9 research outputs found

    In-situ analyses of CaCO3 deposition on a metal surface

    No full text
    Alergeni su specifične komponente hrane koje prepoznaje imunološki sustav pojedinaca, a koji rezultiraju karakterističnim alergijskim simptomima. Cilj rada bio je ispitati obavijesti RASFF sustava vezanih za alergene u žitaricama i proizvodima na bazi žitarica, a koje uključuju Hrvatsku u razdoblju 01. 01. 2015. – 31. 12. 2019. Svi podatci su preuzeti iz RASFF baze podataka i obrađeni su u programu Excel za Windows sučelje. Dobiveni podaci dali su informacije o zemlji podrijetla, zemlji koja je poslala obavijest, kategoriji namirnica odnosno proizvodu u kojem je prisutan alergen, vrsta prisutnog alergena, tipu notifikacije te odluci o riziku. Najveći broj obavijesti poslalo je Ujedinjeno Kraljevstvo. Većina prijavljenih prehrambenih proizvoda potječe iz Njemačke, Italije i Ujedinjenog Kraljevstva. Obavijesti su se većinom odnosile na alergene poput glutena, orašastih plodova i drugih alergena. Najviše notifikacija klasificirano je kao uzbuna, a prema odluci o riziku su klasificirane kao ozbiljne. Za najveći broj incidenata temelj za obavijest je bila službena kontrola na tržištu
    corecore