Darcy Ribeiro entre quatro paredes: documentário sobre os bastidores da vida do escritor, político, educador e amante

Este trabalho apresenta a realização de um documentário em vídeo sobre os bastidores da vida de Darcy Ribeiro. Esta grande personalidade nasceu no dia 26 de outubro de 1922 em Montes Claros, Minas Gerais. Darcy foi antropólogo, e dedicou seus primeiros anos como profissional aos índios. Foi também escritor, e publicou diversos livros, hoje aclamados, focando na civilização brasileira. Darcy foi um grande educador, fundou a Universidade de Brasília e em meados dos anos 90 foi eleito senador. O documentário retrata várias fases de sua vida, porém com olhar diferente:amigos pessoais, familiares e ex-assessores compartilharam histórias dos bastidores da vida de Darcy, como sua infância, convivência com os amigos durante o auge de sua vida profissional, e sua adoração pelas mulheres. As entrevistas agregaram um valor histórico ao nosso projeto. Sentimentos e lembranças fazem parte deste trabalho, assim como a pesquisa dos documentos disponibilizados pela Fundação Darcy Ribeiro

Roda de Conversa online com imigrantes como estratégia de promoção da saúde mental em tempos de Covid-19

Este relato de experiência tem por objetivo compartilhar vivências do Grupo de Extensão Multidisciplinar de Apoio a Imigrantes (GEMAIs), da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), no período de pandemia de Covid-19. O grupo agiu como rede de apoio psicológico, por meio de rodas de conversa online, junto à população imigrante e identificou impactos significativos com o acolhimento do sofrimento psíquico advindo do distanciamento social.doi.org/10.35700/ca.2021.ano8n14.p122-126.309

Inserção de haitianos na Educação Básica em Mato Grosso: percepção de gestores, professores e estudantes

Este artigo é fruto de uma pesquisa, de caráter qualitativo, realizada por meio do Programa de Iniciação Científica. O objetivo foi analisar o processo de escolarização de alunos haitianos na cidade de Cuiabá, visando a compreensão dos processos de inserção e adaptação desse público nas escolas de ensino fundamental, assim como apontar as maiores dificuldades e elementos facilitadores nas relações dos haitianos com os profissionais e demais estudantes no ensino brasileiro. Utilizou-se como dados para análise entrevistas semiestruturadas com professores, gestores, alunos haitianos e brasileiros de três escolas públicas de ensino fundamental de Cuiabá. Efetuou-se uma análise de conteúdo, a partir da definição de núcleos de sentido e da organização de temas para análise, sendo todo o processo norteado pela teoria Histórico Cultural e por uma revisão bibliográfica que englobou artigos, livros, dissertações e teses. Os resultados apontam que as dificuldades enfrentadas concernem ao aprendizado da Língua Portuguesa, medo do desconhecido, racismo e xenofobia, fatores desencadeadores de outras dificuldades acadêmicas. Evidencia-se, o esforço dos docentes em acolher os haitianos, que recorrentemente envolve ações despadronizadas dentro da própria instituição de ensino devido à falta de políticas públicas e formação que orientem as escolas e profissionais na recepção dos imigrantes

AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS COM CRIANÇAS DURANTE A PANDEMIA

Objetivo: Identificar na literatura científica o impacto da pandemia de COVID-19 sobre a segurança alimentar e nutricional de domicílios com crianças menores de cinco anos. Metodologia: Trata-se de uma Revisão Integrativa da Literatura realizada nas bases de dados Pubmed, Web of Sciene, Scopus e no periódico The American Journal Clinical Nutrition, com a utilização dos descritores COVID-19; Food Security/Segurança Alimentar; Child/Criança e do operador booleano AND. A busca incluiu estudos nos idiomas inglês, português e espanhol, com ano de publicação entre 2019 a 2022, sendo realizada a coleta de dados em fevereiro e março de 2022. Resultados: Ao final da análise, selecionou-se seis artigos. A renda e o desemprego representaram os principais desafios associados ao acesso das famílias à alimentação adequada, bem como apresentou-se a relação da insegurança alimentar com a saúde infantil, através da identificação de alterações na estatura e peso das crianças. Observou-se ainda a prevalência de insegurança alimentar em 50% dos estudos componentes da amostra final. Conclusões: Os achados da presente pesquisa podem contribuir na ampliação do olhar da enfermagem, bem como dos demais profissionais/agentes sociais e políticos sobre a importância da elaboração e implementação de propostas que visem reduzir vulnerabilidades de perfis populacionais específicos

