Crotoxin from Crotalus durissus terrificus venom: In vitro cytotoxic activity of a heterodimeric phospholipase A2 on human cancer-derived cell lines

Accepted manuscriptCrotoxin (CTX), a heterodimeric phospholipase present in venom of snakes of the genus Crotalus, has demonstrated a broad spectrum of pharmacological properties, such as antimicrobial, hemostatic, and antitumoral. However, the precise mechanism of its cytotoxicity and antitumoral properties remains to be determined. Therefore, in the present study, we isolated crotoxin (F1 CTX) through two steps DEAE-Sepharose and Heparin-Sepharose FF chromatography. The C-terminal sequence of the A- and B-chain protein fragment was determined by LC-MS/MS mass spectrometry, which showed 100% identity to crotoxin structure. In order to investigate its cytotoxic effects, we demonstrated that the F1 CTX fraction at 0-30 μg/mL concentrations for 72 h presented a heterogeneous response profile on nine human cancer-derived cell lines from four tumor types (pancreatic, esophagus, cervical cancer, and glioma). The glioma (GAMG and HCB151) and pancreatic (PSN-1 and PANC-1) cancer cells showed a higher sensitivity with IC50 of <0.5, 4.1, 0.7 and < 0.5 μg/mL, respectively. Conversely, F1 CTX does not reduce the viability of normal cells. On the other hand, cervical (SiHa) and esophagus (KYSE270) cancer cell lines presented higher resistance, with IC50 higher than 30.2 and 8.7 μg/mL, respectively. Moreover, F1 CTX did not affect cell cycle distribution under the conditions evaluated and seems to be more cytotoxic than cytostatic. The pro-apoptotic effect of F1 CTX treatment was demonstrated in glioma (HCB151) cell line. In addition, crotoxin revealed a potential to initiate cell responses such as DNA damage in glioma (HCB151) and pancreatic cancer by H2AX activity induction. Conversely, F1 CTX does not reduce the viability of normal cells. Importantly, the comparison of F1 CTX effect with standard chemotherapeutic agents demonstrated a greater cytotoxic potential in the majority of tumor types (glioma, pancreatic, and cervical cancer). On the other hand, F1 CTX was less cytotoxic in esophageal cell lines compared to the gemcitabine agent used in clinical practice. Therefore, this work showed that F1 CTX has a cytotoxic activity and pro-apoptotic potential, contributing to the knowledge about the F1 crotoxin properties as well as its possible use in cancer research, particularly in glioma and pancreatic cancer cell lines.FAPESP, the Hermínio Ometto University Center, the Hospital de Cancer de Barretos and FINEP (MCTI/FINEP/MS/SCTIE/DECIT-01/2013 - FPXII-BIOPLAT). We acknowledge the Mass Spectrometry Laboratory of the Brazilian Biosciences National Laboratory, CNPEM, Campinas, Brazil, for providing support on mass spectrometry analysisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Individual variation in susceptibility or exposure to SARS-CoV-2 lowers the herd immunity threshold

