Evaluación de los prerrequisitos (BPM Y POES) del sistema haccp del matadero nica Beef Packers S.A, municipio de Condega, departamento de Estelí

En el presente estudio se hace una evaluación de los prerrequisitos del sistema HACCP del matadero bovino “Nica Beef Packers, S.A”. El objetivo es evaluar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM); los procedimientos operacionales estándar de saneamiento (POES) y las acciones correctivas de los PCC

MODOS COLECTIVOS DE PRODUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO DE LOS ACADEMICOS DE LAS UNIVERSIDADES PÚBLICAS MEXICANAS

Actualmente se reconoce la importancia que ha adquirido el conocimiento y el impacto que las políticas para la ciencia y la educación universitaria han tenido en las formas de producción del conocimiento académico. El presente trabajo muestra los hallazgos de una investigación denominada “Modos colectivos de producción de conocimiento en universidades públicas estatales (UPEs)”. La investigación se realizó en 45 universidades con la participación de 506 académicos. Las principales conclusiones señalan que: la academia ha transitado de una actividad personal a una profesión con características comunitarias; el desarrollo heterogéneo de la producción académica ha dependido de las condiciones del entorno institucional caracterizado tanto por las restricciones materiales como por la estructura de las UPEs; existe una tendencia hacia el trabajo colectivo, con objetivos vinculados a las demandas sociales y económicas específicas cuyo costo sólo puede absorber el Estado o aquellos competidores del mundo industrial; se transita entre la pequeña ciencia (realizada por individuos o grupos reducidos) a una gran ciencia caracterizada por grupos de investigadores participantes en programas y redes más amplios, plenamente institucionalizada, altamente profesionalizada y claramente especializada. Finalmente, la producción del conocimiento pasa por un momento dominante que de acuerdo a la tipología de Gibbons y otros autores se inserta en el modo de producción 2 llamado “Modo emergente” en donde predomina una estructura transdisciplinar, heterogénea y heterárquica. La producción de conocimientos se lleva a cabo en un contexto de aplicación y configurado por un conjunto diverso de demandas intelectuales y sociales

Esquema antituberculoso modificado por hepatotoxicidad causada por Pirazinamida: reporte de caso

Introduction: Tuberculosis is one of the 10 leading causes of death worldwide. In 2020, it caused 1.5 million deaths. It is estimated that it reached 10.0 million new cases during the same year. Case of report: 93-year-old male, history of pulmonary TB 15 years ago and current TB contact. He presented dyspnea and pleuritic pain for 4 months. Thoracocentesis concludes exudate, pleural biopsy compatible with non-caseating granulomatous pleurisy. Receive antituberculosis regimen, developing hepatic RAFA. Pharmacological challenge is performed to design a new treatment scheme. Patient manages to recover. It is concluded that the management of tuberculosis should be individualized.Introducción: La tuberculosis es una de las 10 principales causas de muerte a nivel mundial. En 2020, causó 1,5 millones muertes. Se estima que llegó a 10,0 millones de nuevos casos durante el mismo año. Reporte de caso: varón de 93 años, antecedente de TBC pulmonar hace 15 años y contacto TBC actual. Presenta disnea y dolor pleurítico por 4 meses. Toracocentesis concluye exudado, biopsia pleural compatible con pleuritis granulomatosa no caseificante. Recibe esquema antituberculoso, desarrollando RAFA hepática. Se realiza reto farmacológico para diseñar un nuevo esquema de tratamiento. Paciente logra recuperarse. Se concluye que el manejo de tuberculosis debe individualizarse según paciente

