The role of the food banks in saving freshwater resources through reducing food waste: the case of the food bank of Navarra, Spain

In the year 2011, the FAO estimated that food loss and waste reached one third of the total food produced worldwide. Since then, numerous studies have been published characterizing this problem and reflecting on its repercussions, not only social, but also environmental. Food wastage triggers unnecessary greenhouse gas emissions, deforestation or loss of biodiversity. This study aims to quantify the water-related benefits associated with food loss and waste reduction by studying the Food Bank of Navarra (FBN). For this purpose, the water footprint assessment manual has been followed. First, the water footprint of the activities of the FBN has been analysed for the year 2018 (scenario with the FBN). A comparative analysis has been carried out between the scenario with the FBN and a theoretical scenario without the action of the FBN. This has allowed us to highlight the benefits associated with the activity of this entity. The FBN not only avoided the waste of 2.7 thousand tons of food suitable for consumption in 2018, but also avoided the unnecessary use of more than 3.2 million m3 of freshwater. As a result of the present investigation, it can be stated that promoting food banks, which avoid food waste, would be an effective way to contribute to the protection and conservation of water resources.The project leading to these results has received funding from ‘la Caixa’ and Caja Navarra Foundation, under agreement LCF/PR/PR13/51080004. The project was awarded with a Research Initiation Grant of the Public University of Navarra, for its collaboration with the Institute for Innovation and Sustainable Development in Food Chain (ISFOOD)

Public Healthcare Organizations : Leadership or Management?

This article studies the type of leadership that managers are currently exercising in the Catalan health system in Catalonia. A questionnaire (MQL-5X) was sent to 120 people occupying management positions in healthcare centers and hospitals as well as 14 others who also hold such positions in these healthcare centers and hospitals, were interviewed. The mixed methods research design attests that the Catalan health system is managed through a structure of simultaneous transformational and transactional leadership. However, the efficacy of this system is conditioned purely by the communicative competence that a manager may or may not possess, as the system itself makes no effort to encourage transformational leadership. Transformation leadership inspires positive change, conveys a clear vision and enhances morale, motivation and job performance. It galvanizes a team into changing their expectations and perceptions and motivates them to work towards common goals.En este articulo se estudia el liderazgo que los directivos del sistema catalán de salud de Cataluña están ejerciendo actualmente. Para ello, se ha pasado el cuestionario MQL-5X a 120 personas que ocupan cargos de dirección en centros sanitarios y hospitales y se han realizado 14 entrevistas a éstos. El diseño mixto de la investigación permite afirmar que en la sanidad catalana actual se dirige con un liderazgo transformacional y transaccional simultáneamente, pero la eficacia del mismo viene condicionada por la competencia comunicativa que la persona posea, ya que el propio sistema no deja aflorar un liderazgo transformacional que movilice y entusiasme a sus colaboradores. El liderazgo transformacional inspira hacia el cambio positivo, transmite una visión clara y exalta la moral, la motivación y el rendimiento en el trabajo; estimula al equipo para que cambie sus expectativas y percepciones y los motiva a trabajar hacia objetivos comunes

El inicio del fin de una etapa : la jubilación

En este ensayo hemos realizado un recorrido crítico sobre la situación actual de la población que se aproxima a la jubilación atendiendo a los principales actores de este proceso: individuos, organización y gobierno. Para cada uno, se han analizado los aspectos que se establecen como más influyentes en el tránsito hacia esta nueva etapa2017 en relación a las medidas existentes en el proceso de jubilación. Si bien la literatura existente respecto a este fenómeno ha permitido dar luz a algunas cuestiones, es necesario que individuos, organizaciones y gobierno tengan una mayor implicación en el tránsito hacia la jubilación. Por el momento, tanto iniciativas empresariales, como administrativas y/o estudios académicos, quedan alejados de las demandas (prácticas) que requiere la última etapa de la vida laboral activa. Las reflexiones derivadas de este ensayo permiten plantear futuras líneas de investigación que mejoren el tránsito hacia la jubilación.In this essay we have carried out a critical tour on the current situation of the population that is approaching retirement, attending to the main actors in this process: individuals, organization and government. For each one, the aspects that are established as most influential in the transition to this new stage in relation to the existing measures in the retirement process have been analyzed. While the existing literature on this phenomenon has shed light on some issues, there is a need for greater involvement of individuals, organisations and government in the transition to retirement. For the moment, both business initiatives, administrative and/or academic studies, are far from the demands (practices) required by the last stage of active working life. The reflections derived from this essay allow us to propose future lines of research that improve the transition to retirement

La evolución de las competencias de RRHH en organizaciones inmersas en la cuarta revolución industrial