Funding Information: We thank Jorge Carneiro, Ben Cooper, José Ferreira Machado, Kate Langwig, Robert MacKay, Paul McKeigue, Antonio Montalbán, Joe Schoneman, Laurette Tuckerman and Simon Wood for valuable discussions throughout this study. At the University of Strathclyde, Matthew Burns, Zhichun Jiang, Naithan McNeil, Lauren Schofield and Aidan West conducted their final year BSc projects on Communicating Mathematics and Statistics, supervised by M.G.M.G., on topics related to this study while this paper was being written. This has contributed clarity to our presentation. The models presented here were first submitted to medRxiv on 27 April 2020 and posted soon after. Applications to the COVID-19 pandemic and subsequent updates followed. We are grateful to the preprint server for making our work available to interested readers in real time. M.U.F. received funding from Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Brazil. Funding Information: We thank Jorge Carneiro, Ben Cooper, Jos? Ferreira Machado, Kate Langwig, Robert MacKay, Paul McKeigue, Antonio Montalb?n, Joe Schoneman, Laurette Tuckerman and Simon Wood for valuable discussions throughout this study. At the University of Strathclyde, Matthew Burns, Zhichun Jiang, Naithan McNeil, Lauren Schofield and Aidan West conducted their final year BSc projects on Communicating Mathematics and Statistics, supervised by M.G.M.G. on topics related to this study while this paper was being written. This has contributed clarity to our presentation. The models presented here were first submitted to medRxiv on 27 April 2020 and posted soon after. Applications to the COVID-19 pandemic and subsequent updates followed. We are grateful to the preprint server for making our work available to interested readers in real time. M.U.F. received funding from Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico, Brazil. Publisher Copyright: © 2022 Elsevier LtdIndividual variation in susceptibility and exposure is subject to selection by natural infection, accelerating the acquisition of immunity, and reducing herd immunity thresholds and epidemic final sizes. This is a manifestation of a wider population phenomenon known as “frailty variation”. Despite theoretical understanding, public health policies continue to be guided by mathematical models that leave out considerable variation and as a result inflate projected disease burdens and overestimate the impact of interventions. Here we focus on trajectories of the coronavirus disease (COVID-19) pandemic in England and Scotland until November 2021. We fit models to series of daily deaths and infer relevant epidemiological parameters, including coefficients of variation and effects of non-pharmaceutical interventions which we find in agreement with independent empirical estimates based on contact surveys. Our estimates are robust to whether the analysed data series encompass one or two pandemic waves and enable projections compatible with subsequent dynamics. We conclude that vaccination programmes may have contributed modestly to the acquisition of herd immunity in populations with high levels of pre-existing naturally acquired immunity, while being crucial to protect vulnerable individuals from severe outcomes as the virus becomes endemic.publishersversionpublishe

Efecto de la hormona de crecimiento (hc) y el entrenamiento de fuerza en las propiedades colágenas del tejido óseo femoral

The indiscriminate use of anabolic steroids in gyms has been growing in a generalized way, among which, the most common is growth hormone (GH). In the short term GH may potentiate muscle growth, especially when taken in combination with resistance training. However, the effects of this hormone are not yet fully understood in the literature, especially in relation to collagen properties. The objective of this study was to evaluate the effect of the application of growth hormone (GH) and resistance training (RT) on the collagen properties of femoral bone tissue using Raman Spectroscopy. In this study 40 male rats were randomly distributed into four groups (n=10): control (C), control and GH application (GH), resistance training (T), and resistance training and GH application (GHT). The training consisted of four series of 10 water jumps, performed three times a week, with an overload corresponding to 50 % of body weight and duration of four weeks. GH was applied at a dosage of 0.2 IU/Kg (0.067 mg/kg) to each animal, three times a week, every other day. The animals were euthanized and the right femurs were collected for analysis of bone structure. Raman spectroscopy (RS) was used to observe the following compounds from their respective bands: type I collagen (662 cm(-1)), amide III (1243 cm(-1)), proteins including type I collagen (1278 cm(-1)), woven collagen (1322 cm(-1)), association of collagen, phospholipids, nucleic acid, and phosphate (1330 cm(-1)), and collagen and protein deformation (1448 cm(-1)). The results demonstrated an increase in the collagen properties in all analyzed variables, however, the T group presented a statistically significant difference (p<0.05). It is possible to conclude that isolated physical training was shown to be more efficient than when combined with the application of GH to increase the collagen properties of the femoral bone tissue37414161421sem informação2013/14262-7El uso indiscriminado de anabolizantes en los gimnasios ha aumentado de forma generalizada, entre éstos la hormona de crecimiento (HC) es una de las más utilizadas, y a corto plazo puede potencializar el crecimiento muscular, principalmente cuando es realizado en combinación con el entrenamiento de fuerza. Sin embargo, los efectos de esta hormona aún no están totalmente esclarecidos en la literatura, especialmente en relación a las propiedades colágenas. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la aplicación del HC y entrenamiento de fuerza (E) en las propiedades colágenas del tejido óseo femoral a partir de la utilización de la espectroscopía Raman. Se usaron 40 ratas Wistar distribuidos en cuatro grupos (n=10): control (C), control y aplicación del HC (HCC), entrenamiento de fuerza (E) y entrenamiento de fuerza y aplicación del HC (THC). El entrenamiento fue compuesto por cuatro series de 10 saltos acuáticos, realizados tres veces por semana, con sobrecarga correspondiente a 50 % del peso corporal y duración de cuatro semanas. El HC fue aplicado en una dosificación de 0,2 UI/Kg (0,067 mg/kg) en cada animal, tres veces por semana, en días no consecutivos. Los animales fueran eutanasiados y se retiró el fémur derecho para realización del análisis de la estructura ósea. La espectroscopía Raman (ER) fue utilizada para observar los siguientes compuestos a partir de las respectivas bandas: colágeno tipo I (662 cm-1), amida III (1243 cm1), proteínas, incluido colágeno tipo I (1278 cm-1), colágeno retorcido (1322 cm-1), asociación de colágeno, fosfolípidos, ácidos nucleicos y fosfato (1330 cm-1), deformación de colágeno y proteína (1448 cm-1). Hubo aumento en las propiedades colágenas en todas las variables analizadas, sin embargo, solamente el grupo E demostró una diferencia estadísticamente significativa (p<0,05). En conclusión, para el aumento de las propiedades colágenas del tejido óseo femoral, el entrenamiento físico aislado es más eficiente que el entrenamiento combinado con el uso de HCWe would like to thank the Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel - CAPES, for the funding of this work and the Analyzes and Films Laboratory (LabMicro - FAPESP 2013/14262-7) of the Universidade Estadual Paulista - FCT/UNESP for providing the equipment and conducting the analyze

