Apuntes para la historia constitucional peruana. La Constitución de 1920, cien años después

Dentro de la historia del Perú, la segunda etapa gubernativa de Augusto B. Leguía (1919-1930), llamado el “oncenio”, no deja de ser un periodo polémico por sus luces y sombras. Surgido de un golpe de estado, el régimen implementó una reforma constitucional que derogó el texto de 1860 en favor de una nueva Constitución, la de 1920. Aprovechando el centenario de dicho texto, que dio inicio al constitucionalismo social en el Perú, este artículo busca brindar un acercamiento a las circunstancias que marcaron su origen y derogación, las reformas que implementó, y su continuidad en el tiempo

Efecto de la goma arábiga y de la carboximeticelulosa en las propiedades fisicoquímicas del licuado de pomelo atomizado

[ES] Con la intención de promover el consumo de fruta, se ha trabajado en algunas de las propiedades que presentaría el pomelo en polvo. Para ello se ha elegido la técnica de la atomización y la necesaria incorporación de solutos como vehículo del proceso. En este caso se han utilizado solutos de alto peso molecular como la goma arábiga (GA) y la carboximetilcelulosa (CMC). Con el objetivo de optimizar la concentración de ambos solutos y la temperatura de entrada del producto en el atomizador, se realizó un diseño experimental centrado compuesto, rotatorio y ortogonal seguido de un proceso de optimización. Para el diseño se consideraron como variables independientes la temperatura de entrada (100-200º C), el contenido en GA (4-12 %) y el contenido en CMC (0-2 %), establecidas de acuerdo a estudios previos. Las variables respuesta estudiadas fueron la humedad, higroscopicidad, solubilidad, densidad aparente, porosidad, luminosidad, tono, croma, diferencia de color, temperatura de salida del producto, rendimiento en producto, rendimiento en materia seca, pérdidas y rendimiento del secado. Según el diseño, se llevaron a cabo 23 experiencias. Las condiciones óptimas obtenidas para la atomización del licuado de pomelo fueron concentración de GA de 6,2% y de CMC 0,1% y temperatura de entrada del producto en el atomizador de 100ºC.[EN] Trying to promote fruit consumption, we have worked on some of the properties shown by grapefruit powder. To this end, spray-drying and the necessary solutes incorporation as a vehicle for the process have been selected. In this case, high molecular weight solutes such as gum arabic (GA) and carboxymethylcellulose (CMC) have been used. With the aim of optimizing the concentration of both solutes and the inlet temperature of the product in the equipment, an experimental design centered-compound, rotary and orthogonal, followed by a process of optimization, was performed. The considered independent variables for the design were the inlet temperature (100-200 ° C), the GA content (4-12 %) and CMC content (0-2 %), established according to a previous research. The studied response variables were the moisture, hygroscopicity, solubility, bulk density, porosity, lightness, hue, chroma, color difference, product outlet temperature, product yield, dry matter yield, loss and drying performance. According to the design, 23 experiences were conducted. The optimum conditions obtained for grapefruit spray-drying were GA and CMC concentration of 6.2% and 0.1%, respectively, and an inlet temperature of the product of100 °.C.[CA] Amb la intenció de promoure el consum de fruita, s'ha treballat en algunes de les propietats que presentaria el pomelo en pols. Per a això s'ha triat la tècnica de l'atomització i la necessària incorporació de soluts com a vehicle del procés. En este cas s'han utilitzat soluts d'alt pes molecular com a goma aràbiga (GA) i carboximetilcelulosa (CMC). Amb l'objectiu d'optimitzar la concentració d'ambdós soluts i la temperatura d'entrada del producte en l'atomitzador, es va realitzar un disseny experimental centrat compost, rotatori i ortogonal seguit d'un procés d'optimització. Per al disseny es van considerar com a variables independents la temperatura d'entrada (100-200º C), el contingut en GA (4-12 %) i el contingut en CMC (0-2 %), establides d'acord amb estudis previs. Les variables resposta estudiades van ser la humitat, higroscopicidad, solubilitat, densitat aparent, porositat, lluminositat, to, croma, diferència de color, temperatura d'eixida del producte, rendiment del producte, rendiment en matèria seca, pèrdues i rendiment de l'assecat. Segons el disseny, es van dur a terme 23 experiències. Les condicions òptimes obtingudes per a l'atomització del liquat de pomelo van ser concentració de GA de 6,2% i de CMC 0,1% i temperatura d'entrada del producte en l'atomitzador de 100ºC.Gonzalez Zamora, F. (2014). Efecto de la goma arábiga y de la carboximeticelulosa en las propiedades fisicoquímicas del licuado de pomelo atomizado. http://hdl.handle.net/10251/36062.Archivo delegad

