Working in an Intercultural Environment: experience at the Aschaffenburg University of Applied Sciences Internacional Office´s

This report is part of the curricular internship of the Master’s degree in Intercultural Studies for Business, from the Porto Accounting and Business School (Instituto Superior de Contabilidade e Administração do Porto). This internship was carried out at the International Office of the Hochschule Aschaffenburg University, more specifically at the Incoming Coordination Unit. Nowadays, as a consequence of globalization, there is an interpenetration in the various aspects of reality, that higher education also belongs. In fact, higher education institutions around the world are increasingly intensifying co-operation. So there is an intensification of the internationalization of higher education and of the mobility of students and academic and non-academic staff that conducts to the allocation of ideas, cultures, identities, and skills generate entrepreneurship, innovation and competitiveness. The purpose of this report is to reflect on the internationalization of German higher education, especially at the University of the internship, as well as entrepreneurship in higher education. It is also intended to describe, in an exhaustive way, all the functions and activities carried out, as well as the processes and conclusions of the personal projects carried out during the internship.O presente relatório surge no âmbito do estágio curricular de conclusão do Mestrado em Estudos Interculturais para Negócios, do Instituto Superior de Contabilidade e Administração do Porto. O referido estágio foi efectuado no Gabinete Internacional da Universidade Hochschule Aschaffenburg, mais concretamente na Unidade de Coordenação de Incoming. Actualmente, como consequência da globalização, constata-se uma interpenetração nos vários carizes da realidade, de que o ensino superior não é alheio. De facto, as instituições de ensino superior, de diferentes países, intensificam cada vez mais a cooperação entre si. Verifica-se desta forma, um intensificar da internacionalização do ensino superior e da mobilidade de estudantes e do pessoal académico e não académico. Esta partilha de ideias, culturas, identidades e competências levam também ao empreendedorismo, à inovação e à competitividade entre países. É objectivo deste relatório reflectir sobre a temática da internacionalização do ensino superior alemão, especialmente a da Universidade de realização do estágio, bem como do empreendedorismo no ensino superior. É também objectivo descrever, de forma exaustiva, todas as funções e actividades desempenhadas, bem como os processos e conclusões dos projectos pessoais levados a cabo ao longo do estágio

Energy and nutrients disposal in residences: the contrast between north and south regions of Brazil

Com o objetivo de analisar a disponibilidade domiciliar de energia, a participação relativa dos macronutrientes no Valor Energético Total (VET) e a contribuição dos diferentes grupos de alimentos na energia disponível nos domicílios das regiões Norte e Sul do país, segundo o rendimento mensal familiar, foi proposto o presente estudo. Utilizou-se para a elaboração das análises os microdados da Pesquisa de Orçamentos Familiares - 2002/2003 realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Para as análises nutricionais, utilizou-se o software Virtual Nutri. O teste de regressão linear múltipla foi aplicado para analisar o efeito dos rendimentos sobre a disponibilidade de energia e nutrientes. Verificou-se uma relação inversa entre a participação dos carboidratos no VET e a renda. A contribuição dos lipídios para o VET apresentou tendência de crescimento, de acordo com o aumento da renda. Quanto à participação dos distintos grupos de alimentos no VET, destaca-se a reduzida contribuição energética das frutas, verduras e legumes para praticamente a totalidade dos grupamentos familiares. Foram identificadas indesejáveis contribuições (consideradas excessivas) dos doces, açúcares e refrigerantes para o VET disponível para as famílias de ambas as regiões estudadas.This study was proposed to analyze the domiciliary energy disposal, the relative participation of macronutrients in the Total Energy Value (VET) and the contribution of different food groups in the disposal energy in residences of the North and South regions of Brazil according to the monthly family income. It was used the micro data of the Family Budget Research - POF related to the period of 2002/2003 which was carried out by the Brazilian Institute of Geography and Statistics - IBGE. The nutritional analyses were made by using the Virtual Nutri software. The multiple linear regression test was used to capture the income effect over energy and nutrients disposal. There is a reciprocal and inverse relation between the carbohydrates participation in the VET and the family income. The participation of lipids to the VET presented a growth tendency, according to the income increase. Regarding the participation of various food groups in the VET, the energetic contribution of fruits, greens and vegetables was outstandingly reduced to the almost entire family groupings. It was identified the undesirable contribution of sweets, simpler carbohydrates and soft drinks, which was considered excessive to the disposable VET

