Efecto reproductivo y productivo de grasas bypass como alternativa para la nutrición y alimentación de ganado lechero Holstein

The present study evaluated the effects of the addition of bypass fats or the so-called passing fats on the reproductive and productive behavior in 12 Holstein crossbred cows in Chimborazo, Ecuador. The cows were randomly selected and divided into a control group and three treatment versus TO groups – T1: (90 gr of fat + balanced); T2: (180 gr of fat + balanced); and T3: (270 gr of fat + balanced). The variables analyzed were milk production (kg), body condition at delivery (CCP), body condition at service (CCS), days to first heat, and days to second heat. The experiment continued for 60 days. An ADEVA was performed to check the significance between the treatments using the IBM SPSS Statistics 25, with a comparison of means using the Tukey test. The measures of central tendency were obtained: Mean:Standard Deviation. Statistically significant differences were observed for milk production in kg (p < 0.05), where the best treatment was reported with T3. However, for the other variables analyzed, no differences were reported (p > 0.05). The bypass fat supplementation had effects that favored milk production, which is why the benefit of these fats was demonstrated as a strategy to improve reproductive and productive indicators, since at the time of pregnancy the cow loses weight. Undernourishment especially in energy intake prolongs open days, delays follicular development, widens the interval between parturition and first fertile heat or the heat interval and the first service. Keywords: Holstein, Production, Reproduction, Bypass fats, Body condition. Resumen En Chimborazo-Ecuador se evaluó los efectos de la adición de grasas by pass o llamadas grasas pasantes sobre el comportamiento reproductivo y productivo en 12 vacas mestizas Holstein, seleccionadas al azar y agrupadas en tres tratamientos versus un TO: testigo; T1: (90 g de grasa+balanceado); T2: (180 g de grasa+balanceado); T3: (270 g de grasa+balanceado). Las variables analizadas fueron producción de leche (kg), condición corporal al parto (CCP), condición corporal al servicio (CCS), días al primer celo, días al segundo celo. El trabajo experimental tuvo una duración de 60 días. Se realizó un ADEVA para comprobar la significancia entre los tratamientos, mediante el paquete estadístico IBM SPSS Statistics 25, con una comparación de medias mediante el estadístico Tukey; así como también se obtuvo medidas de tendencia central: Media; desviación estándar. Para la producción de leche en Kg se observaron diferencias estadísticas significativas (p<0,05), en donde el mejor tratamiento se reportó con el T3; mientras que para las otras variables analizadas no se reportó diferencias (p>0,05). La suplementación con grasas by pass tuvo efectos que favoreció la producción la leche, por lo que se demostró el beneficio de dichas grasas, como estrategia para mejorar los indicadores reproductivos y productivos, ya que en el momento de la preñez la hembra se encuentra bajando de peso, y con la máxima producción. La subnutrición especialmente en el aporte energético: prolonga los días abiertos, demora el desarrollo folicular, amplia el intervalo entre parto-primer celo fértil o el intervalo celo- primer servicio. Palabras Clave: Holstein, Producción, Reproducción, Grasas bypass, Condición corporal