Influencia de la motivación en el clima laboral en La Fábrica de Alimentos La Matagalpa en el I semestre del año 2014.

En la presente investigación se aborda la influencia de la motivación en el clima laboral en la fábrica de alimentos La Matagalpa en el I semestre del año 2014, haciendo un análisis de la relación que existe entre la motivación y el clima laboral, para determinar los beneficios que puede traer a la empresa y su impacto positivo en el rendimiento y productividad de los recursos humanos. Este trabajo tiene el propósito analizar la influencia de la motivación en el clima laboral en La fábrica de Alimentos La Matagalpa y también aportar en el mejoramiento del clima laboral y a proponer mecanismos de motivación que puedan aportar al aumento de la productividad y el rendimiento de los trabajadores. La motivación y el clima laboral son temas muy importantes para la empresa y ayudan a agilizar los procesos productivos y sobre todo a facilitar el alcance de las metas de la empresa ya que si se tiene recursos humanos motivados y un buen clima laboral se crea un ambiente de trabajo en equipo. Mediante el uso de encuestas a los trabajadores y entrevista a la encargada de la fábrica se logro identificar como principales hallazgos que el trabajo en equipo, las capacitaciones y las relaciones interpersonales juegan un papel importante para obtener mayor motivación y mejor clima laboral, el liderazgo democrático es aceptado por los empleados y se recomienda aumentar la participación del recurso humano y su sueldo, recompensarles equitativamente y además de las recompensas monetarias en los mecanismos de motivación de debe incluir aspectos de recreación de los empleados, diplomas, ascensos y viaje

La importancia de la planificación en la gestión educativa frente a la prevención de riesgos escolares. “Todos listos respondemos mejor”

La prevención es la mejor herramienta que tenemos los seres humanos para salvaguardar vidas en especial en las Instituciones Educativas (IE) donde la gran mayoría de población corresponde a los Niños, Niñas, Adolescentes y Jóvenes (NNJA) los cuales permanecen más de 6 horas diarias dentro de estos establecimientos durante el año académico. El objetivo de este proyecto de investigación es Diseñar el Plan de Riesgo Escolares (PRE) en la Institución Educativa Francisco de Paula Santander – sede 2-Pacande en el municipio de Ibagué en el departamento del Tolima y garantizar un ambiente seguro para los niños, niñas, jóvenes, adolescentes y demás miembros de la comunidad educativa. Para llevar a cabo esta investigación se utilizó un enfoque cualitativo, se recolecto información por medio de entrevistas semiestructurada y lista de chequeo para poder identificar las diferentes capacidades, amenazas, vulnerabilidades y riesgos a los cuales se ven enfrentados día a día y así poder subir a las respectivas gestiones educativas las diferentes necesidades que presenta dicha comunidad para llevar a cabo su PRE. Se concluye que para la correcta ejecución del PRE y los demás proyectos transversales es fundamental que las diferentes gestiones escolares tengan dentro de su cronograma académico y/o proyección de gastos escolares los diferentes recursos a invertir en estas, como lo son espacios físicos y académicos para capacitaciones, simulaciones y simulacros apoyados por convenios o acuerdos que se puedan llegar gestionar frente a otras entidades como lo son bomberos, policía, Cruz Roja o demás entidades/empresas que se encuentran alrededor de la IE.Prevention is the best tool that human beings have to safeguard lives, especially in Educational Institutions (IE) where the vast majority of the population corresponds to Boys, Girls, Adolescents and Young People (NNJA) who stay more than 6 hours a day within these establishments during the academic year. The objective of this research project is to design the School Risk Plan (PRE) at the Francisco de Paula Santander Educational Institution - headquarters 2-Pacande in the municipality of Ibagué in the department of Tolima and guarantee a safe environment for children. , young people, adolescents and other members of the educational community. To carry out this research, a qualitative approach was used, information was collected through semi-structured interviews and a checklist to be able to identify the different capacities, threats, vulnerabilities and risks that are faced on a daily basis and thus be able to upload to the respective educational procedures the different needs that said community presents to carry out their PRE. It is concluded that for the correct execution of the PRE and the other transversal projects it is essential that the different school administrations have within their academic schedule and/or projection of school expenses the different resources to invest in them, such as physical and academic spaces for training, simulations and drills supported by conventions or agreements that can be managed in front of other entities such as firefighters, police, Red Cross or other entities/companies that are around the IE

