Los procesos que permitieron la asociatividad de la red de carpinteros del distrito de San Sebastián Cusco y los beneficios sociales, económicos y organizativos que ha logrado este grupo en el marco del desarrollo económico 2004-2018

En nuestro país están implementando iniciativas de promoción de desarrollo económico local. Una de ellas es la que se realizó en el distrito de San Sebastián (Cusco), que buscó lograr la consolidación del distrito como el “distrito del mueble”. El trabajo hace un estudio de los procesos que permitieron la asociatividad de la red de carpinteros del distrito de San Sebastián (Cusco) y los beneficios sociales, económicos y organizativos que ha logrado este grupo en el marco del desarrollo económico local. El escenario de estudio fue las primeras cuadras del distrito de San Sebastián, lugar donde se concentran los carpinteros y empresarios para la venta de muebles en madera en la región Cuzco. Los sujetos del estudio fueron 8 carpinteros que participaron en el proceso de constitución de la Red de Carpinteros. El trabajo de investigación es de naturaleza cualitativa. Se usó como principal herramienta la entrevista a profundidad, que nos brindó información valiosa respecto a la participación de los involucrados, su identificación, su compromiso, así como también nos permitió apreciar mediante su lenguaje corporal otras expresiones de logro personal, como el expresado cuando indican que sus hijos son profesionales o cuando cuentan que sus ingresos mejoraron. Se consideró las categorías: asociatividad y organización, visión empresarial y aspectos sociales. El estudio demostró un alto grado de participación e involucramiento del proceso por parte de la Municipalidad, el CEC Guamán Poma de Ayala y, principalmente, los carpinteros, entendiendo esta como un objetivo común, una sola dirección y una fortaleza ante cualquier programa público o privado. Sobresalió la importancia de la organización y lo difícil que es mantenerla en el largo plazo. La categoría visión empresarial dio muy buenos frutos al ampliar el modo de ver las cosas desde el punto de vista empresarial, considerando el mercado, la competencia, la planificación, el cliente, la calidad, la formalización, la garantía ofrecida, la diferenciación del producto. En el aspecto social destacó la importancia de los carpinteros y sus familias a la educación de sus hijos, quienes en muchos casos logran tener una carrera universitaria; respecto al aspecto de “la generación de empleo”, vemos que este se incrementa por el uso de mano de obra, pero las condiciones son de empleo informal.In our country, initiatives to promote local economic development were implemented, one of which was carried out in the District of San Sebastian, which sought to consolidate the District as the "Furniture District". The work makes a study of the processes that allowed the associativity of the network of carpenters of the district of San Sebastian Cuzco and the social, economic and organizational benefits that this group has achieved in the framework of local economic development. The study scenario was the first blocks of the district of San Sebastian, where carpenters and businessmen gather to sell wooden furniture. Cuzco Region. The subjects of the study were 08 carpenters who participated in the process of Constitution of the Carpenters Network. The research work is qualitative in nature. The in-depth interview was used as the main tool, which provided us with valuable information regarding the participation of those involved, their identification, their commitment, as well as allowing us to appreciate, through their body language, other expressions of personal achievement, such as the one expressed when they indicate that their children are professionals or when they say that their income improved. The categories were considered: associativity and organization, business vision, social aspects, study that showed a high degree of participation and involvement of the process by the Municipality, the Guaman Poma de Ayala CEC and mainly the carpenters, understanding this as a common goal, a single direction and strength before any public or private program, the importance of the organization and how difficult it is to maintain it in the long term stood out. Business vision, category that gave very good results by expanding the way of seeing things from the business point of view, considering: the market, the competition, the planning, the client, the quality, the formalization, the guarantee offered, the differentiation of the product. Social aspects within which he stressed the importance of carpenters and their families to education, achieving mostly professional children: architects, economists, accountants, engineers among other aspects, education is a priority for this group; the generation of employment although mostly informal employment.Tesi

Plan de conservación integral para el Conjunto Arqueológico Plaza Oeste, zona de monumentos arqueológicos de Teotihuacan