GELEIA LIGTH E TRADICIONAL COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE BETERRABA

The objective of this work was to evaluate the manufacture of light and traditional jam with different concentrations of beet. In search of quality of life and health, people are increasingly developing healthy plant-based foods. Beetroot (Beta vulgaris L.) has nutritional properties such as vitamin A, B1, B2, B5 and C, due to its high concentration of iron, it is indicated in anemia treatments. Eight samples of jellies, four light jellies and four traditional jellies were produced with different concentrations of beet (100%, 70%, 50% and 25%). Physicochemical analyzes of the samples (pH, humidity, ash, soluble solids (ºbrix) and sensorial analysis) and microbiological tests (total coliforms and thermotolerant coliforms) were performed. The data from the physical-chemical analyzes were tabulated and submitted to the Tukey test (5%) of probability and the data from the microbiological analyzes were tabulated and expressed in a descriptive way. The pH, moisture, ash, soluble solids and sensory analysis were 5.40, 78.16%, 0.61%, 13.42 g.100g-1 and 73%, respectively. Statistically, there was no difference in the treatments in the pH analysis, since the moisture obtained results with a significant difference. The ash analysis showed superior results for the 75% light jelly, indicating that it has a high value of minerals in its composition compared to the other treatments. For soluble solids results (ºbrix) there was no statistically significant result. The acceptability index (AI) carried out to the public with 74.17% for the traditional jelly 50%, being the most accepted. The result of the microbiological analyzes did not show contamination by total coliforms and thermotolerant coliforms, being in accordance with the parameters established by Brazilian legislation. It is concluded that the production of beet jelly is a technically viable alternative and that the traditional sample with 50% was the most accepted by the tasters.O objetivo deste trabalho foi avaliar a fabricação de geleia ligth e tradicional com diferentes concentrações de beterraba. Em busca de qualidade de vida e saúde as pessoas cada vez mais vem desenvolvendo de forma saudável alimentos com base de vegetais. A beterraba (Beta vulgaris L.) possui propriedade nutricionais como vitamina A, B1, B2, B5 e C, por apresentar alta concentração de Ferro é indicada em tratamentos de anemia. Foram produzidas oito amostras de geleias, quatro geleias ligth e quatro geleias tradicional com diferentes concentrações de beterraba (100%, 70%, 50% e 25%). Foram realizadas análises físico-químicas das amostras (pH, umidade, cinzas, sólidos solúveis(ºBrix) e analise sensorial) e testes microbiológicos (coliformes totais e coliformes termotolerantes). Os dados das análises físico-químicas, foram tabulados e submetidos ao teste de Tukey (5%) de probabilidade e os dados das análises microbiológicas foram tabulados e expressos de forma descritiva. O teor de pH, umidade, cinzas, sólidos solúveis e análise sensorial foi de 5,40, 78,16%, 0,61%, 13,42 g.100g-1 e 73%, respectivamente. Estatisticamente não houve diferença dos tratamentos na análise de pH, já a umidade obteve resultados com diferença significativa. A análise de cinzas demostrou resultados superiores para a geleia de ligth de 75%, indicando que possui alto valor de mineiras em sua composição em relação aos demais tratamentos. Para resultados de sólidos solúveis (ºBrix) não houve resultado estatístico significativo. O índice de aceitabilidade (IA) realizado ao público com 74,17% para a geleia tradicional 50% , sendo a mais aceita. O resultado das análises microbiológicas não apresentaram contaminação por coliformes totais e coliformes termotolerantes, estando de acordo com os parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira. Conclui-se que a produção de geleia de beterraba é uma alternativa tecnicamente viável e que a amostra tradicional com 50% foi a mais aceita pelos provadores

Aspectos do desenvolvimento motor e da qualidade de vida no contexto da obesidade infantil

