Plan de negocios tienda de ventas al por menor y mayor de la marca de carnes La Viande.

The Ecuadorian market, specifically in Quito, does not clearly identify a good brand of meat or many alternatives of specialty shops that provide adequate personal attention to the consumers, tailored to their requirements, which have hygiene and safety management. Additionally, these shops do not show a developed channel of home delivery. This project aims to position a meat shop selling high quality and good service, considering two segments: wholesale and retail, providing a high level of customer service with qualified personnel for each one. La Viande Company, "meat" in Spanish, is a business idea of two entrepreneurs. The project initially focused on selling three products with average prices per kilo detailed below: sirloin, USD17; flank steak, USD15; and beef pulp, USD 10. These products will lead to reach the budgeted margins, covering their costs and keeping to sector prices. Initially, the project rush to supply the market with 55.000 kilos per year, with a infrastructure of USD143.000 in assets, which will let an annual production capacity of 180,000 kilos. To get this infrastructure, the entrepreneurs have decided to provide a capital of USD80.000, and finance the rest of the operation with a long-term loan of USD130.000. The production scheduling will be based in batch orders and the distribution will be made through a suitable vehicle for this purpose, with a proper route structure and traceability of inventory management that allow a complete quality control. The sales proposal, based on the differentiation strategy, has the word of mouth, loyalty programs, publications on massive media, discounts on strategic dates, and kitchen clubs at the shops as its advertising support. About the packaging, this project proposes to impulse the brand giving a proper product handling instruction through continuous training of operational staff. The projected NPV is USD 599.853,93 with an IRR of 48,48%, recovering the investment in three years which ensures adequate profits to investors, in a setting that allows to moderately penetrate the market holding a no price increase strategy and a low margin difference between the two segments.El mercado ecuatoriano especialmente en la ciudad de Quito no se identifica claramente una buena marca de carne ni dispone de muchas alternativas de tiendas especializadas que brinde una adecuada atención personalizada y a la medida de sus requerimientos que cumpla con un manejo de higiene e inocuidad, adicionalmente no cuenta con un canal desarrollado de distribución a domicilio. Este proyecto busca posicionar una tienda de venta de carnes en la ciudad de Quito de alta calidad y buen servicio, atendiendo a dos segmentos: al por mayor y al detal, prestando un alto grado de servicio al cliente con personal calificado para cada uno de los segmentos y como valor agregado se proveerá el servicio a domicilio. Esta idea de negocio de dos emprendedores llevará como nombre La Viande, “la carne” en español, la cual en primera instancia se enfocará en la venta de tres productos con precios promedio por kilo detallados a continuación: lomo fino USD17, lomo de falda USD15, y pulpa de res USD 10; estos productos permitirán obtener los márgenes presupuestados, cubriendo sus costos y acorde a los precios del sector. El proyecto inicialmente apunta a abastecer el mercado con 55.000 kilos anuales, con una infraestructura en activos de USD143.000, que le dará la capacidad productiva de 180.000 kilos anuales de producción que se irán copando a medida que el mercado lo requiera; los socios emprendedores, para obtener dicha infraestructura han decidido aportar un capital de USD80.000, y financiar el resto de la operación con un préstamo a largo plazo de USD130.000. En cuanto a la programación de producción se hará en base a órdenes por lotes y será distribuido al por mayor a través de un vehículo adecuado para tal fin con las rutas debidamente estructuras, con la trazabilidad del manejo de inventarios que permita un completo control de la calidad. La propuesta de venta tiene como soporte publicitario, programas de fidelización, publicaciones en medios masivos escritos de alta circulación, el boca a boca, descuentos en fechas estratégicas, en su local clubes de cocina y en sus empaques el impulso de la marca y la adecuada instrucción del manejo del producto. En cuanto a la producción se hará con base a la producción de lotes y será distribuido al por mayor a través de un vehículo adecuado para tal fin con las rutas debidamente estructuras, con la trazabilidad del manejo de inventarios que permita un completo control de la calidad. El VAN está proyectado en USD599.854,93 con un TIR de 48,48%, recuperándose la inversión en 3 años que garantiza adecuadas utilidades para los inversionistas, en un escenario que le permite penetrar moderadamente en el mercado sosteniendo una estrategia de no incremento de precios con diferencial bajo en márgenes entre los dos segmentos