331 páginas. Maestría en Diseño.La restauración es un compromiso no sólo con el objeto sino también con la sociedad ya que conserva los valores del bien para que futuras generaciones puedan apreciarlos y estudiarlos. El conjunto de actividades necesarias para realizar la conservación y restauración comprenden un orden metodológico y un compromiso ético que se encuentra fundamentado en conocimiento académico y documentos internacionales. La presente tesis propone un plan integral de conservación del Conjunto Plaza Oeste que se ubica dentro del área ceremonial de la zona arqueológica de Teotihuacan. El conjunto, con su más de de 9800 m², presenta severos deterioros que comprometen su conservación y por ende sus valores arqueológicos, arquitectónicos, estéticos y tecnológicos entre otros. Tanto el deterioro como los insuficientes medios de apoyo que complementan y guían la visita no permiten que el sitio sea valorizado y comprendido en su contenido. Es por ello que se diseña un plan integral de conservación con el fin de detener el deterioro, estabilizar los materiales y ampliar el recorrido interno del conjunto. Así mismo a fin de que los procesos de conservación no sean actividades aisladas, se diseña un plan de mantenimiento para darle continuidad. De esta forma al desarrollar el plan integral de conservación y un plan de mantenimiento se pretende que este documento sirva como modelo a pequeña escala para la intervención del resto de los conjuntos de la zona arqueológica y de otros sitios nacionales, siempre y cuando interactúen con los planes de manejo de zonas patrimoniales. A lo largo de la presente tesis se delimitará y definirá la localización del objeto de estudio, posteriormente se describirá brevemente la historia del Conjunto Plaza Oeste y su contexto arqueológico. A fin de considerar el Conjunto como una unidad dentro de la ciudad prehispánica más grande de Mesoamérica, será necesario definir las características urbanas y arquitectónicas de Teotihuacan, con lo que se podrá definir los materiales constitutivos. Así mismo para fundamentar la propuesta se revisará la legislación y los criterios internacionales para intervenciones. Finalmente se realizará un diagnóstico del conjunto para dar paso a la propuesta integral de conservación

Geografía e Historia : Construyendo encuentros desde la virtualidad en el Bachillerato de Saneamiento y Gestión Ambiental del Colegio Nacional de la UNLP

Se trata de la experiencia de encuentro de trabajo entre las materias de Geografía e Historia del Bachillerato en Gestión y Saneamiento Ambiental del Colegio Nacional “Rafael Hernández”, durante el tránsito de la virtualización de las actividades escolares en el año 2020. En esta ocasión dejamos en evidencia diferentes dificultades y potencialidades del esfuerzo de trabajo en conjunto entre disciplinas de las ciencias sociales en un contexto con diferentes complejidades de acceso al proceso de enseñanza y aprendizaje signado por la virtualización de las actividades escolares. La experiencia de entrelazar el campo de la Geografía y la Historia tensiona por un lado, la tradicional división de los campos de estudios sociales por un lado, y por otro, tensiona la presencia docente unipersonal, enseñando una materia en parejas pedagógicas. Experiencia que, al menos en la Historia reciente del Colegio Nacional no se había realizado.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Identificación automática de intensidad de clorofila en plantas de Caposicum Annum Group mediante el procesamiento de imágenes digitales

