The Potential Role of Short Food Supply Chains in Strengthening Periurban Agriculture in Spain: The Cases of Madrid and Barcelona

Periurban agriculture is being hit by the effects of the globalized food system, as well as by concrete aspects of urban sprawl. Nonetheless, proximity to the main markets provides an opportunity to sustain agriculture in highly urbanized areas. In this sense, an increasing number of local initiatives is arising within the context of Short Food Supply Chains (SFSCs). The economic impact of these initiatives, however, is limited by problems and inefficiencies that hinder their capacity to scale up. The present paper sets forth the results of a research project developed in Madrid and Cataluña. The study is based upon documentary and empirical research addressing the main problems periurban farmers are facing in relation to local food distribution. Among other factors, these refer to regulatory barriers, logistics, competition and dealing with consumers’ preferences. We conducted a questionnaire with a representative group of farmers from each region in three towns presenting different demographic sizes along with another questionnaire extended to the owners of small grocery stores, who play a vital role in the supply of fresh food in these municipalities. Our research demonstrates that most of the problems arising when dealing with SFSCS can be solved by introducing new forms of cooperation among the different agents of the food chain.This research was funded by the European Agricultural Fund for Rural Development (EAFRD) and Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Ministry of Agriculture, Fisheries, Foodstuffs and the Environment), grant number 72,228.18 Euros, funded 100% by the European Union, in the “Convocatoria 2018 y submedida 16.1 en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014–2020 (2018 call and sub-measure 16.1 within the framework of National Rural Development Programme 2014–2020)”

Efectos en la salud mental de los empleados de la Clínica Fundadores del municipio de Medellín, Antioquia, a causa de la pandemia COVID-19.

Identificar los efectos en la salud mental de los empleados de la Clínica Fundadores del municipio de Medellín, Antioquia, a causa de la pandemia COVID-19.La investigación tiene como fin identificar cuáles son los efectos a causa del COVID-19 en la salud mental de los profesionales de la salud de la Clínica Fundadores del municipio de Medellín que han tenido una atención directa a pacientes que padecen o padecieron el virus. El miedo, la ansiedad y el estrés son respuestas normales en instantes en los cuales la humanidad se enfrenta a la incertidumbre, a lo desconocido o a situaciones de cambios o crisis. De esta forma, resulta comprensible que la población experimente dichos sentimientos frente a la pandemia (Organización Panamericana de la Salud, s. f).Es a raíz de esta situación, que se ha podido identificar que, no sólo la salud física de éstas personas se ha visto afectada, sino que también se evidencia un alto impacto en su salud mental ante nuevas y desafiantes realidades como lo es el distanciamiento físico con sus seres queridos, la muerte de algún familiar o amigo a causa del virus, el miedo a contagiar a su núcleo familiar, la impotencia por no poder salvar la vida de los pacientes que padecen la enfermedad, entre otras muchas situaciones que día a día viven los empleados en la Clínica Fundadores del municipio de Medellín.The purpose of the research is to identify the characteristic effects of the cause of COVID-19 on the mental health of health professionals at the Fundadores Clinic in the municipality of Medellín who have had direct care for patients who suffer or suffered from the virus.Fear, anxiety and stress are normal responses at times when humanity faces uncertainty, the unknown or situations of change or crisis. In this way, it is understandable that the population experiences these feelings in the face of the pandemic (Pan American Health Organization, s. f).It is as a result of this situation that it has been possible to identify that not only the physical health of these people has been affected, but there is also evidence of a high impact on their mental health in the face of new and challenging realities such as physical distancing. with their loved ones, the death of a family member or friend due to the virus, the fear of infecting their family nucleus, the helplessness of not being able to save the lives of patients suffering from the disease, among many other situations that day by day theemployees live in the Clinica Fundadores of the municipality of Medellin

Collective action, antagonisms and community resistance in the socioterritorial conflict of Freirina

