Evaluación del cloruro de calcio a diferentes concentraciones en poscosecha de guayaba (Psidium guajava L.) con diferentes temperaturas

La búsqueda de estrategias que permitan alargar el tiempo de vida útil en frutas ha tomado gran importancia en la industria alimenticia, ya que esto evita perdidas en la producción. En la presente investigación, se evaluó el efecto del cloruro de calcio a tres diferentes concentraciones en la conservación de la guayaba (Psidium guajava L.) expuesta a tres diferentes temperaturas. Las propiedades fisicoquímicas fueron evaluadas durante 21 días, con el fin de alargar la vida poscosecha de la guayaba conservando sus propiedades nutrimentales. Los resultados indican, que es posible incrementar la vida útil de las guayabas aplicando cloruro de calcio. La aplicación de los tratamientos no modifica el valor nutricional de los frutos examinados, mientras el análisis sensorial mostro una gran diferencia en comparación a los frutos sin tratamiento. Por lo tanto, es posible que aplicaciones de cloruro de calcio sean tomadas en cuenta para recubrir guayabas y aumentar su vida útil.The search for strategies to extend the shelf life in fruits has taken great importance in the food industry, as this prevents production losses. In the present investigation, the effect of calcium chloride at three different concentrations on the conservation of guava (Psidium guajava L.) exposed to three different temperatures was evaluated. The physicochemical properties were evaluated for 21 days, in order to extend the post-harvest life of the guava while preserving its nutritional properties. The results indicate that it is possible to increase the shelf life of guavas by applying calcium chloride. The application of the treatments does not modify the nutritional value of the examined fruits, while the sensory analysis showed a great difference compared to the fruits without treatment. Therefore, it is possible that calcium chloride applications are taken into account to coat guavas and increase their shelf life

SexyMater: programa computacional para el registro y análisis de conductas sexuales y maternales en roedores

Las conductas sexual y maternal, tanto en roedores como en otros mamíferos superiores no humanos, implican patrones conductuales estereotipados que por su naturaleza son difíciles de registrar y analizar. Aquí se describe el programa computacional �SexyMater�, cuya finalidad es facilitar el registro de conductas sexuales o maternales en roedores, así como disminuir los errores que se cometen al registrar en forma manual. SexyMater puede ser ejecutado prácticamente en cualquier computadora compatible con PC y los archivos de salida son almacenados en formato de texto, facilitando su posterior análisis o representación gráfica. SexyMater es fácilmente adaptable a necesidades experimentales y clínicas.In rodents as well as in other nonhuman superior mammals, the sexual and maternal behaviors imply stereotyped patterns which, are difficult to record and analyze because of their nature. In this paper is described, �SexyMater�, a computer program, with the purpose of facilitating recording of sexual and maternal behaviors in rodents, as well as, reduce the mistakes committed when these recordings are made manually. SexyMater can practically be executed by any PC-compatible computer and the output files are stored in text format, facilitating their later analysis or graphical representation. SexyMater is easily adaptable to experimental and clinical needs