Initial approach to intracranial hypertension in adults

La presión intracraneal normal oscila entre 5-15mmHg. Cuando se eleva por encima de 20mmHg por más de 10 minutos, se define como hipertensión intracraneal. Trauma craneoencefálico, tumores y hemorragias cerebrales son posibles causas de hipertensión intracraneal. El paciente cursa con síntomas como bradicardia, hipertensión arterial y depresión respiratoria. Las principales medidas de abordaje incluye elevar la cabecera, sedación, control de presión arterial, mantener la presión de perfusión cerebral >60mmHg y el uso de manitol y/o solución salina hipertónica. La hiperventilación es una medida terapéutica. La profilaxis antiepiléptica es controversial. La hipotermia ha demostrado neuroprotección. Las posibles complicaciones si se retrasa el manejo incluyen edema cerebral grave y daños neurológicos irreversibles.Normal intracranial pressure ranges from 5-15mmHg, if it rises above 20mmHg for more than 10 minutes it’s defined as intracranial hypertension. Brain trauma, tumors, and brain hemorrhages are possible causes of intracranial hypertension. The patient presents symptoms such as bradycardia, high blood pressure and respiratory depression. The management includes elevating the patient's head, sedation, blood pressure control, maintaining a cerebral perfusion pressure above > 60mmHg, and the use of mannitol and / or hypertonic saline. Hyperventilation is a therapeutic measure. Antiepileptic prophylaxis is controversial. The hypothermia has proven to be neuroprotective. Possible complications if management is delayed include severe cerebral edema and irreversible neurological damage

EVALUACIÓN DE LOS PROTOCOLOS IPSEC Y SSL EN LA TRANSMISIÓN SEGURA DE IMÁGENES DIAGNOSTICAS EN TELERADIOLOGIA UTILIZANDO EL ESTÁNDAR DICOM

Las imágenes diagnosticas digitales constituyen hoy día un paradigma de requerimientos para cualquier sistema informático; se debe garantizar la confidencialidad de la información médica de los pacientes mediante sistemas de comunicación seguros, cumpliendo de esta manera con las políticas de control de calidad en técnicas de Teleradiologia. En este articulo primero se describe un escenario típico de comunicación entre los dispositivos de captura de placas y los elementos de visualizacion y almacenamiento de las mismas, asi como la forma en la que se transmiten dichas tomas diagnosticas de un sitio a otro, posteriormente se realiza la comparación entre  los protocolos más utilizados en esta tarea y finalmente se analizan los resultados obtenidos al transmitir varios estudios medicos por una red LAN garantizando la seguridad y confidencialidad de los datos de trabajo

Elaboración de Re Branding para la Cooperativa cacaotera " La Campesina" de la ciudad de Matiguás, Matagalpa en el II semestre del año 2021

La presente investigación trata sobre la temática: Elaboración de Rebranding para la cooperativa cacaotera " La Campesina" de la ciudad de Matiguás, Matagalpa en el II semestre del año 2021 En esta monografía se pueden encontrar contenidos que hablan desde estrategias de publicidad, identidad corporativa, elementos de marca, diseño gráfico hasta temas como el cooperativismo, el cacao y sus derivados, por ello este trabajo está respaldado por teorías que abordan esos temas. El estudio se realizó en la ciudad de Matiguás, Matagalpa, con un enfoque cualitativo aplicado con carácter descriptivo, porque se basa en un objeto de estudio el cual lo es la cooperativa La Campesina, mediante el cual se pretende conocer los atributos para poder ofrecerle a este centro un diagnóstico formal en este tema como elemento de partida para un mejor desarrollo, publicidad y posicionamiento de la marca Los resultados revelaron que a los clientes reconocían el cacao por su sabor, calidad y precio, sin ninguna propiedad emocional y visual hacia la marca, por lo tanto, fue favorable por parte de la cooperativa aplicar el desarrollo de la propuesta del rebranding y manual de marca, igualmente se reconoció el concepto que manifiesta la cooperativa hacia sus consumidores, asimismo llegando a implementar el rebranding en publicidad, empaques y utilerías. En conclusión, se alcanzó la aceptación del plan de Rebranding y manual de marca por parte de los usuarios de La Campesina, además se logró constatar la influencia y atracción de la nueva marca por medio de los resultados positivos que arrojaron las encuesta

