Características sensoriais e estabilidade de bebida láctea simbiótica com sabor graviola.

Produtos lácteos simbióticos são representantes em destaque entre os alimentos funcionais, e por isso o mercado busca a aceitação de novas composições pelo consumidor. Assim, os objetivos desta pesquisa foram avaliar as características sensoriais e vida de prateleira da bebida simbiótica produzida com soro de queijo de coalho fermentado e polpa de graviola. As misturas (n=10) foram definidas através de delineamento simplex aumentado. Análise sensorial foi dividida em teste de preferência e por análise descritiva quantitativa. A avaliação da vida de prateleira (pH, acidez total titulável, coliformes, bolores e leveduras, estafilococos coagulase positiva e bactérias láticas totais) foi realizada após 0, 7, 14, 21 e 28 dias de produção da bebida. Os resultados mostraram que a bebida com 71,5% de soro apresentou boa aceitabilidade sensorial, e que 25% da polpa de graviola favoreceu a aceitação quanto ao sabor e aroma. A bebida manteve as características durante a vida de prateleira, principalmente as bactérias probióticas em níveis recomendados pela legislação vigente. Conclui-se que a aceitação sensorial e estabilidade no armazenamento viabiliza a produção da bebida simbiótica proposta, além de gerar alternativa para utilização do soro residual da produção de queijo de coalho, bem como possibilita redução das perdas pós-colheita da graviola

Mídias digitais: os impactos no ensino nas escolas da rede estadual do tocantins durante a pandemia do coronavírus

Este artigo abordará sobre como as mídias digitais tornaram-se ferramentas importantes para a educação - o ensino - no município de Porto Nacional/Tocantins durante a pandemia de Coronavírus no ano de 2020. Para tanto, analisaremos os impactos do novo conceito de ensino e mídias digitais por meio das leituras de Andrew Feenberg. Os procedimentos metodológicos qualitativos estão embasados no levantamento de informações a partir de pesquisas bibliográficas em publicações on-line como revistas, jornais e legislação. O contexto educacional teve que se adaptar e buscar novas estratégias de ensino ao utilizar as mídias digitais para dar continuidade às atividades escolares. Foi possível constatar os inúmeros desafios que alunos, professores e comunidade escolar perpassaram para garantir o cumprimento do calendário escolar, o qual foi concebível por meio de aulas não presenciais. Há também a análise das políticas públicas do governo do Estado e da Secretaria de Educação, Cultura e Esporte na elaboração de um plano de ação diante do novo contexto de ensino

ENERGY COST DURING WALKING AND RUNNING A SAME DISTANCE IS ASSOCIATED WITH VERTICAL OSCILLATION ON GRAVITY CENTER.

The purpose of this study was to evaluate which factors are involved in energetic cost of running and walking a same distance (2,000 meters). Eight healthy men were submitted to walking (5.5km/h) and running (11Km/h) tests, when oxygen consumption, for energy expenditure of exercise, was monitored, and images of volunteers were recorded for vertical oscillation of gravity center. Both, total oxygen consumption and estimated energetic cost were significantly higher during the running test (

OS DIREITOS DA PERSONALIDADE EM FACE DA DICOTOMIA DIREITO PÚBLICO - DIREITO PRIVADO

O presente estudo busca analisar a clássica divisão do direito em público e privado, o que remonta ao direito romano, através de uma metodologia fundamentalmente bibliográfica, os direitos da personalidade na perspectiva contemporânea. Partindo da distinção entre direito público e privado de modo a estabelecer uma constatação das diferentes, mas necessárias formas de efetivação destes direitos em favor de pessoas e grupos de pessoas. As implicações e distinções são relevantes e poderão facilitar o entendimento dos avanços ou retrocessos na concretização desses direitos. Reforçam argumentos favoráveis à implementação constante de medidas, de inegável importância social, voltadas à efetivação dos direitos da personalidade, cenário protagonizado pelo Estado

Determinação do número de carbono efetivo (ECN) do fluido refrigerante R-141b para correção do fator de resposta relativa do detector de ionização de chamas na técnica de Cromatrografia gasosa/ Determination of the effective carbon number (ECN) of refrigerant fluid R-141b for correction of the relative response factor of the flame ionization detector in the gas Chromatrography technique