Teacher training and professional identity: the contribution of collaborative work in education

Resumen:En el ámbito de la formación de profesores, presentamos la percepción de los estudiantes de los cursos de maestría de habilitación para la docencia sobre la contribución del trabajo colaborativo en el proceso de construcción de su identidad profesional. Los datos recogidos a partir de narrativas reflexivas sobre los que nos centramos reflejan las percepciones de 44 estudiantes a la salida de la primera experiencia de práctica de enseñanza supervisada que consideramos ilustrativa de un verdadero trabajo en red. El análisis de contenido de las narrativas se centra en cinco categorías de análisis: i) papel de los profesores supervisores de la IES en la realización de la PES; ii) el papel de los orientadores cooperantes en la realización de la PES; iii) adquisición / desarrollo de competencias relativas a la dimensión profesional, social y ética; iv) adquisición / desarrollo de competencias relativas a la dimensión de participación en la escuela y de relación con la comunidad; y v) adquisición / desarrollo de competencias reflexivas sobre la práctica. Entendemos que este es un proceso constructivo en el sentido en que el pasante se construye como profesional, mediante la forma como refleja, de forma autónoma, pero también a partir de la reflexión dialógica tanto con el par pedagógico / grupo del centro de práctica, como con el supervisor y orientador cooperante, en el contexto de la comunidad educativa en que actúa.Within the scope of teacher training, we present the perception of students who attend the masters of arts in teaching about the contribution of collaborative work networks in the process of creating their professional identity. The data collected from reflective narratives on which we focused reflect the perceptions of 44 students after their first experience of supervised teaching practice, which we consider to be elucidative of a true network work. The content analysis of the narratives focuses on five levels of analysis: i) role of Higher Education supervising teachers in the implementation of Supervised Teaching Practice (STP); ii) role of cooperative counsellors in the implementation of STP; iii) acquisition / development of competences related to the professional, social and ethical dimension; iv) acquisition / development of competences regarding the dimension of school participation and the relationship with the community; and (v) acquisition / development of reflective skills on the practice of teaching. We believe this work to be a constructive process in the sense that the trainee sets himself up as a professional through the way he reflects, autonomously, but also from the dialogical reflection either with the pedagogical pair / group from the teacher training institution, or with the supervisor and cooperative counsellor, in the context of the educational community in which he/she operates

Sexualities, bodies and masculinities, through the speeches of portuguese teenagers

Congresso (virtual) realizado na Dinamarca de 11-12 de junho de 2021.This study, by problematizing a set of complex speeches, elaborated by young people around the idea of body and masculinities, comes to interrupt a set of socially imposed silences, more or less hidden, giving visibility to some changes which, through a critical way, call into question the value of hegemonic masculinity.info:eu-repo/semantics/draf

Fatores que influenciam diretamente a taxa efetiva dos impostos em instituições financeiras

Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Gestão Pública, Departamento de Ciências Contábeis e Atuariais, 2017.Esse trabalho teve como objetivo identificar o gerenciamento tributário no mercado bancário, comparando a alíquota efetiva dos tributos sobre o lucro com a alíquota nominal de 40%. Foi analisada a influência de proxies (tamanho, endividamento, operações de crédito, investimento, intangível, rentabilidade, taxa de imposto corrente, imobilizado) nas variações da ETRt. A amostra foi composta de todos os bancos listados na BM&FBOVESPA, no período de 2012 a 2016. Os dados foram coletados das demonstrações financeiras publicadas em IFRS e foram analisados por meio de estatísticas descritivas do programa Gretl e de regressão através do software Eviews®. A ETRt média em todos os anos, com exceção de 2013, foi menor do que a alíquota nominal estimada de 40%. A ETRt média dos cinco anos também mostrou-se menor que 40%, indicando a prática do gerenciamento tributário no mercado bancário. Os resultados da regressão não evidenciaram influência significativa entre endividamento (END), operações de crédito (CRED), investimento (INV), rentabilidade (ROA), taxa de imposto corrente (ETRc), imobilizado (IMOB) e a ETRt. A única variável que mostrou significância com coeficiente positivo foi o intangível (INT). O modelo utilizado na regressão se mostrou pouco explicativo, revelando a necessidade da identificação de outras variáveis que possam explicar o comportamento da taxa de imposto efetiva do mercado bancário.This study aimed to identify tax management in the banking market, comparing the effective tax rate on profit with the nominal rate of 40%. The influence of proxies (size, indebtedness, credit operations, investments, intangible assets, profitability, current tax rate, fixed assets) in the ETRt variations was analyzed. The sample consisted of all banks listed on the BM&FBOVESPA, from 2012 to 2016. The data were collected from the financial statements published in IFRS and were analyzed through descriptive statistics of the Gretl program and regression through Eviews® software. The average ETRt in all years, with the exception of 2013, was lower than the estimated nominal rate of 40%. The average ETRt of the five years also showed to be lower than 40%, indicating the practice of tax management in the banking market. The results of the regression did not show a significant influence between indebtedness (END), credit operations (CRED), investment (INV), profitability (ROA), current tax rate (ETRc), fixed assets (IMOB) and ETRt. The only variable that showed significance with a positive coefficient was the intangible (INT). The model used in the regression was not very explanatory, revealing the need to identify other variables that could explain the behavior of the effective tax rate of the banking market

