Modelo de costos a través de la metodología ABC para el Restaurante Shoppers ubicado en el municipio de Caicedonia Valle del Cauca.

Con el desarrollo del presente trabajo se busca principalmente, otorgar al señor Julián Darío Molina como propietario de Restaurante Shoppers en la Ciudad de Caicedonia, un modelo de costos ABC que le permita organizar todos los sistemas de costos de su negocio. Considerando que el modelo constituye una herramienta de gran ayuda para identificar los costos ocultos en sus productos e incluso; que el mismo modelo puede ser utilizado por otras empresas del sector, que quieran organizar sus sistemas contables bajo esta metodología. Gran parte de la información utilizada en este análisis, fue suministrada de forma abierta y transparente por su propietario, por ser éste el más interesado en organizar su negocio. Aunque la misma resulta ser muy básica, ha sido fundamental para el desarrollo de nuestro proyecto y dado que el señor Molina, está convencido que el mismo será de mucha utilidad para él, además de apoyo en sus decisiones futuras, se ha procurado que las apreciaciones y recomendaciones aquí descritas sean lo más exactas, acertadas y oportunas posibles, sin olvidar que la confidencialidad en el manejo de la información es nuestro mayor deber como profesionales. El proyecto se desarrolla con base en dos teorías: la teoría de costos y la teoría de la administración de Fayol, las cuales proporcionan bases primordiales en el ejercicio de la administración, como lo son: planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar cada una de las áreas funcionales de una organización; esto desencadena que el trabajo se establezca bajo la modalidad de costos ABC, ya que éstos permiten conocer los costos de cada proceso y actividades que se realizan en el restaurante y también ayudan a obtener su mejor beneficio

Decolorization of textile wastewater using the white rot fungi anamorph R1 of Bjerkandera sp.

ABSTRACT: Decolorization of synthetic and industrial wastewaters from textile industry by the anamorph R1 of white rot fungi Bjerkandera sp. was evaluated. The presence of NaCl and Na2CO3 wastewater concentration and treatment with non-sterile wastewater on decolorization were analyzed. In addition, the decolorization effect on wastewater toxicity was analyzed with Vibrio fischeri as target microorganism. The presence of salts in the treatment increased the lignin peroxidase activity from 5 to 20 U/L, without detriment of manganese peroxidase activity which remained at 70 U/L, also. The presence of salts also enhances dye adsorption degree over fungi biomass, improving the decolorization by the two mechanisms, degradation and adsorption. In hipersaline synthetic wastewater, the percentage of decolorization was 75%. The decolorization treatment of sterile textile effluents reached 65% in 8 days and the toxicity reduction was 58% with respect to untreated textile effluents. In non-sterile textile effluents, only 40% of decolorization was obtained. The presence of contaminant microorganisms which compete by substrate and increase pH by fungus metabolism, were likely the main causes of low decolorization.RESUMEN: Se evaluó la decoloración de aguas residuales sintéticas y reales de la industria textil empleando el hongo de la pudrición blanca de la madera anamorfo R1 de Bjerkandera sp. Se analizó el efecto de la presencia de las sales NaCl y Na2CO3, de la concentración del agua residual y de la esterilización, sobre el grado de decoloración. También se evaluó el efecto de la decoloración sobre la toxicidad frente a la bacteria bioluminiscente Vibrio fischeri. Los resultados demostraron que la presencia de sales incrementan la actividad de la enzima ligninoperoxidasa de 5 a 20 U/L, sin detrimento de la actividad de manganeso peroxidasa (70 U/L). Además, se observó que las sales incrementan el grado de adsorción del colorante a la biomasa del hongo, mejorando la decoloración por efecto de ambos mecanismos, degradación y adsorción. El porcentaje de decoloración alcanzado con aguas sintéticas suplementadas con sales fue del 75%. El tratamiento de decoloración de efluentes textil es en condiciones estériles, alcanzó un 65% en 8 días y se obtuvo una reducción de su toxicidad del 58% respecto a las aguas reales sin tratar. Con efluentes textiles no estériles, se alcanzó una decoloración del 40%. La presencia de microorganismos contaminantes competidores del sustrato y el incremento del pH por el metabolismo de los hongos, fueron probablemente las principales causas de la baja decoloración