O R-141b é um fluido refrigerante composto de 1,1-dicloro-1-fluoroetano (C2H3Cl2F), bastanteusado para limpeza em sistema de refrigeração.  Para se calcular o ECN o fluido foi analisado pela técnica analítica instrumental de separação cromatografia gasosa (CG), onde ao serintroduzido no equipamento o mesmo recebe calor para se decompor e se transformar em estado gasoso onde passa por um  detector de ionização de chama, que quebra a molécula do carbono transformando em um carbocation e dando como produto dióxido de carbono (CO2), a partícula de carbocation que dá a resposta ao detector. Como esse detector de chama é seletivo para carbono ele não detecta a cinética de combustão dos outros elementos como: Flúor(F), Cloro(Cl),Enxofre(S),Nitrogênio(N)etc., com isso quando ocorre a geraçãodo carbocátion, acontece um erro experimental diferente do real. Para o acertodeste erro é preciso calcular o fator de resposta. De acordo com a norma padrão AHRI 700 para fluidos refrigerantes, o valor do número de carbonos efetivos para o R-141b não existe. Com isso, o objetivo desse trabalho foi realizar o cálculodo número efetivo de carbono para que possibilite o acerto do seu fator de resposta, e assim, avaliar se os valores são coerentes. O resultado encontrado para o número efetivo de carbono foi de aproximadamente 1,60 e com isso foi possível calcular o fator de resposta demonstrando satisfatoriedade da metodologia aplicada

666 Multi-trait and repeatability models for genetic evaluation of litter traits in pigs considering different farrowings Modelos multicaracterísticos e de repetibilidade para avaliação genética de características de leitegada em suínos considerando difer

SUMMARY We aimed to compare multi-trait and repeatability models to estimate genetic parameters for the traits number of piglets born alive (NBA) and alive at 3 week of age (NP3), litter weight at birth (LW0) and at 3 week of age (LW3), and mean piglet weight at birth (MW0) and at 3 week of age (MW3), considering the first three farrowings of Landrace sows. Heritability (h 2 ) estimates showed an increasing pattern up to the third farrowing for LW0 and MW3. For NBA, NP3, LW3, and MW0 h 2 increased from the first to the second and decreased from the second to the third farrowing. In general, heritability estimated in the repeatability model was lower than the mean of the estimates in the multi-trait model. The traits LWO, MW0, and MW3 presented high genetic correlation among different farrowings (0.961-0.997), while NBA, NP3, and LW3 (0.092-0.986) presented irregular values among farrowings. The corrected Akaike information criterion shows that the repeatability model is not indicated for almost all of the studied traits. These results indicate that the multi-trait model is recommended for genetic evaluation of the traits number of piglets born alive and alive at 3 week of age, litter weight and mean piglet weight at birth and 3 week of age, in different farrowings, as different traits

Avaliação da capacidade de modelos hidrológicos-hidrodinâmicos de larga escala para mapear o risco de inundação no sul do Brasil

Mapping flood risk areas is important for disaster management at the local, regional, and national scales. The aim of this study was to evaluate the ability of large-scale models to obtain flood hazard maps. The models were compared to the estimates developed by the Brazilian Geological Survey (CPRM) for different return periods (RP). The floods were evaluated for the municipalities of Uruguaiana, Montenegro and São Sebastião do Caí in the Rio Grande do Sul state. It was shown that the flood mapping generated by MGB covers larger areas (greater than 1000 km2; Siqueira et al. 2018), with a lower cost of obtaining for large scales. The - Hit Rate of the regional and continental MGB model versions with the CPRM maps ranged from about 40% to 90% in different cities, and the Hit Rate between the regional model and the CPRM map increased with the increased return period floods. The continental model compatibility was similar for all analyzed RPs. Our results suggest the agreement in terms of Hit Rate of current large-scale hydrological-hydrodynamic models to assess flood hazard.Mapear áreas com risco de cheias é importante para o gerenciamento de desastres em nível local, regional e nacional. O objetivo deste estudo foi avaliar a capacidade de modelos de grande escala na obtenção de áreas inundadas com tempos de retorno específicos, em comparação com a mancha de inundação desenvolvida pelo Serviço Geológico do Brasil (CPRM). Foram avaliadas as manchas para os municípios de Uruguaiana, Montenegro e São Sebastião do Caí, no Rio Grande do Sul. Observou-se que os resultados gerados pelo MGB são mais abrangentes espacialmente (áreas maiores que 50km2), com um custo de obtenção menor para grandes escalas. A taxa de acerto das versões do modelo MGB regional e continental com os mapas da CPRM variaram desde cerca de 40% até 90% nas diferentes cidades, sendo que a taxa de acerto, entre o modelo regional e o mapa da CPRM aumentou com o aumento do TR. Já a compatibilidade do modelo continental foi similar para todos os TRs analisados. Os resultados sugerem a capacidade, em termos de taxa de acerto, dos modelos hidrológico-hidrodinâmicos de larga escala para avaliar o risco de inundação