Objetivo. Analizar la acción colectiva desarrollada en el marco del conflicto socio-territorial en la localidad de Freirina, Atacama, Chile. La Asamblea Freirina articuló una resistencia comunitaria como respuesta al funcionamiento de una planta faenadora y procesadora de cerdos, lo que implicaba una serie de consecuencias para el territorio y la comunidad. Metodología. El estudio, de tipo cualitativo con alcance descriptivo-interpretativo, recoge mediante entrevistas focalizadas los relatos de integrantes de la Asamblea respecto a sus reflexiones y análisis sobre el conflicto. Resultados. Se observa una organización comunitaria que desplegó distintos repertorios de acción, la existencia de relaciones antagónicas suscitadas en el conflicto, la importancia de los espacios y territorios locales, y la resistencia comunitaria en la lucha por la dignidad. Conclusiones. El análisis del conflicto socio-territorial permite evidenciar las tensiones entre capital y naturaleza, y la fuerza de la organización comunitaria como actor político relevante en la defensa del territorio.Objective: To analyze the collective action developed within the framework of the socioterritorial conflict in the town of Freirina, Atacama, Chile. The Freirina Assembly articulated a community resistance in response to the operation of a slaughterhouse and pig processing plant, which implied a series of consequences for the territory and the community. Methodology: The study, of qualitative type with descriptive-interpretative scope, collects the stories of members of the assembly regarding their reflections and analysis of the conflict through focused interviews. Results: A community organization that displayed different repertoires of action, the existence of antagonistic relationships raised in the conflict, the importance of local spaces and territories, and community resistance in the truggle for dignity are observed. Conclusions: The analysis of the socio-territorial conflict allows demonstrating the tensions between capital and nature, and the strength of community organizations as relevant political actors in the defense of the territory

Developing active chitosan-based edible film for extending the shelf life of guacamole

This study aimed to evaluate the effect of edible films (EFs) on important parameters of fresh guacamole and to select the best EF for evaluating its stability and protection effect after 28 days of storage (at 4 and 20°C). EFs based on chitosan (2%), glycerol (1%), citric acid (1.5–2.5%), and lemon-onion extract (0–2%) were applied on the surface of fresh guacamole to evaluate its effect in its color and microbiological and antioxidant properties after 48 h of storage (at 4 and 20°C). Results indicated that EFs delay the total color change and increase the antioxidant capacity of guacamole, while the microbial count was less than 100 CFU/g and 10 CFU/g for mesophylls and molds plus yeasts, respectively. According to the lowest total color change (7.93–14.92) and highest antioxidant capacity (1201.22 mg Trolox/100 g), EF1 (2% chitosan, 1% glycerol, 1.5% citric acid, and 2% lemon-onion extract) was selected for its analysis during the storage. After 28 d of storage at 4 and 20°C, a slight change in the physical characteristics of the EF was observed, while microbial load and antioxidant properties remained constant. Moreover, the selected EF maintained its capacity to avoid guacamole browning, being well-accepted by consumers (I like - I like much) who did not detect the application of EF, even after 24 h of its application onto the fresh guacamole. Results presented in this study indicated that developed EF maintained the quality characteristics of guacamole, and its effect did not change after 28 d of storage

El plan del estado de Veracruz (México) ante el cambio climático. Parte I: descripción general

Ponencia presentada en: VI Congreso Internacional de la Asociación Española de Climatología celebrado en Tarragona del 8 al 11 de octubre de 2008.[ES]Con financiamiento del Gobierno Británico y apoyo del Instituto Nacional de Ecología, de abril 2006 a marzo 2008 se integrará un documento que tiene por objeto que el estado de Veracruz (México) cuente con un plan de acción ante efectos de variabilidad y cambio climático. Este plan será transferido a tomadores de decisiones del gobierno estatal y difundido entre productores, empresarios, industriales y población en general. En virtud de lo anterior, se integró un grupo multidisciplinario compuesto por alrededor de 70 investigadores que se encargan de ejecutar un estudio que contempla una revisión del estado del arte sobre variabilidad y cambio climático en Veracruz. En esta comunicación se discutirán los enfoques del estudio, los resultados más relevantes y las recomendaciones de medidas de mitigación y adaptación contenidas en el Plan.[EN]From April 2006 to March 2008, and with the financial support of both the British government and the National Institute of Ecology (Mexico), a document containing an Action Plan facing climate change and variability effects for the state of Veracruz (Mexico) will be created. Hence, the project integrated a group of 70 multidisciplinary researchers. They will be in charge of carrying out: a state-of-the-art revision on variability and climate change in the state of Veracruz. In this announcement, the most significant results and study approaches will be discussed, along with the recommendations intended for mitigation and adaptation that are included in the Action Plan

La Imagen y la Narrativa como Herramientas para el Abordaje Psicosocial en Escenarios de Violencia. Departamento de Magdalena y Municipio de Ciénaga.

