Influencia de mallas sombreadoras sobre características morfológicas, fisiológicas y productivas de Vaccinium corymbosum L. (CV. Elliott).

49 p.Ensayos previos de nuestro grupo han mostrado que las mallas sombreadoras pueden aumentar rendimiento en arándanos, pero se requiere más información respecto a su impacto sobre las variables fotosintéticas de este cultivo. Plantas de arándano de arbusto alto cv. Elliott (7 años de edad, con un marco de plantación de 3 x 1 m) fueron cultivadas en un suelo franco arenoso correspondiente a un huerto comercial de la Sociedad Agrícola y Ganadera Río Cato (km. 20 camino Tres esquinas, provincia de Ñuble, VIII región. 36º 32´ 33” S; 71º 47´38” O). Sobre las plantas se dispusieron mallas sombreadoras de diferentes colores (blancas, rojas y negras; más un sector sin mallas que se utilizó como tratamiento control), y densidades de tramado (25%, 50% y 70% de sombra). Los tratamientos fueron asignados aleatoriamente con 3 repeticiones por tratamiento, y 6 plantas por repetición. El ensayo se llevó a cabo por dos temporadas sucesivas (2006-2007 y 2007-2008). En cada temporada, las mallas permanecieron puestas sobre las plantas a una altura de 3 m. sobre el nivel del suelo, desde octubre a abril del año siguiente. Los mayores niveles de actividad fotosintética (Amax) y puntos de saturación se registraron en hojas expuestas a pleno sol, los que fueron estadísticamente superiores que hojas sombreadas. La tasa fotosintética bajo mallas a condiciones de luz ambiente se redujo linealmente con el sombreamiento. El color de malla también afectó la tasa de asimilación foliar de CO2, siendo las mallas negras las que lograron niveles superiores de fotosíntesis en la hoja. A diferencia de lo esperado, el contenido de clorofilas (a, b, total y relación clorofila a/b), no se vio afectado significativamente con una reducción de la radiación. Valores de Fv/Fm luego de las 15:00 h. descendieron linealmente con la reducción en los niveles de RFA incidente. Hojas de plantas testigo presentaron a las 15:00 y 18:00 h, valores de Fv/Fm inferiores a 0.8, rango indicado como índice de estrés. Una reducción en la RFA disminuyó el rendimiento por planta, independiente del color de malla. El peso del fruto aumentó como efecto del uso de mallas; así, mallas negro 25% tuvieron peso de frutos significativamente mayores. Frutos bajo mallas negras y rojas mostraron el mayor calibre ecuatorial de fruto. Los sólidos solubles aumentaron proporcionalmente con la intensidad de la radiación. Frutos provenientes de plantas con mayor nivel de sombreamiento presentaron mayor firmeza de fruto a cosecha./ABSTRACT: Previous experiments have shown that shading nets can increase yields in blueberries, but more information is needed regarding the effect of shading nets on photosynthetic performance of this crop. Seven-year-old `Elliott´ highbush blueberry plants established at 3 x 1 m grown in a sandy loam soil of a commercial field belonging to “Sociedad Agrícola y Ganadera Río Cato” (km 20 road to Tres Esquinas), Ñuble Province, VIII region, 36º 32´ 33" S; 71° 47´ 38" W) were used for this experiment. Colored shading nets (white, red and black) of different shading levels (25%, 50% and 70% shade) were placed over the plants at 3m height. A control treatment (no shade) was included. Treatments were assigned randomly with 3 replicates per treatment, and 6 plants per replication. The trial was carried out for two successive seasons (2006-2007 and 2007-2008). In each season, nets remained over the plants from October to April of the following year. The highest photosynthetic activities (Amax) were recorded in leaves exposed to full sun. Amax and saturation values were statistically higher in fully exposed leaves (control). Under ambient light conditions the photosynthetic rate was linearly reduced as shading increased. The color of nets also affected leaf CO2 assimilation rate, with black nets achieving higher photosynthetic levels. Contrary to expected, chlorophyll contents (a, b, total and chlorophyll a/b ratio), in contrast to expectations, was not significantly affected by radiation levels. Fv/Fm declined linearly after 15:00 h with the reduction in incident PAR. Between 15:00 and 18:00 h, leaves of control plants had Fv/Fm values lower than 0.8, which is a range indicative of stress. Reductions in PAR decreased yield per plant, independent of net color. Fruit weight was higher under nets, with black net of 25% shade having significantly higher fruit weight. Soluble solids increased proportionately with radiation intensity. Shading increased fruit firmness at harvest. Fruit under red and black nets had higher fruit equatorial diameter

