisessa tekstissä: suomeksi tekstitetyssä The Naked Chef -ruokaohjelmassa ja The Naked Chef -keittokirjan suomenkielisessä käännöksessä. Tutkimuskysymykset olivat: 1) Kumpi teksteistä on enemmän visuaalinen ja kumpi verbaalinen? 2) Millaista tietoa välitetään visuaalisesti ja millaista verbaalisesti, ja onko kyseisten tekstien välillä eroa siinä, miten ne esittävät samoja aiheita? 3) Kuinka visuaalinen informaatio vaikuttaa ruokaohjelman tekstittämiseen ja keittokirjan kääntämiseen? Teorian näkökulmana tutkimuksessa käytettiin multimodaalisuuden käsitettä, tarkemmin sanottuna eri moodien vaikutusta tekstien kääntämiseen. Kuvan ja tekstin suhteella voitiin perustella ruokaohjelman tekstityksessä tapahtuneet poistot. Tekstityyppinäkökulman avulla puolestaan selvitettiin, että poistot voivat liittyä myös operatiiviseen tekstityyppiin, jos sama tieto on saatavilla visuaalisesti. Oletuksena tutkimuksessa oli, että keittokirja olisi verbaalisempi kuin ruokaohjelma sekä verbaalisen tiedon suhteessa visuaaliseen että verbaalisten ohjeiden kokonaismäärässä. Tutkimuksessa selvisi, että keittokirjassa oli enemmän verbaalista tietoa suhteessa visuaaliseen kuin ruokaohjelmassa, mutta verbaalisten ohjeiden kokonaismäärä oli silti suurempi ruokaohjelmassa. Tutkimuksen perusteella voidaan myös todeta, että ohjeita annettiin liittyen käsittelyyn, mittaamiseen, lopputulokseen ja välineisiin. Keittokirjassa teksti oli itsenäistä, kun taas ruokaohjelman tekstitykseen eniten vaikuttavat suhteet olivat tekstin alisteisuus kuvalle ja kuvan itsenäisyys. Tämä kielen ja kuvan suhde onkin otettava kääntämisessä huomioon, sillä se mahdollistaa tekstityksessä usein käytettävät poistot.fi=Opinnäytetyö kokotekstinä PDF-muodossa.|en=Thesis fulltext in PDF format.|sv=Lärdomsprov tillgängligt som fulltext i PDF-format

MATRIX- varastoautomaatin käyttöönotto ja jatkokehitys

Varaston optimoiminen automaattisten järjestelmien avulla mahdollistaa liiketoiminnan paremman tuottavuuden saavuttamisen. Kustannuksien kohdentaminen ja varastossa esiintyvä pilaantuminen ovat liiketoiminnan yleisiä ongelmakohtia. Varastoinnin ongelmakohtien havainnoimiseksi tarvittavat tuotekohtaiset analyysit ovat edellytys kustannustehokkaalle varastoinnille. Opinnäytetyössä tutkitaan Matrix-järjestelmän ominaisuuksia, toimintaperiaatteita, vaatimuksia, sekä haasteita. Järjestelmän keskeisimpiä hyötyjä ovat varastotuotteiden menekin ja arvon ilmaisevat raportit. Tämänkaltaisen tiedon hyödyntäminen kappaleiden suunnittelussa sekä materiaalin ohjauksessa mahdollistaa huomattavien säästöjen syntymisen. Tutkielmassa käytetään kirjallisuutta tuotannonohjauksesta, materiaalinhallinnasta, haastattelututkimuksesta, sekä oppimisesta. Järjestelmän kehitysehdotuksia esitetään teorian ja haastattelujen pohjalta tapahtuneesta havainnoinnista.The optimization of warehouse inventory is a part of modern business model. It allows the company to have a better profitability in terms of costs per production. The common challenges of directing the cost of production for certain phase and degradation of inventory items are hard to notice without a proper analysis. In this thesis, the Matrix- bit automation device was looked into for its possibilities, working principles, implementation and requirements. The main benefits of an automated warehouse optimization with a system such as Matrix- bit automation device are the automatically regenerated analysis and reports on inventory products. With information like this the company is able to create a significant savings. The literature used in this thesis was about production management, material handling, qualitative interviews and learning. The development suggestions presented are based on the theory of those books and interviews on working the personnel

