Local farmers' organisations: a space for peer-to-peer learning? The case of milk collection cooperatives in Morocco

International audiencePurpose. The study investigated to what extent local farmers' organisations are spaces where farmers discuss, learn, and innovate. Design/methodology/approach. Two milk collection cooperatives in Morocco were studied. The study analysed the discussion networks, their impacts on farmers' knowledge and innovation, and the performance of collective action at cooperative level. Findings. In both cooperatives, only two-thirds of the farmers regularly discussed dairy practices with other farmers. Most leaders of one cooperative were acknowledged to be experienced farmers and played key roles as advisors on dairy farming. Farmers' involvement in dialogue networks in this cooperative improved their capacity to innovate in dairy farming, even though their knowledge on some issues related to cattle health and nutrition was not improved. In the other cooperative, experienced farmers did not share their knowledge and farmers' involvement in dialogue networks at cooperative level had no impact on their knowledge and practices. Dialogue networks and collective action were found to influence each other, since in the first cooperative, collective action was considered by members to be efficient, whereas in the second collective action was limited to milk collection. Practical implications. The study enabled identification of stumbling blocks which need to be addressed to get local farmers' organisations involved in farmer capacity building. Originality/value. While the importance of local discussion networks for knowledge creation and diffusion is widely acknowledged, taking such networks into account in farmers' capacity building programmes in developing countries has been hindered by their informality. Combining the analysis of dialogue networks and collective action proved to be a productive way to assess the potentialities of working with farmers' organisations with the aim of establishing a connection with local discussion networks

Effets du suivi zootechnique sur les performances de production et la rentabilité des élevages de bovins laitiers en périmètre irrigué au Maroc

International audienceUne démarche de " suivi - intervention " a été adoptée dans cinq exploitations agricoles, illustrant la diversité des situations d'élevage bovin laitier dans le périmètre irrigué du Tadla (Maroc). Un diagnostic initial de gestion de l'élevage (alimentation et reproduction) et de ses répercussions sur la productivité et la rentabilité des troupeaux bovins a été réalisé dans chaque étable. Des manques à gagner ayant été détectés, un appui technique en continu a été instauré. Il a consisté en l'évaluation des carences alimentaires dans les rations utilisées par les éleveurs et en leur correction par des matières premières disponibles (plus de fourrages ou recours aux concentrés). Les résultats ont montré qu'en dépit de la conjoncture climatique difficile où s'est déroulé ce travail (campagne agricole de 2006-2007 où les précipitations ont été de 200 mm par rapport à une moyenne annuelle de 300 mm sur les dix dernières années), l'encadrement alimentaire rapproché a permis de promouvoir le rendement laitier des vaches, par l'extériorisation de leur potentiel génétique. L'étude a aussi révélé que les vaches de race Holstein affichaient de meilleures réponses au rationnement alimentaire par rapport aux vaches de type croisé, en raison de leurs aptitudes laitières plus affirmées. Les résultats ont indiqué que l'appui technique permettait l'augmentation des livraisons de lait par vache et la diminution du prix de revient du lait. Étant donné le contexte actuel de désengagement prononcé des services techniques de l'Etat de l'encadrement de la production agricole, la méthode d'appui zootechnique mise à l'épreuve dans ce suivi gagnerait à être prise en main par les associations professionnelles et les coopératives de collecte du lait pour être diffusée auprès d'un effectif plus important, en vue d'en juger l'impact sur toute la filière dans le périmètre irrigué du Tadla

Utiliser la modélisation pour évaluer l'impact du fonctionnement d'élevages laitiers sur l'économie et la valorisation de l'eau d'irrigation. Cas du Tadla (Maroc)

L'économie et la valorisation de l'eau d'irrigation dépendent des décisions prises par les agriculteurs en matière de choix d'assolement, de modes de conduite des systèmes de production et de stratégies de commercialisation. Si les gestionnaires de périmètre comme les opérateurs aval des filières influencent ces décisions, ils sont souvent démunis face à la diversité des contextes d'action des agriculteurs et à la complexité des réflexions prospectives à mener. Cet article présente une démarche conçue et expérimentée sur le bassin de collecte laitier du périmètre du Tadla au Maroc. Elle combine l'utilisation d'une typologie en 4 types basés sur les stratégies et les pratiques des éleveurs, et d'un outil de simulation confrontant offre et demande alimentaire sur chacun des types. L'utilisation de l'outil est illustrée sur l'exemple des petites exploitations laitières intensives. Différents systèmes fourragers sont comparés et leurs impacts sur la production laitière, la consommation et la valorisation de l'eau d'irrigation sont évalués. Il est ainsi montré que les systèmes combinant maïs ensilage et luzerne sont plus intéressants que les systèmes à base de luzerne sur tous ces plans. Les limites de la démarche touchent à la base de données nécessaire pour valider la typologie sur l'ensemble de la population des éleveurs et pour paramétrer le modèle, aux simplifications apportées à la représentation des processus de gestion et à l'ergonomie de l'application

