Proceso de producción de encurtido mixto en la Fábrica de Alimentos “La Matagalpa”, año 2012

El presente trabajo expone el estudio realizado en la Fábrica de alimentos “La Matagalpa” sobre el proceso de producción y especialmente enfocado en la elaboración de encurtido mixto con el propósito de analizar las etapas para su elaboración con el fin de determinar las principales debilidades existentes y poder brindar recomendaciones a la empresa. Este análisis se ha centrado en estudiar a fondo el proceso de elaboración que se realiza dentro de las instalaciones para este producto, teniendo como fundamento las normas aplicables de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para elaborar un producto final con calidad y que satisfaga las necesidades del cliente. Actualmente la empresa cuenta con procesos manuales para la elaboración de encurtido, aunque a pesar de ello se logra cumplir con la demanda regular a excepción de ciertas temporadas del año, además de contar con instalaciones que podrían mejorarse para una mejor condición laboral e higiene durante el trabajo, sin embargo existe procesos tecnológicos que permiten desarrollar este producto de manera higiénica cumpliendo con las normas exigidas. A pesar de contar con un sistema de gestión de calidad para inspeccionar las distintas etapas del proceso existen ciertas deficiencias que de una u otra manera podrían afectar el proceso en conjunto, por ello se recomienda tomar en cuenta los aspectos mencionados en la guía de recomendaciones las cuales están basadas en los puntos considerados como debilidades dentro de la empresa y que pueden ser modificados para una mejor producció

Determination of Phoswich detector response using MCNP analysis to enhance Radioxenon measurement

As mandated by the Comprehensive Nuclear Test Ban Treaty (CTBT), the United States (US) is involved in the development and deployment of an International Monitoring System (IMS) for monitoring nuclear explosions. The US system, developed at Pacific Northwest National Laboratory, is known as the Automated Radioxenon Sampler/Analyzer (ARSA). The US plans to implement a large number of monitoring stations around the world, so reductions must be made in power requirements, complexity, size and cost. Research suggests the potential of using a Phoswich-based detector system that will meet these reduction requirements while increasing reliability of nuclear-detonation radioxenon detection. In 2005 the research team at Oregon State University began seeking ways to optimize detection of radioxenon gas produced during fission processes, including the detonation of nuclear weapons. The research described herein is part of this effort. The objectives of this research are as follows: (1) to review fission mechanisms for radioxenon production, (2) to model a triple-layer prototype phoswich detector and determine detector response on exposure to radioxenons, and (3) to predict detector responses from various energy deposition patterns. Monte Carlo N-Particle (MCNP) version 5 was used to model the phoswich detector and to simulate energy deposition from radioxenon sources. The simulations revealed that the phoswich detection system achieves excellent detection of photon and electron energies associated with radioxenon decay. Probabilities of radioxenon photon interactions in the three scintillation crystals were determined. By tracking the history of a photon, the simulation data was correlated into pulse shapes. The pulses were analyzed by a component analysis (CA) algorithm yielding accurate pulse component discrimination

Evaluation of the effect of experimentally induced cartilage defect and intra-articular hyaluronan on synovial fluid biomarkers in intercarpal joints of horses