Las TIC un medio seguro hacia el dominio del español como segunda lengua en sordos

La historia de la comunidad sorda ha transcurrido en medio de un proceso que nace con la falta de conocimiento en cuanto a lo que significa la sordera y lo que esta conlleva para la vida de una persona, desde la antigüedad se ha tratado de aislar y familiarizar con un problema clínico y por ello se aparta de oportunidades intelectuales a las que tiene derechos las personas con sordera. El método francés trasforma de manera positiva la vida de los sordos al adaptar el sistema de señas y la enseñanza de una segunda Lengua, en ese caso la francesa para comprobar que su falta de audición no impide su desarrollo educativo, este suceso marco una pauta importante que se vio afectada por el Congreso de Milán, el cual marca un retroceso en la historia del sordo, quienes por décadas se vieron afectados por las decisiones que se tomaron en dicho congreso y solo después de una lucha que ha durado años, se logra el inicio de un reconocimiento como miembros de una comunidad que posee su propio lenguaje , EL Lenguaje de Señas (LS), y comparten unas costumbres propias de su cultura como comunidad, y se reconocen como seres totalmente capaces de iniciar y culminar con satisfacción el recorrido de un espacio en el cual se brinden los métodos adecuados para su buen desarrollo intelectual. En Colombia, se han adaptado y creado programas, que apoyen su educación pero falta métodos que en verdad sean un proceso que los acerque a dominar el español como segunda Lengua, dada la importancia que para ellos representa ser bilingües. Las TIC, han sido un sistema informativo y tecnológica que ha tenido gran acogida por parte de niños y jóvenes en su proceso educativo y es por ello que puede ser la mejor herramienta para este proceso, además de tener en cuenta que se han creado distintos programas que pueden dar una pauta de inicio al aprendizaje y de ahí en adelante, el puente de comunicación y transformación de la persona sorda y de la comunidad sorda en general.The history of the deaf community has passed in a process that began with the lack of knowledge as to what the deafness and what this entails for the life of a person, since ancient times has tried to isolate and familiarize with a clinical problem and therefore departs from intellectual opportunities that have rights to deaf people. The French method positively transforms the lives of the deaf to adapt the system of signs and teaching a second Language, in this case the French to ensure that their lack of hearing does not preclude their educational development, this event marked an important pattern was affected by Congress in Milan, which marks a setback in the history of the deaf, who for decades affected by the decisions taken in the congress and only after a struggle that has lasted years, starting achieved recognition as members of a community that has its own language, sign language (SL) and share some customs of their culture and community, and are recognized as being fully able to start and finish with satisfaction the path of a space which provide appropriate methods for their proper intellectual development. In Colombia, they have adapted and created programs to support their education but lack methods that really are a process that will connect them to master Spanish as a second language, given the importance it represents for them to be bilingual. ICTs have been a technological information system and has been well received by children and young people in their education and that is why we can be the best tool for this process, while taking into account that different programs have been created that can give a start to learning pattern and thereafter, the bridge of communication and transformation of the deaf and the deaf community in general.Licenciado (a) en Educación Básica con Énfasis en Humanidades y Lengua CastellanaPregrad

Redes Sociales en Comunicación Interna y Externa en la Organización Labor Humanitaria Caminando con Dios

