Avaliação da concentração de retinol em leite UHT ("Ultra High Temperature") comercializado em Natal, Rio Grande do Norte

Deficiency of micronutrients is a public health problem. Cow milk is a source of retinol. The objective of this study is to evaluate the retinol concentration in milk commercialized in Natal/RN. Ten samples were taken of each brand of UHT milk. Vitamin content was determined by HPLC using the Shimadzu LC-10 AD Chromatograph, coupled to the Shimadzu SPD 10 A UV-VIS Detector and the Shimadzu C-R6A Chromatopac Integrator with Shim-pack CLC-ODS (M) column, measuring 4.6 mm x 25 cm. The mobile phase was 100% methanol, with a flow of 1 mL/min. The mean retinol concentration varied between 22.7 &plusmn; 4.9 µg/100 mL and 44.1 &plusmn; 4.1 µg/100 mL, with the differences statistically significant (p<0.001). Only one of the 7 brands had retinol concentration below the normal requirements for human consumption

O AVANÇO DA TECNOLOGIA DE INFORMAÇÃO NA SAÚDE NO MUNICÍPIO DE LAJES/RN

O avanço da tecnologia de informação ultrapassa barreiras e vem desempenhando um papel importante na área da saúde. O objetivo deste artigo é compreender o avanço da tecnologia na saúde com base nas experiências médicas e dos demais profissionais de saúde. Acerca da metodologia de pesquisa esta caracteriza-se como descritiva e qualitativa. A coleta de dados foi realizada nas Unidades Básicas de Saúde de Lajes/RN. Os sujeitos da pesquisa foram compostos por um médico, um cirurgião-dentista e um farmacêutico. Acerca da análise de dados, optou-se pela ANS (Análise de Núcleo de Sentido). As opiniões acerca da percepção no avanço da TI são divergentes, contudo, pode-se concluir que os avanços em Tecnologia da Informação são essenciais, auxiliando no atendimento médico versus paciente, diminuindo a margem de erro dos diagnósticos e dos medicamentos e aumentando as informações quanto o histórico clínico do paciente

RACISMO AMBIENTAL E ACESSO À JUSTIÇA PELA VIA DOS DIREITOS: Uma reflexão sobre o desastre ambiental em Brumadinho e os desafios para a concretização da Agenda 2030

O desastre ambiental ocorrido em Brumadinho em janeiro de 2019, com o rompimento da Barragem 1 da Mina Córrego do Feijão da Vale S.A, é um caso típico de Racismo ambiental, conceito esse que compreende o tratamento desigual da carga dos danos ambientais do desenvolvimento. Tratar do tema do Racismo Ambiental, no contexto do desastre ocorrido em Brumadinho, importa abordar o conceito moderno de Acesso à Justiça pela via dos Direitos, caro ao contexto brasileiro, visto que pressupõe a participação plena e igualitária de todos os grupos sociais, inclusive dos grupos sociais minoritários e marginalizados. O presente artigo visa, portanto, relacionar o desastre ambiental ocorrido com os conceitos de Racismo Ambiental e do Acesso à Justiça pela via dos Direitos

Acompanhamento em "pesquisaformão". Experienências de orientação coletiva e escrita narrativa (auto) biográfica

