El graffiti en metálico: análisis sobre el graffiti y la circulación monetaria

The graffiti makers have used of coins and banknotes like a writing supports along the History and in the modern times particularly. The aware of symbolic value, the practical use like private media or the intervention in the monetary traffic are some factors that have become the currency graffiti in a feature of the contemporary graffiti. Its rooting and proliferation are showed through the examples, located in the 19th, 20th, and 21st centuries in Europe and America

Estética popular y espacio urbano: El papel del graffiti, la gráfica y las intervenciones de calle en la configuración de la personalidad de barrio

The different neighborhoods of a city present each a complex of negative and positive traits that both influence and become influenced by marginal cultural activity. Specifically, graffiti, urban writing and drawing or the activity in public places of graffiti writers, street artists or cultural activists, social and political, contribute to constructing and defining the public image of any city area, underscoring or changing the traditional representation of these social spaces. The author discusses two cases in Madrid at the turn of the 20th century: those of the neighborhoods of Vallecas and Malasaña.Los distintos barrios de una ciudad presentan un conjunto de caracterizaciones positivas o negativas, en las que toma parte y se ve influida la actividad cultural marginal. En concreto, el graffiti, la gráfica urbana o las intervenciones de calle producidas por escritores de graffiti, artistas urbanos o activistas culturales, sociales y políticos contribuyen a la construcción y definición de la imagen pública de tal o cual área urbana, subrayando o alterando la imagen tradicional de dichos espacios. En este estudio, observaremos dos casos, los barrios de Vallecas y Malasaña, en Madrid durante la transición del siglo XX al XXI

El graffiti en metálico: análisis sobre el graffiti y la circulación monetaria

The graffiti makers have used of coins and banknotes like a writing supports along the History and in the modern times particularly. The aware of symbolic value, the practical use like private media or the intervention in the monetary traffic are some factors that have become the currency graffiti in a feature of the contemporary graffiti. Its rooting and proliferation are showed through the examples, located in the 19th, 20th, and 21st centuries in Europe and America

Lirismo callejero para paladares de asfalto: Neorrabioso entre las fieras.

Lirismo callejero para paladares de asfalto: Neorrabioso entre las fierasDentro de la efervescencia del grafiti como medio de comunicación en la ciudad contemporánea, se han integrado una serie de propuestas que ahondan en el desarrollo de la poesía textual a pie de calle. A partir de lo que catalogamos como grafiti de leyenda o leyenda ingeniosa, abordamos lo que podría calificarse como un grafiti de autor y, en concreto, aquel que tiene por objeto crear una experiencia poética, conforme a un proyecto o una actividad perseverante. Como exponente central destacamos a Batania Neorrabioso, en cuyo caso particular se reflejan una serie de pautas y características que han distinguido la creatividad popular y el grafiti en el espacio urbano desde los años sesenta hasta hoy, además de mostrar el proceso de adaptación y caracterización del grafiti como medio de expresión extraoficial hasta el siglo XXI y el papel de la poesía como dinamizador social.Palabras clave: Batania, Neorrabioso, Street Art, Graffiti, grafiti de leyenda, grafiti de autor, poesía social, política de autor. Stray lyrism for asphalt palates: Neorrabioso among wild beastsWithin the effervescence of graffiti as a media in the contemporary city, a series of proposals had been integrated, that delve into the development of textual poetry on the street. From what we classify as inscription graffiti or clever graffiti, we address what might be described as auteur graffiti and, in particular, the one that aims at creating a poetic experience, in accordance with a project or a persisting activity. Batania Neorrabioso is an outstanding exponent of this kind of graffiti. His works reflect a set of guidelines and characteristics that have distinguished the popular creativity and urban space graffiti from the 60s until today, as well as showing the adaptation process and the way to characterize graffiti as an unofficial media until the 21st century and the role of poetry as social revitalizing.Key words: Batania, Neorrabioso, Street Art, Graffiti, inscription graffiti, auteur graffiti, social poetry, writer polic

