513 research outputs found

    Una contribucion a la caracterización de protopectinasa-SE, una endo-polygalacturonasa de Geotrichum klebahnii con actividad solubilizadora de pectina

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    Hydrolysis of polygalacturonic acid (1.8 g.L−1 ) with 1.25 mg.L−1 of a commercial preparation (Pectinase SE from Shikibo Ltd., Japan) containing protopectinase SE (PPase-SE) activity for 80 min released a reducing power equivalent to ≈ 400 mg.L−1 of galacturonic acid monohydrate, yielding oligogalacturonates with an average polymerization degree of around 4. Thermostability of PPase-SE was positively affected by enzyme concentration. Enzyme activity of a solution containing 12.5 mg.L−1 of Pectinase SE in 20 mM sodium acetate buffer, pH 5.0, quickly dropped to less than 20 % after 80 s of vortexing. Enzyme pre-incubation (37°C, 30 min) with Ca2+, Mg2+, Co2+, Cu2+, Fe2+, Zn2+ and Mn2+ (0.1, 1.0 and 10.0 mM) did not affect the activity except in the case of Cu2+ (10 mM). Ca2+ (2.5 mM) and Mg2+ (2.5 mM) in the reaction mixture caused inhibition and activation, respectively. Ca2+ inhibition was partially reverted by Mg2+. The enzyme is not inhibited by products. Km and Vmax value for PGA was determined to be 0.198 ± 0.013 g.Lsup>−1 and 0.0509 ± 0.0032 µmol.mLsup>−1.minsup>−1 respectively. This Km value is one of the lowest reported for microbial PGases from different origins.La hidrólisis de ácido poligalacturónico (1.8 g.L−1 en buffer acetato de sodio pH 5) con una solución 1.25 mg.L−1 de un preparado comercial (Pectinase SE, Shikibo Ltd., Japan) de protopectinasa SE (PPasa-SE) por 80 minutos produce un poder reductor equivalente a ≈ 400 mg.L−1 de ácido galacturónico monohidrato, lo que representa un grado de polimerización de aproximadamente 4. La estabilidad térmica de la enzima resulta ser proporcional a la concentración de la misma. Una solución conteniendo 12.5 mg.L−1 de pectinasas SE en 20 mM de buffer acetato de sodio pH 5 pierde el 80 % de la actividad al ser agitada en vortex por un período de 80 s a temperatura ambiente. La preincubación de la enzima (37°C, 30 min) con Ca2+, Mg2+, Co2+ Cu2+, Fe2+, Zn2+ and Mn2+ (0.1, 1.0 and 10.0 mM) no afecta su actividad a excepción del Cu2+ (10 mM). El Ca2+ (2.5 mM) and Mg2+ (2.5 mM) en la mezcla de reacción causan inhibición y activación de la enzima respectivamente. La inhibición causada por el Ca2+ es parcialmente revertida por el Mg2+. La enzima no es inhibida por producto. Los valores de Km y Vmax para PGA fueron determinados, resultando en 0.198 ± 0.013 g.L−1 y 0.0509 ± 0.0032 µmol.mL−1.min−1 respectivamente. Este valor de Km es uno de los más bajos reportados para PGasas microbianas de diferentes orígenes.Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriale

    Una contribucion a la caracterización de protopectinasa-SE, una endo-polygalacturonasa de Geotrichum klebahnii con actividad solubilizadora de pectina