SITUACIÓN DE LOS CENTROS DE COMERCIALIZACIÓN PECUARIOS EN TUNGURAHUA – ECUADOR DURANTE LA PANDEMIA COVID-19

Covid-19 destabilized the social, political, economic systems and affected the commercialization of cattle, sheep, goats, pigs, guinea pigs, rabbits and poultry, reducing the establishments dedicated to the sale of these species. 184 surveys were applied to livestock producers who marketed in Tungurahua where eight establishments authorized by Agrocalidad were identified. In order to describe the livestock marketing centers, a methodology and descriptive statistics were, analyzed using the IBM SPSS STATISTICS version 22 software, obtaining that the average age of the producers was 37 years, 54.7% are male and their place of origin of the same is greater for Ambato with 17.5%. It is determined that 81.3% claim to know the livestock marketing centers in the province; while 100% know which market to go to sell their animals. The Agricultural Marketing Center (CEMEAG) of the Ambato canton is considered the second most important fair at the national level, for this reason, 32.9% visit it frequently. The species with the greatest commercial importance are cattle (42.4%) and pigs (19.3%). 71.2% consider that the effect of the pandemic on the economy and the commercialization of animals was positive since they worked without intermediaries.El Covid-19 desestabilizó los sistemas sociales, y económicos, además afectó la comercialización de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, cuyes, conejos y aves de corral, reduciendo los establecimientos dedicados a la venta de estas especies. Con el objetivo de describir la situación de los centros de comercialización pecuarios durante la pandemia Covid-19, se aplicó encuestas a 184 productores pecuarios, que comercializaban en ocho establecimientos habilitados por Agrocalidad en Tungurahua, se utilizó metodología y estadística descriptiva, muestreo probabilístico estratificado y se realizó la fórmula de proporcional para cada estrato, mediante el software IBM SPSS STATISTICS versión 22, obteniendo que la edad promedio de los productores fue 37 años, el 54,7% son de género masculino y el lugar de procedencia de los mismos es mayor para Ambato con el 17,5%. Se determina que, el 81,3% asegura conocer los centros de comercialización pecuaria de la provincia; mientras que, el 100% sabe a cuál plaza acudir para vender sus animales. El Centro de Mercadeo Agropecuario (CEMEAG) del cantón Ambato es considerado como la segunda feria más importante a nivel nacional, por tal motivo, el 32,9% lo visita con frecuencia. Las especies con mayor protagonismo comercial son el ganado bovino (42,4%) y el porcino (19,3%). El 71,2% considera que el efecto de la pandemia frente a la economía y comercialización de los animales fue positivo ya que se trabajo sin intermediarios

Literature review: canine demodicosis

Introducción. Se conoce como demodex al ácaro que vive en la piel de los mamíferos, pero cuando el sistema inmune se ve afectado la población del ácaro aumenta provocando demodicosis, siendo esta una patología dermatológica común, se da por la excesiva proliferación del ácaro, el sistema inmunitario de los perros juego un rol imprescindible frente al equilibrio de la población del ácaro cuando los animales están sanos y en el desarrollo de esta enfermedad cuando el animal está enfermo, lo que lleva a un estrés oxidativo. Objetivo. La presente revisión bibliográfica ayudara a conocer los datos actuales sobre generalidades del ácaro forma de propagación, aspectos clínicos, patología, diagnósticos y tratamientos actualizados para una terapia adecuada. Metodología. Esta revisión bibliográfica se hizo mediante exploración minuciosa en diferentes revistas, tesis, bases de datos como Scielo, Google Académico, Mendeley, ResearchGate, Pubmed y libros, por medio de las siguientes palabras claves “demodicosis”, “ácaro”, “demodex canis” y “parásito”. Conclusiones. La demodicosis canina es una patología parasitaria que afecta a perros de cualquier edad, aunque no es contagiosa se puede transmitir de madre a cachorros en el amamantamiento, es muy importante cuidar a las mascotas manteniéndolas sanas, para que tengan un correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Área    de    estudio    general: Medicina Veterinaria. Área de estudio específica: Dermatología. Tipo de estudio:  Revisión Bibliográfica.Introduction. The mite that lives on the skin of mammals is known as demodex, but when the immune system is affected the mite population increases causing demodicosis, this being a common dermatological pathology, it occurs due to the excessive proliferation of the mite, the immune system of dogs play an essential role in the balance of the mite population when the animals are healthy and in the development of this disease when the animal is sick, which leads to oxidative stress. Objective. The present bibliographic review will help to know the current data on generalities of the mite's way of propagation, clinical aspects, pathology, diagnoses, and updated treatments for adequate therapy. Methodology. This bibliographic review was carried out through thorough exploration of different journals, theses, databases such as Scielo, Google Scholar, Mendeley, ResearchGate, Pubmed and books, using the following keywords “demodicosis”, “mite”, “demodex canis”. and “parasite”. Conclusions. Canine demodicosis is a parasitic pathology that affects dogs of any age. Although it is not contagious, it can be transmitted from mother to puppies through breastfeeding. It is very important to take care of pets, keeping them healthy, so that their immune system functions correctly

