Proteolytic potential of pseudomonas fluorescens isolated from refrigerated raw milk

The growth rate and the proteolytic activity of Pseudomonas fluorescens strains 07A and 041, isolated from cow’s milk, were evaluated at 2, 4, 7 and 10ºC. P. fluorescens promoted protein degradation during storage of milk samples as observed by Proteolytic activity measurement, sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) and heat stability of milk. Casein hydrolysis resulted in loss of thermal stability of milk and in formation of fragments of low and medium molecular mass. Temperatures up to 10°C did notA taxa de crescimento e a atividade proteolítica das estirpes 07A e 041 de Pseudomonas fluorescens, isoladas a partir de leite cru de vacas, foram avaliadas após incubação a 2, 4, 7 e 10°C. P. fluorescens promoveu a degradação de proteínas durante armazenamento de amostras de leite, como observado pela determinação da atividade proteolítica, por eletroforese em gel de poliacrilamida desnaturante (SDS-PAGE) e pela estabilidade térmica do leite. A hidrólise da caseína resultou na perda da estabilidade térmica do leite e na formação de fragmentos de baixa e média massa molecular. Temperaturas de até 10°C não garantiram a qualidade do leite cru quando a contaminação por P. fluorescens foi igual ou superior a 10 6 UFC/mL

Subjetividade e pós-modernidade na enfermagem

Pretende-se refletir neste artigo a respeito da transição ou ruptura paradigmática e da premência de investigações que privilegiem a essência da subjetividade. Projeta-se uma ideia de transformação, de mutação de áreas do conhecimento diante das novidades da cultura pós-moderna. Uma das definições que se atribui à pós-modernidade é a sinergia entre o arcaísmo e o desenvolvimento tecnológico. Os estudos da subjetividade pressupõem a incursão num referencial epistemológico diverso do modelo clássico positivista. Uma prática social como a Enfermagem voltada para o cuidado de pessoas que sofrem alterações do processo saúde-doença, deve necessariamente compreender e problematizar os modos de subjetivação, as novas concepções de sujeito e de conhecimento do que é humano. A questão epistemológica diz respeito à incursão das ações de cuidado para um território de contestação onde seja possível intercambiar a racionalidade com o sensível diante de significados culturais

Educação, currículo escolar e protagonismo juvenil: os desafios da educação na contemporaneidade

Resumo: Este artigo se insere no debate sobre educação e política, abordando a relação entre educação, currículo escolar e violência simbólica na perspectiva de adolescentes entre 12 e 17 anos que cumprem medidas socioeducativas no CREAS (Centro de Referência Especializada da Assistência Social) de Vitória, Brasil. Através de nossas análises, percebemos que a educação apresenta desafios, contradições e tensões decorrentes principalmente da organização da sociedade contemporânea, que acaba por reforçar a exclusão desses alunos. Além disso, apontamos a discrepância entre a regulamentação dessas medidas e o cotidiano escolar bem como a falta de protagonismo dos sujeitos envolvidos no cumprimento dessas medidas como alguns obstáculos do processo de inclusão desses adolescentes. Palavras-chave: Educação; Currículo Escolar; Protagonismo Juvenil e Violência.   Resumen: Este artículo se inserta en el debate sobre educación y política, con un enfoque en la relación entre educación, plan de estudios y violencia simbólica en la perspectiva del adolescente entre 12 y 17 años que cumple una “medida socioeducativa” en el CREAS (Centro de Referência Especializado de la Asistencia Social) de Vitória, Brasil. Mediante nuestros análisis percibimos que la educación presenta desafíos, contradicciones y tensiones derivadas principalmente de la organización de la sociedad contemporánea, que refuerza la exclusión. Además, señalamos la discrepancia entre la regulación de la medida, y el cotidiano escolar, así como la falta de protagonismo de los sujetos involucrados en el cumplimiento de las medidas como algunos obstáculos del proceso de inclusión de estos adolescentes. Palabras clave: Educación; Plan de Estudios; Protagonismo Juvenil y Violencia.   Abstract: The theme of this article is inserted in the debate on education and politics in a way that relates education, curriculum and symbolic violence in the perspective of adolescents at the age range of 12 to 17 years who are under socio-educational measures in the CREAS (Specialized Center of Reference in Social Work) of Vitoria, Brazil. Throughout some analysis we realized that education presents challenges, contradictions and tensions mainly due to the organization of contemporary society, which reinforces exclusion. In addition, we identified the discrepancy between the regulation of these measures and the school routine, and the lack of leadership of the individuals complying with the measures as some of the obstacles these adolescents face in the social inclusion process. Keywords: Education; School Curriculum; Youth Participation and Violence

