Propuesta de un sistema Haccp para el control de la calidad en el proceso de acondicionamiento de pota fresca en la empresa Jehová mi buen pastor, 2019

El propósito de la presente investigación es elaborar una Propuesta de sistema HACCP para el control de calidad en el proceso de acondicionamiento de Pota Fresca en la empresa Jehová mi Buen Pastor. Ésta investigación es descriptiva, transversal de enfoque cualitativa, con diseño no experimental, la unidad de análisis fue el proceso de acondicionamiento de pota Fresca y como técnica de recolección de datos se usó la observación y la entrevista. En el desarrollo se sistematizó y ordenó de acuerdo a lo normado por la Organización de la Salud, siguiendo los pasos del sistema HACCP. Se encontró que se dan tres procesos principales, la recepción del producto, el proceso de eviscerado, limpieza-separación de cabezaaletas y el despacho, describiendo y elaborando los diagramas de flujo de cada proceso. Luego se determinaron los Puntos críticos de control y sus respectivos límites críticos para cada PCC, además los procedimientos para monitorearlos, acciones correctivas a aplicar si es necesario, y el procedimiento de verificación para asegurar la calidad del producto. Finalmente se propuso un sistema HACCP conteniendo un manual del sistema HACCP y una Guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM

“Calidad del servicio y posicionamiento de la empresa Servicio Técnico Danilo, Comas, 2018”

La presente investigación “Calidad del servicio y posicionamiento de la empresa Servicio Técnico Danilo, Comas, 2018”, presento como objetivo general determinar la relación de la calidad del servicio y el posicionamiento de la empresa “Servicio Técnico Danilo”, Comas, 2018; el método desarrollado fue el hipotético deductivo con enfoque cuantitativo, nivel descriptivo-correlacional y técnico, tipo aplicada y técnica y de diseño pre-experimental. La población del estudio se constituyó de 130 clientes y la muestra de 98 clientes, en los cuales se aplicó un cuestionario de 22 preguntas las cuales se analizaron posteriormente en el programa SPSS 22; el resultado del análisis de las variables por dimensiones indicaron que existen un mayor porcentaje de clientes que están de acuerdo con la empresa y la diferencia se encuentra entre indiferente y desacuerdo siendo los grupos que se desean recuperar a favor de la empresa y; la conclusión general a la que se arribo es que, existe una relación positiva alta entre la calidad del servicio y el posicionamiento en el Servicio Técnico Danilo

Calidad de servicio y competitividad en la empresa de telecomunicaciones Megacable HC S.A.C. de Santa, 2020

La presente investigación estableció el objetivo general de determinar la relación entre la calidad de servicio y la competitividad de la empresa de telecomunicaciones Megacable HC S.A.C. de Santa, 2020. Un estudio de tipo aplicada, nivel correlacional – simple, y con diseño no experimental – transversal. La muestra estuvo compuesta por 317 usuarios activos, a quienes se les asignó dos tipos de cuestionarios. Los resultados identificaron, un coeficiente Spearman de 0,974 una relación positiva muy fuerte entre las variables; y con una significancia de 0.000 menor a 0.05, se pudo aceptar la hipótesis de investigación. Las conclusiones a nivel descriptivo fueron que la calidad de servicio en un 46% tuvo niveles excelentes y buenos, sin embargo, el 40% la calificó con niveles malos y pésimos. Mientras que la competitividad en un 46% tuvo niveles altos y muy altos, mientras que el 43% afirmó niveles bajos y muy bajos. Finalmente, sobre la relación de las dimensiones de calidad de servicio y la competitividad de la empresa de telecomunicaciones, se identificó que la relación más representativa fue entre la dimensión de capacidad de respuesta y la competitividad, con un coeficiente Spearman de 0,956 y un nivel de significancia bilateral de 0,000 menor al 5%

Programa virtual “Brain LES” en la lectoescritura en estudiantes de segundo grado de primaria. Callao - 2022