La Imagen y la Narrativa como Herramientas para el Abordaje Psicosocial en Escenarios de Violencia. Departamento de Magdalena y Municipio de Ciénaga.El abordaje psicosocial en escenarios de violencia implica utilizar herramientas como la imagen y la narrativa para poder comprender los impactos psicosociales en cada contexto, la posición subjetiva que ha decidido optar cada persona ya sea como víctima o sobreviviente y significados alternos de la violencia, toda este serie de factores permiten a los profesionales realizar intervenciones que vayan en pro de mejor la calidad de vida de comunidades y personas. Además, la narrativa permite crear acciones encaminadas a brindar apoyo en las situaciones de crisis, comprendiendo a través de esta herramienta los pensamientos y emociones de las víctimas, creando también estrategias que permitan a cada persona reconocer las herramientas personales para afrontar la situación expresada y lograr un impacto psicosocial. Este trabajo presenta el análisis colaborativo de diferentes casos, donde se reconocen todos los factores psicosociales que rodean cada situación, llegando al conceso donde se escogió el caso de Modesto Pacayá para profundizar en él, creando un grupo de preguntas estratégicas, circulares y reflexivas que permitieron una confrontación, generar ideas, explorar recursos personales, habilidades y potencialidades que llevan a una independencia y emprender un proyecto de vida, logrando así a pensar no como víctima sino como un sobreviviente. También se profundiza en el caso de las comunidades de Cacarica, en donde cada estudiante aporto una serie de reflexiones desde la psicología, proponiendo estrategias de acompañamiento, con el fin de comprender la importancia de este en la salud mental de las poblaciones o comunidades afectadas por la violencia. El presente trabajo permite a los estudiantes desarrollar un pensamiento crítico e investigativo, apoderarse de las herramientas de intervención psicosocial en el contexto de violencia, teniendo en cuenta que actualmente Colombia pasa por un proceso de postconflicto en donde muchas poblaciones requieren del acompañamiento de profesionales para poder afrontar su realidad, descubrir sus recursos personales y emprende una nueva vida. Se requiere para lo anterior personal capacitado, con ética, respeto, empatía y vocación para poder contribuir al cambio social en este país, desde la psicología se podrán lograr grandes contribuciones, teniendo en cuenta que se busca fortalecer a las víctimas, y usar esas herramientas que logran la participación de las personas y a la vez una transformación social en donde todos se incluyen sin ser rechazados y estigmatizados sino reconociendo las habilidades y capacidades de cada persona desde la subjetividad.The psychosocial approach in scenarios of violence implies using tools such as image and narrative in order to understand the psychosocial impacts in each context, the subjective position that each person has decided to choose either as a victim or survivor and alternate meanings of violence, all this A series of factors allow professionals to carry out interventions that are in favor of improving the quality of life of communities and people. In addition, the narrative allows the creation of actions aimed at providing support in crisis situations, including through this tool the thoughts and emotions of the victims, also creating strategies that allow each person to recognize personal tools to face the situation expressed and achieve psychosocial impact This paper presents the collaborative analysis of different cases, where all the psychosocial factors that surround each situation are recognized, arriving at the concession where Modesto Pacayá case was chosen to deepen it, creating a group of strategic, circular and reflective questions that allowed a confrontation, generate ideas, explore personal resources, skills and potentialities that lead to independence and undertake a life project, thus managing to think not as a victim but as a survivor. It also deepens in the case of the communities of Cacarica, where each student contributed a series of reflections from psychology, proposing support strategies, in order to understand the importance of this in the mental health of the populations or communities affected by the violence. This paper allows students to develop a critical and investigative thinking, seize the tools of psychosocial intervention in the context of violence, considering that Colombia is currently going through a post-conflict process where many populations require the accompaniment of professionals to be able to face your reality, discover your personal resources and embark on a new life. For the above, trained personnel with ethics, respect, empathy and vocation are required to contribute to social change in this country, from psychology great contributions can be made, taking into account that it seeks to strengthen the victims, and use those tools that achieve the participation of people and at the same time a social transformation where all are included without being rejected and stigmatized but by recognizing the abilities and abilities of each person from the subjectivity