Life cycle analysis of biodiesel production from used vegetal oil

RESUMEN: Colombia se ha consolidado como un importante productor de biodiesel a nivel suramericano, lo que hace necesario estudiar la viabilidad ambiental de este tipo de combustibles mediante herramientas como el Análisis del Ciclo de Vida, que establece cuantitativamente, impactos ambientales de cualquier proceso. En esta investigación se analizó la producción de biodiesel de aceite vegetal usado, con el fin de evaluar su desempeño ambiental, en términos de diversas categorías de impacto. Han sido evaluadas diferentes categorías de impacto, tales como cambio climático y agotamiento del ozono. Siguiendo las recomendaciones de la normativa internacional existente para la evaluación del impacto del ciclo de vida, en este estudio se utilizó un método de evaluación de impacto que incluye diversas categorías de impacto. En el caso de cambio climático, se encontró que la etapa que genera mayor impacto ambiental es la transformación de aceite en biodiesel, dado lo intensivo en energía y materias primas.ABSTARCT: Colombia has become a major producer of biodiesel South American level, making it necessary to study the environmental viability of this type of fuel using tools such as Life Cycle Analysis, which provides quantitatively the potential environmental impacts of any process in the whole production chain. In this research the production of biodiesel from used vegetable oil was analyzed in order to assess their environmental performance in terms of various categories of impact. They have been evaluated different impact categories, such as climate change and ozone depletion. Following the recommendations of the existing international standards for assessing the impact of the life cycle, a method of impact assessment which includes various impact categories used in this study. In the case of climate change, it was found that the stage that generates greater environmental impact is the transesterification stage, due energy and raw materials consumption

Who I am. Horizontal interdisciplinary coordination project for the development competence

El presente trabajo queda enmarcado en la coordinación horizontal de tres asignaturas pertenecientes al Plan de estudios del Grado en Educación Primaria y que se cursan en el segundo año de la titulación: “Convivencia Escolar y Cultura de Paz en Educación Primaria”, “Formación Literaria y Literatura Infantil” y “Educación Mediática y Aplicaciones Didácticas de las TIC”, siendo la coordinación uno de los objetivos relevantes en este trabajo. Por otro lado, para implicar al alumnado en su proceso formativo y fortalecer las competencias transversales se utilizaron, en las diversas materias, metodologías activas y el trabajo por competencias. Se llevó acabo el diseño y realización de una narración audiovisual cuya temática incitaba a la reflexión sobre las cualidades, fortalezas y debilidades de la persona. Esta actividad se inició con la producción de un escrito de elaboración propia, que evidenciara dichas dimensiones personales que, posteriormente, se transformó en el montaje de un vídeo con imágenes fijas, sonido y/o texto escrito, en el que se trabajó el lenguaje audiovisual como modelo de narrativa. Los resultados obtenidos muestran la satisfacción del alumnado y su grado de implicación con estas metodologías, así como la eficacia de las prácticas.The present article is framed in the horizontal coordination of three subjects belonging to the Curriculum of the Degree in Primary Education and that are taken in the second year of the degree: "Educational Mediation and Paz culture in Primary Education", "Literary and Infances Literature" and "Media Literacy and didactics application of ICT", being the coordination one of the relevant objectives in this work. On the other hand, in order to involve the students in their training process and to strengthen transversal competences, active methodologies and work by competences were used in the various subjects. The design and realization of an audiovisual narrative was carried out, whose theme stimulated reflection on the qualities, strengths and weaknesses of the person. This activity began with the production of an own document, as would show these personal dimensions, which later became the assembly of a video with still images, sound and / or text, in which the audiovisual language was worked as a narrative model. The results show the satisfaction of the students and their degree of involvement with these methodologies, as well as the effectiveness of interdisciplinary practices in which the mobilization of learning and work by competencies are required

The Younger Dryas black mat from Ojo de Agua, a geoarchaeologicalsite in Northeastern Zacatecas, Mexico

New explorations in the desert of northeastern Zacatecas, in central-northern Mexico, revealed dozens ofarchaeological and geoarchaeological sites. One of them, Ojo de Agua, contains the remains of a Pleis-tocene spring-fed hydrographic system located at the southeastern end of a large elongated endorheicbasin. The locality yielded a particularly dark, highly organic stratigraphic layer commonly known in theAmericas as Black Mat (BM), exposed on the natural profiles of a creek, but not associated with culturalmaterials. Several radiocarbon assessments confirmed the formation of the Ojo de Agua Black Mat duringthe Younger Dryas chronozone, with ten calibrated results clustering between 12,700e12,100 cal BP. Thismulti-proxy study confirmed the peculiarity of the deposit and found similarities and differences withother contexts of Younger Dryas age. The Ojo de Agua Black Mat (stratum C2) is far richer in charcoalspecks than the related strata, but lacks phytoliths, diatoms or ostracods. No further biological remainswere found in it, except for intrusive capillary roots. Clearly water-lain in a shallow pond, the stratumqualifies as a clayey silt with an acidic-to-neutral pH. Rich in heavy metals and with high contents oftitanium, the Ojo de Agua Black Mat yielded significant indicators of intense wildfires during the YoungerDryas, but produced no carbon spherules or nanodiamonds supposedly linked to the impact theory

Differentially Deregulated MicroRNAs as Novel Biomarkers for Neoplastic Progression in Ulcerative Colitis