Sosiokulttuurisen innostamisen ryhmäharjoitukset mielenterveyskuntoutuksen apuna Tiimituvalla

Tämän laadullisen toimintatutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, edistävätkö sosiokulttuurisen innostamisen ryhmäharjoitukset ryhmän keskinäistä vuorovaikutusta, osallisuutta sekä sosiaalisia taitoja mielenterveyskuntoutuksessa. Tutkimus toteutettiin keväällä 2017 Tiimituvalla, joka on Vaasanseudun Sosiaalipsykiatrisen yhdistyksen alainen päivätoimintayksikkö. Lisäksi tutkimuksen tavoitteena oli antaa Tiimituvan työntekijöille ja siellä käyville asiakkaille uusia toimintamalleja. Tutkimuksen kohderyhmänä oli Tiimituvan mielenterveyskuntoutujat, jotka osallistuivat vaihtelevasti sosiokulttuurisen innostamisen piirteitä sisältäviin ryhmäharjoituksiin. Tiimituvan kävijöille järjestettiin yhteensä kahdeksan ryhmäharjoitusta. Tiimituvalla työskentelee kaksi työntekijää, joita haastateltiin kahdesti, ennen ryhmäharjoituksia ja kaikkien ryhmäharjoitusten jälkeen. Ryhmäharjoitusten aikana ryhmää havainnoitiin havainnointilomakkeen avulla. Lisäksi kävijät saivat antaa palautetta suullisesti ryhmäharjoitusten jälkeen. Tutkimuksen teoreettinen viitekehys muodostuu mielenterveyskuntoutujien ryhmätoiminnasta, sosiaalisesta kuntoutuksesta, sosiaalisista taidoista sekä sosiokulttuurisesta innostamisesta. Opinnäytetyö sisältää tutkimuksen tarkoituksen, tavoitteet, toteutuksen, havainnoinnin ja haastattelujen avulla saadut tulokset, johtopäätökset sekä pohdinnan. Tutkimuksesta kävi ilmi, että etenkin pitkään jatkuessaan sosiokulttuurinen innostaminen edistää ryhmän keskinäistä vuorovaikutusta, osallisuutta ja sosiaalisia taitoja mielenterveyskuntoutuksessa. Sosiokulttuurisen innostamisen ryhmäharjoitukset luovat yhteenkuuluvuuden tunnetta sekä vahvistavat toisten huomioon ottamista ja kannustamista.The aim of this practice-based qualitative research was to find out, if sociocultural inspiration advances interaction, participation and social skills between groups in mental health rehabilitation. This research was executed in spring 2017 in Tiimitupa, which is maintained by the Social Psychiatry Association in Vaasa. A further purpose was to give new operational models for clients and for employees. The target group of this research was the mental health rehabilitees, who participated variably in group exercises of sociocultural inspiration. Eight group exercises were held for the clients of Tiimitupa. Two employees work in Tiimitupa and both of them were interviewed twice, before the exercises and after them. During the group exercises, the group was observed by using an observation form. In addition, clients were able to give feedback orally after the group practices. The theoretical frame of reference in this study consists of mental health rehabilitees´ teamwork, social rehabilitation, social skills and sociocultural inspiration. This thesis includes the purpose of the research the execution, the observations the interview results, conclusions and a discussion. The research shows that sociocultural inspiration advances interaction, participation and social skills between the groups in mental health rehabilitation especially in long term. The group exercises of sociocultural inspiration create social cohesion and strengthen taking others into consideration and encouraging one another

Kielenkäyttäjien havainnot monitulkintaisista sananmuodoista teoksen Tatu ja Patu, elämä ja teot pohjalta