Performances et modalités de production laitière dans six étables spécialisées au Maroc

National audiencePerformances and conditions of intensive dairy production in Morocco were studied in six herds during five years (from 1991 to 1996). Results show the importance of land surface (244.8 ha) and number of dairy cows (53.1) in comparison to the average of the country. Forages occupy less than 8% of the total area. Production performances (6 016 kg of milk per cow per year) were satisfactory. Concentrates represent 73.1% of the total supply of energy. An adequate interval between calvings (391.0 days) was noted whereas the age at first calving was late (30.2 months). The analysis of dairy production characteristics revealed that production performances were highly correlated to the input of concentrates per cow, but concentrates consumption per kg of milk produced decreased with an increased milk yield. Reproduction was only influenced by the effects of annual climatic variations. These observations confirm the importance of management and environmental conditions (feeding, climate, production unit) on dairy cows performances, and illustrate the most common trends in today's dairy units in Morocco, based on the conversion of concentrates to high quality proteins.Les performances et les modalités actuelles de production laitière intensive au Maroc ont été étudiées dans six élevages de 1991 à 1996. La superficie (244,8 ha) et l’effectif bovin (53,1 vaches présentes) moyens de ces élevages sont nettement plus élevés que ceux des exploitations du pays. Les fourrages n’occupent qu’une place limitée de l’assolement annuel (moins de 8 % de la SAU). Les performances de production (moyenne économique de 6016 kg de lait par vache et par an) sont satisfaisantes, l’alimentation des vaches étant fortement tributaire des apports de concentrés qui représentent 73 % de l’apport énergétique global. L’intervalle moyen entre deux vêlages de 391 j est satisfaisant, mais l’âge au premier vêlage (30,2 mois) est trop élevé, ce qui témoigne d’une mauvaise conduite d’élevage des génisses. L’analyse des facteurs influençant les résultats des étables a montré que la productivité laitière des vaches était très fortement liée à l’apport annuel de concentrés qui leur sont destinés, tandis que la dépense en UFL issues des concentrés par kg de lait produit diminue avec l’augmentation de la moyenne économique. Les résultats de la reproduction sont uniquement influencés par les effets des variations climatiques interannuelles. Ces observations montrent l’importance des facteurs du milieu (conduite alimentaire, climat et unité de production) sur les performances des vaches et mettent en relief les tendances actuelles de l’élevage bovin laitier spécialisé au Maroc, basé sur la conversion des concentrés en protéines animales

Tipología de los sistemas de producción de leche bovina en la región periurbana de Rabat, Marruecos

Mediante encuestas en 48 fincas se caracterizaron los sistemas de producción bovina lechera en la región suburbana de Rabat-Salé en la campaña 2000-2001. Se detectó gran variedad de estrategias especialmente en lo relacionado con alimentación y ventas de bovinos. Mediante un análisis de componentes principales y una clasificación jerárquica ascendente, se identificaron cinco grupos de producción. El primero (10 fincas) con bajo rendimiento lechero (2472 kg/vaca), por consumo reducido de concentrados. El margen bruto por vaca fue negativo (-1686 Dh » -168,8 Euros). En el segundo, predominaron establos rentables (margen bruto por cabeza de 3057 Dh) con rendimiento más elevado (3725 kg) y mayor venta de animales. El tercero lo constituyen explotaciones que no logran compensar los efectos de las deficiencias de forraje con el suministro de concentrados. Esto provoca una valorización poco eficiente de estos alimentos en leche, por lo que el margen bruto por cabeza es negativo (-928 Dh), debido a una variación de inventario negativa de 3 bovinos durante la campaña, por ventas elevadas (las ventas de bovinos representan 83,3 p.100 del valor de las ventas de leche). Opuestamente, el grupo 4 adoptó una estrategia de uso intensivo de forrajes, que representan 98,9 p.100 del valor energético de los concentrados, para cubrir las necesidades nutricionales de las vacas. Con un rendimiento lechero medio de 3258 kg por vaca, estos establos valorizan eficazmente los concentrados, puesto que obtienen un costo de producción por kg de leche relativamente bajo (2,67 Dh). El grupo 5 es representativo de un manejo de producción lechera especializado. El rendimiento por cabeza elevado (4024 kg) se asocia con un suministro de concentrados importante. El margen bruto por vaca fue elevado (3152 Dh), aún cuando estos establos hubiesen vendido bovinos (al contrario, tuvieron variaciones de inventario positivas de 12,8 animales mostrando así ganancias endógenas). Los factores históricos y sociales subsiguientes a la implantación de establos suburbanos en Marruecos, y más aún las aptitudes de gestión técnica de alimentación del rebaño, explican las variaciones entre los sistemas de producción lechera. La diversidad de estos sistemas de producción debe ser tenida en cuenta para fines de desarrollo agrícola, especialmente en lo referente a la alimentación, para garantizar su sostenibilidad. La generalización de programas uniformes debe evitarse, puesto que cada grupo muestra exigencias muy distintas