The present text shares paths taken with the (auto) biographical narrative approach, highlighting reflections on accompaniment lived through collective guidance and writing, as devices to live the narrative and collective &nbsp;research and training. Taking the concept of “accompaniment in life stories” as a research path that is done with many others, we constitute a process of (co) shared orientation that involves students-teachers / researchers of undergraduate and graduate courses. The collective movements include the study of theoretical and methodological references, critical-reflexive reading of texts produced by ongoing research and narrative writings that take place throughout the entire movement. The experience that we have lived mobilizes us to reflect on the potential of collective guidance meetings in the context of (auto) biographical narrative research, as well as the search to understand the movements of narrative writing in the construction of educational research. The “epistemopolitical” approach dialogues with authors in the field, with contributions from Walter Benjamin, Paul Ricoeur and Bakhtin. The shared experience indicates that the collective orientations strengthen and stimulate narrative writing, generating learning in the construction of scientific knowledge, also enabling (trans) training in the lives of the subjects who participate in the formative processes mediated by the meetings, thus enhancing the fabric research narrative (auto) biographical formation in education and the construction of so many possibilities for formative experiences.El presente texto comparte caminos tomados con el enfoque narrativo (auto)biográfico, destacando las reflexiones sobre el acompañamiento vivido a través de la orientación colectiva y la escritura, como dispositivos para vivir narrativa y colectivamente la investigación y la formación. Tomando el concepto de “acompañamiento en historias de vida” como un camino de investigación que se realiza con muchos otros, constituimos un proceso de orientación compartida que involucra a estudiantes, maestros / investigadores de cursos de pregrado y posgrado. Los movimientos colectivos incluyen el estudio de referencias teóricas y metodológicas, lectura crítico-reflexiva de textos producidos por investigaciones en curso y escritos narrativos que tienen lugar en todo el movimiento. La experiencia que hemos vivido nos moviliza para reflexionar sobre el potencial de las reuniones de orientación colectiva en el contexto de la investigación narrativa (auto)biográfica, así como la búsqueda de comprender los movimientos de la escritura narrativa en la construcción de la investigación educativa. El enfoque "epistemopolítico" dialoga con autores en el campo, con contribuciones de Walter Benjamin, Paul Ricoeur y Bakhtin. La experiencia compartida indica que las orientaciones colectivas fortalecen y estimulan la escritura narrativa, generando aprendizaje en la construcción del conocimiento científico, permitiendo también la formación en las vidas de los sujetos que participan en los procesos formativos mediados por las reuniones, mejorando así el tejido de la "investigaciónformación" narrativa (auto) biográfica en educación y la construcción de tantas otras posibilidades para experiencias formativas

A saúde socioemocional dos professores da rede pública estadual de Fortaleza / The socioemotional health of the teachers of the state public network of Fortaleza

O Brasil é um país que possui muitos problemas em relação à educação e a categoria docente é uma das que mais sofrem com as adversidades que surgem no cotidiano da profissão. Por ser a principal mediadora dessa relação de troca no processo de ensino e aprendizagem dos estudantes, o intuito deste trabalho é compreender a saúde socioemocional dos professores e professoras da rede pública estadual da cidade Fortaleza, analisando a luz da sociologia das emoções as narrativas de experiências dos docentes de uma escola de ensino básico. Verificamos também se existe atendimento especializado para esses profissionais que enfrentam inúmeras adversidades em seu cotidiano. Trata-se de um estudo de cunho qualitativo, com auxílio de um grupo de discussão ou grupo focal com docentes que nos cederam os seus depoimentos. Além dos recursos metodológicos de grupo focal e relatos de experiência, nos respaldamos nas análises de autores da sociologia das emoções como Norbert Elias (1994), Erving Goffman (2001) e Richard Sennett (1999), que nos ajudam a compreender as ações dos sujeitos a partir de determinadas situações. Por meio dos relatos dos professores e professoras constatamos que há uma desvalorização profissional, acúmulo de atividades e funções, desgastes emocionais, dentre outros, fazendo com que esse grupo seja suscetível de desenvolver uma doença denominada “Síndrome de Burnout”. Essa patologia vem ganhando destaque na área da saúde pelo fato de estar relacionada com as demandas das sociedades atuais, dentre elas, muitas tarefas e falta de uma qualidade de condições e de tempo para realizá-las. Decorrente desse cenário, o exercício do magistério tem sido um dos ofícios mais atingidos. Além disso, constatamos que os docentes não possuem um preparo na sua formação que abranja, também, a educação emocional, como também não dispõem de acompanhamento especializado para enfrentarem os dilemas inerentes às suas atividades de educador, comprometendo ainda mais o seu estado emocional. 