Evaluation of the impact of vegetable oils on the germination of lettuce seeds (Lactuca sativa L.)

Vegetable oils were widely used for food production at different levels: domestic, commercial or industrial. Due to the improper discharge of its remainings in the sewage system, they becom potentially polluting for water resources and can cause many problems to wastewater treatment plants operation, provoking efficiency loss and increasing operational costs. The objective of this work was to evaluate the impact of four vegetable oils (soy, corn, canola and sunflower) on germination and development of lettuce seeds (Lactuca sativa L.). The experimental design had 7 treatments for the test group (oils) and 1 control group. The control group was composed of 4 mL deionized water. At the end of 120 h (5 days), the following parameters were evaluated: number of germinated seeds and length of rootlets. It was verified a negative effect on the germination rate and root growth as a function of the increase of the doses. Starting the dose with 0.1 mL of oil, was observed inhibition in rate of germination and root growth. All the oils studied were equally impacting to the parameters of seed germination and root growth of lettuce seeds

Insights Into Limnothrix sp. Metabolism Based on Comparative Genomics

Currently only four genome sequences for Limnothrix spp. are publicly available, and information on the genetic properties of cyanobacteria belonging to this genus is limited. In this study, we report the draft genome of Limnothrix sp. CACIAM 69d, isolated from the reservoir of a hydroelectric dam located in the Amazon ecosystem, from where cyanobacterial genomic data are still scarce. Comparative genomic analysis of Limnothrix revealed the presence of key enzymes in the cyanobacterial central carbon metabolism and how it is well equipped for environmental sulfur and nitrogen acquisition. Additionally, this work covered the analysis of Limnothrix CRISPR-Cas systems, pathways related to biosynthesis of secondary metabolites and assembly of extracellular polymeric substances and their exportation. A trans-AT PKS gene cluster was identified in two strains, possibly related to the novel toxin Limnothrixin biosynthesis. Overall, the draft genome of Limnothrix sp. CACIAM 69d adds new data to the small Limnothrix genome library and contributes to a growing representativeness of cyanobacterial genomes from the Amazon region. The comparative genomic analysis of Limnothrix made it possible to highlight unique genes for each strain and understand the overall features of their metabolism

Molecular and serological diagnosis of toxoplasmosis: a systematic review and meta-analysis

Toxoplasmosis is an infection of vast worldwide distribution whose etiologic agent is Toxoplasma gondii. This disease can cause problems ranging from mild symptoms to serious conditions, such as encephalitis, miscarriage and blindness. Therefore, it is of utmost importance to perform a diagnosis with reproducible techniques in order to obtain a good prognosis. The aim of this review was to analyze the efficiency of toxoplasmosis diagnostic techniques based on sensitivity and specificity results. Five research platforms in English language were used (Eric, Elsevier, Google Scholar, PubMed and SciELO), which contained data on the diagnosis of toxoplasmosis. The search and selection were performed for studies published prior to June 2021. The search resulted in the inclusion of 13 articles published from 2005 to 2020. The data revealed the use of different samples in the standardization of techniques such as serum, total blood, colostrum and amniotic fluid. The flow cytometry, lateral flow immunoassay and qPCR techniques showed 100% sensitivity, whereas the ELISA, western blotting, qPCR and RE-LAMP techniques achieved 100% specificity. Significantly, the qPCR and LAMP techniques were more accurate when the likelihood ratio was assessed. The meta-analysis identified that ISAGA and western blotting have low sensitivity values and LIASON, ELFA and ELISA, using a silica bioconjugate, also have low specificity values. It was noted that a wide range of methods have high values of sensitivity and specificity. Therefore, the choice of the method will be based on the conditions and its financial viability