The effect of changing the pre-slaughter handling on bovine cattle DFD meat

ABSTRACT Objective. To evaluate the effect that a series of changes in the handling techniques used throughout the pre and post slaughter periods and during the handling of cooled carcass have on the presence of DFD (Dark, firm and dry) meat. Materials and methods. Odds ratios (OR) and confidence intervals were estimated applying logistic regression models. Data from 18 visits to the slaughterhouse regarding: animal handling on arrival, slaughter period, and carcass storage was obtained through the use of a questionnaire. A total of 572 carcasses were analyzed to determine DFD meat using pH and color (L*, a*, b* and C*) measurements done on the Longissimus dorsi muscle. Results. Even after of the changes were made, the lairage period to slaughter continued to be a factor (p<0.05) associated to the presence of DFD meat (OR=1.13). Of the complementary variables, the amount of time that cattle spent on the resting pens was associated (p<0.05) to the presence of DFD meat (OR=1.003). Conclusions. Regardless of the changes made in the ante mortem handling, a high frequency of DFD was found (39%), suggesting a permanent audit program to detect other critical points in the supply chain. RESUMEN Objetivo. Para evaluar el efecto de una serie de modificaciones en las técnicas de manejo usadas en el periodo pre y post-sacrificio y manejo de las canales en refrigeración en relación con la presencia de carne DFD (dura, firme y seca). Materiales y métodos. Se obtuvieron razones de desigualdad e intervalos de confianza empleando modelos de regresión logística. En 18 visitas a la planta de sacrificio, se aplicó un cuestionario obteniendo información sobre manejo de los animales desde su llegada a la planta, etapa de sacrificio y almacenamiento de las canales. Se estimó la frecuencia de carne DFD de analizar un total de 572 canales, registrando en el Longissimus dorsi pH y color (L*, a* b*, C*). Results. De las modificaciones realizadas, el tiempo de permanencia al sacrificio sigue siendo fue un factor asociado (p<0.05) a la presencia de carne DFD (OR=1.13). De las variables complementarias, el tiempo de espera en los corrales de descanso resultó correlacionado (p<0.05) a la presencia de carne DFD (OR=1.003). Conclusiones. Independientemente de los cambios realizados en el manejo ante mortem, se encontró una alta frecuencia de carne DFD (39%), sugiriendo un programa de auditoría permanente para detectar otros puntos críticos de la cadena logística

Aplicación del protocolo de auditoría Welfare Quality® en bovinos Holstein para engorda bajo condiciones desérticas

The application of the European Welfare Quality® protocol was evaluated in finishing Holstein males in a fattening cattle production company located in the Mexicali Valley, Baja California, Mexico. Twelve pens were randomly selected with 75 steers per pen. In addition, 38 animals per pen were individually evaluated. The evaluation was performed using a format for each of the four principles: feeding, housing, health and behaviour, corresponding to 9 criteria and evaluating 20 measurements, to obtain a global rating. The results for the principles "good health" were 92 points, for housing " 88 points, for "health" 52 points and for " behaviour" 68 points. The overall rating was "good animal welfare". It is concluded that the European protocol WQ® is feasible to be applied in finishing feedlots; however, modifications and adaptations of some measurements are suggested in accordance with the climatic conditions of the area and the temperament of the Holstein cattle.Con el objetivo de evaluar la aplicación del protocolo europeo Welfare Quality® en machos Holstein en finalización, se realizó un estudio en una empresa productora de ganado de engorda ubicada en el valle de Mexicali, Baja California, México. Se seleccionaron aleatoriamente 12 corrales con 75 machos por corral, además de evaluaciones individuales a 38 animales por corral. Se aplicaron formatos considerando los cuatro principios: alimentación, alojamiento, salud y comportamiento, correspondientes a 9 criterios y evaluando 20 mediciones, para obtener una calificación global. La calificación para los principios “buena salud” obtuvo 92 puntos, el de “buen alojamiento” 88 puntos, el de “buena salud” 52 puntos y el de “comportamiento adecuado” 68 puntos. La calificación global fue de “buen bienestar animal”. Se concluye que el protocolo europeo WQ® es factible de ser aplicable en los corrales de engorda en finalización; sin embargo, se sugieren modificaciones y adecuaciones de algunas mediciones acordes con las condiciones climáticas de la zona y el temperamento del ganado Holstein

Effect of immunocastration on behaviour and blood parameters (cortisol and testosterone) of Holstein bulls

To evaluate the effect that immunocastration has on behaviour, testosterone and cortisol levels of feedlot Holstein bulls, 720 intact animals aged between 7 and 8 months, weighing 232±1.19 kg were randomly assigned to two treatments: immunocastration using the Bopriva vaccine and a placebo (360 animals per treatment). The bulls were slaughtered at day 239 of treatment. Animals were vaccinated on days 1, 21, 101, and 181, and on those same days testosterone levels were measured; while cortisol, glucose and creatin kinase measurements were done on day 181 and during exanguination at slaughter. Sexual, aggressive and social behaviours were evaluated and it was found that intact bulls showed a higher average of head butts, mounting, threats, flehmen sign and sniffing (P&lt;0.05), no differences were found for vocalisations, lowering of the head and grooming (P&gt;0.05). Testosterone levels in intact bulls remained at 0.47ng/mL throughout the study, however, by day 181 differences (P&lt;0.05) were observed in immunised bulls, with values of 0.22ng/mL. At slaughter, testosterone levels were 0.21 ± 0.06 ng/mL in immunocastrated bulls and 0.54 ± 0.06 ng/mL in the placebo group. The use of immunocastration with Bopriva has shown to be effective to reduce testosterone, sexual and aggressive behaviours on Holstein bulls