Literature review: canine demodicosis

Introducción. Se conoce como demodex al ácaro que vive en la piel de los mamíferos, pero cuando el sistema inmune se ve afectado la población del ácaro aumenta provocando demodicosis, siendo esta una patología dermatológica común, se da por la excesiva proliferación del ácaro, el sistema inmunitario de los perros juego un rol imprescindible frente al equilibrio de la población del ácaro cuando los animales están sanos y en el desarrollo de esta enfermedad cuando el animal está enfermo, lo que lleva a un estrés oxidativo. Objetivo. La presente revisión bibliográfica ayudara a conocer los datos actuales sobre generalidades del ácaro forma de propagación, aspectos clínicos, patología, diagnósticos y tratamientos actualizados para una terapia adecuada. Metodología. Esta revisión bibliográfica se hizo mediante exploración minuciosa en diferentes revistas, tesis, bases de datos como Scielo, Google Académico, Mendeley, ResearchGate, Pubmed y libros, por medio de las siguientes palabras claves “demodicosis”, “ácaro”, “demodex canis” y “parásito”. Conclusiones. La demodicosis canina es una patología parasitaria que afecta a perros de cualquier edad, aunque no es contagiosa se puede transmitir de madre a cachorros en el amamantamiento, es muy importante cuidar a las mascotas manteniéndolas sanas, para que tengan un correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Área    de    estudio    general: Medicina Veterinaria. Área de estudio específica: Dermatología. Tipo de estudio:  Revisión Bibliográfica.Introduction. The mite that lives on the skin of mammals is known as demodex, but when the immune system is affected the mite population increases causing demodicosis, this being a common dermatological pathology, it occurs due to the excessive proliferation of the mite, the immune system of dogs play an essential role in the balance of the mite population when the animals are healthy and in the development of this disease when the animal is sick, which leads to oxidative stress. Objective. The present bibliographic review will help to know the current data on generalities of the mite's way of propagation, clinical aspects, pathology, diagnoses, and updated treatments for adequate therapy. Methodology. This bibliographic review was carried out through thorough exploration of different journals, theses, databases such as Scielo, Google Scholar, Mendeley, ResearchGate, Pubmed and books, using the following keywords “demodicosis”, “mite”, “demodex canis”. and “parasite”. Conclusions. Canine demodicosis is a parasitic pathology that affects dogs of any age. Although it is not contagious, it can be transmitted from mother to puppies through breastfeeding. It is very important to take care of pets, keeping them healthy, so that their immune system functions correctly

Analysis of the productive components of the El Puente farm

En la Hacienda El Puente, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo, se determinó los elementos económicos esta hacienda, con una duración de 60 días. Los datos recogidos fueron sometidos a los análisis estadísticos como: desviación estándar, histogramas de frecuencia, media y el estudio económico a través del indicador beneficio / costo.  Para el análisis económico y técnico se tomó en cuenta los costos productivos, en base a los costos fijos, costos variables, estructura de costos y la rentabilidad. En lo que respecta a la parte de producción que intervinieron en el año 2017 en la Hacienda el Puente son los costos variables: aspecto sanitario ($5178,81), alimentación y suplementación ($ 16070,68), reproducción y mejoramiento ganadero ($3265,45), mano de obra ocasional ($ 1932,00), transporte ($3324,70), y los costos fijos: costo administrativo ($ 3293,72), mano de obra permanente ($14400,00), herramientas ($ 1528,23), maquinaria ($18272,00), instalaciones ($ 3808,00), equipos y accesorios ($4188,95). Además, el ingreso generado por la venta de leche durante este año fue de$ 70978,36; donde, el costo de producir un litro de leche fue de $0,49; la venta del mismo es de$ 0,55; logrando una utilidad neta de $0,06 por cada litro de leche vendido y un beneficio costo de$ 1,13; que muestra que por cada dólar invertido se obtiene una ganancia de $0,13 ctvs. Se recomienda hacer un mejor registro diario de los gastos que se realizan en esta ganadería, evitando pasar por alto gastos menores que repercuten en el correcto análisis económico de esta Hacienda.At Hacienda El Puente, Riobamba canton, Chimborazo province, the economic elements of this estate were determined, with a duration of 60 days. The collected data were subjected to statistical analyzes such as: standard deviation, frequency histograms, mean and the economic study through the benefit / cost indicator. For the economic and technical analysis, production costs were considered, based on fixed costs, variable costs, cost structure and profitability. Regarding the part of production that intervened in 2017 at Hacienda el Puente are the variable costs: sanitary aspect ($ 5178.81), feeding and supplementation ($16070.68), reproduction and livestock improvement ($ 3,265.45), occasional labor ($1932.00), transportation ($ 3324.70), and fixed costs: administrative cost ($3293.72), permanent labor ($ 14,400.00), tools ($1,528.23), machinery ($ 18,272.00), facilities ($3808.00), equipment and accessories ($ 4188.95). In addition, the income generated by the sale of milk during this year was $70,978.36; where, the cost of producing a liter of milk was$ 0.49; its sale is $0.55; achieving a net profit of$ 0.06 for each liter of milk sold and a cost benefit of $1.13; which shows that for every dollar invested there is a profit of$ 0.13 ctvs. It is recommended to make a better daily record of the expenses that are made in this farm, avoiding overlooking minor expenses that affect the correct economic analysis of this Hacienda

