Reptes actuals per a la funció i la formació docent del professorat universitari a la UPC

Peer Reviewe

Factores psicosociales de éxito en la sucesión intergeneracional de la empresa familiar

La presente tesis doctoral analiza desde un punto de vista teórico y práctico, los factores psicosociales de éxito en la sucesión de la empresa familiar. Considerándose la sucesión como el acontecimiento más crítico que deben hacer frente las empresas de carácter familiar para asegurar su continuidad en el mercado laboral. Específicamente y acorde a los principales autores e investigadores se profundiza en los factores transversales: el conocimiento del antecesor y su transferencia, el proceso de formación del sucesor, las relaciones familiares, la planificación del proceso de sucesión y la profesionalización de la empresa familiar. De manera complementaria los factores son analizados según los agentes implicados: el antecesor, el sucesor, otros miembros familiares y otros miembros no familiares. Para el desarrollo del estado del arte se utiliza el sitkis como herramienta bibliométrica que nos permita la búsqueda, recuperación y tratamiento de grandes volúmenes de datos a través de la base de datos: Isi Web of Knownledge. Mediante esta herramienta podemos filtrar y detectar las referencias bibliográficas fundamentales, así como la identificación de autores de referencia, grupos de discusión y revistas relevantes, en relación a la temática a investigar. Finalizado el estado del arte, avanzamos en la elaboración y aplicación del instrumento de medición; un cuestionario de carácter multidimensional que nos permita medir los factores previamente identificados. El cuestionario es remitido vía mailing a 8.000 empresas catalanas, previo estudio piloto de 15 empresas familiares. Los resultados son analizados descriptivamente a través de gráficos de frecuencia, del grado de asociación entre variables mediante la utilización del estadístico chicuadrado, del grado de dependencia entre las principales variables y elaboración de un modelo causal a través de la metodología de ecuaciones estructurales. Los resultados nos permiten conocer por parte de sus protagonistas, el conjunto de creencias, valores y acciones en relación al proceso de sucesión por parte de empresas de primera, segunda, tercera y cuarta generación de Cataluña así como generar un modelo de éxito de los factores clave en el proceso de sucesión intergeneracional de las empresas familiares.This thesis analyzes the keys in relationship of the succession in family business, especially how the psychosocial factors affects directly on the succession: a critical moment of survive or not where companies could disappear although having a good health and balance. Specifically, and according to main authors and investigations, we go deep in the transversal items, represented here in the form of a pyramid: the predecessors know-how and its transference; the successor and his formation; the succession plan; and the professional organization of the family firm. On the other hand, all of this items are analyzed on the point of view of each agent: predecessor, successor, family, and non family people who are also implicated in the succession process.The theorical part of this thesis has been done following using the bibliometric tool of sitkis, which is one of the biggest informatic system that finds all the essential authors, the references and all the investigations that are relevant on the family business succession. The practical part of this thesis contrasts the principal keys that we have found on the theoric level by setting hypothesis. The statistical tools are based on the results of the mailing questionnaire that have been sent to eight thousand family catalan firms. All this results has been studied by using frequency statistic, association between variables, and dependence and causes effect of the structural equations in the order of contrasting the hypothesis and its reliability. The conclusion of all this research shows and identifies the causes of the succession process from the first generation firm to the last generation firm and writes down a successfully model of the key factors that are essential. These are "the ones" which guarantee the success of any intergenerational succession process on the family catalan business

Aportación de los modelos de aprendizaje a la competencia emprendedora y la eficiencia social: una experiencia empírica

La Unión Europea (UE) en el tratado de Lisboa sugiere estimular una cultura favorable del emprendedurismo en los jóvenes. En este artículo se analiza la visión de 140 alumnos de quinto y sexto de primaria que han participado en el reto empresa aplicando el modelo de aprendizaje de Kolb y cómo esta experiencia puede contribuir al desarrollo de la competencia emprendedora. Para ello se estudian las opiniones sobre un tema objeto de estudio en niños y niñas de quinto y sexto de primaria de tres escuelas diferentes

Technology as a catalyst to innovate training in hospitality and restaurant schools

