Autonomia e Funções Cognitivas numa amostra de Idosos de Coimbra sob resposta social

As limitações no exercício das actividades da vida diária podem afectar o declínio cognitivo. A autonomia dos idosos portugueses é pouco estudada e nunca foi investigado o seu impacto no declínio cognitivo. Com o objectivo de averiguar o tipo de relação entre a autonomia nas actividades da vida diária e o declínio cognitivo Queremos também estimar quantos idosos estão limitados e quantos apresentam declínio cognitivo. Finalmente, queremos saber se a autonomia nas actividades da vida diária prediz o declínio cognitivo. Avaliámos uma amostra de 60 idosos, residentes em Coimbra sob resposta social. Os instrumentos utilizados na recolha de dados foram o OARS (Older Americans Resources and Services Program), que nos serviu para medir a autonomia nas actividades instrumentais e físicas da vida diária, e o MoCA (Montreal Cognitive Assessment) para avaliar o declínio cognitivo. A maioria dos idosos, independentemente da sua idade, sexo, e estado civil e da presença de declínio, está limitada na sua autonomia, desde moderada a gravemente. As AVD mais afectadas são, entre as instrumentais, a preparação de refeições e a lida doméstica e, entre as físicas, o tomar banho. A maioria dos idosos apresenta declínio grave (84,4%). A autonomia nas AVD instrumentais correlaciona-se com as capacidades de orientação e memória de evocação medidas pelas subescalas do MoCA. Finalmente, verificámos que a autonomia nas AVD instrumentais prediz o declínio na capacidade de orientação. Podemos concluir que os nossos idosos estão limitados na sua autonomia e que esta limitação aumenta o risco de ter incapacidade de se orientar. Deve-se apostar na reabilitação, para uma melhor reestruturação da autonomia e consequente melhoria na capacidade de se orientar. / The limitations in carrying out activities of daily life can affect cognitive decline. The autonomy of elderly Portuguese is little studied and was never investigated its impact on cognitive decline. In order to ascertain the type of relationship between autonomy in activities of daily living and cognitive decline We also estimate how many elderly are limited and those who have cognitive decline. Finally, we want to know if the autonomy in activities of daily living predict cognitive decline. We evaluated a sample of 60 elderly residents in Coimbra in social action. The instruments used in data collection were the OARS (Older Americans Resources and Services Program), which served us to measure autonomy in physical and instrumental activities of daily living, and MoCA (Montreal Cognitive Assessment) to assess cognitive decline. Most seniors, regardless of their age, sex, and marital status and presence of decline, is limited in its range, from moderate to serious. The ADLs most affected are between the instruments, preparing meals and housework, and between the physical, he takes a bath. The most severe decline of the elderly patients (84.4%). Autonomy in ADL is correlated with instrumental skills of orientation and memory recall measured by subscales of MoCA. Finally, we found that autonomy in instrumental ADLs predicts the decline in the ability of orientation. We can conclude that our elderly are limited in their autonomy and that this limitation increases the risk of inability to orient themselves. One should invest in rehabilitation, for a better restructuring of autonomy and consequent improvement in the ability to coach

Regulação partilhada na resolução de problemas em pequenos grupos do 1º ciclo do ensino básico