Hoy en día el Perú se encuentra en el tercer lugar a nivel mundial, en cuanto a la producción y exportación de fruto de Capsicum, entre su diferentes variades teniendo una producción de 36% de paprika, 34% en ajíes, 15% en rocoto y 15% en pimientos, sumando 184 mil toneladas de producción a nivel nacional, por ello es fundamental la implementación de tecnologías para tener un mayor cuidado de las plantas de Capscum y su producción pueda seguir incrementando cada vez más y para poder llegar a eso se debe tener una planta sana sin plaga o estrés y una característica principal de una planta sana es su color y tamaño, si una planta presenta intensidad de clorofila mayor es porque su color verde es intenso para poder obtener la intensidad de clorofila. Para obtener rápidamente el contenido de clorofila se propuso un método de predicción basado en tecnología de procesamiento de imágenes. Se recolectaron un total de 1600 muestras de imágenes de las plantas. Se obtuvieron 90 características de color calculando y combinando cada componente de color del espacio de color RGB mediante la umbralización. Luego, la comparación de color obtenidas entre la imagen preprocesada y la imagen original, correlacionaron con los contenidos de clorofila. De acuerdo con los resultados del coeficiente de correlación, se seleccionaron por separado 2 características de color que se correlacionaron con el contenido de clorofila. Se utilizó el preprocesamiento de imágenes y la conversión a escala gris junto a la umbralización por RGB para el contenido de clorofila podría usarse para guiar la mejora en producción de pimiento (Capsicum Annum Group).TesisInfraestructura, Tecnología y Medio Ambient

Effectiveness of Chemical and Thermal Treatments on Control Rhizopus stolonifer Fruit Infection Comparing Tomato Cultivars with Different Sensitivities to Cracking

Tomatoes are among the most important horticultural crops; however, it is estimated that 30% of tomato yield is lost due to postharvest rot due to Rhizopus stolonifer, a fungus which requires lesions to initiate the infectious process. Tomato fruit cracking is a physiopathy which causes significant economic losses, since cracking is the door used by the fungus. In this experiment, 14 cultivars of tomato of different types were used. Fruit sampling was carried out in the middle of the crop cycle, coinciding with the peak of yield; then, the fruits were divided into two groups: one group was inoculated with Rhizopus in order to assess the effectiveness of washing, whilst the other was treated with sterile water. The fruits of each group were divided into lots to be treated with six washing treatments: dipping in hot water at 20, 40 and 60 °C for 20 s; the fruits were then sprayed with the following solutions: 0.6% of Hydrogen Peroxide 23% + Peracetic acid 15%; commercial bleach at 0.5% and 2% of Hydrogen Peroxide 50%. The control sample was not washed. The results show that there was an influence of cultivar on fruit cracking, which was strongly related with Rhizopus infection. Three cultivars were not susceptible to cracking, and therefore, were not sensitive to Rhizopus infection. The effectiveness of different washing treatments of tomato fruits depends on several factors; nonetheless, hot water treatment has been shown to be more effective than the use of chemical products such as commercial bleach or hydrogen peroxide. Another factor, the susceptibility of cultivars to cracking, determines the effectiveness of the washing treatment. The results provide an important basis for making decisions about the washing management of tomato fruits in packaging houses

Oregano essential oils: Antimicrobial activity and its application to films based on cornstarch and glycerol

This trend has led to research on the development of new biodegradable packaging materials from natural polymers also suggests that several materials may be incorporated into edible films and have influence on the mechanical, protective and sensory properties. The objective of this work was to characterize oregano essential oils and incorporated edible films made with cornstarch and glycerol. The oregano essential oil obtain the raw material used was the variety Italian Oregano or Origanum majorana using a Clevenger-type apparatus. The study included the refractive index, chemical composition, color at day 0 and day 10 and antimicrobial activity of Salmonella Enteritidis and Escherichia Coli O157:H7. The films were prepared according to the method of casting, cornstarch, glycerol (plasticizer) and water. To assess the effect of the composition on the physical properties of films, the experiment was arranged in a 22 factorial design, with one central point. It analyzed the transfer of water vapor (Method ASTM E96-92) and color. The film which showed the best characteristics was selected; subsequently oregano essential oil was added. The refractive index of the oregano essential oils obtained from the various extractions varied between 1.4875 and 1.4981. There was a significant difference (P<0.05) between the parameters a* and b* between day 0 and day 10. According to gas chromatography analysis, 52 compounds were identified in oregano essential oil, thymol (31.96%) and carvacrol (0.66%) phenols. The test antimicrobial activity, showed that Salmonella Enteritidis and Escherichia Coli O157:H7 were extremely sensitive to pure essential oil. The films obtained were transparent, presented homogeneous and compact surfaces. The values of permeability to water vapor were between 1.93 x 10-12 and 9.85 x 10-12 (g/m.s.Pa). The Analysis of Variance (ANOVA) indicated a significant differences between the different formulation (P<0.05). The incorporation of oregano essential oil at the formulations influenced the permeability presenting more or less resistant to the passage of water vapor. About the color, incorporating essential oil did not affect the appearance and did not show strong antibacterial activity at the concentration at which it was decided to work.Fil: Córsico, Francisco Armando. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: Larrosa, Virginia Judit. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: López Noviello, Luciano Hernán. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: Altamirano, Alfonsina. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: Naef, Antonella. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: Alfaro, Cristina. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: Garzón, Claudia Guadalupe. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: Lound, Liliana Haydee. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; Argentin