Economic evaluation of the Pucate hacienda

Esta evaluación se realizó en la Hacienda “Pucate” ubicada en el sector del mismo nombre perteneciente al cantón Chambo, provincia de Chimborazo, en este trabajo se ejecutó la evaluación económica de esta instalación; los costos totales para la producción de leche en la hacienda fueron de $178968,28 dólares; los costos variables representaron 75,78$ 135623,71), mientras tanto que 18,01 % es representado por los costos fijos ($32236,05) y la depreciación de bienes represento el 6,21$11108,52), la producción lechera promedio por mes nos reportó 37039,24 litros  con un promedio de 87 animales en producción, tomando en cuenta los costos fijos, costos variables y depreciación de bienes se determinó que el costo por litro de leche producido es de 0,41 centavos y de acuerdo a los registros en ese periodo se comercializó a   0,52 centavos obteniendo una utilidad por litro de 0,11 centavos; los resultados indicaron que la eficiencia económica del ejercicio fiscal del año 2017, tomando en cuento el basado en el estudio de los índices de los elementos productivos, decretaron que la hacienda se encuentra con relación beneficio/costo de 1,31; que es conveniente, más aun si estamos conscientes que el sector lechero en el país sufre una gran crisis, que está a punto de  colapsar este importante sector de la economía dejando un resultado socioeconómico de negativo impacto.This evaluation was carried out in the Hacienda "Pucate" located in the sector of the same name belonging to the Chambo canton, Chimborazo province, in this work the economic evaluation of this facility was executed; the total costs for milk production on the farm were 178,968.28; variable costs represented 75.78% of the investment ($135,623.71), while 18.01$ 32,236.05) and property depreciation represented 6.21% being ( $11,108.52), the average milk production per month reported us 37039.24 liters with an average of 87 animals in production, taking into account the fixed costs, variable costs and depreciation of goods, it was determined that the cost per liter of milk produced is of$ 0.41 cents and according to the records in that period it was marketed at $0.52 cents obtaining a profit per liter of$ 0.11 cents; The results indicated that the economic efficiency of the fiscal year of 2017, taking into account the one based on the study of the indices of the productive elements, decreed that the farm has a benefit / cost ratio of 1.31; which is convenient, even more so if we are aware that the dairy sector in the country is suffering a great crisis, that this important sector of the economy is about to collapse, leaving a socio-economic result of negative impact

Morphological, productive and genetic characterization of the creole chicken of Ecuador