Jornadas LCD: avaliação formativa em contextos digitais no ensino não superior

As tecnologias digitais estão cada vez mais presentes no quotidiano de alunos e professores. Apesar do potencial transformador que lhes é reconhecido, não é consensual o impacte que a sua exploração tem na aprendizagem e no desenvolvimento profissional de professores. Uma possível razão para a disparidade de opiniões e de resultados da investigação parece prender-se com os modelos e práticas de avaliação explorados em contextos educativos (digitais ou não). Se, por um lado, a investigação na área da avaliação educativa tem mostrado que as práticas de avaliação vigentes continuam arreigadas à certificação, que importa alterar, por outro, são muito reduzidos os trabalhos em que as tecnologias digitais são usadas com fins avaliativos (em particular no que respeita à avaliação formativa). No entanto, recentemente, têm surgido trabalhos e projetos em que a avaliação formativa tem sido explorada enquanto estratégia de melhoria dos processos e dos recursos de ensino e de aprendizagem, o que facilita, entre outros, a autoavaliação, a avaliação por pares e a metacognição, competências essenciais para a aprendizagem ao longo da vida. (...

OS PRINCÍPIOS LEGAIS QUE FUNDAMENTAM E DELIMITAM AS AÇÕES DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA

O presente trabalho busca apresentar, ainda que de forma sucinta, alguns dos princípios legais que fundamentam e delimitam as ações da Administração Pública. Partindo do pressuposto de que a administração pública só pode fazer o que a lei permite, abordaremos brevemente as leis que balizam as ações do governo quando se trata do orçamento público: o PPA, a LDO e a LOA, bem como a Lei de Responsabilidade Fiscal, que delimita os gastos e os investimentos realizados pelos administradores públicos. Nesse ponto, serão enfocadas as despesas com pessoal. Além disso, trataremos do processo licitatório, cuja conduta deverá sempre obedecer aos imperativos legais, culminando numa visão mais detalhada do processo licitatório no município de Cachoeirinha. A metodologia utilizada foi a prática real, através da qual pudemos ir além das referências teóricas, e conhecer na prática o trabalho realizado na Superintendência de Compras e Licitações da Prefeitura Municipal de Cachoeirinha, onde realizamos uma entrevista com o superintendente de compras. Os resultados desse estudo, em conjunto com as teorias pertinentes, possibilitaram diagnosticar a importância dos balizamentos legais, além de apontarem diversos aspectos que nos levaram a concluir que as ações da administração pública sofrem delimitações para garantir cidadania à população, evitando arbitrariedades

Mineral density and bone elasticity determination after extracorporeal shock waves application in third metacarpus of athlete equines