Introduction: Child development is a period of progressive and complex transformations related to growth, maturation, learning, motor skills, and psychosocial issues. Objective: Analyze the influence of obesity on the aspects of motor development and quality of life of children aged three to eight years, and and their mothers’ levels of anxiety and depression. Methods: Cross-sectional descriptive and quantitative approach study with children enrolled and attended at a pediatric endocrinology in Fortaleza, CE, in the period between June and November 2017. The study sample consisted of 24 children from three to eight years of age. We used the anthropometric quantification, the Motor Development Scale, and the Pediatric Quality of Life Inventory (PedsQL™) for children. We applied the Beck anxiety and depression questionnaires for mothers. Results: 16 were female, and 17 were severely obese. Most of the sample showed motor development changes 42,85% classified as “inferior” in the obesity category, and 41.17% in the severely obese category. Both groups revealed”complete right-handed” and “undefined” laterality in around 40% of the individuals. The quality of life had a low mean score. The majority of mothers from both groups presented minimal anxiety and depression. Conclusions: Obesity interferes negatively with the overall motor development, determination of laterality, and quality of life of children, perceiving more severe levels of anxiety and depression in mothers of children severely obesity.Introdução: O desenvolvimento infantil é um período de progressivas e complexas transformações relacionadas ao crescimento, maturação, aprendizagem, habilidades motoras e questões psicossociais. Objetivo: Analisar o desempenho das habilidades motoras em crianças obesas, analisar a qualidade de vida das mesmas e os níveis de ansiedade e depressão de suas mães. Método: Pesquisa transversal, descritiva, comparativa e de abordagem quantitativa com crianças atendidas em um ambulatório de endocrinologia pediátrica localizada no município de Fortaleza – CE, entre junho e novembro de 2017. A amostra foi composta por 24 crianças, de 3 a 8 anos de idade. Foi realizada a quantificação antropométrica, aplicação da Escala de Desenvolvimento Motor, do Questionário Pediátrico sobre Qualidade de Vida das crianças (Pediatric Quality of Life Inventory – PedsQL™) e dos questionários de ansiedade e depressão de Beck com as mães. Resultados: 16 eram do sexo feminino e 17 obesos graves. Obteve-se alteração no desenvolvimento motor em quase 100% da amostra, com uma classificação quanto ao nível motor como “inferior” em 42,85% no grupo de obesos e 41,17% no grupo de obesos graves. Houve um predomínio da lateralidade “destro completo” e “indefinida” em ambos os grupos com pouco mais de 40% da amostra. Quanto a qualidade de vida foi observada uma baixa média de escores; estando as mães classificadas, em sua maioria, nos dois grupos, com presença de ansiedade e depressão mínimas. Conclusão: A obesidade interfere negativamente no desenvolvimento motor global, determinação da lateralidade e qualidade de vida das crianças, percebendo-se níveis mais graves de ansiedade e depressão nas mães de crianças com obesidade grave

DESEMPENHO REPRODUTIVO DE OVELHAS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO DIFERENTES NÍVEIS DE ENERGIA NO TERÇO INICIAL DA PRENHEZ

Após a sincronização de estro e cobertura, 120 fêmeas Santa Inês foram distribuídas em quatro tratamentos de Nutrientes Digestíveis Totais (NDT): 59,68%; 66,28%; 72,93%; e 79,39%, utilizando-se ração total, de 0 a 50 dias de gestação, para avaliar o índice de prenhez em função dos níveis energéticos da dieta e da taxa de glicose circulante, bem como a absorção embrionária em função da condição corporal (CC) e da taxa de glicose circulante no momento da cobertura. No dia da cobertura e a cada dez dias, foram coletados 5 mL de sangue para determinação imediata do teor de glicose e para dosar a progesterona circulante. A partir do 25º dia pós-cobertura, realizaram-se exames de ultrassonografia, para acompanhamento da gestação, visando avaliar perdas embrionárias. A taxa de perda embrionária foi correlacionada com os níveis energéticos das dietas e com os níveis de glicose circulante e, antes dos 20 dias, utilizaram-se os níveis sanguíneos de progesterona para estimar a prenhez. As fêmeas que apresentaram valores de progesterona acima de 1 ng/mL de plasma foram consideradas prenhas aos 20 dias. A mortalidade embrionária não foi influenciada (P˃0,05) pela taxa de glicose circulante das ovelhas, no dia da cobertura. A taxa de prenhez foi influenciada (P<0,05) pela CC das fêmeas no dia da cobertura, com maior índice de prenhez nas ovelhas com CC = 3. A glicose diminuiu com o aumento do peso e da CC, com as ovelhas mais pesadas e em melhor CC, apresentando maior probabilidade de mortalidade embrionária. Houve ganho de peso linear das ovelhas, de 0 a 50 dias pós-cobertura, em função do aumento dos níveis de energia da dieta. Recomenda-se cobrir ovelhas com maior taxa de glicose circulante, CC próxima a três e dieta com 59,68% de NDT, nos primeiros 50 dias de gestação