Comparación de la castración quirúrgica al nacimiento versus inmunocastración sobre el comportamiento conductual y parámetros sanguíneos (testosterona y cortisol) en machos Holstein en engorda

The behavioural response and blood parameters were compared in immunocastrated and surgically castrated bovine males. In total, 720 Holstein males, 7-8 months old and approximately 240 kg body weight were used. One group was immunocastrated by vaccination with Bopriva (commercial anti-GnRH vaccine) on days 1, 21, 101 and 181 days of the fattening and the other group was surgically castrated at birth. Blood samples were taken on vaccination days for testosterone determination and on days 181 and during slaughtering to analyse blood cortisol. Sexual behaviour (mounts and flehmen signs) and aggressive (threats and head butting) and social behaviour (sniffing, grooming, lowered head, and vocalization) were evaluated, finding no significant differences between treatments. Testosterone concentration in both treatments was below 1 ng/ml in all samples. Cortisol levels on day 181 of fattening were lower (p&lt;0.05) with respect to the day of slaughtering in both treatments. Slaughter weight (242 days fattening) was 595.0 kg in immunocastrated males and 620.74 kg in surgically castrated males.Se comparó el comportamiento conductual y parámetros sanguíneos en toros inmunocastrados y quirúrgicamente castrados. Se utilizaron 720 machos Holstein de 7-8 meses de edad y peso aproximado de 240 kg. Un grupo fue inmunocastrado mediante vacunación con Bopriva (vacuna comercial anti-GnRH) los días 1, 21, 101 y 181 días de engorda y el otro grupo fue castrado quirúrgicamente al nacimiento. Se tomaron muestras de sangre los días de las vacunaciones para la determinación de testosterona y los días 181 y durante el desangrado en el sacrificio para analizar cortisol sanguíneo. Se evaluó el comportamiento sexual (montas y signos de flehmen), agresivo (amenazas y topetazos) y social (olfateos, acicalamiento, cabeza baja y vocalizaciones) no encontrándose diferencias significativas entre tratamientos. La concentración de testosterona en ambos tratamientos fue por debajo de 1 ng/ml en todos los muestreos. Los niveles de cortisol en el día 181 de engorda fueron más bajos (p&lt;0.05) con respecto al día de sacrificio en ambos tratamientos. El peso al sacrificio (242 días de engorda) fue de 595.0 kg en machos inmunocastrados y 620.74 kg en castrados quirúrgicamente

Comparación de la castración quirúrgica al nacimiento versus inmunocastration sobre las características de la canal y carne en machos Holstein

El objetivo fue comparar el efecto de la castración quirúrgica al nacimiento vs immunocastración, sobre las características de la canal y carne en machos Holstein en engorda; se utilizaron 720 machos Holstein aproximadamente de 7 a 8 meses de edad con peso inicial de 240.82 kg. Se formaron 2 tratamientos con 4 corrales de 90 animales en cada uno: toros castrados quirúrgicamente que fueron castrados 24 h después del nacimiento y toros inmunocastrados vacunados con Bopriva aplicando cuatro dosis, al día 1, 21, 101 y 181 de engorda. Se tomaron pesos individuales en cada vacunación. Los animales se sacrificaron a los 242 días de engorda. A partir de la segunda vacunación se observaron diferencias (P0.05) entre tratamientos mientras que los valores de b*, C* y H* fueron más altos (P<0.05) en los animales inmunocastrados. Para fines de producción, el sacrificar los machos Holstein al nacimiento, se obtienen animales más pesados y con mejores características en la canal; sin embargo es importante evaluar el impacto del bienestar animal por la castración al nacimiento

De Nueva España a México : El universo musical mexicano entre centenarios (1517-1917)

742 págs. Imágenes color y b/n. Partituras musicales.El fenómeno de las conmemoraciones culturales siempre ha sido un terreno abonado para la producción cultural y artística del que se han valido los Estados para ofrecer interpretaciones legitimadoras e ideologizadas de la historia, articuladas en torno a las ideas de memoria, nación y progreso. El presente volumen, resultado de una triple conmemoración (el centenario de la Revolución Mexicana y la publicación de la primera historia de la música en México de Alba Herrera –1917–, por un lado; y la llegada del militar andaluz Francisco Hernández de Córdoba a la costa de la península del Yucatán –1517–, por otro), presenta una visión retrospectiva de la historia musical mexicana a lo largo de esas cuatro centurias. Frente a la rígida división cronológica impuesta por ciertas narrativas, se ofrece así una noción inclusiva, actual e informada del universo musical mexicano en toda su multiplicidad y riqueza de matices, integrando las épocas colonial e independiente como lo que realmente son: partes constitutivas de la memoria musical, histórica, cultural y política del país, con las luces y las sombras propias de cualquier otro periodo