Ecuador posee una amplia biodiversidad en cuanto a especies zootécnicas, siendo las gallinas de campo una de las de mayor demanda en el país; pero en la actualidad existen pocos estudios sobre caracterización. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar morfológica, productiva y genética de la Gallina Criolla del Ecuador con vistas a su definición, descripción, y puesta en valor; a través de 15 medidas zoométricas cuantitativas univariadas y con capacidad discriminante en la especie. Se trabajó una muestra de 207 gallinas (84,84%) y 37 gallos (15,16%); Región Sierra: Bolívar (31), Chimborazo (70), Tungurahua (35), Cotopaxi (32); Región Costa: Guayas (28); Región Amazónica: Morona Santiago (38). Los datos se procesaron con el programa estadístico SAS 9.4 Software. Se obtuvieron estadísticos descriptivos: media y desviación típica para toda la población, por provincia y por sexo, donde se realizó una ADEVA con separación de medias a través de la prueba de Duncan (P ≤0,05). Durante el análisis univariado, se encontraron diferencias significativas para las medidas morfométricas con relación al sexo según las cuales, los machos alcanzaron unas mayores dimensiones corporales de manera general, sobre todo en lo referente a las variables longitud de la cabeza, longitud de pico, longitud de cuello, longitud dorsal, perímetro toráxico, longitud de muslo, longitud de pierna, longitud dedo medio. Por el contrario, las variables longitud de cresta, longitud ventral, longitud ala proximal húmero, longitud ala media-radio-cúbito, longitud aladistal- falanges, circunferencia de pierna, longitud de caña-tarso-metatarso no atestiguaron dicho dimorfismo sexual. En cuanto al análisis discriminante canónico por pasos, y al cálculo de las distancias de Mahalanobis a efectos de clasificar los animales en poblaciones según la provincia a la que pertenecen; se concluye que las variables cuantitativas morfométricas evaluadas, poseen elevados niveles de variabilidad fenotípica. Existe diversidad interna en la población de aves de campo por provincias que representan las Zonas agroecológicas, así como también se observa una diferenciación de las aves provenientes de la Provincia de Cotopaxi y Tungurahua, las cuales se encuentran separadas de la otras provincias; pero según el gráfico de los centroides, Morona Santiago se encuentra levemente apartada de las provincias de Guayas, Chimborazo y Bolívar. Es decir, las aves de las provincias de Cotopaxi y Tungurahua se diferencian en cuanto a sus caracteres morfométricos de las otras provincias. Las distancias de Mahalanobis y variables canónicas discriminantes son significativas entre las seis provincias muestreadas. Las aves de Ecuador destacan sus medidas de altura sobre la longitud, valores que son superiores a las gallinas livianas; por lo que se consideran gallinas de doble propósito, siendo favorables para ejecutar programas de selección, ya sea para producción de huevos o carne, de acuerdo a las medidas morfológicas obtenidas por provincia y por localidad. En cuanto a las características fanerópticas, mediante observación directa, los datos recogidos fueron tabulados en el programa estadístico SPSS versión Statistic 19, como estadísticos descriptivos se obtuvo frecuencias; además se realizó, la prueba Chi-cuadrado de Pearson y La V de Cramer (P ≤0,05). La provincia de Bolívar parroquia Chimbo, obtuvo los mayores valores de la mediana para color de plumas, tipo de cresta, color de piel y presencia de plumas en el cuello 6,50; 1,00; 1,00; 1,00 respectivamente. La coloración del plumaje que se presentó fue marrón café 17,21%, seguido del jaspeado 16,80%, negro 14,34% y barrado 10,25%. La forma más frecuente de las crestas fue la sencilla con 76,74%, seguida de tipo nuez 8,20%. La piel de las aves presentó una coloración amarilla en la mayoría de los casos 52,46%. El mayor porcentaje de los animales presenta emplumado de tipo normal 94,26 % y 5,74 % cuello desnudo. Las aves estudiadas son poblaciones heterogéneas con gran variabilidad en cuanto a características fanerópticas, que permitiría la creación de líneas productivas que conserven su fenotipo y rusticidad, tomando en consideración la preferencia de los consumidores y productores que ejecuten bajo sistemas de producción tradicionales, culturales, sociales y económicamente sustentables en beneficio de las familias campesinas salvaguardando la soberanía alimentaria y los saberes ancestrales. Para el análisis genético, cuyo objetivo fue medir el nivel de diversidad genética y su posición filogenética en comparación con otras razas de grupos externos por medio de información de microsatélites y marcadores mitocondriales. Los resultados mostraron que estas poblaciones de aves representan un gran reservorio de variabilidad genética, pero la fragmentación genética debida también a la alta diversidad geográfica del país, podría comprometer el estado de conservación y, por lo tanto, se necesita la configuración de un programa oficial de cría para la conservación y valoración de Estas poblaciones de aves son esta caracterización genética un primer paso. Las aves latinoamericanas generalmente no se caracterizan, como es el caso de Ecuador, donde la falta de información científica está contribuyendo a su extinción. Por lo que se desarrolla una caracterización genética de los recursos avícolas ecuatorianos, ubicados en los tres agroecosistemas continentales del país (Pacífico costero, andino y amazónico). Por lo que se recogieron muestras de sangre de 234 animales no relacionados en seis provincias de Ecuador: Bolívar, Chimborazo, Cotopaxi, Guayas, Morona Santiago, Tungurahua, para realizar una caracterización genética y una evaluación de la estructura de la población utilizando el panel de microsatélites del proyecto AVIANDIV (30 loci) y D-loop. secuencias de ADN mitocondrial que también se comparan con datos de referencia de otras razas o líneas genéticas. Los resultados más importantes indican que los pollos criollos ecuatorianos son el resultado de la mezcla de diferentes grupos genéticos ocurridos durante los últimos cinco siglos. Si bien se demuestra la influencia, en la época colonial, de las razas del sur de España, las relaciones genéticas con otras razas no pueden descartarse (Leghorn, Combatiente Español). La conformación geográfica del país y la variabilidad climática extrema, han influido en el aislamiento genético de