Indigenous population in urban context: analysis of social determinants of health, from census information

El estudio está centrado en dos Áreas Programáticas del Área Metropolitana del Gran Resistencia (AMGR): Mapic y Toba. De acuerdo con la información censal del año 2001, albergan un 45% y 11% respectivamente de hogares constituidos por una o más personas indígenas o descendientes de pueblos indígenas u originarios. En los últimos años incrementaron su demanda, como consecuencia del crecimiento natural y de las políticas habitacionales que beneficiaron al área de influencias. Por este motivo, resulta indispensable, a la hora de desarrollas las acciones de salud, conocer: ¿cuáles son las características demográficas y socioeconómicas de su población? Dentro de este marco, la presente investigación tiene por objetivo caracterizar demográfica y socioeconómicamente las Áreas Programáticas Mapic y Toba, contextualizándolas con el AMGR; teniendo como principal fuente de información al Censo Nacional del Población, Hogar y Vivienda de la República Argentina del año 2010.The study is focused on two programmatic areas of the Metropolitan Area of the Gran Resistencia (AMGR): Mapic and Toba. According to the census information of the year 2001, these contain a 45% and 11% respectively, of households constituted by one or more indigenous persons or descendants of indigenous or originating peoples. In the last years, these increased its demand, as consequence of the natural growth and the housing policies that benefited the area of influence. For this motive, it is indispensable, to the moment of you develop the actions of health, to know: ¿Which are the demographic and socioeconomic characteristics of its population? Within this framework, the present research has for aim characterize Demographically and socioeconomically, the Mapic and Toba Programmatic Areas, contextualizing them with the AMGR; having as main source of information to the National Census of the Population, Home and Housing of the Argentine Republic of the year 2010.Fil: Ponce, Blanca Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas. Universidad Nacional del Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas; ArgentinaFil: Fantin, María Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas. Universidad Nacional del Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas; Argentin

Relación entre condiciones habitacionales y mortalidad infantil en la provincia del Chaco (Argentina). Determinación de diferentes escenarios posibles

Las condiciones de la vivienda han sido reconocidas como una de las principales determinantes sociales de la salud humana. Las deficiencias en la vivienda y el saneamiento constituyen un determinante reiterado del exceso de mortalidad y una característica sistemáticamente vinculada a los niveles de pobreza, el rezago socioeconómico y la inequidad territorial en América Latina y el Caribe. El presente trabajo tiene como objetivo obtener una clasificación de las áreas programáticas de la provincia del Chaco en función de sus características habitacionales y niveles de mortalidad infantil; mediante el análisis de componentes principales y el análisis de cluster. La provincia del Chaco, se sitúa en el nordeste de la República Argentina e integra la región del Norte Grande Argentino. Geopolíticamente pertenece a un área periférica, con una débil y estacionaria economía, ubicándose entre las provincias más deficitarias.The housing conditions have been recognized as one of major social determinants of health. The deficiencies in housing and sanitation are a major determinant of excess mortality repeatedly and consistently feature linked to the levels of poverty, socio-economic backwardness and territorial inequality in Latin America and the Caribbean. The present Work aims to obtain a classification of the program areas of the province of Chaco in terms of housing characteristics and levels of child mortality by principal component analysis and cluster analysis.Fil: Ponce, Blanca Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistoricas. Universidad Nacional del Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistoricas; ArgentinaFil: Fantin, María Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistoricas. Universidad Nacional del Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistoricas; Argentin

Physical Treatments and Propolis Extract to Enhance Quality Attributes of Fresh-Cut Mixed Vegetables

