Cartoon planet: Micro-reflection through digital cartoons - a case study on teaching and learning with young people

The young learners of today tend to show little enthusiasm for formal schooling. This does not necessarily mean pupils are not interested in learning or developing new skills and competences. In fact, the opposite often happens in the informal settings they belong to. Finding ways of transferring pupil’s informal learning to the school setting is therefore important. This paper gives a brief overview on the development of informal learning activities to encourage young people’s active reflection on their informally acquired competencies through the use of web technologies. The researchers also explore the role of the teacher, and the need of a participatory learning environment in a less formal classroom. Reflections on the experiences and recommendations are also provided

Instrumentos de medição : tradução e criação de um glossário na área de especialidade

Mestrado em Tradução EspecializadaO presente trabalho relata a minha experiência como tradutora na Testo Portugal, empresa especializada na área de instrumentos de medição. Para além de uma descrição do processo de trabalho elaborado dentro da empresa, sempre de acordo com as práticas seguidas pelo grupo (software e plataformas utilizados pela empresa), apresenta também uma análise crítica de vários obstáculos que surgiram à tradução, ao longo do trabalho e as respectivas propostas. Aborda, ainda, todo o processo de elaboração de um glossário terminológico nesta área de especialidade, que servirá de suporte a futuras traduções. Este trabalho reflecte uma área muito específica de acção, com exigências ao nível da análise da terminologia existente e da procura de propostas (textos de referência, especialistas...). Para a resolução dos problemas da transferência do Inglês para o Português é necessária uma cooperação multidisciplinar, visto que o campo é muito específico, sendo necessário um aconselhamento técnico constante para a validação dos termos. ABSTRACT: This paper reports my experience as a translator in Testo Portugal, which is a company specialized in the field of measurement instruments. Beyond a description of the work process elaborated inside the company, always according to practices followed by the group (software and platforms used by the company), it also presents a critical analysis of the several obstacles that came up when working on the translations throughout the working period, as well as the solutions found. It also discusses the whole process of the elaboration of a glossary containing the terminology in this specific area, which will support future translations. This paper reflects a very specific area of action with requirements in terms of the analysis of the existing terminology and the search for solutions (reference texts, specialists…). With regard to the transfer from English to Portuguese, it is necessary to have a multi-disciplinary cooperation due to the fact that constant technical counselling and term validation is critical, in solving problems in this type of work

Modulation of ruminal biohydrogenation in sheep through dietary tannins or energy sources

Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias na especialidade de Produção AnimalIn the present thesis, four experiments were conducted to study how ruminal biohydrogenation pathways can be modulated through dietary inclusion of tannin sources and to acquire a better comprehension about the occurence of t10-shifted biohydrogenation pathways. In the first experiment, in vitro batch incubations with 100 g/kg dry matter (DM) of extracts of chestnut tannins (mostly hydrolysable tannins) and quebracho, grape seed or rockrose (Cistus ladanifer) condensed tannins, as well as a control treatment were incubated for 6 h with ruminal fluid from fistulated sheep and a dehydrated lucerne-based substrate with 60 g/kg DM of sunflower oil. Grape seed and, to a lesser extent, C. ladanifer led to a higher disappearance of 18:2n-6 with a consequent higher production of c9,t11-18:2 and t11-18:1 than chestnut, quebracho and control. There was no clear innibition of 18:0 production with any of the extracts comparing with control. In the second experiment, rumen fistulated sheep were fed tannin extracts from mimosa condensed tannins, chestnut hydrolysable tannins or their mixture (100 g/kg DM) in a complete diet with sunflower and linseed oils (40 g/kg DM), following a change-over design (3 treatments, 4 sheep and 4 periods). There was a variable inhibition of ruminal biohydrogenation and a lower “trans-/cis-18:1” ratio in bacterial fractions with mimosa than with chestnut. Mimosa led to a lower fermentative activity, as well as a lower abundance of Fibrobacter succinogenes, Ruminococcus albus, Ruminococcus flavefaciens and Butyrivibrio proteoclasticus and higher abundance of Selenomonas ruminantium with a lower bacterial biomass estimate of dimethylacetals than chestnut. In the third experiment, two rumen fistulated rams were housed in metabolic cages and adapted to a wheat-based diet with 41 g/kg DM of sunflower oil. During the first two weeks of trial, the t10-shift occurred temporarily in both animals but in different moments. These results were probably due to individual variability of rumen microbiota, since, for a selected period of the trial, a lower bacterial diversity was found for ram 1 compared to ram 2. Moreover, the t10-shift was associated with an increase of total trans-18:1 and a decrease of 18:0. There was no clear association of t10-shift with rumen pH or its expression in blood plasma. In the fourth experiment, 40 lambs were fed, for 6 weeks, with complete diets containing barley or barley completely replaced for dehydrated citrus pulp, dehydrated beet pulp or soybean hulls. All diets were supplemented with an oil blend (soybean:fish oils, 59:10 g/kg DM). Overall, the t10-/t11-18:1 ratio was above 3 in meat and subcutaneous fat, although soybean hulls increased t11-18:1 and c9,t11-18:2 comparing with the other treatments. Citrus pulp led to the lowest gene expression of fatty acid synthase, while that of stearoyl-CoA desaturase was inferior for soybean hulls and beet pulp.RESUMO - Modulação da bioidrogenação ruminal em ovinos através de taninos ou de fontes energéticas da dieta - A dieta dos ruminantes é um dos principais determinantes que influencia a bioidrogenação (BH) ruminal. A inclusão de taninos na dieta, os quais são compostos fenólicos das plantas, pode aumentar a proporção, no rúmen e nos tecidos, de ácidos gordos (AG) bioactivos com efeitos benéficos na saúde humana, tais como os ácidos vacénico (t11-18:1) e ruménico (c9,t11-18:2; conjugado do ácido linoleico - CLA) derivados das vias t11 da BH. A maior quantidade de c9,t11-18:2 presente nos tecidos resulta da dessaturação de t11-18:1 pela estearoil-CoA dessaturase (SCD; Δ9-dessaturase). Contudo, na presença de dietas com alto teor em amido e baixo conteúdo em forragem, com ou sem suplementação com óleos ricos em ácidos gordos polinsaturados, pode ocorrer uma modificação das vias da BH com predomínio das vias t10 relativamente às t11 (o shift-t10) e o concomitante aumento de AG deletérios para a saúde, nomeadamente t10-18:1 e t10,c12-18:2. Na presente tese, foram realizadas duas experiências com o propósito de estudar o efeito da inclusão de diversos tipos de taninos como moduladores da BH (experiências 1 e 2) e duas experiências para obter uma melhor compreensão dos factores que determinam a ocorrência do shift-t10 (experiências 3 e 4). Em todos os estudos, foram incorporados óleos de origem vegetal ou animal nas dietas para aumentar a formação de intermediários da BH. Na primeira experiência, foi realizado um ensaio in vitro com 100 g/kg de matéria seca (MS) de extractos de taninos da castanha (maioritariamente taninos hidrolisáveis) e de extractos de taninos condensados de quebracho, de sementes de uva e de esteva (Cistus ladanifer), bem como um tratamento controlo (sem taninos). As incubações decorreram durante 6 h com fluido de rúmen de ovinos fistulados e um substrato à base de luzerna desidratada com 60 g/kg MS de óleo de girassol (2:1, rácio “foragem/concentrado”). A composição em AG dos tubos de incubação foi obtida por transesterificação combinada, seguida da separação dos ésteres metílicos dos AG por cromatografia gás-líquido e da sua identificação com espectrometria de massa. Determinaram-se também a produção de ácidos gordos voláteis (AGV) e o pH do rúmen, tendo-se verificado apenas pequenas diferenças no pH. Os tratamentos com extractos de uva e, menos marcadamente, de C. ladanifer causaram um maior desaparecimento de ácido linoleico (c9,c12-18:2; 18:2n-6) e um consequente aumento do total de trans-18:1, nomeadamente de t11-18:1, e de c9,t11-18:2, bem como uma diminuição do total de dimetilacetais (DMA), comparativamente aos extractos de castanha e de quebracho e ao controlo, embora, considerando o total de DMA, esta diferença não tenha sido significativa para o caso do quebracho. Não houve uma clara inibição da produção de ácido