Impact of Temperature, Gum Arabic and Carboxymethyl Cellulose on Some Physical Properties of Spray-Dried Grapefruit

[EN] Spray-dried fruit powder may be an interesting alternative for the purposes of promoting fruit consumption among consumers. The use of carrier agents is especially necessary for the production of spray-dried fruit powders. As they may affect some physical properties of the powder, it is important to adjust the amount at which they have to be added to the minimum in order to achieve the necessary effects. The final aim of the study was to identify the most suitable atomization temperature, as well as the optimal concentration of gum Arabic (GA) and carboxymethyl cellulose (CMC) to be used as carriers, in order to obtain grapefruit powder with the maximum dry matter yield (DMY) and porosity, the minimum water content and, simultaneously, with suitable color characteristics. The results of the study don¿t recommend the use of CMC and suggest that the best color, the one that corresponds to a free-flowing powder, corresponds to a very luminous one, low in chroma and with a hue that is much more yellow than reddish orange.The authors thank the Ministerio de Economia y Competitividad for the financial support given through the Project AGL 2012-39103. This mentioned received funding did not lead to any conflict of interests regarding the publication of this manuscript. The authors declare that there is no conflict of interest regarding the publication of this paper.Gonzalez-Zamora, F.; Igual Ramo, M.; Camacho Vidal, MM.; Martínez Navarrete, N. (2018). Impact of Temperature, Gum Arabic and Carboxymethyl Cellulose on Some Physical Properties of Spray-Dried Grapefruit. International Journal of Food Engineering. 14(5-6). https://doi.org/10.1515/ijfe-2017-0387S145-

Diseño de una solución de vivienda tipo, sobre palafitos para damnificados por el invierno, en la vereda la manga municipio de Yopal, departamento de Casanare.

Memorias de cantidades de obra, Análisis de Precios Unitarios, Fuente de materiales y Análisis del AIUEl crecimiento del Rio Cravo Sur, ocasionado por las lluvias en Yopal – Casanare, genera inundaciones en las viviendas de la vereda La Manga. Debido a ese problema, la población debe resguardarse en albergues, afectando su salud, economía y calidad de vida. El objetivo de este proyecto de investigación es estudiar la viabilidad de implementar una solución de diseño de vivienda palafítica aplicable a esa comunidad. Esto se responde mediante la investigación de condiciones y afectación de la vereda y los hogares que la componen, gracias a recolección de información con encuestas y registros de afectaciones previas. Los resultados muestran la imperante necesidad de reevaluar la estructura de vivienda y la aceptación, por parte de los beneficiarios, en adoptar una solución sostenible que satisfaga sus requerimientos. Teniendo lo anterior en cuenta, se ofrece una solución de construcción tipo y de interés social para su fácil adquisición, cumpliendo lineamientos y reglamentaciones establecidas.The growth of the Cravo Sur river, caused by the rains in Yopal - Casanare, generates floods in houses of the La Manga village. Due to this problem, the population must go to shelters, affecting their health, economy and quality of life. The goal of this research project is to study the feasibility of implementing a palafitic house design solution applicable to that community. This question is answered by investigating the conditions and effects on the village and the homes that make it up, made by researching information with surveys and records of earlier effects. The results show the prevalent need to reevaluate the housing structure and the acceptance, by the beneficiaries, of adopting a sustainable solution that meets their needs. Taking the foregoing into account, we offer a standard construction solution of social interest for easy acquisition, complying with established guidelines and regulations

La ley de Okun en la Economía Colombiana 2000-2015.