Como seres humanos necesitamos siempre comunicarnos, desde el principio de la humanidad se utilizaron diversos medios para que las personas se comunicaran entre si, el fuego, los papiros, las señales etc. pero hoy en día las redes sociales son una herramienta fundamental, no solo como algo de entretenimiento, si no como una herramienta de trabajo y de generar información a los demás, estas nos permiten generar contenidos en línea y además ayudar en el campo social a difundir lo que una organización hace para ayudar a poblaciones vulnerables especialmente a niños y adultos mayores, esto es importante ya que podemos tener la capacidad para utilizar estas herramientas para una acción eficaz. Se puede dar a conocer los diferentes logros de la fundación Atraves de una investigación minuciosa y poderlo detallar en los aparatos tecnológicos que tenemos como es el Facebook o Instagram, estas experiencias de ayudar al prójimo es una solución a los problemas reales que tenemos en nuestro municipio. Mostraremos como una Organización que surgió repartiendo ropa ha tenido éxito incluso en el exterior. Mas allá de un proceso de construcción y de poder mejorar las comunicaciones internas y externas a través de las redes sociales de la organización, podemos ampliar un margen de que la comunidad se pueda conectar mas a este tipo de personas que ayudan a los mas necesitados, yo soy un convecido de que las redes sociales nos ayudan a generar difusión y mas si se va utilizar para un buen fin. Entonces creo que seria un potencial poder dar esa luz para que se comience a visibilizar la organización en estas plataformas digitales.As human beings we always need to communicate, since the beginning of humanity, various means were used for people to communicate with each other, fire, papyri, signs, etc. but today social networks are a fundamental tool, not only as something for entertainment, but as a work tool and to generate information for others, they allow us to generate online content and also help in the social field to spread What an organization does to help vulnerable populations especially children and older adults, this is important as we may have the ability to use these tools for effective action. The different achievements of the foundation can be made known. Through thorough research and being able to detail it in the technological devices we have such as Facebook or Instagram, these experiences of helping others are a solution to the real problems we have in our lives. municipality. . We will show how an Organization that emerged by distributing clothes has been successful even abroad. Beyond an investigative process and being able to improve internal and external communications through the organization's social networks, we can expand the scope for the community to connect more to this type of people who help those most in need, i . I am convinced that social networks help us generate dissemination and even more so if it is going to be used for a good purpose. So I think it would be a potential to be able to shed that light so that the organization begins to become visible on these digital platforms

El discurso nacionalista de la revista Moderna 1898-1903

Esta tesis explica el discurso nacionalista de la Revista Moderna de 1898 a 1903. Esta publicación fue fundada por Bernardo Couto y Jesús E. Valenzuela, siendo distribuida principalmente en la Ciudad de México. La Revista Moderna ha sido considerada como uno de los medios de difusión más representativos del movimiento modernista en Hispanoamérica. Entre 1898 y 1903 la guerra hispanoamericana, el modernismo, el hispanoamericanismo y las políticas nacionalistas del gobierno de Porfirio Díaz influyeron en el discurso nacionalista que manejó la Revista Moderna. Esta investigación analiza 17 artículos publicados en la Revista Moderna (1898-1903), sus temáticas reflejan un claro discurso nacionalista. Ahora bien, denominamos discurso nacionalista a los contenidos escritos por autores que abordaron temas como el antiimperialismo estadounidense, la exaltación del liberalismo mexicano y sus principales representantes, el patriotismo, elogios al gobierno de Porfirio Diaz y a su figura como general y presidente de México, la unidad de los países hispanoamericanos y el regionalismo

Conocimiento sobre osteoporosis y factores de riesgo en mujeres en etapa de climaterio

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería con Enfasis en Salud Comunitaria) UANLUANLhttp://www.uanl.mx

Identificación de la actividad antimicrobiana de cepas bacterianas del género Enterococcus