LA VISIÓN DIRECTIVA SOBRE LAS POLÍTICAS DE PRODUCCIÓN EN LOS ACADÉMICOS DE LA UNIVERSIDAD PÚBLICA EN MÉXICO: EL CASO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS

La presente comunicación tiene por objeto mostrar la relación existente entre las políticas que el Estado mexicano ha venido impulsando hacia las Universidades Públicas para la producción, difusión y transferencia de conocimiento que los académicos universitarios desarrollan como parte de sus funciones sustantivas. De forma particular se evidencia cómo estás políticas están siendo interpretadas y operacionalizadas por los directivos de las instituciones educativas universitarias; asimismo se señalan como a partir de este conocimiento y operacionalización se establecen mecanismos que favorece (o no), la producción de conocimiento y cómo los resultados de esta producción impactan tanto al interior de las Casas de Estudio Universitarias como hacia los sectores sociales y productivos. Finalmente se plantean un conjunto de derivaciones de la opinión de los directivos que se constituyen en perspectivas y objetos de actuación en torno a las políticas y la producción del conocimiento en los académicos de la Universidad

Bolaform surfactant‐induced Au nanoparticle assemblies for reliable solution‐based surface‐enhanced Raman scattering detection

Financiado para publicación en acceso aberto: Universidade de Vigo/CISUGSolution-based surface-enhanced Raman scattering (SERS) detection typically involves the aggregation of citrate-stabilized Au nanoparticles into colloidal assemblies. Although this sensing methodology offers excellent prospects for sensitivity, portability, and speed, it is still challenging to control the assembly process by a salting-out effect, which affects the reproducibility of the assemblies and, therefore, the reliability of the analysis. This work presents an alternative approach that uses a bolaform surfactant, B20, to induce the plasmonic assembly. The decrease of the surface charge and the bridging effect, both promoted by the adsorption of B20, are hypothesized as the key points governing the assembly. Furthermore, molecular dynamic simulations supported the bridging effect of the B20 by showing the preferential bridging of surfactant monomers between two adjacent Au(111) slabs. The colloidal assemblies showed excellent SERS capabilities towards the rapid, on-site detection and quantification of beta-blockers and analgesic drugs in the nanomolar regime, with a portable Raman device. Interestingly, the application of state-of-the-art convolutional neural networks, such as ResNet, allows a 100% accuracy in classifying the concentration of different binary mixtures. Finally, the colloidal approach was successfully implemented in a millifluidic chip allowing the automation of the whole process, as well as improving the performance of the sensor in terms of speed, reliability, and reusability without affecting its sensitivity.MCIN/AEI/10.13039/501100011033 | Ref. PID2019-108954RB-I00MCIN/AEI/10.13039/501100011033 | Ref. PID2019-106960GB-I00MCIN/AEI/10.13039/501100011033 | Ref. BES-2017-08167MEC/AEI | Ref. CTQ2017-84354-PXunta de Galicia | Ref. GRC ED431C 2020/09Xunta de Galicia | Ref. GR 2007/08

Diagnóstico de parásitos en heces del huemul (Hippocamelus bisulcus) en el centro y sur de Chile