Frequência do aleitamento materno exclusivo em área de abrangência de unidade de saúde da família / Frequency of exclusive breastfeeding in an area covered by a family health unit

Objetivo: determinar a frequência do aleitamento materno exclusivo em área de abrangência de unidade de saúde da família no município de Caruaru-PE. Método: estudo descritivo, realizado com mães e/ou responsáveis de crianças que estavam em aleitamento materno e desmame precoce cadastradas no programa de puericultura de uma unidade de saúde. Os dados foram coletados em novembro de 2020, a partir de entrevista semiestruturada e analisados pelo método de tabulação no excel com dupla entrada, sendo descritas as frequências absolutas e relativas em gráficos e tabelas. Resultados: 61% (11) das mães/responsáveis das crianças afirmaram que elas estavam em aleitamento exclusivo e 39% realizaram o desmame precoce. Dentre os alimentos ofertados às crianças em desmame precoce foram citados o leite artificial para 60% das crianças, ingestão de outros líquidos em 70% dos casos e outros alimentos antes dos seis meses foi de 10% entre as crianças. Conclusão: Os dados do estudo sinalizam para uma necessidade de reforço entre as famílias quanto ao apoio à amamentação e a importância de se manter o aleitamento materno exclusivo. A educação em saúde é um instrumento indispensável durante toda a assistência no pré-natal, pós-parto e consultas de puericultura

Núcleo Agrário Terra e Raiz: uma experiência de extensão universitária militante

Introdução: O Núcleo Agrário Terra e Raiz/NATRA é um grupo de extensão da UNESP/Franca que atua junto aos acampamentos e assentamentos rurais na região de Ribeirão Preto/SP. A relevância dos projetos desenvolvidos pelo grupo se dá pelo contexto histórico brasileiro de concentração fundiária e desigualdade social que torna necessária a realização de políticas públicas de Reforma Agrária. O grupo se pauta na responsabilidade da extensão na construção do diálogo permanente entre comunidade e universidade pública, segundo o tripé universitário: ensino, pesquisa e extensão. Objetivos: Democratizar o acesso do meio rural à cultura presente em filmes e livros, além de estimular a leitura e a formação política por meio de atividades de mediação de leitura e reflexão em que participam adultos e crianças, além de fomentar o diálogo entre o rural e o urbano. Métodos: A filosofia do educador Paulo Freire, objetivando a criação do conhecimento pelo exercício permanente de construção da horizontalidade e respeito por meio do diálogo entre educadores e educandos. O grupo também tem um caráter interdisciplinar, pois possui integrantes dos quatro cursos do campus: Serviço Social, História, Direito e Relações Internacionais. Resultados: Durante o primeiro semestre de 2009 foram: cinco oficinas realizadas na E.E. Prof. Antônio Fachada, reuniões quinzenais nas áreas rurais para realização das atividades dos setores de Educação, Ciranda e Cultura. Para o segundo semestre o grupo planeja executar mais seis oficinas pelo projeto “Diálogo entre mundos: refletindo o rural e o urbano” além de dar continuidade às atividades no meio rural, com a mesma freqüência, para conclusão dos outros projetos acima mencionados. Resumo: Atualmente, o NATRA desenvolve quatro projetos: o “Diálogo entre mundos: discutindo o rural e o urbano.” aprovado pelo Núcleo de Ensino, o “Cultura em Raízes: Valorizando a educação e a cultura popular em assentamentos rurais da região de Ribeirão Preto/SP”, aprovado pelo Ministério da Cultura e Educação, o “Educação de Jovens e Adultos no Assentamento Mário Lago” e o “Trabalho Social com Comunidade”, ambos aprovados pela Proex. O primeiro consiste em desenvolver oficinas quinzenais na E.E. Antônio Fachada, localizada na periferia de Franca. Os outros três projetos tratam-se do desenvolvimento de atividades que fortaleçam os setores de Educação, Cultura e Ciranda dos assentamentos Mário Lago e Sepé Tiarajú e do acampamento Alexandra Kolontai, por meio das frentes de trabalho: Biblioteca Itinerante, Ciranda Infantil e Cinema. Além disso, estes contam com as parcerias do Centro de Formação Sócio-Agrícola “Dom Helder Câmara” e da Profª Dra. Ana Paula S. da Silva do Depto. de Psicologia e Educação da USP/ Ribeirão Preto