55 HojasValidar la ley de Okun en la economía Colombiana en el periodo 2000-2015 mediante la prueba F(Fisher) para hacer recomendaciones en materia de política económica. • Analizar la tasa de crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB) en el periodo 2000-2015 en la economía colombiana. • Analizar la evolución de la tasa de desempleo en el periodo 2000-2015 en la economía colombiana. • Determinar el grado de correlación entre las variables de estudio en el periodo 2000-2015. • Establecer recomendaciones en materia de política económica, según los resultados arrojados en el modelo econométrico.Resultado para Optar el Título de Economista, Tesis (Economista). Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Económicas.Programa de Economía, 2017.PregradoEconomí

Impacto socioeconómico del proyecto de recuperación de la navegabilidad del río Magdalena en la subregión del Brazo de Loba, departamento del Bolívar, 2016-2018

Con el proyecto que llevará a cabo la recuperación de la navegabilidad del Rio Magdalena, nacen algunos interrogantes acerca del impacto sobre las poblaciones ribereñas que allí habitan, y que se benefician de los servicios ecosistémicos ofrecidos por el Río. Dentro de estas poblaciones encontramos la subregión del Brazo de Loba, una población que presenta particularidades en relación con su dependencia del río, como único medio de transporte intermunicipal y con el resto del territorio nacional. Aunado a esto, se evidencian ciertos niveles de pobreza y deficientes índices de bienestar socioeconómico. En este orden de ideas, el presente proyecto de investigación pretende analizar el impacto que tendrá la recuperación de la navegabilidad del Río Magdalena, frente a: la situación actual de la Subregión del Brazo de Loba, los factores competitivos de los cuales goza y la percepción de sus entes territoriales en cuanto al cambio que se aproxima con la implementación de este proyecto. La investigación se desarrolló bajo un diseño mixto, analizando variables adherentes como el desarrollo económico y la infraestructura, en ella se precisa los aspectos evidentes e importantes del fenómeno de análisis

Aplicación web para E-marketing de "SUMIDENTAL S.A" sucursal Matagalpa, año 2013

En la actualidad “SUMIDENTAL” Matagalpa hace uso de algunas técnicas de Marketing como la entrega de brochure, aplicar descuento, folletos, banner, entre otros. Por el cual mantiene informado y fidelizado a sus clientes que compran productos ya sea para mecánicos dentales como para dentistas, pero a su vez este tipo de técnica posee sus inconvenientes, el cual es que la información que entregan a sus clientes llega muy tarde y no está constantemente actualizada y la información la dan conocer cada 3 o 2 meses. Por medio de esta investigación, se encontró que “SUMIDENTAL” Matagalpa está buscando cómo hacer más uso de la tecnología y busca la manera de llegar a sus clientes, demostrándole que es una empresa que se preocupa por brindar los mejores servicios ya que una gran parte de su clientela no es de la ciudad, sino de las zonas rurales. Al valorar una aplicación web, como una alternativa viable, donde los clientes de SUMIDENTAL pueden tener un mejor acercamiento a la empresa, preguntar y conocer más acerca del producto, desde la comodidad de sus hogares, antes de partir hacia Matagalpa, mirar los precios del producto y preguntar en los foros o en las salas de chat, tener una mejor cercanía y aclarar algún tipo de duda que ellos tengan sobre un determinado producto, cabe destacar que también ellos pueden encoger que tipo de información quieren recibir en sus correos ya sea productos nuevos o si quieren saber que producto están en promoció