The impact of individual and combined application of propolis extract (PE) plus ultrasound (ULT) or thermal treatment (TT) on the microbiological, nutritional, physicochemical and sensory quality of fresh-cut mixed vegetables for soup (celery, leek and butternut squash) stored at 5C was studied. The use of PE slightly reduced microbial growth, inhibited the activity of browning related enzymes and improved quality attributes during refrigerated storage. Moreover, PE was effective to reduce ascorbic acid losses in the product maintaining its nutritional quality. TT greatly lowered the initial microbial load (1.7–2.2 log units) and also reduced microbial growth on mixed vegetables extending its microbiological shelf-life to 5 days. Furthermore, TT inactivated browning enzymes improving visual quality; however, ascorbic acid degradation adversely affected nutritional quality. Meanwhile, ULT caused a significant microbial inactivation, reduced browning enzyme activity and also the inhibitory effect on polyphenoloxidase enzyme was enhanced by combining ULT with PE. Practical Applications: The use of natural agents, as propolis extract, along with physical treatments to preserve the quality of fresh-cut mixed vegetables for soup might be an interesting option to address the concerns of the consumer about the use of synthetic chemical antimicrobials potentially harmful for health.Fil: Alvarez, María Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; ArgentinaFil: Ponce, Alejandra Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; ArgentinaFil: Goyeneche, Rosario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; ArgentinaFil: Moreira, Maria del Rosario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; Argentin

EVALUACIÓN DEL ÁREA DE LENGUAJE EN NIÑOS DE 3 A 5 AÑOS DE EDAD, MEDIANTE LA PRUEBA ”SALLY ROGERS” PARA LA REALIZACIÓN DE UN PROGRAMA DE ESTIPULACIÓN

El objetivo de este trabajo es dar a conocer el desarrollo del lenguaje en niños pequeños de 3 a 5 años de edad, por medio de la prueba “Sally Rogers”.En la presente investigación se realizó una evaluación del área de lenguaje en niños de 3 a 5 años de edad, mediante la prueba para infantes “Sally Rogers” la aplicación de dicha prueba se llevó cabo en un Kínder particular Colegio Salesiano Lumena de la ciudad de Zitácuaro Michoacán. La muestra se conformó por 30 alumnos, cinco niñas y cinco niños de cada grado

Influencia de las Estrategias de Marketing Digital en el Comportamiento del Consumidor de la Empresa Hotel y Restaurante El Sueño de la Campana, San Ramón, Matagalpa, Segundo semestre del año 2020

La presente investigación abordó las Influencias del Marketing Digital en el comportamiento del consumidor de la Empresa Hotel y Restaurante El Sueño de la Campana, San Ramón, Matagalpa, en el Segundo semestre del año 2020. El estudio tiene el objetivo de Analizar la Influencia de las Estrategias del Marketing Digital en el Comportamiento del Consumidor de la Empresa Hotel y Restaurante El Sueño de la Campana, San Ramón, Matagalpa, en el Segundo semestre del año 2020. La importancia de la investigación se fundamenta en la necesidad de implementar el Marketing digital como una herramienta que permite a las empresas mejores alcances y mejores relaciones con los clientes. Para lograr una optimización de los medios digitales y mayor agilidad en el retorno de inversión, la empresa debe adaptarse a la era digital, minimizar eltiempo de respuesta, utilizar medios accesibles, actualizar las páginas y mantener actividad en los medios digitales. Como parte de los resultados de la investigación, se obtuvo que las estrategias de marketing digital que utiliza la empresa son: Sitio web, Correos Electrónicos, Marketing Móvil, redes sociales como Facebook, Whatsapp e Instagram, el comportamiento de los consumidores, es según sus necesidades yla decisión de compra de los clientes está influenciada por los sectores sociales, familiares y medios digitales a los cuáles pertenecen. Dentro de las recomendaciones, se sugiere ampliar la base de datos para contactar a los clientes a través del móvil, implementar e-commerce, marketing de buscadores y una aplicación propia dela empres

Spatial analysis of socio-economic determinants of health in the Gran Resistencia