Individual variation in susceptibility or exposure to SARS-CoV-2 lowers the herd immunity threshold

Individual variation in susceptibility and exposure is subject to selection by natural infection, accelerating the acquisition of immunity, and reducing herd immunity thresholds and epidemic final sizes. This is a manifestation of a wider population phenomenon known as "frailty variation". Despite theoretical understanding, public health policies continue to be guided by mathematical models that leave out considerable variation and as a result inflate projected disease burdens and overestimate the impact of interventions. Here we focus on trajectories of the coronavirus disease (COVID-19) pandemic in England and Scotland until November 2021. We fit models to series of daily deaths and infer relevant epidemiological parameters, including coefficients of variation and effects of non-pharmaceutical interventions which we find in agreement with independent empirical estimates based on contact surveys. Our estimates are robust to whether the analysed data series encompass one or two pandemic waves and enable projections compatible with subsequent dynamics. We conclude that vaccination programmes may have contributed modestly to the acquisition of herd immunity in populations with high levels of pre-existing naturally acquired immunity, while being crucial to protect vulnerable individuals from severe outcomes as the virus becomes endemic

Evaluation of the ProDC as a resource in cognitive rehabilitation : pilot study

O objetivo do presente trabalho foi verificar a infl uência do uso do sistema Promoção do Desempenho Cognitivo (ProDC) no desempenho cognitivo de idosos com Déficit Cognitivo Leve (DCL) ou em um estado de demência leve por meio de um estudo piloto quase-experimental. Participaram idosos com 60 anos ou mais, de ambos os sexos, classifi cados com DCL ou demência leve, por meio do Clinical Demential Rating (CDR). Os idosos participaram de atividades para treinamento cognitivo utilizando o ProDC, realizado em três encontros semanais de uma hora de duração, totalizando 10 encontros. Para mensurar o efeito da intervenção foram utilizados os instrumentos: Mini- Exame do Estado Mental (MEEM), Teste do Relógio, Teste de reconhecimento de 10 Figuras e Teste Fluência Semântica (FAS). Foram realizadas análises descritivas e teste t-student para amostras pareadas. Participaram do estudo oito idosos, com idade média de 70,75 ± 8,45 anos (62-81anos) e escolaridade média de 10,12 ± 4,09 anos de estudo. A análise estatística revelou manutenção do desempenho cognitivo após a intervenção no Teste do Relógio (7,62 ± 2,20 vs 7,25 ±2,49; p=0,476), no Teste de Reconhecimento de 10 fi guras (9,62 ±0,52 vs 9,75 ±0,71; p=0,732), no FAS (17,75 ±5,50 vs 17,62 ±4,72; p=0,938) e no MEEM (26,50 ±5,24 vs 26,67 ±2,58; p=0,921). Não ocorreram melhoras estatisticamente signifi cativas no desempenho dos idosos. Todavia, os resultados indicaram importantes aspectos a serem discutidos na escolha de jogos para implementação no cenário clínico e no desenvolvimento de futuros estudos. _________________________________________________________________________________ ABSTRACTThe objective of this study was to investigate the infl uence of system Promoting Cognitive Performance (ProDC) on cognitive performance of elderly people with mild cognitive impairment or with mild dementia. A quasi-experimental design was used in a pilot study of participants aged 60 years or more, of both sexes, classified with mild cognitive impairment or mild dementia, through the Clinical Dementia Rating (CDR). The elderly participated in activities to cognitive training using ProDC. The activities occurred three times a week, totaling 10 meetings. To measure the effect of intervention tools were used: Mini Mental State Examination, Clock Drawing Test, Test of recognition 10 Figures and Semantic Fluency Test. Descriptive statistics and Student’s t test for paired samples. The study included eight participants, mean age 70.75 ± 8.45 years (62-81 years) and average education of 10.12 ± 4.09 years of study. The statistical analysis showed maintenance of cognitive performance after the intervention in Clock Drawing Test (7.62 ± 2.20 vs 7.25 ± 2.49, p = 0.476), in Test of recognition 10 Figures (9.62 ± 0,52 vs 9.75 ± 0,71, p = 0.732) in the FAS (17.75 ± 5.50 vs 17.62 ± 4.72, p = 0.938) and Mini Mental State Examination (26.50 ± 5.24 vs 26.67 ± 2.58, p = 0.921). There were no statistically signifi cant improvements in performance of the elderly. However, results indicated important aspects to be discussed when choosing games for implementation in the clinical setting and development of future studies