Las bacterias ácido lácticas (BAL) son usadas como cultivos iniciadores para conservar los alimentos, ya que producen una amplia gama de metabolitos antibacterianos como: ácidos orgánicos, bacteriocinas y peptidoglucano hidrolasas (PGH). Estas últimas enzimas hidrolizan los enlaces glucosídicos o peptídicos que se encuentran en el peptidoglucano presente en la pared celular de todas las bacterias, produciendo la lisis celular. Además están implicadas en diversas funciones celulares, tales como el crecimiento, la división y la autolisis. En particular, las BAL del genero Enterococcus son frecuentemente utilizadas en productos cárnicos como cultivo iniciador, y se ha reportado que tienen la capacidad de inhibir algunos microorganismos patógenos. Las cepas Enterococcus faecium UAMI-3 y Enterococcus faecium MXVK22 fueron aisladas de chorizo tipo español y chorizo tipo mexicano, respectivamente. Estas cepas presentan actividad antimicrobiana contra diferentes bacterias patógenas, aunque se desconocía la naturaleza de los metabolitos responsables de dicha actividad, por lo que el objetivo de este trabajo fue caracterizar el o los compuestos con actividad antimicrobiana producidos por cepas de Enterococcus En primer lugar se confirmó el género y especie de las cepas de estudio mediante la secuenciación del ARNr 16S y se determinó la actividad antimicrobiana total por la prueba de difusión en agar contra diferentes microorganismos patógenos y BAL. Posteriormente se realizó la extracción de proteínas por la técnica de adsorción-desorción (que favorece la extracción de péptidos catiónicas como las bacteriocinas) y por precipitación con ácido tricloroacético (TCA por sus siglas en inglés) para su posterior identificación por LC- MS/MS. Por otra parte se verificó la presencia de los genes que codifican para las proteínas causantes de la actividad antimicrobiana como son: la enterocina A (entA), enterocina B (entB) y PGHs, y adicionalmente se obtuvo el ADN complementario (ADNc) del gen entA a partir de la extracción de ARN total de las cepas UAMI-3 y MXVK22, y se realizó una amplificación con primers específicos para verificar la presencia de la enterocina A. Se obtuvo una similitud del 100% con Enterococcus faecium y del 98-100% con los genes que codifican para la enterocia A, la proteína P54 y N-acetilmuramoil-L-alanina amidasa para ambas cepas. En los extractos obtenidos por la técnica adsorcióndesorción se identificó la proteína fosfoacetil transferasa y la proteína L5 50S ribosomal para la cepa UAMI-3 y MXVK22 respectivamente, aunque ninguna de las dos está asociada con la actividad antimicrobiana, con respecto a la secuencia obtenida con el ADNc se obtuvo una similitud de 100% con el gen entA, aunque no se observa actividad antimicrobiana en los zimigramas. Con respecto a los extractos obtenidos con TCA se identificaron las proteínas P54 (56.4 kDa) y N-acetilmuramoilL-alanina amidasa (70.4 kDa) para la cepa MXVK22; mientras que para la cepa UAMI-3 sólo se identificó a la proteína P54 (57.7 kDa). Estas proteínas mostraron actividad antimicrobiana y se sabe que están asociadas a la hidrolisis de la pared celular, por lo que se procedió a determinar la concentración mínima inhibitoria de las mismas por medio de la técnica de difusión en agar contra Staphylococcus aureus y Listeria innocua. La CMI contra L. innocua fue de 10 µg/mL y contra S. aureus fue de 20 µg/mL, siendo los mismos resultados para los extractos de las cepas UAMI-3 y MXVK22. Por todo lo antes mencionado se determinó que la actividad antimicrobiana presente en las cepas E. faecium UAMI-3 y E. faecium MXVK22 se debe a la producción de peptidoglucano hidrolasas (P54 y N-acetilmuramoil-L-alanina amidasa) y no a bacteriocinas, ya que aunque las dos cepas presentan el gen entA que codifica para la enterocina A y que este se transcribe a ARNm, posiblemente no se lleva a cabo la traducción o el péptido no realiza los cambios pos-traduccionales que le proporcionan la actividad antimicrobiana. Finalmente la actividad observada de N-acetilglucoamidasa es de interés en la industria de los alimentos y la biotecnología, ya que puede ser utilizada para el control de patógenos alargando la vida de anaquel de productos alimenticios.Lactic Acid Bacteria (LAB) as starter cultures are used to preserve processed foods because they produce a wide range of antibacterial metabolites such as organic acids, bacteriocins and peptidoglycan hydrolase (PGH). The latter enzymes hydrolyze glycosidic linkages or peptide found in the peptidoglycan of all bacteria, producing cell lysis, they are also involved in various cellular processes such as growth, division and functions autolysis. The LAB of the genus Enterococcus are used in meat products as starter culture, and has been reported to have the ability to inhibit pathogens. Enterococcus faecium UAMI-3 and Enterococcus faecium MXVK22 were isolated from Mexican and Spanish chorizo sausage type respectively, and identified the supernatant of these strains showed antimicrobial activity against various pathogenic bacteria. Due to the lytic effect of these strains of pathogenic bacteria as it is not the nature of the activity is known, the aim of this study was to identify the compound or compounds causing such activity, the spectrum of inhibition and its minimum inhibitory concentration (MIC). First total antimicrobial activity by agar diffusion test against different pathogens and microorganisms BAL was determined, subsequently identifying the genes coding for enterocin A (entA) and enterocin B (entB) was performed on both strains study, obtaining a PCR amplification product for the entA gene in both strains studied. After protein extraction was performed by adsorptiondesorption technique favoring cationic protein extraction as bacteriocins extracted proteins were identified by LC-MS / MS. Fosfoacetil transferase protein in the extract of strain 3 and 50S ribosomal protein in the extract was identified strain MXVK22, both not associated with antimicrobial activity. Was carried out protein extraction with trichloroacetic acid, the antimicrobial activity is determined by inhibiting pathogenic bacteria and BAL. They were identified by LC-MS MS two proteins in the extract of the strain MXVK22 associated with antimicrobial activity, protein P54 with a weight of 56.4 kDa and N-acetilmuramoil-L-alanine amidase weight 70.4 kDa protein and P54 equal weight 57.7 kDa extract strain UAMI3, both strains associated with cell wall hydrolysis. The minimum inhibitory concentration by the agar diffusion method against S. aureus and L. innocua be determined CMI 10 ug / mL against L. innocua and 20 mcg / mL against S. aureus these results were the same extracts for both strains UAMI-3 and MXVK22. Then he held for molecular identification UAMI-3 and MXVK22 strains of genes encoding proteins that cause antimicrobial activity, obtaining sequences with identity of amidase protein P54 and N-L-alanine-acetilmuramoil strains of the genus Enterococcus in the genome of both strains. Was performed RNA extraction conversion to complementary DNA (cDNA) and amplification of entA cDNA gene such as mold and entA gene sequence in both strains was obtained UAMI-3 and MXVK22. For all the above is It determined that the antimicrobial activity present in strains Enterococcus faecium Enterococcus faecium UAMI-3 and MXVK22 is due to peptidoglycan hydrolases (P54 and N-acetilmuramoil-L-alanine amidase) and not bacteriocins. Thus both strains exhibit also the gene (entA) encoding enterocin A and that this RNA is transcribed but not performed the translation of said protein transcribed. observed activity is N-acetilglucoamidasa interest in the food industry and biotechnology, as it can be used as lysozyme to control pathogens, extending the shelf life of food products