O impacto da crise do Subprime na estrutura de capitais dos bancos em Portugal, Espanha, Irlanda e Grécia

A crise do subprime conduziu a perdas significativas de liquidez no setor bancário e forte intervenção do estado no reforço dos capitais, com efeitos sentidos, sobretudo, nos países mais vulneráveis na Zona Euro. Importa por isso conhecer os fatores que no decurso da mesma afetaram a estrutura de capitais dos bancos em Portugal, Espanha, Irlanda e Grécia para uma amostra de dados de 2002 a 2015. Através de métodos de regressão linear múltipla, os resultados obtidos indicam que a crise, per si, não levou a um ajuste da estrutura de capitais dos bancos em estudo durante esse período. A dimensão e solvabilidade dos bancos influenciam a sua estrutura de capitais, tal como já se verificava antes da crise. Os aspetos macroeconómicos também se refletem na estrutura de capitais dos bancos observados. Os países em estudo aparentam não ter diferenças entre si relativamente à estrutura de capitais das instituições financeiras; Abstract: The Impact of the Subprime Crisis on Bank Capital Structure in Portugal, Spain, Ireland and Greece. The subprime crisis led to significant liquidity losses in the banking sector and governments had to intervene to reinforce capital. Considering that those effects were mainly felt in the most vulnerable countries in the Euro Zone, it is important to identify which factors affected banking capital structures in Portugal, Spain, Ireland and Greece. Using multiple linear regression methods and a sample from 2002 to 2015, results showed that the subprime crisis did not led to adjustments in banking capital structures, while size and solvency had influenced such structures as it was before the crisis. Macroeconomic variables also influenced the capital structure of the observed banks. These countries were found to be homogeneous in what concerns their banking capital structures

A escolha e o recovery dos participantes do programa Casas Primeiro

Dissertação de Mestrado apresentada ao ISPA - Instituto UniversitárioApesar das evidências que suportam a implementação do modelo Housing First (HF) enquanto linha de intervenção baseada no princípio da escolha do utilizador, que resolve a problemática das pessoas sem-abrigo com doença mental e uso de substâncias no que diz respeito à estabilidade habitacional, recovery e integração comunitária, não é ainda totalmente compreendido de que forma é que os mecanismos de intervenção do modelo interagem com os processos de recovery testemunhados pelos seus utilizadores. Este trabalho propõe-se a explorar, através de uma metodologia quantitativa, a associação entre a perceção de escolha e o recovery da doença mental dos participantes do programa Casas Primeiro. Através da análise de dados recolhidos por dois instrumentos destinados a medir a satisfação dos participantes com a escolha e os seus níveis de recovery, o presente trabalho conclui que existe uma associação significativa e positiva entre a perceção de escolha e o recovery da doença mental. As dimensões da confiança pessoal e esperança, e a confiança nos outros revelaram-se como sendo as esferas de recovery com uma associação mais intensa com a escolha, e a não dominação pelos sintomas foi a dimensão com menor manifestação de associação. Os resultados deste trabalho contribuem para as evidências do modelo HF enquanto intervenção eficaz e veículo de mudança transformativa numa população considerada de difícil acesso, demonstrando que o recovery pode ser maximizado por serviços que devolvam e empoderem a liberdade de escolha e o controlo dos seus utilizadores sobre a prioridade e a ordem dos apoios que estes consideram serem os mais importantes para si.ABSTRACT: Despite the evidence supporting the Housing First model (HFM) as a consumer choice driven intervention which successfully addresses several aspects such as housing stability, recovery and community integration for homeless individuals with a dual diagnosis of serious mental illness (SMI) and substance misuse, further research is needed on how its intervention mechanisms shape and interact with the recovery processes testified by its consumers. This investigation takes on the task of assessing the association established between choice perception and recovery of the Casas Primeiro participants, using for this objective a quantitative method. Through the analysis of two instruments assessing choice perception and measuring recovery, this investigation found a significant and positive association between the perception of choice and SMI recovery. Personal confidence and hope, and reliance on others were the recovery dimensions found to have a more intense association with choice, whilst the no domination by symptoms dimension was the least affected by it. The results found assist the evidence regarding the success of the HFM addressing a difficult to reach population, demonstrating that recovery processes can be maximized through services that empower their consumers by allowing them to choose and control the priority and order of the support services they receive