Avaliação do ProDC como recurso na reabilitação cognitiva: estudo piloto

The objective of this study was to investigate theinfl uence of system Promoting Cognitive Performance (ProDC) on cognitive performance of elderly people with mild cognitive impairment or with mild dementia. A quasi-experimental design was used in a pilot study of participants aged 60 years or more, of both sexes, classified with mild cognitive impairment or mild dementia, through the Clinical Dementia Rating (CDR). The elderly participated in activities to cognitive training using ProDC. The activities occurred three times a week, totaling 10 meetings. To measure the effect of intervention tools were used: Mini Mental State Examination, Clock Drawing Test, Test of recognition 10 Figures and Semantic Fluency Test. Descriptive statistics and Student’s t test for paired samples. The study included eight participants, mean age 70.75 ± 8.45 years (62-81 years) andaverage education of 10.12 ± 4.09 years of study. The statistical analysis showed maintenance of cognitive performance after the intervention in Clock Drawing Test (7.62 ± 2.20 vs 7.25 ± 2.49, p = 0.476), in Test of recognition 10 Figures (9.62 ± 0,52 vs 9.75 ± 0,71, p = 0.732) in the FAS (17.75 ± 5.50 vs 17.62 ± 4.72, p = 0.938) and Mini Mental State Examination (26.50 ± 5.24 vs 26.67 ± 2.58, p = 0.921). There were no statistically signifi cant improvements in performance of the elderly. However, results indicated important aspects to be discussed when choosing gamesfor implementation in the clinical setting and development of future studies.O objetivo do presente trabalho foi verificar a infl uência do uso do sistema Promoção do Desempenho Cognitivo(ProDC) no desempenho cognitivo de idosos com Déficit Cognitivo Leve (DCL) ou em um estado de demência leve pormeio de um estudo piloto quase-experimental. Participaram idosos com 60 anos ou mais, de ambos os sexos, classifi cados com DCL ou demência leve, por meio do Clinical Demential Rating (CDR). Os idosos participaram de atividades para treinamento cognitivo utilizando o ProDC, realizado em três encontros semanais de uma hora de duração, totalizando 10 encontros. Para mensurar o efeito da intervenção foram utilizados os instrumentos: Mini-Exame do Estado Mental (MEEM), Teste do Relógio, Teste de reconhecimento de 10 Figuras e Teste Fluência Semântica (FAS). Foram realizadas análises descritivas e teste t-student para amostraspareadas. Participaram do estudo oito idosos, com idade média de 70,75 ± 8,45 anos (62-81anos) e escolaridade média de 10,12 ± 4,09 anos de estudo. A análise estatística revelou manutenção do desempenho cognitivo após a intervenção no Teste do Relógio (7,62 ± 2,20 vs 7,25 ±2,49; p=0,476), no Teste de Reconhecimento de 10 fi guras (9,62 ±0,52 vs 9,75 ±0,71; p=0,732), no FAS (17,75 ±5,50 vs 17,62 ±4,72; p=0,938) e no MEEM (26,50 ±5,24 vs26,67 ±2,58; p=0,921). Não ocorreram melhoras estatisticamente signifi cativas no desempenho dos idosos. Todavia, os resultados indicaram importantes aspectos a serem discutidos na escolha de jogos para implementação no cenário clínico e no desenvolvimento de futuros estudos