grupos, que constituyen un estado genético homogéneo en toda la población; ésta es una fuente de variación genética, pero también un punto crítico porque la deriva genética produce una pérdida de variantes genéticas.Ecuador has a wide biodiversity in respect of zootechnical species, the creole chicken represents some of the largest demand in the country, but there are currently very few studies about their characterization. The aim of this research was the morphological, and genetic characterization of the creole chicken of Ecuador with a view to its definition, description, and valuation. The morphological characterization was performed through the recording of 15 quantitative morphological univariate traits with discriminant capacity in the species. A sample of 207 hens (84.84%) and 37 roosters (15.16%) were recorded in six municipalities of the three continental regions of Ecuador; Sierra Region: Bolívar (31), Chimborazo (70), Tungurahua (35), Cotopaxi (32); Coast Region: Guayas (28); Amazon Region: Morona Santiago (38). Data were processed with the statistical software SAS 9.4. Descriptive statistics were obtained: mean and standard deviation for the entire population, by province and by sex, where an ADEVA was performed with separation of means through the Duncan test (P ≤0.05). Univariate analysis showed significant differences for morphometric measurements in relation to sex according to which the males reached greater body dimensions in general, especially in relation to the variables head length, peak length, length of neck, dorsal length, thoracic perimeter, thigh length, leg length, middle finger length. On the contrary, the variables crest length, ventral length, humeral proximal wing length, mid-radius-ulnar wing length, wing-distal-phalange length, leg circumference, cane-tarsal-metatarsal length did not show such sexual dimorphism. Regarding the canonical discriminant analysis results, the Mahalanobis distances were calculated in order to classify the individuals into populations according to the province to which they are assigned; it is concluded that the evaluated morphometric quantitative variables have high levels of phenotypic variability. There is internal diversity in the population of creole chicken by provinces that represent the agroecological zones, as well as a differentiation of the creole chicken coming from the Province of Cotopaxi and Tungurahua, which are separated from the other provinces; but according to the centroid chart, Morona Santiago is labelled apart from the provinces of Guayas, Chimborazo and Bolívar. That is, the birds of the provinces of Cotopaxi and Tungurahua differ in their morphometric characters from the other provinces. Mahalanobis distances and discriminating canonical variables are significant between the six sampled provinces. Ecuadorian chicken highlight height measures over length, values that are higher than light hens; Therefore, they are considered dual-purpose hens, being favourable, after characterization, to execute selection programs, either for the production of eggs or meat. Regarding the phenotypic characteristics, through direct observation, the data collected were tabulated in the statistical program SPSS Statistic version 19, obtaining descriptive statistics frequencies; In addition, the Chi-square test of Pearson and V de Cramer (P ≤ 0.05) were performed. The province of Bolívar parish Chimbo, obtained the highest values of the median for feather colour, crest type, skin colour and presence of feathers in the neck 6.50; 1.00; 1.00; 1.00, respectively. The colour of the plumage that was presented was brown 17.21%, followed by marbled 16.80%, black 14.34% and barred 10.25%. The most frequent form of the ridges was the simple one with 76.74%, followed by a nutty type 8.20%. The skin of the birds presented a yellow coloration in most cases 52.46%. The largest percentage of animals has feathers of normal type 94.26% and 5.74% bare neck. The chicken studied are heterogeneous populations with great variability in terms of phenotypic characteristics, which would allow the creation of productive lines that retain their phenotype and rusticity, taking into consideration the preference of the consumers and producers whom are under traditional cultural, social and productive systems economically sustainable, for the farming families benefits and safeguarding of food sovereignty and ancestral knowledge. For the genetic analysis, the aim was to measure the level of genetic diversity of the Ecuadorian Creole populations and its phylogenetic position in respect to other breeds belonging to external groups, by using information of microsatellites and mitochondrial DNA markers. According to the results, these Ecuadorian chicken populations represent a great reservoir of genetic diversity, but their genetic fragmentation also due to the high geographical diversity of the country could compromise their conservation status due to the absence of an oficial conservation program. The assessment of these chicken populations genetic characterization is a first stage of their breeding programs. Latin American chickens are generally not characterized, such is the case of Ecuador, where the lack of scientific information is contributing to the Creole breeds´ extinction. Blood samples were collected from 234 unrelated animals in the six provinces of Ecuador mentioned before (Bolívar, Chimborazo, Cotopaxi, Guayas, Morona Santiago, Tungurahua) to perform their genetic characterization and the definition of the population structure by using the panel of microsatellites of the AVIANDIV project (30 loci) and D-loop Mitochondrial DNA sequences. These information was compared with reference data from other races or genetic lines. The most important results indicate that Ecuadorian Creole chickens are the result of the mixing of different genetic groups that have occurred during the last five centuries. While the influence of colonial races in southern Spain is demonstrated, genetic relationships with other races cannot be ruled out (Leghorn, Spanish Fighter). The geographical conformation of the country and the extreme climatic variability have influenced the genetic isolation of groups, which constitute a homogeneous genetic state in the entire population; This is a source of genetic variation, but also a critical point because genetic drift causes a loss of genetic variants