Identification of lactic acid bacteria with bio-preservative potential isolated from contaminated avian blood obtained at the slaughterhouse

Blood is a common by-product of the meat industry, which has several potential applications in the animal feed industry. However, since blood is highly susceptible to microbial spoilage, blood and its fractions are often not suitable ingredients for the feed industry. Biopreservation appears as an alternative for the improvement of blood's quality towards its use as an ingredient in foodstuff. The objective of this work was to isolate and identify Lactic Acid Bacteria (LAB) in avian blood obtained from industrial slaughterhouses and evaluate their antimicrobial activity. Ninety-six LAB were isolated from avian blood and genotyped. Eleven Amplified rDNA Restriction Analysis groups were identified. Between two and five different species were detected in each blood sample (31 strains in all blood samples) which were selected to study antagonistic activity. Twenty-eight of them produced antimicrobial compounds such as organic acids, 11 strains produced hydrogen peroxide (H2O2), and two released bacteriocin-like compounds. The latter, identified as Lactobacillus salivarius (DSPV 027SA) and Enterococcus faecalis (DSPV 008SA), inhibited the growth of Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and some serotypes of Salmonella spp. These two LAB strains would be candidates for potential application as a blood biopreservation system. This biotechnological tool is cheaper than others sanitation techniques and could reduce the risk of pathogens transmission thought food chain.La sangre es uno de los residuos más contaminantes de la industria cárnica, y a la vez es tiene diversas aplicaciones en la industria alimenticia animal. No obstante, dado que la sangre es altamente susceptible a la descomposición microbiana, ella y sus fracciones suelen no estar disponibles para su uso como ingredientes en la industria alimenticia. La biopreservación se presenta como una alternativa para mejorar la calidad de la sangre y de esta forma presentarla como un ingrediente en la elaboración de productos alimenticios. El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar bacterias ácido lácticas (BAL) a partir de sangre aviar obtenida en mataderos industriales y evaluar su actividad antimicrobiana. Se aislaron 96 colonias presuntivas de BAL a partir de sangre aviar, las cuales fueron genotipificadas. Se estudiaron 31 BAL obtenidas a partir de diferentes muestras de sangre y se identificaron 11 grupos de bacterias diferentes a partir del análisis de restricción del ADN microbiano. De éstas, 28 produjeron compuestos antimicrobianos como ácidos orgánicos, 11 generaron peróxido de hidrógeno (H2O2) y dos fueron productoras de sustancias tipo bacteriocinas. Estas últimas, identificadas como Lactobacillus salivarius (DSPV 027SA) y Enterococcus faecalis (DSPV 008SA), inhibieron el crecimiento de Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y algunos serotipos de Salmonella spp. De esta forma se lograron identificar dos cepas de BAL como potenciales candidatas para ser aplicadas en un sistema de biopreservación de sangre aviar. Esta herramienta biotecnológica es más económica que otras técnicas de sanitización y reduciría el riesgo de transmisión de microorganismos patógenos a lo largo de la cadena agroalimentaria.Fil: Zbrun, María Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina; Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Cs.veterinarias. Departamento de Salud Publica Veterinaria; Argentina;Fil: Altina, Melisa Guadalupe. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Cs.veterinarias. Departamento de Salud Publica Veterinaria; Argentina;Fil: Bonansea, Emanuel Francisco. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Cs.veterinarias. Departamento de Salud Publica Veterinaria; Argentina;Fil: Frizzo, Laureano Sebastian. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Cs.veterinarias. Departamento de Salud Publica Veterinaria; Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina;Fil: Soto, Lorena Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina; Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Cs.veterinarias. Departamento de Salud Publica Veterinaria;Fil: Romero Scharpen, Analía. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Cs.veterinarias. Departamento de Salud Publica Veterinaria; Consejo Nacional de Invest.cientif.y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnol.conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; Argentina;Fil: Rosmini, Marcelo Raul. Consejo Nacional de Invest.cientif.y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnol.conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; Argentina;Fil: Sequeira, Gabriel Jorge. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina; Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Cs.veterinarias. Departamento de Salud Publica Veterinaria;Fil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria; Argentina

Worldwide meta-analysis of the prevalence of Campylobacter in animal food products