Las condiciones en que viven las personas influyen de manera decisiva en su salud, por lo que es necesario actuar en todos los sectores para promover el bienestar. Podemos distinguir una serie de determinantes que influyen en las condiciones de salud, entre los cuales, se encuentran: los sociales, económicos, políticos, culturales y medioambientales. Dentro de este marco, la presente investigación tiene por objetivo realizar una clasificación y caracterización de las diferencias socio-espaciales del Gran Resistencia. Para ello, aplicamos el análisis de conglomerados a un conjunto de variables vinculadas con los determinantes socioeconómicos de la salud. Además, esta clasificación se realizó considerando las áreas de influencia de los Centros de Salud, con el fin de caracterizar la demanda existente en ellos. Nuestra principal fuente de información fue el Censo Nacional de Población, Hogar y Vivienda del año 2001.The conditions in which people live influence decisively in their health, so it is necessary to act in all sectors to promote the wellness. We can distinguish a series of determinants that influence health conditions, between which are: the social, economic, political, cultural and environmental. Within this framework, this research aims to realize a classification and characterization of the differences socio-spatial of the Gran Resistencia. For this, we apply cluster analysis to a set of variables linked with the socioeconomic determinants of the health. Besides, this classification was realized considering the areas of influence of the Centers of Health, in order to characterize the existing demand in them. Our main source of information was the “Censo Nacional de Población, Hogar y Vivienda” of the year 2001.Fil: Ponce, Blanca Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas. Universidad Nacional del Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas; ArgentinaFil: Fantin, María Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas. Universidad Nacional del Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas; ArgentinaFil: Bertone, Carola Leticia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentin

Development of arbuscular mycorrhizal fungi in the presence of different patterns of Trifolium repens shoot flavonoids

We tested the effects of the flavonoid 3-methoxi-5,6,7,8-hydroxy-4'hydroxy flavone (NMHTV) isolated from shoots of non arbuscular mycorrhizal (AM) inoculated clover, and of the flavonoids 5,6,7,8-hydroxy-3-methoxy flavone (MH-1); 5,6,7,8-hydroxy-4'- hydroxy flavone (MH-2); and 5,7-hydroxy-3,4'-methoxy flavone (MH-3); isolated from AM clover (Trifolium repens) shoots, on spore germination, hyphal length, hyphal branches and the number of cluster of auxiliary cells or the number of secondary spores (Presymbiotic stage) and on the number of entry points and the percentage of AM colonized root of tomato (Lycopersicum esculentum) by the AM fungi Gigaspora rosea, Giaspora margarita, Glomus mosseae and Glomus intraradices (Symbiotic stage). Non significant effects of the flavonoids isolated from the shoot of mycorrhizal colonized clover on the presymbiotic and symbiotic stages of Gigaspora and Glomus endophytes were found. The flavonoid NMHTV isolated from non AM clover shoot, did not affect the percentage of germination of spores but significantly increased (P < 0.05) the other steps of the presymbiotic stage of Gi. margarita spores when 2 μM concentration was used. The symbiotic stage of Gi. margarita was also significantly increased when 2 μM of the flavonoid NMHTV was applied. This flavonoid had no effect on the presymbiotic development of G. mosseae, G. intraradices and Gi. rosea except when 8 μM concentration was used, which inhibited the hyphal length of Gi. rosea. These results suggest the possible implication of the flavonoid NMHTV in the susceptibility of tomato roots to the AM formation by Gi. margarita. The absence of stimulation of the AM presymbiotic and symbiotic stages in tomato by exogenous application of the newly synthesized flavonoids MH-1, MH-2, and MH-3, in clover shoots after AM colonization, indicated that the autorregulation of the AM symbiosis can be, at least partially, due to the disappearance of flavonoids in AM colonized plants that stimulated the AM symbiosis.Fil: Scervino, Jose Martin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental; ArgentinaFil: Ponce, María Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono; ArgentinaFil: Della Mónica, Ivana Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono; ArgentinaFil: Vierheilig, Horst. Universitat Fur Bodenkultur Wien; Austria. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Estación Experimental del Zaidín; EspañaFil: Ocampo, Juan Antonio. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Estación Experimental del Zaidín; EspañaFil: Godeas, Alicia Margarita. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Vanillin as a natural cross-linking agent in chitosan-based films: Optimizing formulation by response surface methodology