The porpoise of this study was to evaluate the effects of extracorporeal shock waves in third metacarpus bone from healthy horses by determination of bone elasticity. It were used 20 Thoroughbred horses, male and female, with two years old, on top of training and selected as the state healthy. At the beginning of the experiment (D0), all animals were submitted for evaluation of bone elasticity held in the third metacarpus bone. The animals were divided into two groups (Control Group - CG and Experimental Group - EG). The application of extracorporeal shock wave therapy (ESWT) was performed on the right forelimb of the animals in the experimental group in the same place evaluated for bone elasticity and was used apparatus for extracorporeal therapy of waves with 0.15 mJ/mm² energy flux density and 2000 pulses with E6R20 probe, with focus feature of the shock wave of 20 mm. The ESWT were repeated every 21 days, a total of three sessions (D0, D21 and D42). The analysis of bone elasticity determination was realized at D21, D42 and D72. The average of speed ultrasound differed between groups at D21, D42 and D72, and the animals from EG had lower bone mineral density after applications of ESWT. There was also difference in the analysis of bone mass (Z-Score) between the groups at D21 and D42, which animals from EG showed a significant decrease in bone mass. The risk of fracture was higher in animals from experimental group at D21. It was concluded that ESWT is able to promote change in bone mineral density.Objetivou-se neste estudo avaliar os efeitos da aplicação de ondas de choque extracorpóreas (ESWT) no terceiro metacarpiano de equinos hígidos através da determinação da elasticidade óssea. Foram utilizados 20 equinos Puro Sangue Inglês, machos e fêmeas, com dois anos de idade, em início de treinamento e selecionados quanto ao estado de higidez. No início do experimento (D0), todos os animais foram submetidos à avaliação da elasticidade óssea do terceiro metacarpiano. Os animais foram divididos em dois grupos (Grupo Controle - GC e Grupo Experimental - GE). A aplicação das ESWT foi realizada no membro torácico direito dos animais do GE, na região coincidente à da avaliação da elasticidade óssea. Foi utilizado aparelho para terapia de ondas extracorpóreas com densidade de fluxo de energia de 0,15mJ/mm² e 2000 pulsos com probe E6R20, com característica do foco da onda de choque de 20 mm. A ESWT foi repetida a cada 21 dias totalizando três sessões (D0, D21 e D42). A análise da determinação da elasticidade óssea foi realizada no D0, D21, D42 e D72. A média da velocidade ultrassonográfica diferiu entre os grupos no D21, D42 e D72, sendo que os animais do GE apresentaram menor densidade mineral óssea após as aplicações das ESWT. Houve igualmente, diferença na massa óssea entre os grupos no D21 e D42, parâmetro onde os animais do GE apresentaram diminuição significativa da massa óssea. O risco de fratura apresentou-se maior nos animais do GE no D21. Concluiu-se que, a ESWT é capaz de promover alteração da densidade mineral óssea

Strongyloides venezuelensis alkaline extract for the diagnosis of human strongyloidiasis by enzyme-linked immunosorbent assay

The present study was conducted to detected IgG antibodies using Strongyloides venezuelensis alkaline extract for the diagnosis of human strongyloidiasis by the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Sera from 90 subjects were analyzed (30 with strongyloidiasis, 30 with other parasites and 30 healthy individuals). Results were expressed in antibody titers, which were considered as positive when titer was > 80. Sensibility and specificity of the assay were 100% and 96.7%, respectively. It can be concluded that the heterologous alkaline extract could be employed in ELISA as a diagnostic aid in human strongyloidiasis, due to its advantages as easiness of obtaining, practicability in preparing, and high indexes of sensitivity and specificity.84985

VÍTIMAS DE ACIDENTE MOTOCICLÍSTICO ATENDIDAS EM HOSPITAL PÚBLICO DE ENSINO

RESUMO As causas externas são definidas como traumatismos, lesões ou quaisquer outros agravos à saúde de natureza intencional ou não. O objetivo deste estudo foi caracterizar o perfil sociodemográfico das vítimas de trauma por acidente de motocicleta e identificar a frequência desses eventos. Tratou-se de estudo retrospectivo, quantitativo e descritivo-exploratório, desenvolvido no Hospital de Clínicas de uma universidade pública de Minas Gerais. A amostra foi composta de 64 prontuários de acidentes motociclísticos. Esses pacientes eram maiores de 14 anos, permaneceram internados até a alta hospitalar, transferência ou óbito. Foi utilizado um instrumento adaptado composto por variáveis sociodemográficas e aspectos relacionados ao evento traumático. Foi evidenciado que a maioria dos pacientes era procedente de Uberaba, com ensino fundamental completo, sexo masculino, na faixa etária de 20 a 29 anos, cor de pele branca. O principal diagnóstico médico foi o de fratura da diáfise da tíbia. A maioria das lesões anatômicas era localizada nos membros inferiores, sendo a permanência hospitalar média de 7,0 dias. Prevaleceu o período noturno e o domingo como de maior ocorrência de acidentes. Os meses de março e julho tiveram maior frequência de internação. De acordo com a Escala de Rankin, as vítimas tiveram alta com incapacidade moderada. Pode-se concluir que os acidentes motociclísticos são frequentes em nosso meio, caracterizando um problema de saúde pública, com risco de morte ou de sequelas incapacitantes. Estudos como este podem fornecer subsídio para elaboração de políticas públicas, para implementar medidas preventivas e de promoção à saúde