Tutkimuksessa tarkastellaan kielenkäyttäjien havaintoja monitulkintaisista sananmuodoista. Aineistona on kysely, johon on vastannut kymmenen aikuista ja kymmenen lasta. Kyselyssä on kohtia Aino Havukaisen ja Sami Toivosen (2018) teoksesta Tatu ja Patu, elämä ja teot, joissa esiintyy kielen monitulkintaisuudella leikittelyä. Tutkimuksen on tarkoitus selvittää, havaitsevatko kielenkäyttäjät monimerkityksisiä sananmuotoja, sekä vertailla sitä, miten aikuisten ja lasten monitulkintaisuuksien havaitseminen eroaa toisistaan. Tutkimuksen teoria pohjautuu pääasiassa Klaus Laalon (1990) homonyymisten sananmuotojen luokitukseen. Tutkimuksessa tarkastellaan monitulkintaisten sananmuotojen havaitsemista sellaisissa konteksteissa, joissa ne esiintyvät lastenkirjassa. Monitulkintaisuuskohdat esiintyvät neutraalissa kontekstissa, mikä mahdollistaa useamman kuin yhden tulkinnan. Kontekstilla on suuri merkitys monitulkintaisten sananmuotojen havaitsemisessa. Se yhtäältä mahdollistaa kaksi tulkintatapaa, mutta toisaalta vie joissain tapauksissa huomion pois toisesta mahdollisesta tulkintatavasta. Monimerkityksisyyden havaitseminen vaatii kontekstin tarkkaa ymmärtämistä. Tuloksista käy ilmi, että kielenkäyttäjät havaitsevat monimerkityksisiä sananmuotoja, mutta siinä on eroa, millaiset monitulkintaisuustapaukset havaitaan. Jos monimerkityksisyyden havaitsemista häiritsee kuva tai muu seikka, joka vie huomion pois sanan toisesta merkityksestä, jää monimerkityksisyys monella vastaajalla huomaamatta. Aikuiset havaitsevat monimerkityksisiä sananmuotoja lapsia useammin erityisesti kohdissa, joissa on käytetty lapsille vierasta sanaa tai ilmausta tai joissa edellytetään jonkin muun kuin suomen kielen taitoa. Lapset myös luottavat tekstin pintarakenteeseen aikuisia enemmän, jolloin heiltä saattaa jäädä huomaamatta kontekstin luoma sanan toinen merkitys. Lisäksi kuva vie lapsilla huomion pois monitulkintaisuuden havaitsemista useammin kuin aikuisilla

Labranet-verkon yhdistäminen Internetiin

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa yhteys Labranet-verkosta julkiseen verkkoon. Labranet-verkko on Seinäjoen Ammattikorkeakoulun tietoliikennetekniikan opetukseen tarkoitettu lähiverkko. Työn alussa selvitettiin Labranet-verkon aikaisempien projektien dokumenttien ajantasaisuus ja laitteiston nykyiset sijainnit. Dokumenttien ja laitteiden perusteellisen läpikäymisen jälkeen voitiin tehdä suunnitelma yhteydestä. Suunnitelmasta tehtiin toimiva malli Labranet-verkko Cisco Packet Tracer-ohjelmalla. Mallin avulla tehtiin tarvittavat muutokset verkon kytkentöihin ja laitteisiin. Yhteyden toteutus ja sen tuomat muutokset dokumentoitiin Labranet-verkon hallintakoneen tiedostoihin.The purpose of this thesis was to design and execute a connection from Labranet–network to a public network. Labranet–network is a teaching-based local area network at the Seinäjoki University of Applied Sciences. In the beginning of the work the challenge was to go through various documents of the Labranet–network and to verify their correctness. It was also necessary to find out the location of the hardware in use. After going through all the documents and the devices it was possible to plan and execute the Labranet–network connection with Cisco Packet Tracer–program. A working connection to the external network was created from that model. The changes were documented into the main control computer of the Labranet–network after the execution

Sisäisten laatukustannusten vähentäminen Plan-for-Every-Part –menetelmiä soveltamalla suuren tuotevalikoiman ja pienen tuotantomäärän tuotannossa suuressa teollisuusyrityksessä – tapaustutkimus