Dirigir los RRHH de las organizaciones actuales es un reto estratégico. Se precisa alineación con la cultura organizativa y potenciar comportamientos y desempeños acordes con las necesidades de aprendizaje de las personas y de la institución. Este estudio cualitativo analiza las competencias que son requeridas al personal de RRHH en la actualidad. La investigación se ha llevado a cabo en dos momentos diferentes del tiempo mediante dos técnicas, el Panel Talent (formado por directores de RRHH, técnicos y consultores sénior y junior de Cataluña, en los años 2009-2010 y 2015-2017), y las entrevistas semiestructuradas (realizadas a personas de RRHH, durante el 2017). Como resultado se destaca la comunicación creíble, transparente y motivadora, el trabajo en equipo con grupos multifuncionales y el liderazgo transformador, que da valor a lo que se hace, como principales competencias transversales o core skills que los profesionales de RRHH deben poseer para actuar en las organizaciones actuales.Managing Human Resources in today's organizations is a strategic challenge. It requires to align the new business culture with the empowerment of behaviours and performances needed in the learning process of individuals and organizations. This qualitative research analyses the competences that are required of the personnel of HR Department, at present. The investigation has been carried out in two different moments of time through two techniques, a Talent Panel: formed by HR directors, technicians and (junior and senior) consultants of Catalonia in years 2009-2010 and 2015-2017, as well as eleven semi-structured interviews carried out in 2017 to different personnel from HR departments. The main result is a credible, transparent and motivational communication, teamwork with multifunctional groups and a transformative leadership that knows how to value what is done, as main transversal or core skills that HR professionals must possess in current organizations

Evolution of HR competences in organizations immersed in the fourth industrial revolution

Dirigir los RRHH de las organizaciones actuales es un reto estratégico. Se precisa alinea-ción con la cultura organizativa y potenciar comportamientos y desempeños acordes con las necesidades de aprendizaje de las personas y de la institución. Este estudio cualitativo analiza las competencias que son requeridas al personal de RRHH en la actualidad. La in-vestigación se ha llevado a cabo en dos momentos diferentes del tiempo mediante dos técnicas, el Panel Talent (formado por directores de RRHH, técnicos y consultores sénior y junior de Cataluña, en los años 2009-2010 y 2015-2017), y las entrevistas semiestructura-das (realizadas a personas de RRHH, durante el 2017). Como resultado se destaca la co-municación creíble, transparente y motivadora, el trabajo en equipo con grupos multifun-cionales y el liderazgo transformador, que da valor a lo que se hace, como principales competencias transversales o core skills que los profesionales de RRHH deben poseer pa-ra actuar en las organizaciones actuales.Managing Human Resources in today’s organizations is a strategic challenge. It requires to align the new business culture with the empowerment of behaviours and performances needed in the learning process of individuals and organizations. This qualitative research analyses the competences that are required of the personnel of HR Department, at pre-sent. The investigation has been carried out in two different moments of time through two techniques, a Talent Panel: formed by HR directors, technicians and (junior and sen-ior) consultants of Catalonia in years 2009-2010 and 2015-2017, as well as eleven semi-structured interviews carried out in 2017 to different personnel from HR departments. The main result is a credible, transparent and motivational communication, teamwork with multifunctional groups and a transformative leadership that knows how to value what is done, as main transversal or core skills that HR professionals must possess in cur-rent organizations.Managing Human Resources in today’s organizations is a strategic challenge. It requires to align the new business culture with the empowerment of behaviours and performances needed in the learning process of individuals and organizations. This qualitative research analyses the competences that are required of the personnel of HR Department, at present. The investigation has been carried out in two different moments of time through two techniques, a Talent Panel: formed by HR directors, technicians and (junior and senior) consultants of Catalonia in years 2009-2010 and 2015-2017, as well as eleven semi-structured interviews carried out in 2017 to different personnel from HR departments. The main result is a credible, transparent and motivational communication, teamwork with multifunctional groups and a transformative leadership that knows how to value what is done, as main transversal or core skills that HR professionals must possess in current organizations