Introduction: Colorectal cancer (CRC) is a potentially life-threatening complication of long-standing ulcerative colitis (UC). MicroRNAs (miRNA) are epigenetic regulators that have been involved in the development of UC-associated CRC. However, their role as potential mucosal biomarkers of neoplastic progression has not been adequately studied. Methods: In this study, we analyzed the expression of 96 preselected miRNAs in human formalin-fixed and paraffin-embedded tissue of 52 case biopsies (20 normal mucosa, 20 dysplasia, and 12 UC-associated CRCs) and 50 control biopsies (10 normal mucosa, 21 sporadic adenomas, and 19 sporadic CRCs) by using Custom TaqMan Array Cards. For validation of deregulated miRNAs, we performed individual quantitative real-time polymerase chain reaction in an independent cohort of 50 cases (13 normal mucosa, 25 dysplasia, and 12 UC-associated CRCs) and 46 controls (7 normal mucosa, 19 sporadic adenomas, and 20 sporadic CRCs). Results: Sixty-four miRNAs were found to be differentially deregulated in the UC-associated CRC sequence. Eight of these miRNAs were chosen for further validation. We confirmed miR-31, -106a, and -135b to be significantly deregulated between normal mucosa and dysplasia, as well as across the UC-associated CRC sequence (all P < 0.01). Notably, these miRNAs also confirmed to have a significant differential expression compared with sporadic CRC (all P < 0.05). Discussion: UC-associated and sporadic CRCs have distinct miRNA expression patterns, and some miRNAs indicate early neoplastic progression

Role of Endocrine-Disrupting Chemicals in the Pathogenesis of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Comprehensive Review

Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is considered the most common liver disorder, affecting around 25% of the population worldwide. It is a complex disease spectrum, closely linked with other conditions such as obesity, insulin resistance, type 2 diabetes mellitus, and metabolic syndrome, which may increase liver-related mortality. In light of this, numerous efforts have been carried out in recent years in order to clarify its pathogenesis and create new prevention strategies. Currently, the essential role of environmental pollutants in NAFLD development is recognized. Particularly, endocrine-disrupting chemicals (EDCs) have a notable influence. EDCs can be classified as natural (phytoestrogens, genistein, and coumestrol) or synthetic, and the latter ones can be further subdivided into industrial (dioxins, polychlorinated biphenyls, and alkylphenols), agricultural (pesticides, insecticides, herbicides, and fungicides), residential (phthalates, polybrominated biphenyls, and bisphenol A), and pharmaceutical (parabens). Several experimental models have proposed a mechanism involving this group of substances with the disruption of hepatic metabolism, which promotes NAFLD. These include an imbalance between lipid influx/efflux in the liver, mitochondrial dysfunction, liver inflammation, and epigenetic reprogramming. It can be concluded that exposure to EDCs might play a crucial role in NAFLD initiation and evolution. However, further investigations supporting these effects in humans are required

Alternativas de comercialización de mora de Castilla en el Valle del Cauca

Ilustraciones (principalmente a color), diagramas, figuras, fotografíasComo resultado del proyecto de regalías Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento del Valle del Cauca, Occidente, en el cual participaron la Universidad Nacional, la Universidad del Valle y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (ciat), en esta cartilla se presentan dos alternativas de conservación de mora de Castilla: mora congelada y mora en polvo. Se espera que la información aquí consignada sirva de guía a productores, comercializadores y procesadores para agregar valor al producto, tanto a la fruta congelada como a la procesada (mora en polvo), reduciendo, de esta manera, las altas pérdidas postcosecha de la mora. (Texto tomado de la fuente)1° ed

Alternativas de comercialización de aguacate Hass en el Valle del Cauca

Ilustraciones (principalmente a color), diagramas, figuras, fotografías, mapasComo resultado del proyecto de regalías Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento del Valle del Cauca, Occidente, en el cual participaron la Universidad Nacional, la Universidad del Valle y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en esta cartilla se presentan dos formas de comercialización de guacate Hass: Aguacate en fresco y aguacate procesado. Se espera que la información aquí consignada sirva de guía a productores, comercializadores y procesadores para agregar valor al producto, como fruta fresca durante la exportación o como aceite después de procesarla, minimizando, de esta manera, las altas pérdidas poscosecha del aguacate. (Texto tomado de la fuente)1° ed

Alternativas de comercialización de piña variedad md2 en el Valle del Cauca

Ilustraciones (principalmente a color), diagramas, figuras, fotografías, mapasComo resultado del proyecto de regalías Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento del Valle del Cauca, Occidente, en el cual participaron la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, la Universidad del Valle y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en esta cartilla se presentan dos alternativas de industrialización de piña variedad md2: piña fresca y procesada. Se espera que la información aquí consignada sirva de guía a productores, comercializadores y procesadores para agregar valor al producto y disminuir las pérdidas poscosecha de la piña, mediante la transformación en fruta mínimamente procesada o en snacks. (Texto tomado de la fuente)1° ed