La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la Influencia del Programa virtual “Brain LES” en la lectoescritura en estudiantes de segundo grado de primaria - Callao – 2022. Corresponde al paradigma positivista, el tipo de investigación fue aplicada, con un nivel explicativo, método hipotético – deductivo, enfoque cuantitativo, diseño experimental tipo cuasiexperimental. Se utilizó como instrumento de evaluación el test de Magallanes de lectoescritura EMLE, TALE- 2000 (adaptación peruana), sobre una población de 30 estudiantes del segundo grado de primaria donde se le aplicó el pretest y postest (15 niños en el grupo experimental se ejecutó el programa virtual “Brain LES” para la lectoescritura y 15 niños en grupo control se continuó con la enseñanza tradicional). Los resultados estadísticos más destacados fueron en el pretest del grupo experimental tiene un porcentaje de 20% para el nivel bajo, 53.3% para el nivel medio y 26.7% en el nivel alto. Ahora bien, en el postest se obtuvieron los siguientes porcentajes; en el grupo experimental el 6.7% nivel bajo, 40% nivel medio y 53.3% nivel alto, para contrastar la hipótesis se empleó la prueba de Mann-Whitney, (5,000, Z= -4,510<–1,96 con (p–valor = ,000 < ,05) por lo que concluye que el programa virtual “Brain LES” influye significativamente en la lectoescritura en estudiantes de segundo grado de primaria - Callao – 2022

Prevalencia de anemia en niños de 6 meses que no recibieron lactancia materna exclusiva en el Centro de Salud Cruz de la Esperanza periodo enero 2020 – julio 2022

La presente investigación se llevó a cabo con el objetivo de Identificar la prevalencia de anemia según sexo en niños de 6 meses que no recibieron lactancia materna exclusiva en el Centro de salud Cruz de la Esperanza periodo enero 2020 – julio 2022. Se realizó un estudio cuantitativo de diseño descriptivo, no experimental, de corte transversal, retrospectivo. La muestra estuvo conformada por 122 historias clínicas de niños de 6 meses que no recibieron lactancia materna exclusiva en el centro de salud Cruz de la esperanza periodo enero 2020-julio 2022, 50.82% fueron del sexo femenino, siendo éste el predominante. El 100% (122) fueron nacimientos de gestaciones a término es decir ≥37 semanas, predominando los niños nacidos con adecuado peso al nacer 2500gr - 4000gr (93.4%). El nivel de Hb que predominó en ambos sexos es 10.0g/dl – 10.9 g/dl, seguido de un nivel de Hb ≥11. Se muestra el promedio del peso de los 122 niños, que se tomó al momento del dosaje de hemoglobina; reportando un promedio para el sexo femenino de 7.83 kg con una desviación estándar +-0.89, y el sexo masculino 8.36kg con una desviación estándar de +-1.07. concluyendo finalmente que la prevalencia de anemia fue de 68.3% a nivel global, según el sexo la prevalencia fue mayor en las niñas 69.35%, el total de los niños fueron nacidos a término ≥37 semanas, 69.30% de los niños con adecuado peso al nacer presentaron anemia, la prevalencia de anemia leve fue de 45,08%, seguido de anemia moderada 22.95%.TesisCiencias de la vida y cuidado de la salud human

Evaluación de las características fisicoquímicas del aguaymanto (Physalis Peruviana L.) de los sectores Kuyunayacu, Densilde y Yoyoca del distrito de Kañaris, con fines de su categorización para exportación

El presente trabajo de investigación fue desarrollado en los sectores de Kuyunayacu, Densilde y Yoyoca del distrito de Kañaris, considerado uno de los 20 distritos más pobres del país (CEPLAN, 2017), ubicados en la región Lambayeque, con limitaciones para acceder al mercado nacional e internacional; por ello el objetivo principal de la presente investigación fue “Evaluar las características fisicoquímicas del aguaymanto (Physalis peruviana L.) de los sectores Kuyunayacu, Densilde y Yoyoca del distrito de Kañaris con fines de su categorización para exportación”. Se aplicó la metodología de DCA, para cada sector se tomaron 5 muestras, realizándose en ellas 10 repeticiones para peso, calibre, textura instrumental y 3 repeticiones para densidad aparente, sólidos solubles, acidez titulable e índice de madurez. Los datos recolectados fueron evaluados mediante un ANOVA y una prueba de TUKEY para medir la diferencia significativa con un 95% de confianza, utilizando el software SPSS versión 22

Centro de concientización ambiental que permita la revalorización social del sector de Alicorp, distrito de Carmen de la Legua, Callao 2022