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    Hydrolysis of polygalacturonic acid (1.8 g.L−1 ) with 1.25 mg.L−1 of a commercial preparation (Pectinase SE from Shikibo Ltd., Japan) containing protopectinase SE (PPase-SE) activity for 80 min released a reducing power equivalent to ≈ 400 mg.L−1 of galacturonic acid monohydrate, yielding oligogalacturonates with an average polymerization degree of around 4. Thermostability of PPase-SE was positively affected by enzyme concentration. Enzyme activity of a solution containing 12.5 mg.L−1 of Pectinase SE in 20 mM sodium acetate buffer, pH 5.0, quickly dropped to less than 20 % after 80 s of vortexing. Enzyme pre-incubation (37°C, 30 min) with Ca2+, Mg2+, Co2+, Cu2+, Fe2+, Zn2+ and Mn2+ (0.1, 1.0 and 10.0 mM) did not affect the activity except in the case of Cu2+ (10 mM). Ca2+ (2.5 mM) and Mg2+ (2.5 mM) in the reaction mixture caused inhibition and activation, respectively. Ca2+ inhibition was partially reverted by Mg2+. The enzyme is not inhibited by products. Km and Vmax value for PGA was determined to be 0.198 ± 0.013 g.Lsup>−1 and 0.0509 ± 0.0032 µmol.mLsup>−1.minsup>−1 respectively. This Km value is one of the lowest reported for microbial PGases from different origins.La hidrólisis de ácido poligalacturónico (1.8 g.L−1 en buffer acetato de sodio pH 5) con una solución 1.25 mg.L−1 de un preparado comercial (Pectinase SE, Shikibo Ltd., Japan) de protopectinasa SE (PPasa-SE) por 80 minutos produce un poder reductor equivalente a ≈ 400 mg.L−1 de ácido galacturónico monohidrato, lo que representa un grado de polimerización de aproximadamente 4. La estabilidad térmica de la enzima resulta ser proporcional a la concentración de la misma. Una solución conteniendo 12.5 mg.L−1 de pectinasas SE en 20 mM de buffer acetato de sodio pH 5 pierde el 80 % de la actividad al ser agitada en vortex por un período de 80 s a temperatura ambiente. La preincubación de la enzima (37°C, 30 min) con Ca2+, Mg2+, Co2+ Cu2+, Fe2+, Zn2+ and Mn2+ (0.1, 1.0 and 10.0 mM) no afecta su actividad a excepción del Cu2+ (10 mM). El Ca2+ (2.5 mM) and Mg2+ (2.5 mM) en la mezcla de reacción causan inhibición y activación de la enzima respectivamente. La inhibición causada por el Ca2+ es parcialmente revertida por el Mg2+. La enzima no es inhibida por producto. Los valores de Km y Vmax para PGA fueron determinados, resultando en 0.198 ± 0.013 g.L−1 y 0.0509 ± 0.0032 µmol.mL−1.min−1 respectivamente. Este valor de Km es uno de los más bajos reportados para PGasas microbianas de diferentes orígenes.Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriale

    Evaluation of growth, yield and calorific value of Miscanthus x giganteus (Poaceae) biomass established in south central of Chile

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    Se establecieron cultivos experimentales de Miscanthus x giganteus en tres sitios contrastantes del centro-sur de Chile para evaluar su crecimiento y potencial energético. Al segundo año de crecimiento el cultivo presentó grandes diferencias entre sitios, altura (52,1 a 158,2 cm), rendimiento en biomasa (1,1 a 9,0 Mg ha-1), contenido de cenizas (3,8 a 9,6%) y poder calorífico (16,64 a 18,14 MJ kg-1). La composición química de la biomasa indicó celulosa en un 36%, hemicelulosa con 22,3% y lignina con 26,9%. El análisis elemental indicó 41,9% de C y 6,6% de H. Miscanthus x giganteus presenta condiciones para su utilización en la generación de energía en Chile.Experimental crops of Miscanthus x giganteus were planted in three contrasting sites in Chile south central to evaluate its growth and energy potential. In the second year of growth, the crop exhibited large differences among sites regarding height (52.1 to 158.2 cm), biomass yield (1.1 to 9.0 Mg ha-1), ash content (3.8 to 9.6%) and calorific value (16.64 to 18.14 MJ kg-1). The chemical composition of the biomass indicated cellulose 36%, hemicellulose 22.3% and lignin 26.9%. Elemental analysis indicated C and H content of 41.9% and 6.6% respectively. Therefore, Miscanthus x giganteus offers suitable attributes to be used for energy generation in Chile.Fil: Muñoz, Fernando. Universidad de Concepción (Chile)Fil: Cancino, Jorge. Universidad de Concepción (Chile)Fil: Rodríguez, Roque. Universidad de Santiago de Compostela. Escuela Politécnica SuperiorFil: Olave, Rodrigo

    “A manutenção das tradições: O papel do Índio Principal no processo de colonização da Amazônia (1640 – 1661).”