esteárico (18:0) com nenhum dos tratamentos em comparação com o controlo, apesar do extracto de uva ter originado uma menor proporção de 18:0 relativamente ao total de produtos da BH. Na segunda experiência, ovinos fistulados foram alimentados com extractos comerciais de taninos da mimosa (condensados), da castanha (hidrolisáveis) e de uma mistura de ambos (100 g/kg MS) incorporados numa dieta completa (1:1, rácio “foragem/concentrado”) suplementada com uma mistura de óleos de girassol e linho (40 g/kg MS), segundo um desenho experimental de “change-over” (3 tratamentos, 4 animais and 4 períodos). Os períodos experimentais tiveram a duração de 3 semanas, includindo 2 semanas de adaptação às dietas e 1 semana de recolha de amostras. As amostras de conteúdo do rúmen foram obtidas antes da refeição da manhã em 2 dias das últimas semanas de cada período com um intervalo de 2 dias entre recolhas. No primeiro dia de amostragem, recolheram-se os conteúdos totais do rúmen para obtenção das bactérias associadas às fracções sólida (SAB) e líquida (LAB), enquanto, no segundo dia, os conteúdos foram usados para avaliação da actividade fermentativa (análise de pH e AGV). Em ambos os dias de recolha, as amostras de conteúdo do rúmen foram utilizadas para a análise de AG, bem como para a extracção de DNA e posterior quantificação do número de cópias de 16S rRNA de bactérias seleccionadas do rúmen. No último dia, recolheram-se amostras de sangue antes e 3 h depois da refeição da manhã. As dietas com extracto de mimosa e com a mistura de extractos causaram uma inibição da BH ruminal em algumas réplicas dos tratamentos e a mimosa originou ainda um menor rácio “trans-/cis-18:1” nas fracções bacterianas, comparativamente à dieta com extracto de castanha. A dieta com mimosa levou ainda a uma menor concentração do total de AGV, bem como a uma inferior abundância de Fibrobacter succinogenes, Ruminococcus albus, Ruminococcus flavefaciens e Butyrivibrio proteoclasticus e a uma maior abundância de Selenomonas ruminantium, juntamente com um menor estimativa da biomassa bacteriana por DMA, em comparação com a castanha. Adicionalmente, o tratamento com mimosa originou um aumento do total de oxo-18:0, no plasma sanguíneo e no rúmen, em relação à castanha, enquanto, nas fracções bacterianas, este aumento verificou-se com a mistura de extractos comparativamente à média dos tratamentos com extractos de mimosa e de castanha. Na terceira experiência, dois carneiros fistulados foram colocados em caixas metabólicas e gradualmente adaptados a uma dieta à base de trigo com 41 g/kg MS de óleo de girassol. Durante os 29 dias de ensaio, recolheram-se amostras de conteúdo do rúmen, antes e 3h depois da refeição da manhã. Os conteúdos do rúmen foram também obtidos uma vez por semana a cada 1h30 entre as 9h30 e as 20h00 para a análise da composição em AG e dos grupos taxonómicos bacterianos, juntamente com amostras de sangue recolhidas antes e 3 h depois da refeição da manhã. O shift-t10 ocorreu progressiva e temporariamente nas primeiras duas semanas e coincidiu com um acréscimo de ingestão de alimento que se seguiu ao seu decréscimo. O padrão de indução do shift-t10 apresentou variabilidade individual, a qual foi provalmente causada por diferenças entre animais a respeito da microbiota do rúmen, na medida em que, num período definido do ensaio, verificou-se uma menor diversidade bacteriana no animal com maior rácio t10-/t11-18:1 (carneiro 1) do que no animal com menor rácio (carneiro 2). Considerando os grupos taxonómicos obtidos por pirossequenciação da região 16S rRNA do genoma bacteriano, a abundância dos filos Actinobacteria e, em menor extenção, Spirochaetae era maior no carneiro 1 em relação ao carneiro 2, contrariamente aos filos Bacteroidetes e Firmicutes. Para além disso, o shift-t10 estava associado ao aumento do total de trans-18:1 e à diminuição da produção de 18:0, bem como ao aumento prévio da formação de oxo-18:0 no rúmen. Não se verificou uma clara associação entre o estabelecimento do shift-t10 e a sua expressão no plasma sanguíneo e a redução do pH do conteúdo do rúmen. De facto, o aumento do rácio “t10-/t11-18:1” no rúmen não se encontrava relacionado com um maior rácio “t10-18:1/(t11-18:1 + c9,t11-18:2)” no plasma e, apenas num carneiro, ocorreu um aumento pós-prandial do rácio “t10-/t11-18:1” associado a uma redução do pH. Na quarta experiência, quarenta borregos foram alimentados, durante 6 semanas, com uma de quatro dietas completas (1:4, rácio “foragem/concentrado”) suplementadas com uma mistura de óleos de soja e de peixe (59:10 g/kg MS) e contendo, como principal fonte energética, cevada (42% MS) (cereal) ou cevada completamente substituída por polpa de citrinos desidratada, polpa de beterraba desidratada ou cascas de soja. Durante a experência, os parâmetros produtivos foram avaliados. Imediatamente após o abate dos animais, amostras de músculo Longissimus foram recolhidas para avaliação da expressão dos genes das enzimas síntase de ácidos gordos (FASN), SCD e acetil-CoA carboxilase (ACACA). Ao terceiro dia após o abate, obtiveram-se amostras de músculo e de gordura subcutânea para análise da composição em AG. A dieta com polpa de citrinos levou a uma redução do ganho de peso diário e a um aumento da probabilidade de desenvolver lesões mais severas de paraqueratose da mucosa do rúmen. As dietas com polpa de citrinos e com cascas de soja foram responsáveis pela diminuição da eficiência alimentar, comparativamente à dieta com cevada. Todos os tratamentos originaram um rácio “t10-/t11-18:1” acima de 3, na carne e na gordura subcutânea, apesar da dieta com cascas de soja ter causado um aumento de t11-18:1 e c9,t11-18:2 nos tecidos, comparativamente aos outros tratamentos. Adicionalmente verificou-se a menor expressão dos genes da FASN, com a dieta com polpa de citrinos, e da SCD, com as dietas com cascas de soja e polpa de beterraba.N/