The objective of this meta-analysis was to summarize available information on the prevalence of thermotolerant Campylobacter in different animal food products. A number of multilevel random-effect meta-analysis models were fitted to estimate mean prevalence of thermotolerant Campylobacter and to compare them among animal food products (cattle, pigs, broiler, hen, goat, sheep). The mean prevalence of Campylobacter spp. in animal food products was 29.6% (95% CI 27.6%–31%), and the mean prevalence of C. jejuni and C. coli were 19.3% and 9.7%, respectively. The prevalence of Campylobacter spp. was higher in products whose sources were broiler meat (p-estimate = 47.8%; 95% CI 44.9%–50.6%). C. jejuni was mainly observed in broiler meat where prevalence estimate (p-estimate) was 33.7% (95% CI 30.7%–36.8%). On the other hand, C. coli was observed in broiler meat (p-estimate = 14.1%; 95% CI 12.3%–16.1%) and sheep meat (p-estimate = 11.0%; 95% CI 3.6%–29.1%). The animal food products with the lowest prevalence of Campylobacter spp. were milk and dairy products (p-estimate = 3.5%; 95% CI 1.8%–6.5%), eggs (p-estimate = 4.0%; 95% CI 1.4%–10.7%), sausage (p-estimate = 9.4%; 95% CI 3.3%–24.0%), This meta-analysis concluding that C. jejuni is the most prevalent species worldwide and broiler meat is the main contamination source for human. The prevalence of Campylobacter species has public health importance and national authorities must monitor the situation in each country with the aim to establish the appropriate risk management measures.Fil: Zbrun, María Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Rossler, Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Romero Scharpen, Analía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Soto, Lorena Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Berisvil, Ayelén Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Zimmermann, Jorge Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Fusari, Marcia Lucia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Frizzo, Laureano Sebastian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; Argentin

Desarrollo de un medio de cultivo de bajo costo para la producción de biomasa potencialmente probiótica destinado a pollos parrilleros

s. El objetivo de este trabajo fue evaluar diferentes medios de cultivo de bajo costo para la producción de biomasa de 3 cepas potencialmente probióticas de L. salivarius, las cuales podrían ser destinadas a pollos parrilleros en las granjas. Para ello se evaluaron diferentes formulaciones basadas en permeado de suero de queso (WP) suplementado con fuentes nitrogenadas: extracto de levadura (YE) e hidrolizado de suero (WH) y MnSO4.H2O (Mn), MgSO4.7H2O (Mg). El crecimiento de las cepas en estas formulaciones y el costo económico fue comparado con el crecimiento y costo en el medio de cultivo comercial (MRS). L. salivarius DSPV008P no creció adecuadamente en ninguno de los medios evaluados. Por otro lado, la adición del YE y Mg al medio mejoró el desarrollo microbiano de L. salivarius DSPV002P y L. salivarius DPSV011P. El agregado de WH y Mn solo tuvo un efecto positivo en el incremento de la biomasa de L. salivarius DSPV002P. L. salivarius DSPV011P fue la única cepa que desarrolló la misma cantidad de biomasa en MRS y en el medio seleccionado WP + YE 8 g/L + Mn. L. salivarius DSPV011P logró un desarrollo de biomasa de 9.22 Log (UFC/ml) en el medio seleccionado con un costo económico 12 veces menor que en MRS. Aunque el efecto de los suplementos añadidos al medio de cultivo sobre los parámetros cinéticos depende de la cepa, L. salivarius DSPV011P es la cepa con mejores características tecnológicas, capaz de crecer en un medio a base de un subproducto de la industria láctea suplementado con YE y Mn y a un costo mucho menor que en MRS.The aim of this study was to evaluate different low-cost culture media for biomass production of 3 potential probiotic L. salivariusstrains, which could be destined to broilers at farms. Different formulated media based on whey permeate (WP) supplemented with nitrogenous sources were evaluated: yeast extract (YE), whey hydrolysate (WH) and MnSO4.H2O (Mn), MgSO4.7H2O (Mg). The growth of each strain in the formulated media and the cost was compared with their growth and cost in commercial medium (MRS). L. salivarius DSPV008P did not grow adequately in any of the formulated media. On the other hand, addition of YE and Mn in the formulatedmedia increased L. salivariusDSPV002P and L. salivariusDPSV011P growth. In contrast, WH and Mg addition increased the L. salivariusDSPV002P biomass only. L. salivariusDSPV011P was the only strain that had similar growth performance in MRS as in the selected medium: WP + YE 8g/l + Mn. In this sense, L. salivariusDSPV011P reached a biomass of 9.22 Log (CFU/ml) in the selected formulated medium, with a low-cost growth medium 12 times less than in MRS. Although the effect of supplements added to the culture medium on kinetic parameters are strain dependent, L. salivariusDSPV011P is the strain with the best technological characteristics, capable of growing in a medium based on a by-product of the dairy industry supplemented with YE and Mn and at a much less cost than in MRS medium.Fil: Berisvil, Ayelén Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Astesana, Diego Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Zimmermann, Jorge Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Frizzo, Laureano Sebastian. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria. Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Rossler, Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Romero Scharpen, Analía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Olivero, Carolina Raquel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Zbrun, María Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria. Laboratorio de Análisis de Alimentos; ArgentinaFil: Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; ArgentinaFil: Sequeira, Gabriel Jorge. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria. Laboratorio de Análisis de Alimentos; ArgentinaFil: Drago, Silvina Rosa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Tecnología de los Alimentos; ArgentinaFil: Soto, Lorena Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria. Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentin

Frequency of use and preferences for information and communication technologies in patients with sleep apnea: A multicenter, multinational, observational cross-sectional survey study

Background: Obstructive sleep apnea (OSA) is a condition characterized by repeated episodes of partial or complete obstruction of the upper airway during sleep. An accessible method to facilitate self-management education is through information and communication technologies (ICTs). Purpose: To assess the frequency of and preferences for ICT use in patients with sleep apnea. Methods: A multicenter, multinational, observational cross-sectional survey study was conducted between 2018 and 2019 in sleep units in different countries of Latin America, including patients of both genders older than 18 years with a diagnosis of sleep apnea. Participants were asked to complete 20 questions in a self-administered survey about the frequency of use of ICTs and their preferences for receiving disease-related information. Results: A total of 435 patients participated in the study, with a mean age of 59.1 ± 14.0; 62.5% (n = 272) were males. Most patients had access to cellphones (92.4%, n = 402), smartphone (83.0%, n = 361) and an internet connection (82.3%, n = 358). One-to-one ICTs were regarded as the most frequently used ICT type, as 75.4% (n = 328) of participants reported using them daily (χ2(4) = 848.207, p =.000). With respect to categories of interest, one-to-one ICTs were also the best rated ICT type to receive (59.1%, n = 257; χ2(2) = 137.710, p =.000) and ask physicians (57.0%, n = 248; χ2(2) = 129.145, p =.000) information about OSA. Finally, older adults and those with lower educational levels were found to be less likely to use and be interested in ICTs. Conclusion: Most patients have access to different ICTs and often use them to seek and receive medical information. The preferred ICTs include those in the one-to-one category (WhatsApp, email) and the one-to-many category (web browsers) for general health and OSA-related informatio

Natural co‐infection of divergent hepatitis B and C virus homologues in carnivores

In humans, co-infection of hepatitis B and C viruses (HBV, HCV) is common and aggravates disease outcome. Infection-mediated disease aggravation is poorly understood, partly due to lack of suitable animal models. Carnivores are understudied for hepatitis virus homologues. We investigated Mexican carnivores (ringtails, Bassariscus astutus) for HBV and HCV homologues. Three out of eight animals were infected with a divergent HBV termed ringtail HBV (RtHBV) at high viral loads of 5 x 10(9) -1.4 x 10(10) copies/ml serum. Two of the RtHBV-infected animals were co-infected with a divergent hepacivirus termed ringtail hepacivirus (RtHV) at 4 x 10(6)-7.5 x 10(7) copies/ml in strain-specific qRT-PCR assays. Immunofluorescence assays relying on HBV core and RtHV NS3/4a proteins indicated that none of the animals had detectable hepadnavirus core-specific antibodies, whereas one RtHV-infected animal had concomitant RtHV-specific antibodies at 1:800 end-point titre. RtHBV and RtHV complete genomes showed typical HBV and HCV structure and length. All RtHBV genomes were identical, whereas RtHV genomes showed four amino acid substitutions located predominantly in the E1/E2-encoding genomic regions. Both RtHBV (>28% genomic nucleotide sequence distance) and RtHV (>30% partial NS3/NS5B amino acid sequence distance) formed new species within their virus families. Evolutionary analyses showed that RtHBV grouped with HBV homologues from different laurasiatherian hosts (carnivores, bats, and ungulates), whereas RtHV grouped predominantly with rodent-borne viruses. Ancestral state reconstructions showed that RtHV, but not RtHBV, likely emerged via a non-recent host switch involving rodent-borne hepacivirus ancestors. Conserved hepatitis virus infection patterns in naturally infected ringtails indicate that carnivores may be promising animal models to understand HBV/HCV co-infection