Tese de mestrado, Psicologia (Secção de Psicologia da Educação e da Orientação), Universidade de Lisboa, Faculdade de Psicologia, 2016A regulação partilhada é um elemento essencial nas aprendizagens colaborativas, sendo os trabalhos de grupo boas oportunidades para que o indivíduo possa, não só, desenvolver competências autorregulatórias pelas interações com os outros, como também, ter um papel importante, contribuindo para o desenvolvimento de uma aprendizagem coletiva. A escola pode intervir e ter um papel ativo no desenvolvimento destas competências, na medida em que pode criar condições para que os alunos aprendam em conjunto os programas curriculares e simultaneamente desenvolvam competências de autorregulação e regulação partilhada da tarefa. A investigação tem mostrado que a regulação partilhada é uma competência essencial no trabalho colaborativo. No que respeita aos contextos sociais onde os indivíduos se inserem, seja a escola, o trabalho ou os grupos mais informais, os indivíduos são desafiados a co-construir estratégias para alcançarem um objetivo partilhado, e que no processo sejam capazes de regular em conjunto as tarefas partilhadas. Este estudo pretendeu compreender como os alunos percecionam a regulação partilhada em trabalhos de grupo e como se apoiam enquanto equipa na regulação das tarefas e na resolução dos problemas. Os dados foram recolhidos de uma amostra de 251 participantes, com alunos do 3º e 4º ano do 1º ciclo do ensino básico. Para responder às questões de investigação recorremos à metodologia quantitativa com a elaboração do Questionário de trabalho colaborativo entre pares e qualitativa com a realização de entrevistas focus groups. Os resultados mostraram que os alunos identificam facilitadores e não facilitadores na regulação da tarefa partilhada. O suporte percebido surge como um fator importante para que o grupo consiga regular a tarefa partilhada. Contrariamente a ausência de suporte percebido parece ser um não facilitador da regulação da tarefa partilhada. Foi encontrada uma relação direta entre o suporte percebido e a regulação da tarefa. O suporte percebido é um preditor significante da regulação da tarefa partilhada. Os resultados serão discutidos assim como as limitações do estudo.Shared regulation is an essential element in collaborative learning and group work provides good opportunities for students to develop self-regulation competencies through interaction with others, as well as collective learning. Schools can intervene and have an active role in the development of these competencies, since they may provide conditions for students to learn content together and develop self- and shared regulation competencies. The aim of this study was to understand how students perceive their shared regulation of learning during group work and how they support each other as a team in the regulation of tasks when solving problems. The data were collected from a sample of 251 participants of the 3rd and 4th year of primary school. To achieve the proposed objectives, we used the Questionnaire of Collaborative Work Among Peers, as well as focus group interviews. Results revealed that students identified facilitators and non-facilitators in the shared regulation of a task. The perceived support emerged as an important factor for the group to be able to regulate the shared task. In contrast, the absence of perceived support seemed to have been a non-facilitator of the shared regulation task. A direct relationship was found between perceived support and the regulation of the task. Specifically, students’ perceived support was a significant predictor of their shared regulation of the task. Implications for practice and the limitations of the study are discussed

Ser adolescente no período da pandemia covid-19 : o contributo de stressores relacionados com a pandemia e das estratégias de coping para o ajustamento psicológico do adolescente

Dissertação de mestrado, Psicologia (Área de Especialização em Psicologia Clínica e da Saúde - Psicologia da Saúde e da Doença), Universidade de Lisboa, Faculdade de Psicologia, 2021A adolescência constitui um período do desenvolvimento marcado por mudanças e desafios a um nível biopsicossocial, ao qual se acresce a atual crise pandémica da COVID-19 enquanto fator desencadeador de stress. A presente investigação teve como principais objetivos (1) compreender a vivência do período de Pandemia pelo adolescente, através de uma abordagem multi-informadores e (2) averiguar o contributo dos stressores relacionados com a Pandemia e das estratégias de coping utilizadas pelo adolescente, para o seu ajustamento psicológico (problemas de internalização, de externalização e de atenção e qualidade de vida). A amostra contempla 32 adolescentes, entre os 11 e os 17 anos e um dos seus cuidadores. Com base num design misto, com uma componente quantitativa e correlacional predominante, administrou-se um questionário online a cada adolescente e a cada cuidador, num só momento, que contemplava a sua resposta a instrumentos equivalentes e a questões específicas relacionadas com a Pandemia COVID-19. Os principais resultados sugerem uma consistência moderada a elevada entre informadores, embora se observem discrepâncias, com os adolescentes a sinalizarem mais problemas de internalização e atencionais, do que os cuidadores. Stressores relacionados com a Pandemia, como as restrições nos contactos socias, a limitação na realização de atividades diárias, as alterações de humor e a tendência para o isolamento no adolescente, associaram-se positivamente à sintomatologia depressiva relatada pelo adolescente e negativamente à qualidade de vida percecionada pelos cuidadores. Em resposta às adversidades, o recurso a estratégias de coping de evitamento associou-se positivamente à perceção de sintomatologia internalizante pelo adolescente. Em suma, este estudo permitiu caracterizar o ajustamento psicológico do adolescente, reforçando a relevância da inclusão de diferentes informadores e, salientando como essencial para a investigação futura a condução de desenhos de estudo longitudinais, que considerem o impacto percecionado a médio e longo prazo da vivência da Pandemia COVID-19.Adolescence is a period of development, plain with changes and challenges at a biopsychosocial level, to which is added the current pandemic crisis of COVID-19 as a trigger of distress. With the current work we pretend to (1) explore the experience of the pandemic period by the adolescent, through a multi-informant approach, and (2) ascertain the role of the stressors derived from the pandemic, and of the coping strategies for their psychological adjustment (internalizing, externalizing and attention problems, and quality of life). Our sample consists of 32 adolescents (ranging in age from 11 to 17 years) and one of their carers. Within a mixed-methods approach, mainly quantitative, an online survey was administered to each adolescent and each carer, including equivalent scales and specific questions related to the COVID-19 Pandemic. The main results suggested a moderate to high consistency between informants. However, there were discrepancies, revealing that adolescents identify more internalizing and attention problems than their carers. Stressors derived from the pandemic, such as social distancing from others, interference with daily routines, changes in mood or behaviour and isolation, revealed a positive association to the presence of depressive symptoms and were negatively associated with quality of life perceived by the carers. In response to these triggers, the use of avoidant coping strategies was positively related to the perception of internalizing symptoms by the adolescent. This study provides interesting data to understand the psychological adjustment of the adolescents during the COVID-19 health crisis. The results support the relevance of including different informants, and reinforces the need to further investigate the short, medium and longterm effects caused by the COVID-19 Pandemic