Implementacion de un sistema de costos por procesos en la empresa Top Model Import S.A.C. y su incidencia en la rentabilidad creando una ventaja competitiva sin disminuir la calidad del producto - Mall Aventura Plaza en el año 2015

La empresa TOP MODEL IMPORT S.A.C., tiene como giro económico la fabricación y venta de calzados para caballeros con altos estándares de calidad. En la actualidad no cuenta con un sistema de costos apropiado, que le permita tener el control eficaz de todos sus recursos y que le brinde información detallada, oportuna y verdadera, para la adecuada toma de decisiones. Por esta razón se plantea el presente trabajo de investigación titulado: Implementación de un Sistema de Costos por Procesos en la Empresa TOP MODEL IMPORT S.A.C. y su incidencia en la rentabilidad creando una ventaja competitiva sin disminuir la calidad del producto – Mall aventura plaza en el año 2015., tiene como objetivo principal demostrar que la implementación de un sistema de costos por procesos en la empresa TOP MODEL IMPORT S.A.C., reduce costos para mejorar la rentabilidad sin disminuir la calidad del producto creando una ventaja competitiva. Por lo cual se utilizó instrumentos de recolección de datos, entrevista al Gerente General, teniendo como objetivo recolectar información general sobre la empresa, y se realizó el estudio donde estas fueron separadas para luego agruparlas según los costos similares, duración y tipo de acciones realizadas en el proceso de fabricación quedando así al final 09 procesos las cuales son (Diseño, cortado, aparado, colocación de plantillas fabricadas, montado, cardado, prensado, descalce, producto terminado), se determinó el costo total de cada par de zapatos, se obtuvo una mejor rentabilidad real obtenida por la empresa. Entre las conclusiones más resaltantes tenemos que la empresa no aplica procedimientos, ni documentos de control que permitan efectuar un control eficiente de sus recursos y para los cuales aplicando la propuesta de implementación de un sistema de costos por procesos, este permite mejorar la gestión empresarial, reducción de costos, incremento de sus ingresos, calidad de su producto y la maximización de sus utilidades.TOP MODEL IMPORT S.A.C. Enterprise has as economic bussiness the elaboration and selling of hight quality shoes for man. In the present they doesn’t have an appropiate Cost System which let have an effective control from all the resources and let the taking of desitions. For these razon the present investigation titled: “Implementación de un Sistema de Costos por Procesos en la empresa TOP MODEL IMPORT S.A.C. y su incidencia en la rentabilidad creando una ventaja competitiva”, this document has as principal object to demostrate that the implementation of a Process Costs System will reduce cost to improve the rentability without disminuir the product quality, generating a competitive advantage. The instruments for the data recopilation was interviews to the administrative workers Manager, the application of quizzes to the operators workers and the direct observation to the prodution process, at the end of the investigation, nine production process (Design, cut, Aparado, placement made templates, mounted, carding, pressing, mismatching, finished product) determinated the total cost for each pair of shoes, and it generate a better rentability to the bussiness In the more important conclusion we determinated that the enterprise doesn’t have procedures, control documentation to let to make an effective control of their resources and for applicate this cost system. For these, the implementation of a Cost for Process System permitted to have a better business management, decrease los costos, increment the income, the quality production and the intimation of the rent