Detalles Patchwork: Siempre exclusivos para tu hogar

En el presente proyecto desarrollaremos el plan de negocio de “Detalles Patchwork”, una nueva opción en ropa de cama y accesorios decorativos para el hogar confeccionados con retazos de tela reciclados. A nivel mundial existe una creciente preocupación por el medio ambiente, las emisiones de gases de carbono y el efecto invernadero que afecta la vida de miles de personas. Por ello, las nuevas generaciones están adoptando cambios en las tendencias de consumo de productos, no solo en la forma como los obtienen sino también en su procedencia y ventajas o desventajas para el medio ambiente. Ante esta situación decidimos lanzar una línea de artículos de dormitorio que aproveche los residuos sólidos de los grandes talleres textiles y pueda potenciar sus ventas aprovechando el uso de nuevas tecnologías y del marketing digital para dar a conocer los beneficios de los productos, brindando una segunda oportunidad a estos materiales, generando fuentes de empleo a talleres de confeccionistas peruanos y contribuyendo a reducir la contaminación ambiental. Inicialmente, la cobertura será en Lima Metropolitana y esperamos ampliar el rango de oferta a todo el Perú en el segundo año de operaciones. Se plantea ofrecer al público un servicio integral de compra, entrega y devoluciones flexibles que nos ayuden a convertir la marca en la primera opción de compra para los hogares tradicionales y de nuevas tendencias.In this project we will develop the business plan for "Detalles Patchwork", a new option in bedding and decorative accessories for the home made with recycled fabric scraps. Globally there is growing concern about the environment, carbon gas emissions and the greenhouse effect that affects the lives of thousands of people. For this reason, the new generations are adopting changes in the consumption trends of products, not only in the way they obtain them but also in their origin and advantages or disadvantages for the environment. Faced with this situation, we decided to launch a line of bedroom items that take advantage of solid waste from large textile workshops and can boost their sales by taking advantage of the use of new technologies and digital marketing to publicize the benefits of the products, providing a second chance these materials, generating sources of employment for Peruvian clothing manufacturers and helping to reduce environmental pollution. Initially, the coverage will be in Lima Metropolitana and we expect to expand the range of offer to all of Peru in the second year of operations. It is proposed to offer the public a comprehensive service of purchase, delivery and flexible returns that help us to make the brand the first purchase option for traditional and new-trend homes.Trabajo de investigació

El plan del estado de Veracruz (México) ante el cambio climático. Parte II: guía metodológica

Ponencia presentada en: VI Congreso Internacional de la Asociación Española de Climatología celebrado en Tarragona del 8 al 11 de octubre de 2008.[ES]México está conformado por 31 estados y un Distrito Federal. Éste, seguido del estado de Veracruz -al oriente del país, en la costa del Golfo de México- son las primeras entidades en elaborar un Plan Estatal ante el Cambio Climático (PEACC). Como resultado secundario del Plan Estatal de Cambio Climático de Veracruz, se generó una Guía Metodológica para la elaboración de este tipo de programas estatales. En el tema del cambio climático, es necesario facilitar la obtención de aproximaciones a la realidad local o regional presentes y de escenarios futuros, que favorezcan acciones en esas mismas escalas. En esta comunicación se presenta un extracto de esta Guía Metodología que será utilizada para la elaboración de diez estudios estatales que iniciarán en 2008.[EN]Mexico is a federal republic constituted of thirty-one states and a Federal District. This one and the state of Veracruz – situated in the southwest part of the country, in the cost of the Gulf of Mexico – became the two first states that designed a State Plan for Climate Change (PEACC, for its initials in Spanish). One of the secondary results of the Veracruz PEACC was the creation of a Methodological Guide for the elaboration of comparable plans.When addressing the matter of climate change it is necessary to have a wide perspective on this issue, thus one should include local o regional research which might help to future actions that operate in the same scale. The following is an extract of this Methodological Guide that will be used for the elaboration of 10 state studies which will begin in 2008