In high-mix-low-volume production, the variety of items handled can be significant. In environments with numerous items and lots of variation, flexibility is often required. Still, obtaining the flexibility efficiently requires using human workforce. When humans are part of processes errors are likely to happen. Having all relevant item data collected in one place, creating straightforward procedures and instructions for handling of different item groups and making sure they are followed decreases the risk of defects and errors. In this thesis implementing Plan-for-Every-Part methods, a centralised database for item information is discussed in the context of a large manufacturing company having production that can be defined as high-mix-low-volume production. This is done to reduce internal quality costs due to material handling defects. For finding the ways to utilise Plan-for-Every-Part methods in the Case Company the quality costs from the year 2017 were analysed and the greatest cost sources were recognised. People holding responsible positions at the Case Company were interviewed for understanding the processes and finding improvement areas. The relevant material handling processes were also observed. The Case Company’s internal instructions and standard operating procedures were also assessed. The quality costs caused by defected items accumulate due to machining rework (70 % of the total quality costs) and assembly rework (30 % of the total quality costs). The item group causing most of the quality costs are the end-products’ body parts. Reasons for body part defects are insufficient protection of items during moving, careless handling and impurities on workstations. For preventing these kinds of defects from happening a Plan-for-Every-Part data sheet sketch and a step by step implementation plan for it were created. A test was conducted for adopting the solution in use. The Plan-for-Every-Part data sheet was adapted for the use of internal logistics operations. The Plan-for-Every-Part data sheet will be used as a tool in process standardisation and item protection planning with the aim to reduce material defects

VANHEMMUUDEN KYVYKKYYS JA 2-VUOTIAIDEN LASTEN RUOKAVALION LAATU

Lapsiperheille on luotu ravitsemussuositukset, joita noudattamalla voidaan edistää terveyttä. Tutkimusnäytön mukaan suosituksia kuitenkin noudatetaan huonosti erityisesti kasviksien ja hedelmien osalta. Lasten ruokailutottumuksiin vaikuttavia tekijöitä on selvitettävä laajemmin, jotta niihin voidaan puuttua. Tutkimus vanhemmuuden kyvykkyyden yhteydestä lapsen ruokavalioon on vähäistä ja aiemmat tutkimukset käsittelevät vain suppeaa osaa lasten ruokavaliosta. Näistä syistä aihetta on tärkeää tutkia ja tutkimuksen päätarkoitus onkin selvittää, onko vanhemmuuden kyvykkyys yhteydessä lasten ruokavalion laatuun. Tutkielman aineistona käytettiin Turun yliopiston Hyvän kasvun avaimet eli HKA-tutkimuksen aineistoa. HKA-tutkimus on laaja monitieteellinen seurantatutkimus, jossa seurataan lasten (n=1805) sekä heidän perheidensä terveyttä ja hyvinvointia raskausajasta alkaen. Lopulliseen aineistoon valittiin kaikkiin tutkimuksessa käytettyihin kysymyksiin vastanneet perheet (n=598). Tuloksia analysoitiin lineaarisella regressiolla, korrelaatiolla ja t-testeillä. Tämä tutkimus osoitti äidin vanhemmuuden kyvykkyyden olevan yhteydessä terveellisempään lapsen ruokavalioon kahden vuoden iässä (β=0,032; p=0,0002). Isän vanhemmuuden kyvykkyydellä taas ei ollut tilastollisesti merkitsevää yhteyttä lapsen ruokavalion laatuun (β=0,014; p=0,06). Kun vanhemmuuden kyvykkyyttä tarkastellaan eri osa-alueittain, isän rutiinit (β=0,082; p=0,007) ja opettaminen (β=0,067; p=0,03) sekä äidin läsnäolo (β=0,097; p=0,003), rutiinit (β=0,089; p=0,009), leikki (β=0,062; p=0,005) ja opettaminen (β=0,11; p=0,0006) olivat tilastollisesti merkitsevästi yhteydessä lapsen koko-naisruokavalion laatuun. Lasten ruokavaliossa suosituksia noudatettiin heikoiten kasvisten, kalan, hedelmien ja levitteiden osalta. Parhaiten suositukset toteutuivat aamupalan syömisen, ateriajuoman, janojuoman ja ateriarytmin osalta. Lasten ruokavalioon vaikuttaviin tekijöihin tulee puuttua, jotta ruokavalion laatua saadaan parannettua. Vanhemmuuden kyvykkyyttä mittaamalla voitaisiin tunnistaa apua tarvitsevat perheet neuvolassa ja ohjata sekä auttaa heitä ajoissa. Lisätutkimukset vanhemmuuden kyvykkyyden vaikutuksista lasten ruokailutottumuksiin ovat tarpeen

High-performance and sustainable aerosol filters based on hierarchical and crosslinked nanofoams of cellulose nanofibers