Evaluación de caracteres lineales de terneras Holstein F1 mediante el programa de cruzamiento ganadero Select Mating Service (SMS)

The evaluation of the calves obtained through the Select Mating Service (SMS) crossbreeding program was carried out at the Tunshi Experimental Station, different improved phenotypic characters were evaluated through the application of the SMS program, genealogical records, in twelve calves of the mixed Holstein breed . The different variables evaluated were measured in absolute values, on a scale from 1 to 9. The data were analyzed using excel software and descriptive results were obtained; The results showed a mean score for the angularity variable of 5.42 points; fortress 5.25; body depth 5.33 points; rump width 5.17 points; croup angle 5.58 points; rear view legs 6.17; legs side view 6.25 points; foot angle 5.25 points; height 5.50 points. Therefore, it can be said that there is an improvement in the linear characteristics of the calves evaluated, especially in legs that have a low heritability, which allows a longer permanence in the herd with an acceptable productive life and reducing the percentage of discards at age early.Se realizó la valoración de las terneras obtenidas mediante el programa de cruzamiento Select Mating Service (SMS), en la Estación Experimental Tunshi, se evaluaron diferentes caracteres fenotípicos mejorados mediante la aplicación del programa SMS, registros genealógicos, en doce terneras de la raza Holstein mestiza. Las diferentes variables evaluadas se midieron en valores absolutos, en una escala del 1 al 9. Los datos se analizaron mediante el software Excel y se obtuvieron resultados descriptivos; los resultados mostraron una puntuación media de la variable angulosidad de 5.42 puntos; fortaleza 5.25; profundidad corporal 5.33 puntos; anchura de grupa 5.17 puntos; ángulo de grupa 5.58 puntos; patas vista posterior 6.17; patas vista lateral 6.25 puntos; ángulo podal 5.25 puntos; estatura 5.50 puntos. Por lo que se puede decir que existe una mejora de las características lineales de las terneras evaluadas sobre todo en patas que tienen una baja heredabilidad, lo que permite una mayor permanencia en el hato con una vida productiva aceptable y reduciendo el porcentaje de descartes a edades tempranas

Matricaria Chamomilla (Chamomile) and Capsicum Frutescens (Gallinazo Pepper) in Poultry