Núcleo Agrário Terra e Raiz: uma experiência de extensão universitária militante

Introdução: O Núcleo Agrário Terra e Raiz/NATRA é um grupo de extensão da UNESP/Franca que atua junto aos acampamentos e assentamentos rurais na região de Ribeirão Preto/SP. A relevância dos projetos desenvolvidos pelo grupo se dá pelo contexto histórico brasileiro de concentração fundiária e desigualdade social que torna necessária a realização de políticas públicas de Reforma Agrária. O grupo se pauta na responsabilidade da extensão na construção do diálogo permanente entre comunidade e universidade pública, segundo o tripé universitário: ensino, pesquisa e extensão. Objetivos: Democratizar o acesso do meio rural à cultura presente em filmes e livros, além de estimular a leitura e a formação política por meio de atividades de mediação de leitura e reflexão em que participam adultos e crianças, além de fomentar o diálogo entre o rural e o urbano. Métodos: A filosofia do educador Paulo Freire, objetivando a criação do conhecimento pelo exercício permanente de construção da horizontalidade e respeito por meio do diálogo entre educadores e educandos. O grupo também tem um caráter interdisciplinar, pois possui integrantes dos quatro cursos do campus: Serviço Social, História, Direito e Relações Internacionais. Resultados: Durante o primeiro semestre de 2009 foram: cinco oficinas realizadas na E.E. Prof. Antônio Fachada, reuniões quinzenais nas áreas rurais para realização das atividades dos setores de Educação, Ciranda e Cultura. Para o segundo semestre o grupo planeja executar mais seis oficinas pelo projeto “Diálogo entre mundos: refletindo o rural e o urbano” além de dar continuidade às atividades no meio rural, com a mesma freqüência, para conclusão dos outros projetos acima mencionados. Resumo: Atualmente, o NATRA desenvolve quatro projetos: o “Diálogo entre mundos: discutindo o rural e o urbano.” aprovado pelo Núcleo de Ensino, o “Cultura em Raízes: Valorizando a educação e a cultura popular em assentamentos rurais da região de Ribeirão Preto/SP”, aprovado pelo Ministério da Cultura e Educação, o “Educação de Jovens e Adultos no Assentamento Mário Lago” e o “Trabalho Social com Comunidade”, ambos aprovados pela Proex. O primeiro consiste em desenvolver oficinas quinzenais na E.E. Antônio Fachada, localizada na periferia de Franca. Os outros três projetos tratam-se do desenvolvimento de atividades que fortaleçam os setores de Educação, Cultura e Ciranda dos assentamentos Mário Lago e Sepé Tiarajú e do acampamento Alexandra Kolontai, por meio das frentes de trabalho: Biblioteca Itinerante, Ciranda Infantil e Cinema. Além disso, estes contam com as parcerias do Centro de Formação Sócio-Agrícola “Dom Helder Câmara” e da Profª Dra. Ana Paula S. da Silva do Depto. de Psicologia e Educação da USP/ Ribeirão Preto