One way of improving mechanical and water barrier properties of chitosan films is through cross-linking reactions. Cross-linking agents usually used for this purpose include glutaraldehyde, glyoxal, and formaldehyde, which may cause some undesirable side effects and are consider health hazards. Hence, the objective of this work was to optimize the formulation of chitosan (CH) films with vanillin as a natural antioxidant cross-linking agent, to simultaneously improve their physical, barrier, antioxidant and mechanical properties. Three parameters were studied at three levels: vanillin content (0, 25 and 50% w/w chitosan), glycerol content (30, 45 and 60% w/w chitosan) and drying temperature (35, 50 and 65 °C). Response surface methodology (RSM) and desirability function (D) were used to find the levels of each factor that simultaneously optimize different properties of the films: opacity value, total soluble matter (TSM), Young modulus (YM), T0 and Tmax parameters (obtained from thermogravimetric analysis), water vapor permeability (WVP), total phenolic content (TPC) and antioxidant capacity by DPPH method. Fifteen formulations combining the studied factors were prepared according to a Box-Behnken design. An optimal chitosan film formulation was found, with vanillin content of 37.5% (w/w of CH), glycerol content of 45% (w/w of CH) and drying temperature of 57.5 °C. RSM approach using the desirability function was found to be an effective tool to investigate changes in films properties and to search for the optimal active chitosan film formulation with a natural cross-linking agent, such as vanillin.Fil: Tomadoni, Bárbara María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales; ArgentinaFil: Ponce, Alejandra Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Pereda, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales; ArgentinaFil: Ansorena, Maria Roberta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Población indígena en contexto urbano: análisis de los determinantes sociales de la salud, a partir de la información censal

El estudio está centrado en dos Áreas Programáticas del Área Metropolitana del Gran Resistencia (AMGR): Mapic y Toba. De acuerdo con la información censal del año 2001, albergan un 45% y 11% respectivamente de hogares constituidos por una o más personas indígenas o descendientes de pueblos indígenas u originarios. En los últimos años incrementaron su demanda, como consecuencia del crecimiento natural y de las políticas habitacionales que beneficiaron al área de influencias. Por este motivo, resulta indispensable, a la hora de desarrollas las acciones de salud, conocer: ¿cuáles son las características demográficas y socioeconómicas de su población? Dentro de este marco, la presente investigación tiene por objetivo caracterizar demográfica y socioeconómicamente las Áreas Programáticas Mapic y Toba, contextualizándolas con el AMGR; teniendo como principal fuente de información al Censo Nacional del Población, Hogar y Vivienda de la República Argentina del año 2010

Inhibitory action of essential oils against proteases activity of Paenibacillus larvae, the etiological agent of American Foulbrood disease

American foulbrood (AFB) is a disease affecting the larva of Apis mellifera. The etiological agent is Paenibacillus larvae, which releases metalloproteases involved in the degradation of larval tissues. Through quorum sensing (QS) mechanism, bacteria are able to activate specific genes such as virulence factors. The exoproteases regulation of P. larvae could be associated with QS. A promising mechanism of AFB control is to block QS mechanism with essential oils (EO). The aim of this study was to investigate the potential presence of QS signals in the regulation of P. larvae proteases and the effect of seven EOs on the exoproteases activity of P. larvae. From growth curves and evaluation of the presence of proteases by milk agar plates assay, it was observed protease activity during the late exponential phase of growth. Early production of protease activity (15 hours earlier than control) was observed when a low density culture was incubated with late exponential spent medium (SM) suggesting the presence of factor(s) inducing this activity. SM was obtained by the ultrafiltration of P. larvae cultures on late growth phase and was free of proteases. Proteolytic activity was quantified on P. larvae cultures in presence of sublethal concentration of EO by azocasein method. The EOs, except S. chilensis EO, reduced significantly protease activity (more than 50%). We report for the first time evidence on the possible role of QS on P. larvae and the antiproteolytic activity of EOs (except for S. chilensis) on exoproteases, an interesting therapeutic strategy to control AFB