Accounting for Uncertainty When Estimating Counts Through an Average Rounded to the Nearest Integer

In practice, the use of rounding is ubiquitous. Although researchers have looked at the implications of rounding continuous random variables, rounding may be applied to functions of discrete random variables as well. For example, to infer on suicide difference between two time periods, authorities may provide a rounded average of deaths for each period. Suicide rates tend to be relatively low around the world and such rounding may seriously affect inference on the change of suicide rate. In this paper, we study the scenario when a rounded to nearest integer average is used to estimate a non-negative discrete random variable. Specifically, our interest is in drawing inference on a parameter from the pmf of Y, when we get U=n[Y/n]as a proxy for Y. The probability generating function of U, E(U), and Var(U) capture the effect of the coarsening of the support of Y. Also, moments and estimators of distribution parameters are explored for some special cases. Under certain conditions, there is little impact from rounding. However, we also find scenarios where rounding can significantly affect statistical inference as demonstrated in two applications. The simple methods we propose are able to partially counter rounding error effects

Eksplicitna regulacija sile robotskog manipulatora aktivnim prigušenjem brzine

This paper presents a new interaction control structure that generates a family of explicit force regulators for robot manipulators. The proposed structure includes a term of a class of proportional-type functions in terms of force error; the force error is defined as the difference between a desired force and the actual force measured with a force sensor located at the end-effector. Also, the structure includes a generalized active velocity damping term in order to have a control of the energy dissipation, and a term used to compensate the gravity forces of the links. The stability analysis is performed in Lyapunov sense. An experimental comparison of two new explicit force regulators and the linear proportional structure, on a three degree-of-freedom, direct-drive robot, is presented. Also, proofs of the most important properties of the Cartesian dynamic model, are presented.Ovaj rad predstavlja novu interakcijsku kontrolnu strukturu koja predstavlja skupinu exsplicitnih regulatora sile za robotske manipulatore. Predložena struktura uključuje član klase funkcija proporcionalnog tipa u smilsu pogreške sile; pogreška sile se definira kao razlika između željene sile i stvarne sile koju mjere senzori postavljeni na kraju manipulatora. Također, struktura uključuje član za generalizirano aktvino prigušenje brzine kako bi se omogućila kontrola disipacije energije i član kojim se kompenzira utjecaj sile gravitacije na članke manipulatora. Analiza stabilnosti je napravljena u smislu Lyapunova. Prikazana je eksperimentalna usporedba dva nova eksplicitna regulatora sile i linearno-proporcionalne strukture na robotu s direktnim pogonom i tri stupnja slobode. Također su prikazani dokazi najvažnijih svojstava kartezijskog dinamičnog modela