DLT 4-411. Scale : the development of the typical speech

1 archivo PDF (18 páginas). fhundequinquagintaLas características de una escala cuyo propósito consiste en determinar fidedignamente el nivel del desarrollo del lenguaje típico en niños de edad preescolar se describen en este artículo. La escala referida evalúa el desarrollo del proceso para adquirir la fonología, morfología, sintaxis y pragmática de niños hablantes del español cuyas edades se hallen delimitadas por 4 años y 4 años 11 meses. Abstract The characteristics and the process of developing a scale that aims at determining the level of typical language development in children of pre school age are described in this article. The scale assesses the above mentioned development of phonology, morphology, syntax and pragmatics of children whose ages are between four and four years eleven months. PALABRAS CLAVE: adquisición, evaluación, lenguaje, escala. KEY WORDS: acquisition, assessment, language, leve

Prevalence of Sleep Disorders in School Children from Sabaneta, Colombia 2005

RESUMEN: El sueño es una de las funciones básicas en la vida del niño y condición esencial para el estado de alerta diurno, por tanto su alteración influye negativamente sobre su desarrollo y el bienestar de la familia. Los trastornos del sueño son muy comunes durante la niñez, la Academia Americana de Pediatría en 2001 informó una tasa global de 20% a 30%. Sin embargo, en Colombia han sido escasamente estudiados. Objetivo: establecer la prevalencia de trastornos del sueño en niños escolares del municipio de Sabaneta, los antecedentes familiares y las características sociodemográficas asociadas. Métodos: se realizó un estudio de observación descriptivo, aleatorizado y de corte transversal donde se analizaron los resultados obtenidos de 296 cuestionarios diligenciados por los padres de niños pertenecientes a colegios de las áreas urbana y rural del municipio. Dicho cuestionario contenía criterios clínicos para la clasificación de los trastornos del sueño según el DSM-IV. Resultados: la prevalencia de los diferentes trastornos del sueño fue como sigue: ronquido 39,2%; somniloquia 35,1%; bruxismo 33,1%; apnea obstructiva del sueño 16,9; colecho 1 6,9%; insomnio 14,9%; pesadillas 12,8%; enuresis 9,5%; sonambulismo 7,4%; despertares nocturnos 7,4%; terrores nocturnos 6,1%; resistencia/miedo a dormir 4,1%. Los despertares nocturnos fueron significativamente más frecuentes en niños de estratos socioeconómicos altos (IC: 0,19-0,97);la enuresis lo fue en varones (IC: 0,14-0,96) y las pesadillas lo fueron en niños mayores de 9 años (IC: 0,24-0,91). Conclusión: la prevalencia de trastornos del sueño en la población escolar del municipio de Sabaneta es alta y similar a la reportada en otros países. Estos resultados deben incentivar a los padres de familia y pediatras a estar alerta para poder hacer un diagnóstico precoz, que evite complicaciones a largo plazo de un trastorno de sueño no tratado.ABSTRACT: Sleep is one of the basic needs in a child’s life and it is essential for day time alert state. Any sleep disturbance has a negative impact on the child’s development, his/her own well-being and that of the family. Sleep disorders are common in childhood. The American Academy of Pediatrics showed in 2001 a prevalence of 20-30%. In Colombia these disorders have not been well investigated. Objective: to find out the prevalence of sleep disorders in schoolchildren of Sabaneta, Colombia, as well as their medical histories and sociodemographic characteristics. Methods: an observational, descriptive, randomized, cross sectional study was carried out, based on the results of 296 questionnaires answered by parents. DSM-IV criteria for the classification of sleep disorders were included in the questionnaire. Results: prevalence of the various disorders was as follows: snoring 39.2%; sleep talking disorder 35.1%; bruxism 33.1%; obstructive sleep apnea 16.9%; cosleeping 16.9%; insomnia 14.9%; nightmares 12.8%; enuresis 9.5%; sleep walking disorder 7.4%; night awakenings 7.4%; night terrors 6.1%; fear to fall a sleep 4.1%. Enuresis was significantly more frequent in males (CI: 0.14-0.96), night awakenings in children from higher socioeconomic strata (CI: 0.19-0.97), and nightmares in those older than 9 years (CI: 0.24-0.91). Conclusion: sleep disorders are frequent in the studied group; their prevalence is similar to that reported from other countries. These results should motivate parents and pediatricians in order to make early diagnosis and,therefore, to avoid long-term complications