TRANSFORMAÇÕES SÓCIO-REGIONAIS DECORRENTES DA CONSOLIDAÇÃO E MODERNIZAÇÃO DA CULTURA DO CAFÉ NO CERRADO MINEIRO

The trends and regional implications of the spatial changes in the coffee plantations in the macro and micro-regions of Minas Gerais State, in the context of the Cerrado development programs are important to explain the socio-regional transformations in the State. Such programs have generated several inter-regional differentiations provoking substantial changes in the spatial distribution of the state agriculture as a whole, which was and still is being driven towards to the Minas Gerais Cerrado, based on a high technology philosophy. At the same time, the land property and income concentration increased, the importance of the labor factor decreased and the dislocation of small producers occurred. Under the agricultural policy view, the major challenge for the promotion of a more equalized socio-spatial development in the rural space will be the strengthening of the small producers of the macro-regions which are outside the agricultural modernization axis. Key words: Agricultural Modernization, Minas Gerais State Cerrado, Coffee Plantation.As tendências e implicações regionais das mudanças espaciais da cultura do café, nas mesorregiões e microrregiões de Minas Gerais, no contexto dos programas de desenvolvimento do cerrado, são importantes para explicar as transformações sócio-regionais no Estado. Tais programas geraram inúmeras diferenças inter-regionais, provocando grandes mudanças espaciais na agricultura mineira como um todo, que se dirigiu e ainda se dirige, no âmbito de uma filosofia de alta tecnologia, rumo ao Cerrado Mineiro. Paralelamente, acentuou-se a concentração da propriedade da terra e da renda, a perda da importância do fator trabalho e o deslocamento de pequenos produtores. Sobre a ótica das políticas agrícolas, o maior desafio para promoção de um desenvolvimento sócio-espacial mais igualitário no espaço rural mineiro será o fortalecimento dos pequenos produtores das mesorregiões que estão fora dos eixos de modernização agrícola. Palavras-chave: Modernização Agrícola; Cerrado Mineiro; Café

Interference of iron on soil boron determination with azomethine-H in acid solutions

A busca de métodos que permitam a extração do boro para avaliação da fertilidade do solo para a recomendação de adubação é importante, devido aos baixos teores de boro e aos altos teores de Fe na maioria dos solos brasileiros. A extração com água quente, método-referência, é trabalhosa e apresenta dificuldades operacionais. Por outro lado, soluções de CaCl2 5 mmol/L e BaCl2.2H2O 5 mmol/L são usadas com sucesso. O objetivo deste trabalho foi testar a eficiência do ácido tioglicólico na eliminação da interferência do Fe na dosagem de B do solo com azometina-H, após extrações com soluções ácidas de Mehlich-1 e HCl (50 e 100 mmol/L). Dosagem com azometina-H, com e sem ácido tioglicólico, foram feitas para oito solos de Minas Gerais e dois solos do Mato Grosso do Sul. Foi utilizada como referência, a extração com BaCl2.2H2O 5 mmol/L, com aquecimento em forno de microondas e dosagem com azometina-H; a determinação de B com azometina-H em extratos originados de soluções ácidas sofre forte interferência do Fe. A adição do ácido tioglicólico não remove esta interferência. A coloração do complexo B-azometina-H fica menos estável com a adição do ácido tioglicólico na dosagem do boro.The search for methods to extract boron for evaluation of soil fertility to recommend fertilizer application is important due to the low levels of boron and high levels of iron in most Brazilian soils. Extraction with hot water, the standard method, is a hard work method with operational difficulties. On the other hand, solutions of CaCl2 5 mmol/L and BaCl2.2H2O 5 mmol/L have been used successfully. The objective of this work was to test the efficiency of the thioglycolic acid as a remover of Fe interference in the dosage of B with azomethine-H, after extraction from soil with acid solutions (Mehlich-1, 50 and 100 mmol/L HCl). Dosage with azomethine-H, with and without thioglycolic acid, in soil extracts from eight Minas Gerais State soils and two Mato Grosso do Sul State soils was performed. The reference method was the extraction with 5 mmol/L BaCl2.2H2O in the microwave oven and azomethine-H dosage. The determination of B with azomethine-H in extracts originated from acid extractions undergoes strong interference of Fe. The addition of thioglycolic acid does not remove this interference. The color of the B-azomethine-H complex becomes less stable as thioglycolic acid is added