La presente investigación servirá para afirmar cuán importante es la presencia de un “CENTRO DE CONCIENTIZACIÓN AMBIENTAL QUE PERMITA LA REVALORIZACIÓN SOCIAL DEL SECTOR DE ALICORP, DISTRITO DE CARMEN DE LA LEGUA, CALLAO 2022”. Teniendo como objetivo el análisis perjudicial de Alicorp como aquella área industrial que ha venido contaminando continuamente y perjudicando a las urbanizaciones aledañas, la cual se presenta como una zona netamente residencial y no industrial. Analizaremos los efectos causados por Alicorp y las intervenciones que presenta la Municipalidad, como planes que ayuden a combatir el gran índice de contaminación ambiental, así mismo hacia quienes apunta la participación de combate ante dichos problemas. De igual manera, fijaremos propuestas que nos ayuden a solucionar la segregación de urbanizaciones y la visual no adecuada que se presenta, así como la mejora del paisajismo, que compense la necesidad de áreas verdes según a la cantidad de población por sector. Implementación de espacios de permanencia e interacción, que generen una actividad a base de conciencia ambiental, y actividades acorde a las necesidades de los ciudadanos obtenidos por las encuestas, así como la educación con objetivo de la mejora de la ciudadanía y distrital, donde el habitante sea consciente de la gravedad del problema, empezando por un cambio y cuidado de su salud

Estudio comparativo de la comunicación interna en las áreas de housekeeping y recepción en Hoteles de 4 estrellas de la ciudad de Lima – 2022

El objetivo general del estudio fue, comparar la comunicación interna en las áreas de Housekeeping y Recepción en los Hoteles de 4 estrellas de la ciudad de Lima. Empleando una metodología de tipo aplicada, con un nivel de estudio descriptivo comparativo, diseño fue no experimental con el corte transversal. La población se compuso por los 28 colaboradores de las áreas de housekeeping y recepción de un hotel 04 estrellas en Miraflores y 25 colaboradores de un hotel 04 estrellas en Lince, al ser una muestra reducida fue censal, tomando la totalidad de elementos de la población. Empleando la técnica de la encuesta y el instrumento fue el cuestionario. Se concluyó, existió similitudes en los niveles de comunicación interna entre los dos hoteles del estudio, en el hotel de Lince se presentó en el 52% (13) de colaboradores un nivel alto de comunicación interna y en el hotel de Miraflores el 71.4% (20) de colaboradores presentaron un nivel alto. Mostrando similitudes a nivel de comunicación interna por parte de los colaboradores en los hoteles de Lince y Miraflores, demostrando una gestión similar de manera interna entre las áreas de housekeeping y recepción

Nivel de conocimiento y uso de métodos anticonceptivos en adolescentes de una institución educativa pública, Trujillo – 2023

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el nivel de conocimiento y el uso de métodos anticonceptivos en adolescentes de una Institución Educativa Pública, Trujillo – 2023. Esta investigación es de tipo básica, con un diseño no experimental, descriptivo y correlacional. La población muestral estuvo conformada por 189 adolescentes, se aplicó un muestreo probabilístico por conveniencia, se utilizó la técnica de la encuesta y dos cuestionarios para medir ambas variables. Se empleó la validez por juicio de expertos y se obtuvo un valor de 100% en la prueba V de Aiken. La confiabilidad fue de 0.806 mediante la prueba KR20 para el cuestionario de conocimiento y 0.856 mediante la prueba Alpha de Cronbach para el cuestionario de uso de métodos anticonceptivos. Los resultados evidenciaron que, el nivel de conocimiento es alto (49%) y el uso de métodos anticonceptivos es adecuado (42%). Se concluyó que, existe relación positiva alta entre las variables, con una significancia de 0.029 y un coeficiente de correlación de 0.695 según la prueba de Rho de Spearman, aceptando la Hipótesis Alterna

Assembly of classifiers to determine the academic profile of students

The assembly methods, or combination of models, arise with the purpose of improving the accuracy of predictions. An assembly contains a number of apprentices (base models) which, when of the same type are called homogeneous and if of different, heterogeneous. The characteristic is that these apprentices do not perform well. The assembly is generated using another algorithm that combines the apprentices, examples of which are the majority vote, the decision table and the neural networks [1]. This article proposes the use of an assembly of classifiers to determine the academic profile of the student, based on the student’s overall average and data related to educational factors