Desenvolvimento do Filme Plástico Paper Like

A indústria de transformação de material plástico contribui de forma relevante para o desenvolvimento da economia mundial. Com o objetivo de desenvolvimento dessa indústria, a empresa Pentaplast S. A., situada em Água Longa, Santo Tirso, desenvolve a conceção de novos produtos para novas aplicações. Esta empresa para continuar na posição de destaque que possui, tem que conduzir a sua existência na melhoria contínua e atualização fase ao mercado. Na indústria termoformadora existe uma procura constante de novos materiais, visto ser um mercado muito competitivo. Neste contexto, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um filme plástico com o aspeto de papel para a indústria termoformadora, criando desta forma um impacto no consumidor para a preocupação ambiental. De forma a encontrar soluções para o problema mencionado, conduziu-se ao estudo e desenvolvimento de um novo produto – Paper Like, sendo este, um produto reciclável e adotado às necessidades da termoformação. Para isso, desenvolveu-se o projeto utilizando o processo de termolaminação, com a adição de um aditivo na camada externa, permitindo incorporar ao filme plástico, o aspeto e textura de papel. Foram testados, separadamente, dois aditivos, X e Y, base PET e PE, respetivamente, com diferentes percentagens de incorporação. O aditivo X foi desenvolvido especialmente para este projeto, tendo como base politereftalato de etileno, no entanto com a sua incorporação não se obteve os resultados esperados, somente dava um aspeto mate ao filme extrudidos. O aditivo Y, já existe no mercado mas nunca utilizado em extrusão plana, tem como base polietileno e a sua incorporação permitiu obter um filme com aspeto de papel, comprovando-se a sua compatibilidade com pigmentos, os quais dão diversas cores aos filmes, permitindo assim competir com os filmes tradicionais. Infelizmente a termolaminação do filme com o aditivo Y não foi possível, o que inviabiliza a selagem da embalagem.The manufacturing plastic’s industry contributes significantly to the development of the world economy. With the purpose of developing this industry, the company Pentaplast S.A, located in Água Longa, Santo Tirso, develops new products for new applications. This company to continuing on a prominent position, that has lead it’s existence on continuous improvement and updating market’s stage. In the thermoforming industry there is a constant demand for new materials as it’s a very competitive market. In this context, this study’s aim is to development for the thermoforming industry a plastic film with the appearance of paper, thereby creating an impact on the consumer concerning environement. In order to find solutions for the demand decribe above, was developed a new product – Paper Like – which is a recyclable product and adopted to thermoforming’s needs. For this project, it was used a thermo-lamination process and the addition of an additive in the outer layer, which allows an appearance and texture of paper in plastic film. It was tested two additives, X and Y, base PET and PE, respectively, tested with different percentages of incorporation. The additive X was developed specially for this project and has a composition of ethylene terephthalate, however with it is incorporation has not the expeted results, due the fact it only turns the extruded film with a matte appearance. The additive Y exists already in the marked but it was never been used in flat extusion, it has polyethylene composition and with it’s incorporation it was possible to obtain a film with the appearance of paper, it was also verify it is compatibility with pigments, which give different colors to the films, allowing to compete with the traditional films. Unfortunately, the film’s thermolamination with the aditive Y was not workable, therefore it was not possible the sealing of the package