Background: Inflammatory and degenerative activity inside the joint can be studied in vivo by analysis of synovial fluid biomarkers. In addition to pro-inflammatory mediators, several anabolic and anti-inflammatory substances are produced during the disease process. They counteract the catabolic effects of the pro-inflammatory cytokines and thus diminish the cartilage damage. The response of synovial fluid biomarkers after intra-articular hyaluronan injection, alone or in combination with other substances, has been examined only in a few equine studies. The effects of hyaluronan on some pro-inflammatory mediators, such as prostaglandin E-2, have been documented but especially the effects on synovial fluid anti-inflammatory mediators are less studied. In animal models hyaluronan has been demonstrated to reduce pain via protecting nociceptive nerve endings and by blocking pain receptor channels. However, the results obtained for pain-relief of human osteoarthritis are contradictory. The aim of the study was to measure the synovial fluid IL-1ra, PDGF-BB, TGF-beta(1) and TNF-alpha concentrations before and after surgically induced cartilage defect, and following intra-articular hyaluronan injection in horses. Eight Standardbred horses underwent bilateral arthroscopic surgeries of their intercarpal joints under general anaesthesia, and cartilage defect was created on the dorsal edge of the third carpal bone of one randomly selected intercarpal joint of each horse. Five days post-surgery, one randomly selected intercarpal joint was injected intra-articular with 3 mL HA (20 mg/mL). Results: Operation type had no significant effect on the synovial fluid IL-1ra, PDGF-BB, TGF-beta(1) and TNF-alpha concentrations but compared with baseline, synovial fluid IL-1ra and TNF-alpha concentrations increased. Intra-articular hyaluronan had no significant effect on the biomarker concentrations but a trend of mild improvement in the clinical signs of intra-articular inflammation was seen. Conclusions: Creation of the cartilage defect and sham-operation lead to an increase of synovial fluid IL-1ra and TNF-alpha concentrations but changes in concentrations of anabolic growth factors TGF-beta(1) and PDGF-BB could not be documented 5 days after the arthroscopy. Intra-articular hyaluronan was well tolerated. Further research is needed to document possible treatment effects of intra-articular hyaluronan on the synovial fluid biomarkers of inflammation and cartilage metabolism.Peer reviewe

Control de admisión multicast

Durante los últimos años se ha producido un creciente despliegue de aplicaciones de multicast, la mayoría de ellos orientados a multimedia. Muchas de estas aplicaciones exigen una calidad muy estricta de servicio con el fin de que en el receptor no ...

A Concise Synthesis of a BODIPY-Labeled Tetrasaccharide Related to the Antitumor PI-88

A convergent synthetic route to a tetrasaccharide related to PI-88, which allows the incorporation of a fluorescent BODIPY-label at the reducing-end, has been developed. The strategy, which features the use of 1,2-methyl orthoesters (MeOEs) as glycosyl donors, illustrates the usefulness of suitably-designed BODIPY dyes as glycosyl labels in synthetic strategies towards fluorescently-tagged oligosaccharides.This research was funded by Spanish MINISTERIO DE ECONOMIA Y COMPETITIVIDAD, GOBIERNO DE ESPAÑA (projects MAT2017–83856-C3-1-P and 3-P, PiD2020-1147555GB-C33), the MINISTERIO DE CIENCIA INNOVACION Y UNIVERSIDADES (project RTI2018-094862-B-I00), and the GOBIERNO VASCO (project IT912-16)

PRIMER REGISTRO DEL CANGREJO ROJO DE LOS PANTANOS, PROCAMBARUS CLARKII (GIRARD, 1852) (CRUSTACEA, DECAPODA, CAMBARIDAE) EN EL PERÚ: SU HALLAZGO EN LOS PANTANOS DE VILLA, LIMA, PERÚ

The presence of the red swamp crayfish, Procambarus clarkii (Girard, 1852), a species native to the central and southern United States of America and northeastern Mexico, is reported in the Los Pantanos de Villa wetland, representing its first record in the continental waters of Peru. This species has a marked ecological plasticity, which gives it a strong invasive character that has made it one of the most widely distributed freshwater crabs in the world. It is omnivorous and opportunistic, being able to change its diet according to the body of water where it is established, which together with a short life cycle and great facility to increase its population, represents a potential threat to native species and natural ecosystems. Fish and birds are its main predators. In Los Pantanos de Villa it has been found in the Vista Alegre, Ganaderos and Huaylas channels, between September 22, 2019 and May 1, 2021.Se registra en el humedal Los Pantanos de Villa, Lima, Perú, la presencia del cangrejo rojo de los pantanos, Procambarus clarkii (Girard, 1852), una especie nativa del centro y sur de los Estados Unidos de América y el noreste de México, lo que representa su primer registro en las aguas continentales del Perú. Esta especie posee una acentuada plasticidad ecológica, lo que le confiere un fuerte carácter invasivo que lo ha convertido en uno de los cangrejos de agua dulce de mayor distribución en el mundo. Es omnívoro y oportunista, pudiendo cambiar de dieta según el cuerpo de agua donde se establece, que unido a un ciclo de vida corto y gran facilidad para incrementar su población, representa una amenaza potencial para las especies nativas y los ecosistemas naturales. Los peces y las aves son sus principales predadores. En Los pantanos de Villa se le ha encontrado en los canales Vista Alegre, Ganaderos y Huaylas, entre el 22 de septiembre del 2019 y el 1 de mayo del 2021