Incidencia del modelo costo volumen utilidad de la venta de yogurt en la toma de decisiones gerenciales de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén de Trabajadores Limitada, Cajamarca, año 2018

La investigación se ha llevado a cabo con el objetivo principal de analizar la incidencia del Modelo Costo Volumen Utilidad de la venta de yogurt en la toma de decisiones gerenciales de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén de Trabajadores Limitada, Cajamarca, año 2018. La investigación según su propósito es de tipo aplicada, con un diseño de investigación no experimental, transversal, correlacional; asimismo, el muestreo es no probabilístico por conveniencia y las técnicas metodológicas seleccionadas para la recopilación de la información necesaria, se hizo mediante instrumentos (Ficha de observación), esta ficha de observación comprende la clasificación de costos fijos, costos variables, costo fijo total, costo variable unitario, cálculo del punto de equilibrio y margen de contribución. El Modelo Costo Volumen Utilidad permitirá proyectar la utilidad a partir del punto de equilibrio y mantener la proyección de la utilidad planeada frente a cualquier cambio, ya sea en los costos fijos, variables, volumen de producción y en el valor venta. Lo que brindará información útil, real, adecuada que servirá de guía para la toma de decisiones gerenciales de la empresa Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén de Trabajadores Limitada, Cajamarca, año 2018

Análisis económico del mecanismo obras por impuestos

El mecanismo de “obras por impuestos” fue creado en la Reforma Tributaria del año 2016 con el propósito de contribuir a cerrar la brecha de infraestructura en las Zonas más Afectadas por el Conflicto Armado. Se estableció como una forma de pago parcial del Impuesto sobre la Renta y Complementario, mediante el cual el contribuyente tiene la oportunidad de invertir, directamente el impuesto, en la construcción de obras de infraestructura. En el presente trabajo se realiza una descripción cualitativa del mecanismo en Colombia, se estudian sus dos modalidades de pago, se analiza económicamente el mecanismo de “obras por impuestos”, a través de la teoría de la elección racional, identificando los costos y beneficios que implican para el contribuyente escoger esta forma de pago, con el fin de determinar si el mismo es eficiente y contribuye a cerrar las brechas de infraestructura existente en las Zonas más afectadas por el Conflicto Armado. Se concluye que el contribuyente, al optar por este medio de pago, no sólo cumple con sus obligaciones como ciudadano de ayudar a financiar las cargas del Estado, sino que adicionalmente, obtiene beneficios como el mejoramiento de su reputación, las relaciones con la comunidad, eficiencia en la distribución de sus impuestos, incrementos en su productividad, entre otros. Es un mecanismo eficiente, en términos de Kaldor-Hicks, en el sentido de que el beneficio social generado a través de este medio compensa los costos de transacción del mismo.The mechanism of “Works fot Taxes” was created in the Tax Reform of 2016 with the purpose of contributing to closing the infrastructure gap in the Areas Most Affected by the Armed Conflict. It was established as a form of partial payment of Income Tax and Complementary, through which the taxpayer has the opportunity to invest, directly the tax, in the construction of infrastructure works. In the present work a qualitative description of the mechanism is made in Colombia, both type of payment are studied, the mechanism of “Works for Taxes”is analyzed economically, through the theory of rational choice, identifying the costs and benefits that they imply for the taxpayer choose this form of payment, in order to determine if it is efficient and contributes to closing the existing infrastructure gaps in the areas most affected by the Armed Conflict. It is concluded that the taxpayer, by opting for this means of payment, not only fulfills his obligations as a citizen to help finance the State's burdens, but also obtains benefits such as the improvement of his reputation, relations with the community, efficiency in the distribution of your taxes, increases in your productivity, among others. It is an efficient mechanism, in terms of Kaldor- Hicks, in the sense that the social benefit generated through this means compensates the transaction costs of it.Magíster en Derecho EconómicoMaestrí