Adsorption and desorption of arsenic and its immobilization in soils

Arsenic (As) is a naturally occurring chemical element considered toxic and carcinogenic by health and environmental protection agencies. Studies of As adsorption/ desorption behavior in soils are important to predictions of As’ potential mobility in natural systems. The aim of this study was to assess the adsorption of As(V) in soils from Minas Gerais, Brazil, and determine its immobilization rate in order to identify soils with characteristics more favorable to its deployment as an As geochemical barrier. The adsorption experiment was performed using different As concentrations and the data pertaining to the maximum adsorption capacity of As(V) (MACAs) were determined by Langmuir and Freundlich isoterms. The Oxisols, due to their more oxidic mineralogy, especially more gibbsitic, and clayey texture, showed the highest MACAs, followed by Ultisols, Inceptisols, and Entisols. In terms of the desorption of As the Inceptisols were the soils that showed the most As desorption. Both As desorption and mobility was lower in the more oxidic and clayey soils. In all soils, the total amount of As was desorbed in due course, but the As release ratio tended to decrease with the passage of time. In general, soils with higher MACAs did not necessarily show less As desorption. For use as a geochemical barrier, as important as a high adsorption capacity of As by the soil is a low As desorption rate. The increase in As mobility may increase the risks of contaminating the supplies of water. To be a good As geochemical barrier the soil has to be a clayey Oxisol, with relatively high amounts of Fe and Al oxides, especially gibbsite

Mineralogical, chemical and electrochemical attributes of soils

A set of attributes endows the soils with distinctive characteristics and astute understanding is required in order to formulate suitable strategies for soil management. The aim of this study was to physically, chemically and mineralogically characterize samples of the main soil classes in Minas Gerais, Brazil, determine the point of zero salt effect (PZSE) and the point of zero charge (PZC), and ascertain the correlation between these factors and soil attributes. The soils evaluated presented different textural classes ranging from loamy sand (Entisol) to very clayey (some Oxisols and Ultisols). The soils differed substantially in terms of fertility, presenting a range from dystrophic (low fertility, base saturation < 50 %) to eutrophic character (fertility, base saturation ≥ 50 %), even within the same soil class, such as the Oxisols, which suggests the concurrence of the parent material. Highly weathered soils are predominant in Minas Gerais and these soils are composed predominantly of kaolinite, gibbsite, goethite and hematite. Traces of hydroxy-Al interlayered vermiculite and illite were also found in the Oxisols, Ultisols and Inceptisols. A correlation between the PZSE and the PZC in the A horizon was observed. A high degree of correlation was observed between the PZC and the exchangeable aluminum and the ratio of iron obtained by ammonium oxalate and dithionite-citrate (Feo/Fed) in both the A and B horizons of soil classes. The results obtained reinforce the importance of knowledge of soil attributes to the adoption of practices such as the management of phosphate fertilization in clayey soils and liming in soils rich in aluminum

Análise mineralógica, granulométrica e química, em solos de ecótonos do sudoeste do Tocantins