Arremedilho de sabores, Restauração, Lda

O presente projecto tem como finalidade descrever todas as vertentes da elaboração do Plano de Negócios da empresa Arremedilho de Sabores - Restauração, Lda, nomeadamente a sua contextualização teórica, legal, económica e financeira. Ao pretender conciliar o degustar de uma refeição com a necessidade que o consumidor actual sente em experimentar novas sensações (especialmente experiências com conteúdo cultural e/ou histórico), torna-se, assim, apelativo a um consumidor de classe média/alta e alta, nacional e internacional, principalmente urbano, muito informado, exigente e com acesso a vários canais de comunicação (factor chave de fidelização de clientes com o objectivo de estes serem os principais promotores de todo o conceito). Arremedilho de Sabores - Restauração, Lda posiciona-se no mercado da restauração (maduro e fragmentado) através da diferenciação (serviço/produto). Com um investimento inicial de 140 000€, apresenta-se como um projecto viável uma vez que o VAL apresenta um valor positivo, no quinto ano, de 25.547,45€ mostrando bons níveis de rentabilidade, autonomia financeira e liquidez; ### ABSTRACT: This project aims to describe a business plan for the company “Arremedilho de Sabores - Restauração, Lda.”. It will focus essentially in the theoretical, legal, economic and financial issues that need to be analyzed. In order to differentiate itself, the company intends to provide a high quality service where the meal’s good taste will be combined with cultural and historical themes. The main target becomes the middle/high class consumer, usually well informed and used to the urban lifestyle (national individuals and international ones). The high quality of the service provided together with the spread of its reputation will also work in a way that consumers will feel the need of returning. With a very mature and fragmented market, the company will position itself in such way that the competitive advantage will be assured by a differentiation strategy. The initial investment will be of 140.000,00€, which makes this a viable and doable project. Is expect a NPV of 25.547,45 € in the fifth year, which from a financial point of view is in accordance with a good level of autonomy and liquidity

Desenvolvimento de um método susténtavel para a extração de licopeno e β-caroteno a partir de resíduos alimentares