Nano-structured and porous foams derived from crosslinked cellulose nanofibers (CNF) were designed and tailored as highly efficient aerosol filters. The lignin-containing CNF was prepared from a recycled milk-container board using deep eutectic solvent pretreatment and mechanical grinding. The nanofoams or aerogels were formed in different densities (initial CNF concentration of 0.2–1.0 wt%) with a freeze-drying process using two silane compounds for strengthening the structure. The filtration performance of nanofoams was studied with a Differential Mobility Particle Sizer (DMPS) setup using 10–500 nm NaCl aerosol particles. DMPS determines particle number size distribution of particles passing through nanofoams which is used to calculate the filtration performance. All nanofoams, which possessed porosity from 99.1% to 99.8% and specific surface area from 5.9 m2 g−1 to 18.6 m2 g−1, achieved good filtration performance (>96%) in the measured particle size range. Very high filtration efficiency (>99.5%) was achieved with the 0.7 wt% nanofoam sample for particles smaller than 360 nm. Based on the quality factors (QF), 0.3 wt% nanofoam produced the lowest pressure drop yet with relatively high filtration efficiency and resulted in the highest QF value that met the N95 standard requirements of respirator face masks. The structure and thickness of the nanofoam filter makes possible high particle bearing without loss on its performance.Peer reviewe

Parental Self-Efficacy and Child Diet Quality between Ages 2 and 5: The STEPS Study

Parental self-efficacy (PSE), a measure of the subjective competence in the parental role, has been linked with child well-being and health. Research on the influence of PSE on child eating habits is scarce, and the few studies have concentrated on certain food groups, such as vegetables or fruits, and have mostly included only maternal PSE. Thus, the aim of this study was to explore the associations between PSE (separately for mothers and fathers and as a total family-level score) and child diet quality in a cross-sectional and longitudinal study setting. PSE was measured at child ages of 1.5 and 5 years, and diet quality was measured at ages 2 and 5. Participants are from the Steps to Healthy Development (STEPS) Study (n = 270−883). We found that maternal PSE and family level PSE score were associated with child diet quality. Paternal PSE was not, but the dimension Routines was associated with child diet quality. PSE was similarly associated with child diet quality at both age points. Our results suggest that PSE is an important construct in the development of healthy dietary habits in children, and supporting parenting programs aimed at higher PSE could promote healthy diet quality in children.</p

Automated identification of local contamination in remote atmospheric composition time series

Atmospheric observations in remote locations offer a possibility of exploring trace gas and particle concentrations in pristine environments. However, data from remote areas are often contaminated by pollution from local sources. Detecting this contamination is thus a central and frequently encountered issue. Consequently, many different methods exist today to identify local contamination in atmospheric composition measurement time series, but no single method has been widely accepted. In this study, we present a new method to identify primary pollution in remote atmospheric datasets, e.g., from ship campaigns or stations with a low background signal compared to the contaminated signal. The pollution detection algorithm (PDA) identifies and flags periods of polluted data in five steps. The first and most important step identifies polluted periods based on the derivative (time derivative) of a concentration over time. If this derivative exceeds a given threshold, data are flagged as polluted. Further pollution identification steps are a simple concentration threshold filter, a neighboring points filter (optional), a median, and a sparse data filter (optional). The PDA only relies on the target dataset itself and is independent of ancillary datasets such as meteorological variables. All parameters of each step are adjustable so that the PDA can be "tuned" to be more or less stringent (e.g., flag more or fewer data points as contaminated). The PDA was developed and tested with a particle number concentration dataset collected during the Multidisciplinary drifting Observatory for the Study of Arctic Climate (MOSAiC) expedition in the central Arctic. Using strict settings, we identified 62 % of the data as influenced by local contamination. Using a second independent particle number concentration dataset also collected during MOSAiC, we evaluated the performance of the PDA against the same dataset cleaned by visual inspection. The two methods agreed in 94 % of the cases. Additionally, the PDA was successfully applied to a trace gas dataset (CO2), also collected during MOSAiC, and to another particle number concentration dataset, collected at the high-altitude background station Jungfraujoch, Switzerland. Thus, the PDA proves to be a useful and flexible tool to identify periods affected by local contamination in atmospheric composition datasets without the need for ancillary measurements. It is best applied to data representing primary pollution. The user-friendly and open-access code enables reproducible application to a wide suite of different datasets. It is available at https://doi.org/10.5281/zenodo.5761101 (Beck et al., 2021).Peer reviewe