Jussara (Euterpe edulis Mart.) Supplementation during Pregnancy and Lactation Modulates the Gene and Protein Expression of Inflammation Biomarkers Induced by trans-Fatty Acids in the Colon of Offspring

Maternal intake of trans-fatty acids (TFAs) in the perinatal period triggers a proinflammatory state in offspring. Anthocyanins contained in fruit are promising modulators of inflammation. This study investigated the effect of Jussara supplementation in the maternal diet on the proinflammatory state of the colon in offspring exposed to perinatal TFAs. On the first day of pregnancy rats were divided into four groups: control diet (C), control diet with 0.5% Jussara supplementation (CJ), diet enriched with hydrogenated vegetable fat, rich in TFAs (T), or T diet supplemented with 0.5% Jussara (TJ) during pregnancy and lactation. We showed that Jussara supplementation inmaternal diet (CJ and TJ groups) reduced carcass lipid/protein ratios, serumlipids, glucose, IL-6, TNF-alpha, gene expression of IL-6R, TNF-alpha R (P < 0.05), TLR-4 (P < 0.01), and increase Lactobacillus spp. (P < 0.05) in the colon of offspring compared to the T group. the IL-10 (P = 0.035) and IL-10/TNF-alpha ratio (P < 0.01) was higher in the CJ group than in the T group. the 0.5% Jussara supplementation reverses the adverse effects of perinatal TFAs, improving lipid profiles, glucose levels, body composition, and gut microbiota and reducing low-grade inflammation in the colon of 21-day-old offspring, and could contribute to reducing chronic disease development.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Universidade Federal de São Paulo, Programa Posgrad Interdisciplinar Ciencias Saude, BR-11015020 Santos, SP, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Escola Paulista Med, Dept Fisiol Nutr, São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Inst Saude & Sociedade, Dept Biociencias, BR-11015020 Santos, SP, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Programa Posgrad Interdisciplinar Ciencias Saude, BR-11015020 Santos, SP, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Escola Paulista Med, Dept Fisiol Nutr, São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Inst Saude & Sociedade, Dept Biociencias, BR-11015020 Santos, SP, BrazilWeb of Scienc

CAUSAS DE MORTALIDADE EM INDÍVIDUOS DO SEXO MASCULINO RESIDENTES NO SERTÃO CENTRAL CEARENSE

Há alguns anos a saúde do homem vem sendo pautada como um emergente campo de estudo, pois essa é uma política de saúde que tem a finalidade de facilitar e promover a assistência do homem. Essa preocupação está traduzida na Política Nacional de Atenção e Integração a Saúde do Homem (PNAISH), cujo principal objetivo é promover a melhoria das condições de saúde da população masculina, e contribuir para a redução da mortalidade dessa população. Estudos mostram que as principais causas de mortalidade masculina se percebem que essas se dividem em causas internas e externas. Dentre as causas internas estão as doenças do aparelho respiratório, as neoplasias, e as doenças cardiovasculares, e entre as externas estão os homicídios, os suicídios e principalmente os acidentes de trânsito. A presente pesquisa tem como objetivo analisar quais as principais causas de mortalidade na população masculina do Sertão Central. Trata-se de estudo documental, com abordagem quantitativa. Foram feitos levantamentos e análises de informações provenientes do Sistema de Informação de Mortalidade do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde do Brasil (DATASUS), dos últimos cinco anos. Os resultados indicam que os índices de mortalidade se elevam a cada ano, ou seja, apresentaram crescimento entre os anos e que a causa que mais prevaleceu no período analisado foram as doenças do aparelho circulatório, destacando-se dentre as causas neoplásicas e externas. Conclui-se que devem ser elaboradas estratégias específicas para diminuir esse quantitativo de mortes entre os homens

Atribuições do enfermeiro na educação sexual de mulheres adolescentes e a importância do planejamento familiar / Nurses 'attributions in sexual education of adolescent women and the importance of family planning