Estratégias de prevenção do Câncer de Pele no Brasil

Introdução: O câncer de pele é o mais incidente no Brasil e no mundo. O principal fator de risco é a exposição à radiação ultravioleta (UV), que causa dano ao DNA celular e reduz moléculas supressoras. O tipo não melanoma se divide em carcinomas basocelular (CBC) e&nbsp; espinocelular (CEC), sendo o primeiro mais comum e menos agressivo. O CBC ocorre em áreas expostas ao sol e é mais frequente em homens brancos, &gt; 40 anos. Apresenta-se como placas eritematosas ou nódulos de crescimento lento e de bordas mal demarcadas. O CEC resulta da radiação solar acumulada, podendo surgir a partir de lesões não invasivas, como ceratoses actínicas. Sua maior gravidade deve-se à possibilidade de apresentar metástases. Já o melanoma é caracterizado pela assimetria da lesão e evolução progressiva. Mesmo que menos frequente, é a forma mais grave da doença, pois há alto potencial de metástases. Seu prognóstico pode ser bom, se detectado na fase inicial. Grande parte das neoplasias de pele são identificadas pelo paciente, devendo este ser encaminhado para avaliação de um dermatologista ou cirurgião, que poderão solicitar uma biópsia e definição terapêutica. A cirurgia com margens livres é o tratamento mais indicado. A radioterapia e a quimioterapia podem ser utilizadas. O câncer de pele pode ser prevenido, sendo importante que a população esteja engajada em adotar comportamentos de proteção e que os profissionais de saúde realizem uma avaliação integral do paciente. O objetivo do estudo é apresentar os panoramas do câncer de pele no Brasil. Metodologia: estudo de revisão integrativa da literatura nas bases de dados PubMed e SCIELO, com os descritores: “skin neoplasm" e “tumores da pele”. Foram selecionados 19 artigos publicados a partir de 2010. Discussão: Diante da visualização de lesões cutâneas de aspecto suspeito, a dermatoscopia é uma alternativa. O diagnóstico pode ser aventado de forma clínica pelos especialistas da área, mas a confirmação histológica e a avaliação do subtipo tumoral apenas é feita mediante a realização da biópsia. O tratamento é definido de acordo com o risco de recorrência do tumor em associação às preferências do paciente. A cirurgia micrográfica de Mohs baseia-se em uma avaliação circunferencial completa da margem profunda e periférica. Já quando o quadro trata-se de um CBC de baixo risco, é feita a excisão ampla do local da ferida. Em situações de tumor de alto grau pode-se lançar mão de estratégias, como curetagem e eletrodissecção, imiquimode, terapia fotodinâmica, 5-fluorouracil (5-FU) tópico e radioterapia. O tratamento do melanoma é baseado no estadiamento. A biópsia de linfonodo sentinela pode ser necessária, assim como a terapia adjuvante, com imunoterápicos ou radioterapia. Sabe-se que pacientes com pele clara, efélides (sardas) ou que apresentam queimadura após curto período de exposição solar, devem minimizar a exposição à radiação ultravioleta (UV), a fim de eliminar esse fator de risco. O uso de filtro solar e a redução da exposição ao sol devem ser popularizados. É imprescindível que sejam utilizados artifícios e estratégias para reduzir a incidência dessa doença no cenário brasileiro, a fim de poupar gastos públicos. Conclusão: O câncer de pele é um problema de saúde pública no Brasil e em todo o mundo. A incidência da doença vem aumentando ao longo dos anos e é importante que a população esteja ciente da necessidade de prevenção e diagnóstico precoce

Grupo Cultivaeco: a educação ambiental na agricultura e na segurança alimentar como geradora de cidadania

