Marketingstrategie en duurzame ontwikkeling in de agro-food sector

Dit TransForum project is uitgevoerd binnen het wetenschappelijke programma Mobilisatie van de vraag naar duurzame producten, en richt zich specifiek op de vraag hoe voedselverwerkingsbedrijven gemotiveerd worden duurzaam te ondernemen door de contacten met andere bedrijven in de voedselketen

Market forces and competition are not necessarily detrimental to sustainability

Paul T.M. Ingenbleek and Machiel J. Reinders study the case of coffee roasters and supermarkets in the Netherland

Consumentenzorgen over de intensieve veehouderij : bedreiging of kans om tussensegmenten te creëren?

De auteurs analyseren de marketing en consumentengedragsinsteek aan de hand van drie vragen: (a) waarom nu, (b) is dit een bedreiging of een kans voor de veehouderij, en (c) hoe kunnen de kansen worden benut? De conclusie is dat consumentenzorgen over intensieve veehouderij volop kansen bieden voor de sector, met name om uit de commoditysfeer te raken