La atención al cliente es uno de los elementos tractores de las empresas del sector de la hostelería y la restauración. Las personas que forman los equipos de sala son clave para la satisfacción del cliente y para la sostenibilidad del negocio. En las escuelas de hostelería y restauración, las prácticas de servicio y atención al cliente basadas en situaciones reales son indispensables para la formación integral de los equipos de sala. La simulación es una metodología formativa muy apreciada especialmente por su creación de un entorno de aprendizaje seguro, la observación no intrusiva y la importancia de la reflexión individual y en equipo. Por otro lado, la innovación tecnológica aporta día a día nuevas herramientas y utilidades válidas para el entorno educativo. Este artículo, a través de un estudio exploratorio cualitativo, aplicando una metodología combinada de encuesta semiestructurada y card sorting realizada a responsables educativos de escuelas de hostelería y restauración, concluye que la evolución tecnológica cataliza la aplicación de la simulación como metodología activa de aprendizaje relevante en la formación de equipos de sala en las escuelas de hostelería y restauración de la provincia de Barcelona que disponen de restaurante-escuela. Se resalta especialmente la importancia de la evolución de los equipos de grabación y en la facilidad de uso y “universalización” de los equipos.Customer service is one of the driving forces of companies in the hotel and restaurant sector. The people who make up Front Line Employees teams are key to customer satisfaction and business sustainability. In hospitality schools, customer service and attention practices based on real situations are essential for the comprehensive training of FLE teams. Simulation is a highly appreciated training methodology, especially for its creation of a safe learning environment, non-intrusive observation, and the importance of individual and team reflection. On the other hand, technological innovation provides new tools and utilities that are valid for the educational environment every day. This article, through a qualitative exploratory study, applying a combined methodology of semi-structured survey and card sorting carried out on educational managers of hotel and restaurant schools, concludes that technological evolution catalyses the application of simulation as relevant active learning methodology for FLE teams training in hotel and restaurant schools in the province of Barcelona that have a restaurant-school. The importance of the evolution of recording equipment and the ease of use and "universalization" of equipment is especially highlighted

EDUCACIÓN SUPERIOR EN ALTERNANCIA TRANSFRONTERIZA ENTRE FRANCIA Y ESPAÑA

In this study, our aim is to prove that education alternatively stimulatesthe creation of employment and encourages innovation according to thecurrent technological revolution, according to the current necessities inthe cross-border territory. For this reason, four experiences are analyzedin this cross-border area, based on higher education in alternation to bothsides of the Pyrenees as experiences in tune with the triple helix model. The institutions of higher education involved are Universidad de Mondragon, Universidad de Vic-Universidad Central de Catalunya (Spain), la Escuela Universitaria de management de la Université de Pau (France) and École Superieure des Technologies Industrielles Avancées (ESTIA). Our findings suggest the elements that should have an alternating cross-border education model considering the common and diverging issues of the analysis of the four experiences and the relevance of using this educative innovation to improve employability and promote the market entry of the students along with the regional, social and economic development of the areas under study.En este estudio se pretende evidenciar que la educación en alternancia estimula la creación de empleo e incentiva la innovación acorde a la revolución tecnológica actual, en sintonía con las necesidades de nuestro tiempo en el territorio transfronterizo. Por este motivo se analizan 4 experiencias en la zona transfronteriza basadas en educación superior en alternancia a ambos lados de los Pirineos, como experiencias en sintonía con el modelo de la Triple Hélice. Las instituciones de educación superior implicadas en las cuatro experiencias son: Universidad de Mondragón, Universidad de Vic-Universidad Central de Catalunya (en España), la École Superieure des Technologies Industrielles Avancées (ESTIA) y la Escuela Universitaria de Management de la Université de Pau (en Francia).  Nuestros hallazgos sugieren los elementos que debería incorporar un  modelo de educación en alternancia transfronteriza, considerando los aspectos comunes y discrepantes del análisis de las 4 experiencias, y la pertinencia de utilizar esta innovación educativa para mejorar la empleabilidad y promover la incorporación de los alumnos al mercado laboral junto con el oportuno desarrollo regional, económico y social de las zonas analizadas