Tipología de los sistemas de producción de leche bovina en la región periurbana de Rabat, Marruecos

Mediante encuestas en 48 fincas se caracterizaron los sistemas de producción bovina lechera en la región suburbana de Rabat-Salé en la campaña 2000-2001. Se detectó gran variedad de estrategias especialmente en lo relacionado con alimentación y ventas de bovinos. Mediante un análisis de componentes principales y una clasificación jerárquica ascendente, se identificaron cinco grupos de producción. El primero (10 fincas) con bajo rendimiento lechero (2472 kg/vaca), por consumo reducido de concentrados. El margen bruto por vaca fue negativo (-1686 Dh » -168,8 Euros). En el segundo, predominaron establos rentables (margen bruto por cabeza de 3057 Dh) con rendimiento más elevado (3725 kg) y mayor venta de animales. El tercero lo constituyen explotaciones que no logran compensar los efectos de las deficiencias de forraje con el suministro de concentrados. Esto provoca una valorización poco eficiente de estos alimentos en leche, por lo que el margen bruto por cabeza es negativo (-928 Dh), debido a una variación de inventario negativa de 3 bovinos durante la campaña, por ventas elevadas (las ventas de bovinos representan 83,3 p.100 del valor de las ventas de leche). Opuestamente, el grupo 4 adoptó una estrategia de uso intensivo de forrajes, que representan 98,9 p.100 del valor energético de los concentrados, para cubrir las necesidades nutricionales de las vacas. Con un rendimiento lechero medio de 3258 kg por vaca, estos establos valorizan eficazmente los concentrados, puesto que obtienen un costo de producción por kg de leche relativamente bajo (2,67 Dh). El grupo 5 es representativo de un manejo de producción lechera especializado. El rendimiento por cabeza elevado (4024 kg) se asocia con un suministro de concentrados importante. El margen bruto por vaca fue elevado (3152 Dh), aún cuando estos establos hubiesen vendido bovinos (al contrario, tuvieron variaciones de inventario positivas de 12,8 animales mostrando así ganancias endógenas). Los factores históricos y sociales subsiguientes a la implantación de establos suburbanos en Marruecos, y más aún las aptitudes de gestión técnica de alimentación del rebaño, explican las variaciones entre los sistemas de producción lechera. La diversidad de estos sistemas de producción debe ser tenida en cuenta para fines de desarrollo agrícola, especialmente en lo referente a la alimentación, para garantizar su sostenibilidad. La generalización de programas uniformes debe evitarse, puesto que cada grupo muestra exigencias muy distintas

Increasing irrigation water productivity through supply chain management of agro food products: the case of dairy farming in the Tadla irrigation scheme (Morocco)

International audienceWater productivity in agriculture is multi-facetted, difficult to apply beyond a mere physical interpretation of it, and common to a variety of disciplines, each one of them with its own interpretation of the scales of analysis, the objectives of the analysis and the terms of the indicators used. However, if one understands the pitfalls, the water productivity approach can be useful in a given situation – defined by a specific scale of analysis, a specific sub-sector or farming system, a spatial and temporal perimeter – to explore the potential of “improving” the productivity of existing water resources and produce more food per unit of water. In this paper, a cross-analysis of the management of the 100,000 ha Tadla irrigation scheme (Morocco) and the performance of the dairy supply chain, depending on this scheme, is undertaken to explore the possibilities of improving the water productivity through a better coordination in the irrigated dairy supply chain