The current study used Matricaria chamomilla and Capsicum frutescens to evaluate the productive and sanitary parameters in meat birds of the Cobb 500 line in Cumandá, Ecuador. The sample size was 450 broilers divided into two treatments and one control group with three repetitions in each. T0: Control; T1: Matricaria chamomilla extract; and T2: Capsicum frutescens extract. The experimental units were distributed under a completely random design. The productive data obtained were subjected to an analysis of variance (ADEVA), and the separation of means was applied according to the Tukey statistic with significance levels of P ≤0.05 and P ≤ 0.01. Whereas, the health variables were analyzed using descriptive statistics. The productive variables did not present statistically significant differences (P > 0.05) between the treatments and the control. For the health variables, the best treatment was found to be T1, since in the coproparasitic analysis, an average OPG/HPM of 0.67 was observed at 15 days of age; 4.67 at 28 days of age; and 1 at 40 days of age. Regarding the CFUs, values of 107, 264, and 500, respectively, were observed at 15, 28, and 40 days and in turn a better development of intestinal microvilli in the duodenum: 1500.00 μm, jejunum: 1350 μm and ileum: 1000 μm. The cost-benefit was T0: 1.35; T1: 1.14; and T2: 1.29. Therefore, it is important to consider avoiding the use of antibiotic growth promoters to safeguard the health of consumers. Keywords: poultry, Matricaria chamomilla, Capsicum frutescens, antibiotic growth promoter, Cobb 500. RESUMEN En Cumandá–Ecuador, se evaluaron los parámetros productivos y sanitarios en aves de carne de la línea Cobb 500 al aplicar Matricaria chamomilla y Capsicum frutescens, el tamaño de la muestra fue de 450 broilers divididos en dos tratamientos y un testigo con tres repeticiones cada uno; T0: Testigo; T1: Extracto de Matricaria chamomilla; T2:Extracto de Capsicum frutescens. Las unidades experimentales fueron distribuidas bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA), los datos productivos obtenidos fueron sometidos a un análisis de varianza (ADEVA), se aplicó la separación de medias según el estadístico Tukey con niveles de significancia (P≤0,05) y (P≤0,01); mientras que las variables sanitarias fueron analizadas mediante estadística descriptiva. Las variables productivas no presentaron diferencias estadísticas significativas (P>0,05) entre los tratamientos y testigo. Para las variables sanitarias se determinó que el mejor tratamiento fue T1, ya que en el análisis coproparasitario, OPG/HPM se observó un promedio de 0,67 a los 15 días de edad; 4,67 a los 28 días de edad; y 1 a los 40 días de edad; en cuanto a las UFC se observó a los 15, 28 y 40 días valores de 107, 264, 500 respectivamente; y a su vez un mejor desarrollo de las microvellosidades intestinales en el duodeno:1500,00 μm, yeyuno:1350 μm e ileon:1000 μm. El B/C costo fue de T0:1,35; T1:1,14; T2:1,29. Es importante considerar, evitar el uso de promotores de crecimiento antibióticos, para salvaguardar la salud de los consumidores. Palabras Clave: producción aves de carne, Matricaria chamomilla, Capsicum frutescens, promotor de crecimiento antibiótico, Cobb 500

Sexual Dimorphism and Breed Characterization of Creole Hens through Biometric Canonical Discriminant Analysis across Ecuadorian Agroecological Areas

Despite Ecuador having a wide biodiversity of zootechnical species, characterization studies of these genetic resources are scarce. The objective of this research was to perform the biometric characterization of the Creole hen population through 14 quantitative zoometric measures. We evaluated 207 hens and 37 roosters from Ecuador’s three agro-ecological regions: the Sierra (highlands) region (Bolivar, Chimborazo, Tungurahua and Cotopaxi provinces); the Costa (coastal) region (Guayas); and the Oriente Amazonian region (Morona Santiago). Sexual dimorphism was assessed using one-way analysis of variance (ANOVA). Body dimensions were generally significantly higher for males (p < 0.05), especially for length of head, beak, neck, dorsum, tarsus, thigh, leg, and middle finger. Then, individuals were biometrically clustered into populations after a stepwise canonical discriminant analysis (CDA) computing interpopulation Mahalanobis distances. Agroecologically-based structured populations were identified when zoometrical criteria were used to classify the animals. Cotopaxi and Tungurahua provinces were reported to be the most distant from the rest, with a slight differentiation of the Morona Santiago province population from those in Guayas, Chimborazo and Bolívar. Conclusively, Ecuadorian Creole hens were higher than longer contrasting light hen breeds, which favors their dual-purpose aptitude. Hence, the development of selection programs aimed at Ecuadorian differentiated entity of production of eggs and meat across agro-ecological areas is feasible