Fortalecimiento de la responsabilidad ciudadana en prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos y zoonosis

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), constituye un problema de Salud Pública creciente en todo el mundo. Si bien muchas de las ETAs son a su vez zoonosis, existe un número importante de zoonosis que no lo son y que ocasionan serios problemas de salud. Antes de elaborar estrategias tendientes a reducir la incidencia de las ETAs y zoonosis, resulta imprescindible evluar el grado de conocimiento que tiene el segmento de la población mas receptivo a tener cambios positivos de ámbitos y conductas: los niños. Los objetivos de este trabajo fueron determinar el grado de conocimiento de ETAs y zoonosis que presentaban los niños de séptimo grado de escuelas primarias de comunidades pequeñas e intermedias de la provincia de Santa Fe, promover en los estudiantes una actitud responsable respecto del cuidado de su salud y desarrollar un instrumento que pudiera servir como complemento a los programas educativos ya establecidos por el ministerio de educación. Aproximadamente la mitad de los estudiantes (56,1%) no conocía el significado de la palabra zoonosis. Así mismo, mas del 90% de los encuestados no pudo identificar las estrategias con las que el médico veterinario cuenta para inculcar criterios de salud en la comunidad. Por lo expuesto anteriormente a través de un proyecto de extensión que incluyo actividades educativas y formativas, se busco articular los conceptos generales y particulares de prevención de ETAs y zoonosis recuperando a la escuela como espacio ideal para la generación de cambios futuros y a los docentes como agentes de cambio social.Fil: Blajman, Jesica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Astesana, Diego Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Romero Scharpen, Analía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Kabaradjian, Surpik. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; ArgentinaFil: Berisvil, Ayelén Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Zimmermann, Jorge Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Rossler, Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Frizzo, Laureano Sebastian. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria. Laboratorio de Análisis de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Signorini, Marcelo. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; ArgentinaFil: Martí, Luis Enrique. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; ArgentinaFil: Sequeira, Gabriel Jorge. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; ArgentinaFil: Rosmini, Marcelo Raul. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; ArgentinaFil: Zbrun, María Virginia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Salud Pública Veterinaria; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; Argentin

Pasado y futuro de la infección por VIH. Un documento basado en la opinión de expertos

[EN] HIV infection is now almost 40 years old. In this time, along with the catastrophe and tragedy that it has entailed, it has also represented the capacity of modern society to take on a challenge of this magnitude and to transform an almost uniformly lethal disease into a chronic illness, compatible with a practically normal personal and relationship life. This anniversary seemed an ideal moment to pause and reflect on the future of HIV infection, the challenges that remain to be addressed and the prospects for the immediate future. This reflection has to go beyond merely technical approaches, by specialized professionals, to also address social and ethical aspects. For this reason, the Health Sciences Foundation convened a group of experts in different aspects of this disease to discuss a series of questions that seemed pertinent to all those present. Each question was presented by one of the participants and discussed by the group. The document we offer is the result of this reflection. [ES] La infección por VIH cumple ahora casi 40 años de existencia. En este tiempo, junto a la catástrofe y la tragedia que ha supuesto, ha representado también la capacidad de la sociedad moderna de asumir un reto de esta magnitud y de transformar, gracias al tratamiento antirretroviral, una enfermedad mayoritariamente letal en una enfermedad crónica, compatible con una vida personal y de relación prácticamente normales. Este aniversario parecía un momento idóneo para pararse a reflexionar sobre el futuro de la infección VIH, los retos que todavía quedan por abordar y las perspectivas para el inmediato futuro. Esa reflexión tiene que ir más allá de planteamientos meramente técnicos, de profesionales especializados, para abordar aspectos sociales y éticos. Por este motivo, la Fundación de Ciencias de la Salud convocó a un grupo de expertos en distintos aspectos de esta infección para discutir una serie de preguntas que parecieron pertinentes a todos los convocados. Cada pregunta era expuesta por uno de los participantes y discutida por el grupo. El documento que ofrecemos es el resultado de esa reflexión.For transparency purposes, we would like to inform you that GSK has contributed to the funding of this publication. Its content reflects the authors’ own opinions, criteria, conclusions and/or findings, which may not necessarily coincide with those of GSK. GSK always recommends that its products are used in accordance with the technical data sheet approved by the health authorities.S