Um despertador chamado poesia

Relatório Final de Prática de Ensino Supervisionada do Mestrado em Ensino do 1º e 2º Ciclos do Ensino Básico apresentado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do CasteloEste relatório insere-se no âmbito do trabalho de investigação desenvolvido durante a Prática de Ensino Supervisionada II, no contexto escolar do 2º ciclo de escolaridade do Ensino Básico. Especificamente, numa turma de 5º ano, na disciplina de Português. Ao longo da intervenção pedagógica foi realizado um estudo que pretendeu responder à questão-problema: Qual a influência da motivação para a poesia no desenvolvimento das competências leitoras? Para tal, foi necessário conhecer a turma de forma a perceber quais os seus gostos, hobbies e hábitos de leitura a partir de observações, do questionário inicial. Posteriormente, partindo de diferentes estratégias/estímulos de caráter motivacional para as atividades da aula de Português pôde perceber-se que a resposta às atividades desafiadoras, da caixa denominada Misteriosa, contribuíram para fomentar as competências leitoras a partir de diferentes estratégias para a leitura (em silêncio e, preferencialmente, em voz alta) de texto poético, despertando o gosto pela poesia e pelas aulas de Português. Para credibilizar este estudo de investigação, tendo em conta que esta é uma investigação em Educação, recorreu-se a uma metodologia qualitativa a partir de dados como observações, questionários, documentos (notas da investigadora e dos alunos) e gravações de vídeo. Anteriormente à intervenção, os alunos revelavam dificuldades na leitura em voz alta, indisponibilidade para ler, pouca capacidade de argumentação/interpretação de texto e mostraram-se desmotivados, em geral, para a disciplina de Português. Após e durante a intervenção da professora investigadora, e depois da análise de dados, as atividades realizadas serviram para desenvolver as competências leitoras (argumentação e interpretação de texto) através de atividades inovadoras que desafiavam a leitura e a compreensão de diferentes poemas. A evolução dos alunos viu-se pela crescente e voluntária participação em todas as atividades (em sala de aula ou fora dela) que careciam da interpretação e discussão de texto poético, como na leitura em voz alta para a turma, para a comunidade escolar, bem como na disponibilidade total para a última atividade final que não pôde ser realizada por questões de tempo. Ensinar a compreender a partir de desafios e da leitura em voz alta de texto poético foi uma aventura que se demonstrou totalmente viável e adequada.This report is part of the research work carried out during the Supervised Teaching Practice II, in Middle School (2º ciclo, Ensino Básico) context, specifically, in a 5th grade Portuguese class. Throughout the pedagogical intervention was carried out a study that sought to answer the question- problem: What is the motivation influence for poetry in the reading skills development? To do this, it was necessary to know the class in order to understand their tastes, hobbies and reading habits through observations, from initial questionnaire. Later, starting from different motivational strategies / stimuli for the Portuguese class activities, it was possible to understand that the response to the challenging activities, of the box called Misteriosa ,contributed to foster reading skills from different strategies to the reading (in silence and, preferentially, aloud) of poetic text, awakening the pleasure for poetry and Portuguese lessons. In order to give credibility to this research study, taking into account that this is an investigation in Education, a qualitative methodology was used based on data such as observations, questionnaires, documents (researcher and student notes) and video recordings. Prior to the intervention, the students revealed difficulties in reading aloud, unavailability to read, less ability of argumentation / text interpretation and were generally unmotivated for Portuguese subject. After and during the intervention of the researcher, and after the analysis of the data, the activities performed served to develop the reading skills (argumentation and text interpretation) through innovative activities that challenged reading and understanding of different poems. The evolution of the students was seen by the increasing and voluntary participation in all activities (in class or outside) that lacked the interpretation and discussion of poetic text, as in reading aloud to the class, to the school community, as well as in the total availability for the last final activity that could not be accomplished due to timing issues. Teaching to understand through challenges and the reading aloud of poetic text was an adventure that has proved to be totally practicable and appropriate

Listeria monocytogenes em salada com frango pronta a consumir : estudo da vida útil utilizando um challenge test