Testicular Morphological and Ultrasonographic Characterization of Male Gray Brocket Deers (Mazama gouazoubira) in Different Reproductive Status

Background: Gray brocket deer (Mazama gouazoubira) populations have been declining due to human intervention. Yet, only a few studies have assessed ultrasonographic testicular characteristics in cervids. Considering the relevance of monitoring testicular size, blood flow, and parenchyma, the present study aims to establish baseline information on scrotal circumference, testicular volume, and spectral Doppler parameters, to describe differences among adult male gray brocket deer in different reproductive status, and to correlate ultrasound parameters with testes size measurements.Materials, Methods & Results: Six adult male gray brocket deers were used in the study. Scrotal circumference and testicular volume were measured. B mode ultrasound images of testes (longitudinal and cross-sectional views) and epididymes were subjected to computer-assisted analysis, obtaining the numerical pixel values (NPV) and pixel standard deviation (PSD). Using spectral Doppler, supratesticular artery blood flow velocities (peak systolic velocity - PSV, end diastolic velocity - EDV, time-average maximum velocity - TAMAX, resistivity - RI and pulsatility indices - PI) were obtained. Semen was analyzed through total motility, vigor, and concentration tests. Three animals were normospermic (F+ group) and three were oligo/azoospermic (F- group). Groups were compared using were compared using a one-way ANOVA or Kruskal-Wallis followed by Student-Newman-Keuls (SNK) test. Ultrasound parameters were correlated to testes size parameters using Pearson’s correlation for parametric variables and Spearman’s correlation for non-parametric variables. F+ group presented significantly higher scrotal circumference (14.57 ± 1.19 cm), testicular volume (26.18 ± 4.94 cm3), and testes cross-sectional NPV (69.88 ± 24.00) and PSD (10.78 ± 3.42) than group F- (NPV: 28.26 ± 13.75, PSD: 6.70 ± 1.84). No significant differences were observed between the groups regarding the spectral Doppler ultrasound parameters. Significant correlations were observed between scrotal circumference and longitudinal (r = 0.76) and cross-sectional testes NPV (r = 0.89), and testicular volume was correlated with longitudinal (r = 0.78) and cross-sectional testes NPV (r = 0.91) and with cross-sectional testes PSD (ρ = 0.82).Discussion: Increased testicular echogenicity (higher NPV) has been positively associated with improved testicular growth, cell population expansion, inner and outer seminiferous tubules diameter, spermatids percentages and testis weight. In addition, more heterogenous testes (higher PSD) were associated with higher sperm output. It was suggested that the animals in group F- had compromised testicular development and spermatogenesis. The correlation observed between testes NPV and scrotal circumference was proposed to be associated with seminiferous tubules impairment. The F- group showed lower testicular volume, NPVs and PSDs in cross-sectional testicular images, suggesting higher protein levels and lower lipid contents were present in their parenchyma, influencing in testicular echogenicity and echotexture. No differences in spectral Doppler parameters were observed between the two groups. Also observed in stallions. However, PSV, EDV, TAMAX could be potential infertility indicators in other mammalians. These different results may be due to different locations of the evaluated vessel, species and techniques, age, ambient temperature, pathological conditions, and anaesthesia. Thus, it is suggested that scrotal circumference, testicular volume, and testes NPV are good indicators of male reproductive health in gray brocket deer and may help with better male selection in the species