Retener el talento en la sanidad: una solución a un problema actual

The aim of this research is to analyze the proposed actions suggested by healthcare personnel in Catalonia to retain expertise and tackle the loss of talent due to retirement in the healthcare sector. Eight focus groups (68 healthcare professionals) were conducted and received an interpretational analysis following the assumptions of Grounded Theory. The results show the existence of two categories in the strategic management of talent in healthcare that, through a set of actions, provide solutions to avoid the loss of current and future healthcare personnel. The first category, Strategic Actions, refers to the necessary actions to understand the current context, the needs of society and healthcare professionals. The second category, Organizational Solutions, emphasizes actions aimed at attracting, integrating, evaluating, developing, and recognizing the talent of the individuals who configure the institutions.El objetivo de esta investigación es analizar las propuestas de acción que el personal sanitario de Cataluña plantea para retener la experticia y afrontar la pérdida de talento por jubilación en la sanidad. Se han realizado ocho grupos focales (68 profesionales sanitarios) que han recibido un análisis interpretacional, siguiendo los supuestos de la Teoría Fundamentada. Los resultados muestran la existencia de dos categorías en la gestión estratégica del talento en la sanidad que, conformadas por un conjunto de acciones, ofrecen soluciones para evitar pérdida, actual y futura, de personal sanitario. Acciones estratégicas, la primera categoría, remite a las acciones necesarias para conocer el contexto actual, las necesidades de la sociedad y de los profesionales sanitarios. Soluciones organizacionales, la segunda categoría, hace hincapié en las acciones orientadas a atraer, integrar, evaluar, desarrollar y reconocer el talento de las personas que conforman las instituciones

Disminución de la necesidad de cobertura con injertos y baja tasa de cicatrización hipertrófica en quemaduras tras desbridamiento enzimático

Background and Objective. Early burn scar removal is the standard of care for burn patients; excisional debridement, however, often leads to excision of dermal remnants, making autografting unavoidable. Enzymatic debridement with proteolytic enzymes enriched in Bromelain (Nexobrid®) leaves these dermal remnants to allow spontaneous healing of partial thickness burns. This study evaluates if Nexobrid® (MediWound Ltd., Israel) reduces the need for surgery and autografting in intermediate and deepdermal burns, the reduction in the excised and grafted area, and the development of hypertrophic scarring. Patients and Methods.We conduct a prospective study between January 2015 and February 2016 evaluating 36 patients (11 females, 25 males) whose mean age was 42.89, with burns covering a mean of 7.47% of their total body surface area (6.42% deep burns). All patients would need excision and autografting as their previous standard of care. Results. After enzymatic debridement, only 13 patients (36.1%) needed surgery (p &lt; 0.001). The area of burns excised and grafted was reduced (2.67% vs. 4.98% p &lt; 0.001). Since wound closure was delayed until 25.69 days, only 11.1% of the patients developed hypertrophic scars. Conclusions. Nexobrid® allows scar removal in deep-dermal and intermediate burns, reducing the need of surgery and the grafted body surface area, while achieving good scars.Introducción y Objetivo. El tratamiento clásico de las quemaduras se basa en la eliminación precoz de la escara; sin embargo, el desbridamiento tangencial de las quemaduras mixtas y profundas retira tejidos dérmicos viables, obligando a la cobertura con autoinjertos. El desbridamiento enzimático con enzimas proteolíticos enriquecidos con Bromelaína (Nexobrid®) mantiene restos dérmicos que pueden permitir la reepitelización por sí misma de la quemadura. Evaluamos el uso en nuestra unidad de Nexobrid® (MediWound Ltd., Israel) en quemaduras mixtas y dérmicas profundas, valorando la capacidad de reepitelización tras su uso, la tasa de injerto en los pacientes tratados, y la aparición de cicatrización hipertrófica. Pacientes y Método. Evaluamos retrospectivamente 36 pacientes tratados con Nexobrid® entre enero de 2015 y febrero de 2016, 11 mujeres y 25 varones con una media de edad de 42.89 años. La superficie corporal quemada media fue del 7.47% y la diagnosticada como profunda del 6.42%.Todos los pacientes presentaron quemaduras profundas con necesidad de cirugía para su desbridamiento y cobertura con injertos. Resultados. Tras el desbridamiento enzimático solo el 36.1% de los pacientes (13 de 36) requirió cobertura con injertos (p<0.001).La superficie injertada fue tan solo del 2.67% frente al 4.98% que fue desbridada enzimáticamente (p<0.001). A pesar de que el tiempo hasta la epitelización total de las quemaduras se alargó hasta los 25.69 días, tan solo un 11.1% de los pacientes desarrolló cicatriz hipertrófica. Conclusiones. Nexobrid® permite el desbridamiento completo de las quemaduras mixtas y dérmicas profundas disminuyendo el porcentaje de pacientes que requieren autoinjertos y la superficie injertada, con bajas tasas de cicatrización hipertrófic