As atividades de extensão desenvolvidas no ensino fundamental, desde 2009 até o presente, pelos integrantes do Grupo Cultivaeco incentivam a mobilização de saberes técno-científicos relacionados à agricultura e suas inter-relações com a segurança alimentar e o equilíbrio sócio-ambiental. Esta dinâmica de saberes é dada através da interação entre os acadêmicos e a realidade do público do ensino fundamental, por meio de uma metodologia de ensino dialógica. Objetivos: conceituar a segurança alimentar no cotidiano dos educandos, através da realização de atividades educativas e sobre a origem dos produtos agrícolas; refletir sobre os conceitos contemporâneos de agricultura e segurança alimentar voltados para o equilíbrio sócio-ambiental e a cidadania, vinculando-os ao cenário agrícola brasileiro e mundial. Material e Métodos: A práxis da educação ambiental dada na relação entre os participantes do Cultivaeco e a escola (três quintas-séries) gera uma avaliação dos conceitos de agricultura que retroalimentam as atividades de arte-educação. É gerado um constante diagnóstico de conceitos, o qual é incorporado na elaboração das atividades educativas. Resultados: Há produção de material didático, como os cadernos de atividades "Passatempo Cultivação", nos quais há caça-palavras, palavras-cruzadas, ilustrações e pinturas. São compostas paródias sobre a temática em questão a partir de músicas de sucesso executadas na mídia, as quais são inclusas nestes cadernos. A produção de material didático e a aplicação das atividades educativas geram uma maior interação entre a equipe e a escola. Esta inter-relação é também definida quando os estudantes do ensino superior assumem o papel de educadores na aplicação das atividades na escola. Assim, há a valorização da auto-estima dos integrantes, enquanto autores de atividades educativas e sujeitos capazes de promover a aprendizagem no outro e com o outro. Tanto os integrantes do grupo como os educandos do ensino fundamental compreendem a importância da agricultura numa produção de alimentos voltada para o equilíbrio sócio-ambiental na segurança alimentar. Conclusão: Este processo educativo vivenciado na prática da extensão possibilita que os graduandos exercitem a cidadania na inter-relação entre a universidade e a comunidade. Este exercício é caracterizado pelos desafios do respeito aos saberes de todos os participantes e da responsabilidade do ensinar-aprender. Desta forma, as ações de educação ambiental na extensão articulam a cidadania e a segurança alimentar. (Bolsas e Recursos da PROEX)

Grupo Cultivaeco: a educação ambiental na agricultura e na segurança alimentar como geradora de cidadania

As atividades de extensão desenvolvidas no ensino fundamental, desde 2009 até o presente, pelos integrantes do Grupo Cultivaeco incentivam a mobilização de saberes técno-científicos relacionados à agricultura e suas inter-relações com a segurança alimentar e o equilíbrio sócio-ambiental. Esta dinâmica de saberes é dada através da interação entre os acadêmicos e a realidade do público do ensino fundamental, por meio de uma metodologia de ensino dialógica. Objetivos: conceituar a segurança alimentar no cotidiano dos educandos, através da realização de atividades educativas e sobre a origem dos produtos agrícolas; refletir sobre os conceitos contemporâneos de agricultura e segurança alimentar voltados para o equilíbrio sócio-ambiental e a cidadania, vinculando-os ao cenário agrícola brasileiro e mundial. Material e Métodos: A práxis da educação ambiental dada na relação entre os participantes do Cultivaeco e a escola (três quintas-séries) gera uma avaliação dos conceitos de agricultura que retroalimentam as atividades de arte-educação. É gerado um constante diagnóstico de conceitos, o qual é incorporado na elaboração das atividades educativas. Resultados: Há produção de material didático, como os cadernos de atividades "Passatempo Cultivação", nos quais há caça-palavras, palavras-cruzadas, ilustrações e pinturas. São compostas paródias sobre a temática em questão a partir de músicas de sucesso executadas na mídia, as quais são inclusas nestes cadernos. A produção de material didático e a aplicação das atividades educativas geram uma maior interação entre a equipe e a escola. Esta inter-relação é também definida quando os estudantes do ensino superior assumem o papel de educadores na aplicação das atividades na escola. Assim, há a valorização da auto-estima dos integrantes, enquanto autores de atividades educativas e sujeitos capazes de promover a aprendizagem no outro e com o outro. Tanto os integrantes do grupo como os educandos do ensino fundamental compreendem a importância da agricultura numa produção de alimentos voltada para o equilíbrio sócio-ambiental na segurança alimentar. Conclusão: Este processo educativo vivenciado na prática da extensão possibilita que os graduandos exercitem a cidadania na inter-relação entre a universidade e a comunidade. Este exercício é caracterizado pelos desafios do respeito aos saberes de todos os participantes e da responsabilidade do ensinar-aprender. Desta forma, as ações de educação ambiental na extensão articulam a cidadania e a segurança alimentar. (Bolsas e Recursos da PROEX)