Considerando o solo como um fator controlador na interação dos ecótonos, o estudo da origem e da formação dos solos torna-se de grande importância. Sua composição mineralógica, bem como os atributos e propriedades relacionados a estes componentes inorgânicos, são pontos que merecem destaque. Diante disso objetivou-se com este trabalho analisar os solos de ecótonos do cerrado para a Ilha do Bananal no estado do Tocantins quanto a sua mineralogia, e características químicas e físicas. Amostras de TFSA foram dispersas a 2.500 rpm por 3 minutos, retirando os agentes interferentes (cimentantes), a separação da areia foi realizada através de peneira de 0,053 mm e as frações silte e argila foram separada por esgotamento da fração argila, constituindo-se na fração silte, a qual foi sonificada, separando-se a fração argila desagregada (por sifonamento) da fração silte. Utilizou o método de ditionito e oxalato para quantificar o teor de ferro na fração argila e difração de raios-X para a caracterização dos minerais. As composições mineralógica e química dos solos têm efeito marcante na dispersão da argila, com reflexos na fração silte. Nas análises químicas e mineralógicas, verifica-se que os solos dessa região são pobres e com alto grau de intemperismo. Há maior intensidade dos minerais caulinita ou gibsita nas frações silte e argila. As classes estudadas possuem baixa quantidade de ferro ditionito, caracterizando baixa cristalinização dos minerais

CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DE GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.)

The aim of this study was to extract and characterize the starch from chickpea for its chemical, structural and morphological composition, thermal and technological properties. Chickpea starch yield was of 28%, having high purity. Scanning electron micrographs revealed cylindrical and oval granules, with mean length and width of 20 µm and 10 µm, respectively. X-ray pattern could be assigned to a C- type starch, typically of legume seeds. Pasting properties from chickpea starch were measured using differential scanning calorimetry (DSC) and rapid visco analyzer (RVA). The DSC parameters such as onset temperature, conclusion temperature and enthalpy of gelatinization were 65.51°C, 86.90°C and 12,12 J/g, respectively. Pasting temperature evaluated from RVA was 73.1°C and was observed high viscosity values and set-back and low shear thinning. Chickpea starch showed low swelling power and solubility at 90°C. Starch gel showed high turbidity values and syneresis and, at texture profile analysis, were observed high compressive force and springiness.O objetivo deste trabalho foi extrair e caracterizar o amido de grão-de-bico quanto a sua composição química, estrutural e morfológica, propriedades térmicas e tecnológicas. O rendimento apresentado no processo de extração foi de 28%, com alta pureza. A observação em microscopia eletrônica de varredura mostrou grânulos de amido com formato cilíndrico e oval, com dimensões de 20 µm de comprimento e 10 µm de largura. O padrão de cristalinidade mostrado por difratometria de raios X foi do tipo C, típico de leguminosas. A análise das propriedades de pasta foi efetuada por calorimetria diferencial de varredura (DSC) e analisador rápido de viscosidade (RVA). Em DSC, foi encontrada a temperatura inicial de gelatinização de 65,51°C, a final de 86,90°C e a entalpia de gelatinização de 12,12 J/g. O RVA mostrou temperatura inicial de gelatinização de 73,1°C, valores elevados de viscosidade, baixa quebra e alta tendência à retrogradação. O amido apresentou pouco inchamento e solubilidade, mesmo na temperatura de 90°C. O gel de amido de grão-de-bico mostrou-se turvo e com alta sinérese e apresentou elevada dureza e elasticidade em análise de perfil de textura

Processos de produção e avaliação de requisitos de desempenho de tintas para a construção civil com pigmentos de solos

Os pigmentos de solos são uma alternativa sustentável para a produção de tintas para a construção civil. Neste trabalho foram desenvolvidos processos de produção de tintas com pigmentos de solos, com vistas à obtenção de suspensões homogêneas e estáveis e à avaliação de seu desempenho, de acordo com a ABNT NBR 15079:2011. Foram utilizados pigmentos obtidos de três solos do município de Viçosa, MG. As formulações foram definidas por meio do delineamento experimental de misturas. O desempenho das misturas foi avaliado de acordo com os limites dos requisitos de desempenho estabelecidos pela ABNT e a viscosidade e o pH foram medidos e relacionados ao desempenho. Os resultados indicam que em nenhuma das séries foram obtidas formulações que atendessem a todos os requisitos de desempenho simultaneamente. O pH exerceu forte influência sobre o desempenho, tendo determinado a viscosidade, a resistência à abrasão e os poderes de cobertura seca/úmida. A dispersão mecânica, o “PVOH” e a morfologia das partículas dos pigmentos determinaram os resultados obtidos por este trabalho, configurando-se como temas-chave a serem abordados por outros estudos