Sitkis : una eina bibliomètrica pel desenvolupament de l'estat de la qüestió

En les primeres fases d'una investigació, esdevé fonamental la detecció dels autors i publicacions més rellevants de la matèria objecte d'investigació. Sitkis, com a eina bibliomètrica, facilita el procés de recerca, selecció i tractament d'informació científica d'alta qualitat. A continuació especifiquem la descripció d'aquest programari, el funcionament, les utilitats principals, així com les limitacions. Com a conclusió destacaríem la seva utilitat i conveniència en el desenvolupament de l'estat de la qüestió d'una investigació o d'una tesi doctoral. | In the initial stages of a research project, identifying the most relevant authors and publications in the particular field of study is fundamental. Sitkis, a bibliometric tool, aids the research process by facilitating the selection and treatment of high quality scientific information. We outline the specifications of the program, describing its operation and identifying its main uses and limitations. In conclusion, we highlight its usefulness and appropriateness in undertaking state-of-the-art reviews of a research field or for a doctoral thesis

Reptes actuals per a la funció i la formació docent del professorat universitari a la UPC

Peer Reviewe

Sitkis : una herramienta bibliométrica para el desarrollo del estado de la cuestión

En las primeras fases de una investigación es fundamental la detección de los autores y publicaciones más relevantes de la materia objeto de la investigación. Sitkis, como herramienta bibliométrica, facilita el proceso de búsqueda, selección y tratamiento de información científica de alta calidad. A continuación especificamos la descripción de este programa, su funcionamiento, las utilidades principales así como sus limitaciones. Como conclusión destacaríamos su utilidad y conveniencia en el desarrollo del estado de la cuestión de una investigación o de una tesis doctoral. | In the initial stages of a research project, identifying the most relevant authors and publications in the particular field of study is fundamental. Sitkis, a bibliometric tool, aids the research process by facilitating the selection and treatment of high quality scientific information. We outline the specifications of the program, describing its operation and identifying its main uses and limitations. In conclusion, we highlight its usefulness and appropriateness in undertaking state-of-the-art reviews of a research field or for a doctoral thesis

Modelo de credibilidad emprendedora en estudiantes de educación postobligatoria

This paper analyze the key factors that have influence on the entrepreneurship credibility for non-compulsory education students. The theoretical approach is based on the entrepreneurial potential model of Krueger and Brazeal (1994). The methodology consists on a research form for evaluating 529 students. The instrument have Likert and dichotomicals items to analize the desirability and the feasibility perception on entrepreneurship. The multiple linear regression equation identifies the factors that define the entrepreneurial credibility of the sample, which has a great goodness of fit. We outstand the student behaviour as entrepreneurial when he is creative and innovative, able to detect new business opportunities, persistent and willing to sacrifice time and money. The exogenous variables like unemployment and the lack of funding have also incidence on the entrepreneurial student credibility by its feasibility perception. The relevance on this research are the key factors on entrepreneurship, that allow to create formative programs to improve the entrepreneurial credibility on students. The European Union, named as Innovation Union, conceives the university as the source of new businesses and new entrepreneurs emerging.El articulo analiza los factores clave que determinan la credibilidad emprendedora de los alumnos de educación postobligatoria. El enfoque teórico se basa en el modelo del potencial emprendedor de Krueger y Brazeal (1994). Metodológicamente se aplica un cuestionario de ítems tipo Likert y dicotómicos a una muestra de 529 estudiantes para analizar las dimensiones de percepción de deseabilidad y de viabilidad. Mediante la ecuación de regresión lineal múltiple se identifican los factores que definen la credibilidad emprendedora de la muestra objeto de estudio con una elevada bondad de ajuste. Se destaca la conducta del estudiante emprendedor como creíble cuando el sujeto es creativo e innovador, capaz de detectar nuevas oportunidades de negocio, perseverante y está dispuesto a esforzarse en tiempo y dinero. Las variables de desempleo y financiacion tienen incidencia en la credibilidad emprendedora del estudiante en su percepción de viabilidad. Es de gran utilidad determinar estos factores ya que permiten diseñar programas formativos que mejoren la credibilidad emprendedora de los alumnos con la finalidad de cumplir con los postulados de la Unión por la Innovación de la Unión Europea que concibe a la universidad cómo medio para la creación de empresas y de nuevos emprendedore