Atomic study using hair as an environmental bio-indicator for monitorization of Ecosystems

For this curricular internship we proposed to collect samples of hair of small ruminants explored in outdoor livestock production. Our aim was to use hair as a bio-indicator of contaminant elements present in the environment where animals graze. We obtained samples from four regions of Portugal that were storage at environmental temperature until we could prepare them for analysis with X-Ray fluorescence spectroscopy. X-Ray fluorescence spectroscopy assessments were made for identification of heavy metals and other elements present in hair. The information obtained was used to make relations between the presence of the elements found and their possible interaction within animal body as also to make a relationship between the presence of those elements and the natural conditions and anthropogenic activities in the different sampled groups of the four regions of Portugal. The practice contact of the curricular internship was divided in activities in the field of organic animal production in Herdade Freixo do Meio, located in Foros de Vale Figueira in Alentejo, as well tecnicalscientific activities in the Parasitology laboratory of Escola Universitária Vasco da Gama (University of Veterinary Medicine) for coprological analysis, studies in the field of Apiculture, and preparation of samples of hair. Analysis has performed in The Trace Analysis and Imaging Laboratory fo Biophysics department of Coimbra University, being after studied. Activities performed during internship resulted in parasitologic reports with identification of gastrointestinal parasites and evaluation of the parasitic load in groups of animals from Alentejo and Minho, tecnical-scientific works in the field of Apiculture, as also an atomic study with identification of zinc, copper, iron, bromine in hair samples, suggesting a possible environmental contamination.Neste estágio curricular propusemo-nos a recolher amostras de pêlo de pequenos ruminantes de explorações em modo de produção extensivo com o objectivo de utilizar o pêlo como bioindicador de elementos contaminantes presentes no ambiente onde os animais pastoreiam. As amostras obtidas surgiram de quatro regiões de Portugal, tendo sido armazenadas à temperatura ambiente até possibilidade de as preparar para a análise por espectroscopia de fluorescência de Raio-X. A espectroscopia de fluorescência de Raio-X proporcionou-nos a identificação de metais pesados e outros elementos no pêlo. Com a informação obtida relacionámos a presença dos elementos identificados e a sua possível interacção no organismo dos animais, assim como tentar compreender a sua presença com as diferentes condições naturais e actividades antropogénicas encontradas entre as quatro regiões de Portugal. As componentes práticas deste estágio curricular dividiram-se no contacto prático na área de Produção Animal Biológica na Herdade do Freixo do Meio, situada em Foros de Vale Figueira na região do Alentejo, actividades técnico-científicas no laboratório de Parasitologia da Escola Universitária Vasco da Gama onde se realizaram análises coprológicas, estudos na área da Apicultura, e preparação e processamento de amostras para análise no Trace Analysis and Imaging Laboratory do Departamento de Biofísica da Universidade de Coimbra.Das actividades desenvolvidas resultaram relatórios parasitológicos com identificação de géneros parasitários do tracto gastro-intestinal e avaliação da carga parasitária ambiental em parques de certos grupos de animais em Alentejo e Minho, trabalhos técnico-científicos em Apicultura, assim como um estudo atómico com identificação de zinco, cobre, ferro e bromo em amostras de pêlo, que sugerem possível contaminação ambiental