Mestrado em Biotecnologia - Biotecnologia AlimentarThe main objective of the present work is the study of a profitable process not only in the extraction and selective separation of lycopene and β-carotene, two compounds present in tomato, but also in its potential application to food industry wastes. This is one of the industries that produce larger amounts of wastes, which are rich in high value biomolecules with great economic interest. However, the conventional methods used to extract this kind of compounds are expensive which limits their application at large scale. Lycopene and βcarotene are carotenoids with high commercial value, known for their antioxidant activity and benefits to human health. Their biggest source is tomato, one of the world’s most consumed fruits, reason for which large quantities of waste is produced. This work focuses on the study of diverse solvents with a high potential to extract carotenoids from tomato, as well as the search for more environmentally benign solvents than those currently used to extract lycopene and β-carotene from biomass. Additionally, special attention was paid to the creation of a continuous process that would allow the fractionation of the compounds for further purification. Thus, the present work started with the extraction of both carotenoids using a wide range of solvents, namely, organic solvents, conventional salts, ionic liquids, polymers and surfactants. In this stage, each solvent was evaluated in what regards their capacity of extraction as well as their penetration ability in biomass. The results collected showed that an adequate selection of the solvents may lead to the complete extraction of both carotenoids in one single step, particularly acetone and tetrahydrofuran were the most effective ones. However, the general low penetration capacity of salts, ionic liquids, polymers and surfactants makes these solvents ineffective in the solid-liquid extraction process. As the organic solvents showed the highest capacity to extract lycopene and βcarotene, in particular tetrahydrofuran and acetone, the latter solvent used in the development process of fractionation, using to this by strategic use of solvents. This step was only successfully developed through the manipulation of the solubility of each compound in ethanol and n-hexane. The results confirmed the possibility of fractionating the target compounds using the correct addition order of the solvents. Approximately, 39 % of the β-carotene was dissolved in ethanol and about 64 % of lycopene was dissolved in n-hexane, thus indicating their separation for two different solvents which shows the selective character of the developed process without any prior stage optimization. This study revealed that the use of organic solvents leads to selective extraction of lycopene and β-carotene, allowing diminishing the numerous stages involved in conventional methods. At the end, it was possible to idealize a sustainable and of high industrial relevance integrated process, nevertheless existing the need for additional optimization studies in the future.O principal objetivo do presente trabalho recai no estudo de um processo eficiente para a extração e fracionamento de licopeno e β-caroteno presentes no tomate, bem como na aplicação do processo a resíduos provenientes da indústria alimentar. Esta é uma das indústrias que produz das maiores quantidades de resíduos ricos em biomoléculas com valor acrescentado e com um elevado potencial económico. No entanto, os métodos convencionais para a extração deste tipo de compostos tornam-se dispendiosos, o que inviabiliza a sua aplicação em larga escala. O licopeno e o β-caroteno são carotenóides com elevado valor comercial, conhecidos pela sua atividade antioxidante e efeitos benéficos para a saúde humana. A sua maior fonte é o tomate, um dos frutos mundialmente mais consumidos, razão pela qual as quantidades de resíduos produzidos são consideráveis. Este trabalho centra-se no desenvolvimento de um processo que permita a extração e fracionamento eficientes destes carotenóides a partir do tomate, considerando o uso de solventes mais benignos que os estudados até ao momento. Adicionalmente, foi igualmente desenvolvido o processo de fracionamento em contínuo, considerando a futura aplicação industrial do mesmo. Assim, iniciou-se o presente trabalho com a extração destes dois carotenóides utilizando um conjunto de solventes comuns e alternativos, nomeadamente, solventes orgânicos, sais convencionais, líquidos iónicos, polímeros e surfatantes. Nesta etapa avaliou-se a capacidade de extração de cada um dos solventes. Os resultados obtidos demonstraram que uma seleção adequada do solvente pode conduzir à extração completa dos dois carotenóides numa única etapa de extração, sendo que a acetona e o tetrahidrofurano se revelaram os mais eficazes, sendo os sais, líquidos iónicos, polímeros e surfatantes pouco eficazes no processo de extração sólido-líquido, pela sua geral baixa capacidade de penetração na biomassa. Após demonstrar a elevada capacidade dos solventes orgânicos na extração do licopeno e β-caroteno, nomeadamente tetrahidrofurano e acetona, este último solvente foi usado no desenvolvimento de processo de fracionamento, recorrendo-se para isso ao uso de solventes estratégicos. Este passo foi desenvolvido com sucesso a partir da manipulação das solubilidades de cada um dos compostos de interesse em etanol e n-hexano. Os resultados obtidos confirmaram a possibilidade de fracionamento dos compostos alvo, pela adição ordenada dos solventes. Cerca de 39% do β-caroteno ficou dissolvido no etanol e cerca de 64% de licopeno encontrava-se dissolvido no n-hexano, indicando assim a sua separação para dois solventes distintos o que demonstra o caráter seletivo do processo desenvolvido, sem qualquer etapa prévia de otimização. Este estudo revelou que a utilização de solventes orgânicos conduz à extração seletiva de licopeno e β-caroteno, permitindo a eliminação de inúmeras etapas descritas pelos métodos convencionais. Por fim, foi possível idealizar e desenvolver um processo integrado sustentável e de relevância industrial