Objective. Identify parasites in huemul (Hippocamelus bisulcus) feces from natural protected areas of south–central Chile and evaluate differences in parasite prevalence between regions and seasons. Materials and methods. 200 fecal samples from huemul were collected during all seasons of the year from different localities of the Ñuble, Aysén and Magallanes regions between years 2006 and 2008. Samples were analyzed using flotation and sedimentation techniques and further observed with the microscope in order to detect parasites. Additionally, 124 samples were analyzed to determine the presence of Fasciola hepatica. Results. The 38.0% (n=76/200) of samples were positive to at least one parasite form, evidencing a prevalence of 11.8% (n=2/17) in Ñuble, 22.8% (n=28/123) in Aysén and a 76.7% (n=46/60) in Magallanes. Moniezia sp. eggs were found in the Ñuble region, meanwhile, Strongyle-type eggs, Nematodirus sp. eggs and Eimeria spp. oocysts were found in the Aysén and Magallanes regions. There was no evidence of F. hepatica during sample examination. Differences in parasitism were detected between seasons in Aysén and Magallanes (p≤0.05). Conclusions. Aysén and Magallanes regions showed a relatively higher prevalence and diversity of parasites than the Ñuble region. This could be related to differences in density of huemul populations and livestock in each region. Further parasitological surveys in huemul populations from central and southern Chile should be performed in the future. Studies involving the relationship between the huemul and livestock and the potential inter- and intraspecific transmission of parasites are also required.Objetivo. Identificar parásitos en heces del huemul (Hippocamelus bisulcus) presente en áreas naturales protegidas del centro y sur de Chile y evaluar diferencias en la prevalencia de parásitos entre regiones y estaciones del año. Materiales y métodos. 200 muestras de heces de huemul fueron colectadas de distintas localidades de las regiones de Ñuble, Aysén y Magallanes a lo largo de todas las estaciones entre los años 2006 y 2008. Las muestras fueron analizadas utilizando las técnicas de flotación y sedimentación, para ser posteriormente observadas en el microscopio con el objetivo de detectar parásitos. Adicionalmente, se analizaron 124 de estas muestras para determinar la presencia de Fasciola hepatica. Resultados. El 38.0%(n=76/200) de las muestras analizadas fueron positivas a algún parásito, observándose una prevalencia de 11.8%(n=2/17) en Ñuble, 22.8%(n=28/123) en Aysén y un 76.7%(n=46/60) en Magallanes. En Ñuble se encontraron huevos de Moniezia sp., mientras que en Aysén y Magallanes se identificaron huevos tipo Estrongílido, Nematodirus sp. y ooquistes de Eimeria spp. No se evidenció F. hepatica en las muestras analizadas. Se detectan diferencias de parasitismo entre las estaciones (p≤0.05) en Aysén y Magallanes. Conclusiones. La diferencia en la prevalencia y diversidad parasitaria entre regiones incluidas en este estudio pueden estar relacionadas con la disimilitud en la densidad poblacional de huemules y la masa ganadera de cada región. Es necesario continuar con monitoreos parasitológicos en poblaciones de huemul en Chile sur y central y estudiar la relación de esta especie con el ganado y la posible transmisión inter- e intraespecífica de parásitos

CoQ deficiency causes disruption of mitochondrial sulfide oxidation, a new pathomechanism associated with this syndrome

Coenzyme Q (CoQ) is a key component of the mitochondrial respiratory chain, but it also has several other functions in the cellular metabolism. One of them is to function as an electron carrier in the reaction catalyzed by sulfide:quinone oxidoreductase (SQR), which catalyzes the first reaction in the hydrogen sulfide oxidation pathway. Therefore, SQR may be affected by CoQ deficiency. Using human skin fibroblasts and two mouse models with primary CoQ deficiency, we demonstrate that severe CoQ deficiency causes a reduction in SQR levels and activity, which leads to an alteration of mitochondrial sulfide metabolism. In cerebrum of Coq9R239X mice, the deficit in SQR induces an increase in thiosulfate sulfurtransferase and sulfite oxidase, as well as modifications in the levels of thiols. As a result, biosynthetic pathways of glutamate, serotonin, and catecholamines were altered in the cerebrum, and the blood pressure was reduced. Therefore, this study reveals the reduction in SQR activity as one of the pathomechanisms associated with CoQ deficiency syndrome.This work was supported by grants from Ministerio de Economía y Competitividad, Spain, and the ERDF (SAF2013-47761-R, SAF2014-55523-R, RD12/0042/0011 and SAF201565786-R), from the Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, Junta de Andalucía (P10-CTS-6133), from the NIH (P01HD080642) and from the foundation “todos somos raros, todos somos únicos”. MLS is a predoctoral fellow from the Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, Junta de Andalucía. LCL is supported by the “Ramón y Cajal” National Programme, Ministerio de Economía y Competitividad, Spain (RYC-2011-07643)