The art of grocery shopping: A consumption and shopping behaviours' study in the era of Covid-19

Fast Moving Consumer Goods (FMCG) are products that are a part of everyday lives of all human beings. Because these products are bought and used regularly and, on a loop, they are indeed a matter of several studies. This is one of them. This dissertation explores the shopping, consumption, and post purchase behaviours of individuals regarding culinary broths. More than that, this study was conducted during the covid-19 era in order to determine a change of habits. Resorting to an In Situ methodology, the data was collected. This approach represents a transparent and closer to reality way of gathering individuals’ opinions on a specific topic when compared to in-depth interviews. The results provide valuable insights for FMCG retailers when selling their products in a world that still coexists with covid-19.Fast Moving Consumer Goods (FMCG) são produtos que fazem parte da vida quotidiana de todos os seres humanos. Uma vez que, estes produtos são comprados e utilizados regularmente e, em loop, são de facto um tópico de vários estudos. Este é um deles. Esta dissertação explora os comportamentos de compra, consumo e pós-compra dos indivíduos relativamente aos caldos culinários. Mais do que isso, este estudo foi realizado durante a era covid-19 com o objetivo de estudar uma possível mudança nos hábitos dos consumidores. Os dados foram recolhidos recorrendo a uma metodologia In Situ. Quando comparada com as entrevistas tradicionais, esta abordagem representa uma forma mais transparente e próxima da realidade de recolher as opiniões dos indivíduos sobre um tema específico. Os resultados obtidos proporcionam conhecimentos importantes aos retalhistas de FMCG, especialmente porque ainda têm que comercializar os seus produtos num mundo em que existe covid-19

Cadavre Exquis: motion-controlled interactive film

This interactive film, a variation on the surrealist game Cadavre Exquis, seeks the possibility of subverting the filmic discourse by exploring psychosomatic processes that may give the viewer different perceptions of cinematic time, by providing the possibility of intervening into the narrative in a disruptive way.info:eu-repo/semantics/publishedVersio