PRONÓSTICO DE GENERACIÓN ELÉCTRICA DE CORTO PLAZO DE UN PARQUE EÓLICO, UTILIZANDO TÉCNICAS NUMÉRICAS DE PREDICCIÓN DEL CLIMA (SHORT-TERM ELECTRICITY GENERATION PROGNOSTIC OF A WIND FARM, USING WEATHER PREDICTION NUMERICAL TECHNIQUES)

ResumenActualmente el aumento de la demanda energética ha provocado impactos negativos al ambiente, debido al uso irracional de combustibles fósiles que se ocupan en la producción de energía eléctrica. Derivado de esta situación se busca una solución en la cual México afronte esta problemática. El desarrollo e implementación de energías renovables ha tenido un auge en los últimos años, por lo que se considera una manera adecuada de minimizar los impactos negativos al ambiente y la sustitución y/o reducción de combustibles fósiles. En particular, la energía eólica presenta una alternativa a esta problemática, sin embargo, está energía tiene una limitante, debido a su intermitencia. El objetivo del presente trabajo es desarrollar un modelo de predicción numérica del tiempo (PNT) en microescala, para el cálculo de la generación de energía eléctrica en parques eólicos en un periodo de corto plazo (24 horas). El desarrollo de este proyecto contribuye a la integración de la energía eólica para suministrar a la red eléctrica y de esta manera disminuir el uso de combustibles fósiles. Palabra(s) Clave: Energía eólica, generación de energía eléctrica, intermitencia y PNT.AbstractCurrently the increase in energy demand has caused negative impacts on the environment, due to the irrational use of fossil fuels that are involved in the production of electricity. Derived from this situation, a solution is sought in which Mexico faces this problem. The development and implementation of renewable energies has had a boom in recent years, which is why it is considered an adequate way to minimize the negative impacts on the environment and the substitution and / or reduction of fossil fuels. In particular, wind energy presents an alternative to this problem, however, this energy has a limiting factor, due to its intermittence. The objective of this work is to develop a model of numerical weather prediction (NWP) in microscale, for the calculation of the generation of electric power in wind farms for a short period (24 hours). The development of this project contributes to the integration of wind power to supply the electricity network and thus reduce the use of fossil fuels. Keywords: Wind power, electric power generation, Intermittence and NWP.

Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Óptica Atenas

El proyecto desarrollado tuvo como fin realizar un análisis a todos los aspectos involucrados en la cadena de suministro de la empresa Óptica Atenas. Se procuró ejecutar este propósito, mediante el uso de una metodología de apoyo bibliográfico especializado, detallando los procesos desarrollados en la actualidad por todas las áreas de la empresa e identificando y analizando algunas tendencias y conceptos relacionados con la cadena de suministro como el efecto látigo, las mega tendencias, la política nacional de logística CONPES 3982 y el Índice de Desempeño Logístico. De igual manera, se identificaron y caracterizaron las estructuras, los procesos logísticos y la cadena de suministro de la empresa; y se propusieron mejoras a los procesos logísticos de dicha empresa, usando técnicas y herramientas propias de la gestión de cadenas de suministro y logística. Finalmente se plantearon propuestas de mejora en los procesos de la empresa, con el propósito de optimizarlos, buscando lograr un nivel de competitividad en el mercado de forma ágil, práctica y eficaz.The project developed was aimed to perform an analysis of all aspects involved in the supply chain of the company Óptica Atenas. This purpose was achieved through the use of a specialized bibliographic support methodology, detailing the processes currently developed by all areas of the company and identifying and analyzing some trends and concepts related to the supply chain such as the bullwhip effect, the mega trends, the national logistics policy CONPES 3982 and the Logistics Performance Index. Likewise, the company's structures, logistics processes and supply chain were identified and characterized; and improvements to the company's logistics processes were proposed, using techniques and tools of supply chain and logistics management. Finally, proposals were made to improve the company's processes, with the purpose of optimizing them, seeking to achieve a level of competitiveness in the market in an agile, practical and efficient manner

Selección De Personal Para El Banco Del Llano S.A

N/AEl proyecto se centra en mejorar la selección de personal en el Banco del Llano S.A., un banco en Colombia orientado hacia la atención al cliente y la expansión nacional. Enfrenta desafíos en el mercado laboral, como la brecha de habilidades y la diversidad cultural. Se inicia con una introducción sobre la importancia de la selección de personal en un entorno competitivo, abordando sesgos y discriminación respaldados por investigaciones. Se justifica el proyecto citando expertos en recursos humanos, enfatizando la relevancia estratégica de mejorar los procesos de selección. Se busca identificar fortalezas y debilidades en el proceso de selección del banco, con el argumento de que una selección efectiva no solo beneficia comercialmente a la entidad, sino que también tiene un impacto social positivo mediante la generación de empleo y el fortalecimiento organizativo. Los objetivos incluyen optimizar el proceso de selección con un modelo eficaz que promueva la diversidad, utilizar pruebas y evaluaciones para identificar candidatos adecuados, y explorar la evolución de la gestión humana, enfocándose en el talento como ventaja competitiva. Se mencionan detalles legales que respaldan el proceso de selección, como la Ley de Protección de Datos Personales y leyes que garantizan la igualdad de oportunidades y la protección contra la discriminación. La metodología de investigación es mixta, combinando enfoques cualitativos y cuantitativos, y se describe la población objetivo, el tamaño de la muestra y las técnicas de análisis de datos. Los resultados resaltan la necesidad de innovación, especialmente la incorporación de inteligencia artificial para reducir sesgos. Se hacen recomendaciones, como adoptar tecnologías emergentes, desarrollar programas de formación innovadores y estrategias para la diversidad e inclusión, y monitorear las tendencias laborales.The project focuses on improving staff selection at Banco del Llano S.A., a bank in Colombia oriented towards customer service and national expansion. It faces challenges in the labour market, such as skills gap and cultural diversity. It begins with an introduction on the importance of staff selection in a competitive environment, addressing biases and discrimination supported by research. The project is justified by quoting human resources experts, emphasizing the strategic relevance of improving selection processes. It seeks to identify strengths and weaknesses in the selection process of the bank, arguing that an effective selection not only benefits the entity commercially, but also has a positive social impact through employment generation and organizational strengthening. Objectives include optimizing the selection process with an effective model that promotes diversity, using tests and evaluations to identify suitable candidates, and exploring the evolution of human management, focusing on talent as a competitive advantage. Legal details supporting the selection process are mentioned, such as the Personal Data Protection Act and laws guaranteeing equal opportunities and protection against discrimination. The research methodology is mixed, combining qualitative and quantitative approaches, and describes the target population, sample size and data analysis techniques. The results highlight the need for innovation, especially the incorporation of artificial intelligence to reduce biases. Recommendations are made, such as adopting emerging technologies, developing innovative training programs and strategies for diversity and inclusion, and monitoring work trends