Evaluación cualitativa del sistema de recogida de sangre en Cataluña

La donación de sangre es indispensable para el mantenimiento de una prestación sanitaria de calidad. El estancamiento del número de donaciones en Cataluña hizo pertinente poner en marcha una evaluación externa del sistema de recogida de sangre que pudiera orientar las políticas futuras. Se diseñó una evaluación del sistema de hemocaptación en Cataluña adoptando una metodología cualitativa, que incluyó el uso de una variedad de técnicas como la observación participante, las entrevistas individuales, las entrevistas grupales y las técnicas documentales. El trabajo de campo se llevó a cabo en la totalidad de los sectores hemopáticos de Cataluña del 23 de noviembre al 4 de diciembre de 1998. El análisis de la información siguió parcialmente las prescripciones de la Grounded Theory y de algunas modalidades de análisis de contenido temático usando la herramienta informática para el análisis cualitativo de datos textuales Atlas/ti. Los resultados muestran las características básicas y las carencias del proceso de hemocaptación, describen los puntos fuertes y débiles del proceso de hemocaptación y de su organización, detallan los argumentos sobre la donación de sangre que utilizan los agentes implicados en el proceso, y dan cuenta de las características atribuidas a los donantes.Blood donation is indispensable for quality health service provision. The stagnation of the number of donations in Catalonia prompted up an external evaluation of the system of blood collection that could orient the future policies. An evaluation of blood-donor services in Catalonia was designed adopting a qualitative methodology. The evaluation design included the use of a variety of techniques namely participant observation, individual interviews, group interviews and documentary techniques. The field work was carried out in all blood-donation sectors of Catalonia from the 23th November to the 4th December, 1998. Using Atlas/ti, a computer science tool for the qualitative analysis of textual data, the information analysis partially followed the prescriptions of "grounded theory" and of some modalities of thematic content analysis. The results show the basic characteristics and deficiencies of the process and its organization, describing their strong and weak points. The findings also detail arguments on blood donation that the agents implied in the process, donors an professionals, use. We also report what reasons the blood-donor service managers/providers gave for donating blood, and what perceptions they had of blood donors

Scientific collaboration for early detection of invaders results in a significant update on estimated range: lessons from Stenothoe georgiana Bynum & Fox 1977

Detection of new non-indigenous species is often delayed when taxa are taxonomically challenging, such as small-sized ma-rine organisms. The present study highlights the relevance of scientific cooperation in the early detection of the invader amphipod Stenothoe georgiana. Originally described from North Carolina (USA), the species was recently found in Chile and the Western Mediterranean. Here, we provide the first record of the species in Macaronesia, Atlantic coasts of continental Europe, North Africa and Australia, and extend its known distribution along the Mediterranean coast. Just like other small crustaceans, shipping (both ballast water and recreational boating) and aquaculture are probably the main vectors of introduction and secondary spread for this amphipod species. This case of S. georgiana sheds light on the importance of promoting taxonomical knowledge, and building multidisciplinary networks of experts that ensure an effective diessemination of alien species information. We also encourage the implementation of standardized monitoring methodologies to facilitate early detection of small mobile invaders.Ministerio de Economía y Competitividad de España y fondos FEDER de la Unión Europea. CGL2017-82739-PFondos FEDER: proyecto AS-MAS - M2.1.2/I/032/2011 a través del Operational Programme for Competitiveness Factors (COMPETE)National Portuguese Funds a través de FCT (Foundation for Science and Technology). UID/BIA/50027/2013 y POCI-01-0145-FED-ER-00682

Tratabilidad de efluentes residuales por medio de un coagulante natural a base de tanino del pseudotallo del plátano

The project “treatment of wastewater effluents by natural coagulant made of pseudo stem tannin” is based on the use of tannin extracted from the sap of stem to clarify and settle unwanted colloidal particles, present in effluents, so that it contributes to the environmental health. A key advantage of using natural coagulant lies on the possibility to substitute various chemicals that are currently being used which could affect the environment. In this case, we have used the psedo-stems (Musa paradisiaca) as raw material to extract the sap inside it, to take advantage of its high concentration. In the banana industry, pseudostems are considered as waste once the fruit is harvested. This fact is the fundamental aspect of the project. We have found an opportunity to use an organic waste as raw material for the development of an ecofriendly product. That is why; without undoubtedly this project is the answer to stop the heavy pollution of lakes and secondary rivers due to industrial processes, which foster a healthier environment and a better quality of life for residents of the surrounding areas.El proyecto se fundamenta en la utilización del tanino extraído de la savia del tallo de plátano con el fin de clarificar y sedimentar las partículas coloidales en los efluentes y contribuir con el cuidado del medio ambiente. La ventaja fundamental en la utilización de coagulantes naturales, radica en el hecho de sustituir diversos productos químicos que en la actualidad son utilizados en detrimento de la naturaleza. En este caso se ha utilizado como materia prima los pseudotallos (Musa paradisiaca) para la extracción de la savia, aprovechando su alto nivel de concentración. En la industria bananera los pseudotallos son considerados como desechos después de cosechar el fruto, esto constituye la esencia del proyecto, ya que se ha encontrado una oportunidad para utilizar una materia prima desechada para la elaboración de un producto ecoamigable. Por lo tanto, este proyecto es la respuesta para detener la gran contaminación en los ríos y lagos producto de los procesos industriales, propiciando un medio ambiente más saludable y una mejor calidad de vida para los ciudadanos