A adolescência é definida, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) e adotada pelo Ministério da Saúde do Brasil, como o período entre os 10 e 19 anos de idade, no qual o ser humano passa por diversas transformações físicas, psíquicas e sociais. Analisar as evidências publicadas acerca das atribuições do enfermeiro na educação sexual de mulheres adolescentes e a importância do planejamento familiar. Trata-se de uma revisão integrativa realizada no mês de setembro de 2020, a busca realizou-se nas bases de dados LILACS, BDENF, MEDLINE, e IBECS por meio dos descritores: Adolescentes; Assistência de enfermagem; Educação sexual; Planejamento familiar e conector booleano “OR”, após os achados das publicações aderiu-se os cruzamentos com o operador booleano “AND”. O enfermeiro deve implementar medidas preventivas e efetivar ações de saúde que ajudem a reduzir a vulnerabilidade dos adolescentes quanto às IST e à gravidez precoce. Evidenciou-se que uso de contraceptivos orais e a atividade sexual precoce precisa ser bem orientados e a intervenção da equipe de enfermagem por meio do planejamento familiar e da educação sexual, é importante, principalmente, em relação aos efeitos colaterais e os impactos que a gestação na adolescência acarreta. 

Cartilha para adultos com síndrome metabólica: Proposta de tecnologia educativa para a promoção da saúde

O objetivo deste trabalho foi construir uma tecnologia educativa para promoção da saúde de adultos com síndrome metabólica. Trata-se de uma pesquisa de desenvolvimento metodológico que envolve métodos de obtenção e organização de dados e condução de pesquisas de muito rigor. Seguiram-se as seguintes etapas no desenvolvimento da cartilha: Levantamento bibliográfico, onde foi realizada uma revisão narrativa da literatura e elaboração do material educativo voltado ao público-alvo. Assim, neste estudo, a tecnologia desenvolvida consiste em uma cartilha educativa para promoção da saúde de adultos susceptíveis à síndrome metabólica, ou já apresentando seus indícios. O produto final desse estudo foi a cartilha “Adquirindo hábitos de vida saudáveis”, voltada para pessoas adultas, diagnosticadas ou não com síndrome metabólica, mas que possuem hipertensão, diabetes, sobrepeso e/ou dislipidemias e que querem melhorar a saúde. Está dividida em nove domínios: Apresentação; Uma alimentação saudável; Praticando exercícios físicos; Utilizando as medicações; Meu espaço; Meus remédios; Dúvidas para perguntar nas próximas consultas; Próximas consultas; Minhas anotações; contendo informações que orientarão na melhora da qualidade de vida. Acredita-se que essa tecnologia venha a ser uma importante ferramenta de auxilio às equipes de saúde da Atenção Primária, principalmente para o enfermeiro, na orientação aos pacientes para mudanças de hábitos de vida, como alimentação e prática de exercícios físicos, visando a promoção de sua saúde

Cartilha para adultos com síndrome metabólica: Proposta de tecnologia educativa para a promoção da saúde

O objetivo deste trabalho foi construir uma tecnologia educativa para promoção da saúde de adultos com síndrome metabólica. Trata-se de uma pesquisa de desenvolvimento metodológico que envolve métodos de obtenção e organização de dados e condução de pesquisas de muito rigor. Seguiram-se as seguintes etapas no desenvolvimento da cartilha: Levantamento bibliográfico, onde foi realizada uma revisão narrativa da literatura e elaboração do material educativo voltado ao público-alvo. Assim, neste estudo, a tecnologia desenvolvida consiste em uma cartilha educativa para promoção da saúde de adultos susceptíveis à síndrome metabólica, ou já apresentando seus indícios. O produto final desse estudo foi a cartilha “Adquirindo hábitos de vida saudáveis”, voltada para pessoas adultas, diagnosticadas ou não com síndrome metabólica, mas que possuem hipertensão, diabetes, sobrepeso e/ou dislipidemias e que querem melhorar a saúde. Está dividida em nove domínios: Apresentação; Uma alimentação saudável; Praticando exercícios físicos; Utilizando as medicações; Meu espaço; Meus remédios; Dúvidas para perguntar nas próximas consultas; Próximas consultas; Minhas anotações; contendo informações que orientarão na melhora da qualidade de vida. Acredita-se que essa tecnologia venha a ser uma importante ferramenta de auxilio às equipes de saúde da Atenção Primária, principalmente para o enfermeiro, na orientação aos pacientes para mudanças de hábitos de vida, como alimentação e prática de exercícios físicos, visando a promoção de sua saúde