Dissertação de Mestrado em Segurança AlimentarListeria monocytogenes é o agente causal da listeriose, infeção rara, mas severa, cuja taxa de fatalidade pode atingir 20% na população humana. A listeriose é quase exclusivamente transmitida pelo consumo de alimentos contaminados. Os alimentos prontos a consumir são muito associados a L. monocytogenes, pois são conservados por longos períodos em refrigeração, durante os quais L. monocytogenes pode desenvolver-se devido ao seu caráter psicrotrófico. A legislação europeia estabeleceu limites para presença e quantificação de L. monocytogenes em alimentos, consoante a etapa da cadeia alimentar em que estes se encontram: no produtor, o alimento deverá demonstrar ausência de L. monocytogenes em 25g e na distribuição comercial poderá conter um máximo de 102 ufc/g de alimento. Usando um challenge test, o presente trabalho visou avaliar a evolução do desenvolvimento da estirpe L. monocytogenes CECT 4031 inoculada artificialmente em salada com frango pronta a consumir, durante a vida útil refrigerada. Esta estirpe foi selecionada por pertencer ao serótipo 1/2a, que é aquele que mais comummente é isolado dos alimentos e que é associado a muitos casos de doença humana. Antes da inoculação, L. monocytogenes foi exposta a um choque com posterior adaptação ao frio (5°C), com o objetivo de simular uma possível adaptação ao ambiente industrial, que é geralmente refrigerado para a produção de saladas prontas para consumir. Utilizou-se uma suspensão com 5 log ufc/ml de L. monocytogenes CECT 4031, para a inoculação das saladas que foram mantidas a 5ºC durante os 7 dias de vida útil. As saladas foram analisadas nos dias 0, 4 e 7 e realizaram-se três réplicas experimentais. Os resultados mostraram que L. monocytogenes variou de 6,1 ± 0,6 log ufc/g a 6,4 ± 0,8 log ufc/g do dia 4 ao dia 7, respetivamente. Os resultados foram analisados e comparados com curvas de crescimento de referência e foram explorados potenciais cenários, considerando a vida útil refrigerada do alimento em estudo. A partir dos resultados estimou-se a quantidade de L. monocytogenes que poderia hipoteticamente estar presente na fase de produção, de forma que o limite legal de 100 ufc/g de alimento no final da vida útil não fosse ultrapassado.ABSTRACT - Listeria monocytogenes in ready-to-eat chicken salad: challenge testing for shelf life assessment - Listeria monocytogenes is the causal agent of listeriosis, a rare but severe life-threatening human illness, with a fatality rate of about 20%. Listeriosis is almost exclusively transmitted by food consumption. L. monocytogenes is especially related to ready-to-eat foods, because of the long refrigerated shelf life, during which L. monocytogenes may thrive and develop, due to its psychrotrophic character. European legislation establishes two different limits for L. monocytogenes in ready-to-eat foods, according to the food chain stakeholder: in the producer absence of L. monocytogenes in 25g of food is required, whereas while the foods are placed on the market up to 100 ufc/g may be present. Using a challenge test, this work aimed to assess L. monocytogenes CECT 4031 growth when artificially inoculated in a ready-to-eat chicken salad, during its refrigerated shelf life. This L. monocytogenes strain was selected because it belongs to serotype 1/2a, the one that is most commonly isolated from foods and associated with many cases of human illness. Before inoculation, L. monocytogenes was previously exposed to a cold stress and adaptation to refrigerated temperature (5ºC), in order to recreate a possible adaptation to the industrial environment, which is usually kept under refrigeration for the preparation of ready-to-eat salads. A 5 log cfu/ml suspension of L. monocytogenes CECT 4031 was used to inoculate the salads that were kept at 5ºC during its 7 days shelf life. Salads were analyzed at day 0, 4 and 7 and three experimental replicates were performed. L. monocytogenes enumeration ranged from 6.1±0.6 log cfu/g to 6.4±0.8 log cfu/g from day 4 to day 7, respectively. Results were analyzed and compared with reference growth curves and potential scenarios were explored, considering the refrigerated shelf life of chicken salads. The hypothetical maximum concentration of L. monocytogenes that could be present at the production stage was estimated, in order to comply with the mandatory limit of 100 cfu/g at the end of shelf life.N/