Pedogênese e classificação de latossolos desenvolvidos de itabiritos no Quadrilátero Ferrífero, MG

Localizado na porção centro-oeste do Estado de Minas Gerais, o Quadrilátero Ferrífero abrange uma área de aproximadamente 7.000 km2. Desde o século XVII, a região é conhecida como uma província aurífera e ferrífera, sendo por essa razão uma das regiões mais bem estudadas do Brasil no contexto geológico. A região é de topografia muito acidentada, onde predominam solos pouco evoluídos pedogeneticamente, com destaque para Cambissolos Háplicos, Neossolos Litólicos e Neossolos Regolíticos. Em menor proporção e em rampas de colúvio (relevo suave ondulado), ocorrem Latossolos Vermelhos muito ricos em Fe, anteriormente denominados Latossolos Ferríferos. Neste trabalho, foram realizados estudos para caracterizar física, química e mineralogicamente amostras de nove perfis de Latossolos Vermelhos férricos e perférricos, desenvolvidos de itabirito e rochas afins no Quadrilátero Ferrífero, com os objetivos de melhor entender sua gênese e avaliar critérios taxonômicos que permitam sua diferenciação no SiBCS, em níveis categóricos mais baixos. Os elevados valores de densidade de partículas são peculiares nesses solos e, ao lado da estrutura forte, muito pequena e granular, são fatores que contribuem para subestimar os teores de argila e superestimar os de silte, resultando em relação silte/argila maior do que aquela proposta pelo SiBCS para os Latossolos. A variação dos teores de SiO2, Fe2O3, Al2O3, TiO2, MnO, P2O5 e de alguns elementos-traço aponta para a diversidade na composição química do itabirito ou, ainda, provável mistura com rochas filíticas da região. Os valores das relações Fe2O3/TiO2 (não molecular) e TiO2/Fe2O3 (molecular) revelaram-se diferentes daqueles sugeridos na literatura para separação de Latossolos Vermelhos desenvolvidos de itabirito daqueles de rochas máficas. As frações areia, silte e argila apresentaram grande variação na atração magnética, com as duas primeiras frações evidenciando maior magnetização, em razão da presença de magnetita. Os valores de substituição isomórfica de Fe por Al variaram 0,07 a 0,11 e 0,09 a 0,38 mol mol-1 nas estruturas da hematita e magnetita, respectivamente.Located in the Midwest of the State of Minas Gerais, a region called Quadrilátero Ferrífero covers an area of approximately 7,000 km2. Since the seventeenth century, it is known as gold- and iron-producing province, and the geological context is therefore one of the best-studied of Brazil. The regional topography is very rugged, with mostly poorly developed pedogenesis, especially Cambissolos Háplicos, Neossolos Litólicos and Neossolos Regolíticos. In a smaller proportion and on colluvial ramps (hilly relief), very Fe-rich Latossolos Vermelhos occur, formerly Latossolos Ferríferos. This study characterized the physical, chemical and mineralogical properties of samples from nine ferric and hyperferric Latossolo Vermelho profiles, developed from itabirite and related rocks in the Quadrilátero Ferrífero, with the objectives of improving the understanding of their genesis and establish taxonomic criteria for their differentiation in the SiBCS at lower categorical levels. The high particle density values in these soils are peculiar and along with the strong, very small and granular structure, are factors that contribute to underestimate clay and overestimate silt, resulting in a higher silt/clay ratio than proposed by SiBCS for Latossolos. Variations in the levels of SiO2, Fe2O3, Al2O3, TiO2, MnO, P2O5, and of some trace elements indicate the diversity in the chemical composition of itabirite or a probable mixture with phyllitic rocks of the region. The ratios of Fe2O3/TiO2 (non-molecular) and TiO2/Fe2O3 (molecular) reported in the literature for separation of Latossolos Vermelhos differed between soils developed from itabirite and from mafic rocks. The magnetic attraction in sand, silt and clay varied greatly; due to the presence of magnetite, magnetization was higher in the former two fractions. The values of isomorphic Al-for-Fe substitution ranged from 0.07 to 0.11 and from 0.09 to 0.38 mol mol-1 in the structures of hematite and magnetite, respectively