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    O assunto que nos dispomos a analisar está relacionado à implantação do projeto colonial português na Amazônia e à questão da resistência indígena. Especificamente, faz referência aos aldeamentos de missionação entre os anos de 1640 e 1661. Nossa preocupação fundamental é desenvolver uma breve análise em torno da questão da coexistência de índios, colonos leigos e missionários, cujas diferenças foram estabelecidas pela forma de leitura do mundo em que viviam; indivíduos centrais no processo de reconfiguração do espaço colonial amazônico e pelos quais, propomos breve observação

    O tráfico ilícito de entorpecentes: influência na criminalidade e política preventiva

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    Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Direito da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.As drogas ilícitas, substâncias proibidas de serem produzidas, comercializadas e consumidas, geram grande transtorno às autoridades e ao ordenamento jurídico. De forma ilegal, essas drogas alcançam o território brasileiro por meio do tráfico, comércio em alta ascensão principalmente nas zonas de fronteira. Além dos malefícios à saúde dos usuários e à convivência com seus familiares, o uso de drogas ilícitas gera um significativo potencial para condutas violentas, o que acaba por afetar a sociedade como um todo. Nesse contexto, o presente estudo busca analisar o comércio ilícito de entorpecentes em suas articulações com a criminalidade e com as políticas preventivas vigentes em nosso Estado. Para tanto, são discutidas temáticas pertinentes à área da segurança pública, abrangendo os princípios constitucionais penais, os tipos de criminalidade, as políticas criminais e os projetos sociais relacionados aos usuários de drogas. Verifica-se uma relação direta entre o uso de entorpecentes e o índice de criminalidade, uma vez que o usuário pratica diversos atos ilícitos a fim de obter o seu produto de consumo. Nesse contexto, percebe-se a iminente perda de controle do Estado sobre o narcotráfico, de modo a existir uma predominância de medidas paliativas em detrimento de ações que possam efetivamente interferir neste problema

    Planejamento mestre de produção: um estudo de caso na empresa "Y" indústria frigorífica do município de Cacoal - RO

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    Artigo de conclusão de curso apresentado à Fundação Universidade Federal de Rondônia – UNIR, Campus de Cacoal, como requisito parcial para obtenção do título de bacharel em Ciências Contábeis, sob orientação do Prof. Me. Adriano Tumelero.Diante do acirramento da competitividade no setor de agronegócio e commodities, as empresas buscam constantemente a competitividade e a produtividade. Entende-se ser de suma importância um planejamento de produção eficiente para obter competitividade e produtividade. Desta forma o presente estudo teve foco no processo de planejamento de produção, com o objetivo de demonstrar como se da a lógica de elaboração do Planejamento Mestre de Produção em uma indústria frigorífica do município de Cacoal – RO e seus objetivos específicos foram as variáveis envolvidas neste processo de planejamento e as ferramentas utilizadas neste processo de planejamento, tais como: planilha Mix de Produção e planilha de Planejamento Mestre de Produção que tem por objetivo fazer simulações estratégicas de produções e visualizar o possível resultado econômico-financeiro com as estratégias simuladas respectivamente. A metodologia utilizada foi o método dedutivo, em que se partiu de uma situação global no cenário do agronegócio para partes especificas concernentes ao Planejamento Mestre de Produção, sendo esta pesquisa realizada através de entrevista padronizada com um profissional da área de Planejamento Mestre de Produção da empresa objeto de estudo com formação em engenharia de produção e seis anos de experiência. O estudo mostra que este processo de planejamento elaborado da forma como apresentado se mostra interessante em função de que as ferramentas utilizadas apresentam vantagens em função de sua simplicidade e agilidade em prover informações para tomada de decisões gerenciais, bem como o baixo custo de utilização das mesmas se comparado aos investimentos em sistemas de otimização

    Chemical and sensorial properties of beetroot jam

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    The objective of the present work was to develop an innovative food product with nutritional properties as well as appealing organoleptic qualities. For this a jam was prepared on a basis of pear or apple, to which was added the water from boiling beetroot, without the addition of any conservatives. Five different jams were produced: pear jam, pear with beetroot, apple, apple with beetroot and finally apple with beetroot and cinnamon. The preparation of the products involved several trials until the optimum recipe was found. The final products were then submitted to sensorial analysis that revealed the panelists preference for the jam with apple, beetroot and cinnamon. Additionally, some chemical components were evaluated to characterize the product in terms of fat, sugars and antioxidant activity, being this one of the most important, given the interest of utilizing the antioxidant properties of the beetroot to produce a jam enriched with antioxidants. The results obtained revealed that the apple jam with beetroot and cinnamon had a low sugar content and a high antioxidant activity, enhancing the potential health benefits associated with its consumption
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