Metais pesados em amostras biológicas de bovinos

O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de metais pesados no sangue (Pb, Ni e Cd), soro (Cu e Zn), pelo e leite (Pb, Ni, Cd, Cu e Zn) de bovinos criados em área industrializada (com siderúrgicas) e não-industrial do Estado de Minas Gerais, em amostras coletadas em duas épocas (inverno e verão), buscando avaliar a contaminação em animais em função do ambiente de exposição e da estação do ano. O local de criação dos animais afetou significativamente somente a concentração de Cu obtida nas amostras de soro, com maiores valores determinados no grupo de bovinos da região industrializada. A época de amostragem afetou a concentração dos metais Cu (soro), Zn (soro e leite), Pb (sangue) e Cd (sangue e pelo), com as determinações efetuadas no verão proporcionando maiores teores do que as executadas no inverno, à exceção do Cd avaliado no pelo. Interações significativas (P<0,05) entre área de criação e época do ano foram verificadas para Cu (pelo e leite), Zn (pelo) e Ni (soro, pelo e leite). Os resultados obtidos indicam que a presença de siderúrgicas em determinada região não implica, necessariamente, incrementos nas concentrações de metais pesados em matrizes biológicas de bovinos. Pode haver influência da sazonalidade nas concentrações de metais pesados obtidas nessas matrizes, fato que deve ser considerado em programas de monitoramento ambiental.The aim of this research was to determine the heavy metals concentration in blood (Pb, Ni and Cd), serum (Cu and Zn), hair and milk (Pb, Ni, Cd, Cu and Zn) of cattle raised in industrial (with steel mill) and non-industrial areas in Minas Gerais, Brazil. The samples were collected during summer and winter, aiming to verify animals contamination related to environment and year season. The environment significantly influenced the concentration of Cu obtained on serum samples, with higher values for cattle from the industrialized area. The sampling time affected the concentration of Cu (serum), Zn (serum and milk), Pb (blood) and Cd (blood and hair), with higher values for summer, except for Cd measured on hair. Meaningful interactions (P<0.05) between environment and year season were identified for Cu (hair and milk), Zn (hair) and Ni (serum, hair and milk). The results obtained show that the presence of steel mills in a determined area does not mean, necessarily that higher concentration of heavy metals will be found in cattle biological matrices, fact that should be considered in environment monitoring programs

An Overview of the Environmental Applicability of Vermicompost: From Wastewater Treatment to the Development of Sensitive Analytical Methods

The use of vermicompost (humified material) for treating wastewaters, remediating polluted soils, improving agricultural productivity, protecting crop production, and developing sensitive analytical methods is reviewed here, covering the past 17 years. The main advantages of vermicompost, considering all applications covered in this paper, comprise (i) easy acquisition, (ii) low costs, (iii) structural, chemical, and biological characteristics responsible for exceptional adsorptive capacities as well as pollutant degradation, and (iv) the promotion of biocontrol. Specifically, for wastewater decontamination, a considerable number of works have verified the adsorption of toxic metals, but the application of vermicompost is still scarce for the retention of organic compounds. Problems related to the final disposal of enriched vermicompost (after treatment steps) are often found, in spite of some successful destinations such as organic fertilizer. For decontaminating soils, the use of vermicompost is quite scarce, mainly for inorganic pollutants. In agricultural productivity and biocontrol, vermicompost imparts remarkable benefits regarding soil aggregation, plant nutrition, and the development of beneficial microorganisms against phytopathogens. Finally, the use of vermicompost in sensitive analytical methods for quantifying toxic metals is the newest application of this adsorbent