Otimização da extração de azeite de azeitona ‘Cobrançosa’ por adição de adjuvantes tecnológicos

Realizaram-se ensaios de modelação e otimização das condições operatórias de extração de azeite, utilizando a metodologia das superfícies de resposta, segundo uma matriz central compósita rotativa, em função da concentração adicionada de adjuvantes na termobatedura – preparação enzimática Endozym Olea AS (0,04-0,24%) e microtalco FC8 (0,12-0,68%) – a um lote de azeitona Cobrançosa com um índice de maturação de 3,05. Os ensaios de extração foram efetuados em equipamento Abencor, calculando o rendimento pelo índice de extratabilidade e o teor de gordura dos bagaços. Os resultados obtidos mostram que o rendimento da extração depende do teor de talco, mas é independente da concentração de enzima adicionada, nos valores testados. Nem os pigmentos clorofilinos nem os critérios de qualidade do azeite foram afetados pela presença de adjuvantes

Avaliação da maturação em azeitona ‘Cobrançosa’ e ‘Galega Vulgar’ com recurso a diferentes metodologias baseadas na cor dos frutos

No presente trabalho estudaram-se três métodos de avaliação do estado de Maturação da azeitona, baseados na coloração dos frutos das cultivares ‘Cobrançosa’ e ‘Galega Vulgar’ em estados precoces de maturação, bem como a sua relação com a acumulação de gordura. Os métodos estudados foram: IM – índice de maturação de Jaén (com 8 grupos de cor); IMS – índice de maturação simplificado com apenas três classes de cor; CI – índice de cor (Colour Index) utilizando o Sistema CIE de cor L*a*b*. Os resultados obtidos revelaram que os índices de maturação baseados na cor dos frutos são úteis para caracterizar a evolução do teor em gordura durante a maturação da azeitona. O método simplificado apresentou uma elevada correlação com o índice de Jaén, sendo bastante mais rápido e de mais fácil utilização pelo olivicultor

Quintessence and the Underlying Particle Physics Theory

At present we know nothing about the nature of the dark energy accounting for about 70% of the energy density of the Universe. One possibility is that the dark energy is provided by an extremely light field, the quintessence, rolling down its potential. Even though the underlying particle theory responsible for the present quintessential behaviour of our Universe is unknown, such a theory is likely to have contact with supersymmetry, supergravity or (super)string theory. In these theories, there are plenty of scalar fields (moduli) which are gravitationally coupled to all the other degrees of freedom and have vacuum expectation values of the order of the Planck scale. We point out that, in theories which allow a consistent embedding of quintessence, the generic gravitational interaction of the moduli fields with the quintessence field gives rise to a contribution to the energy density from the moduli fields of the order of the critical energy density of the universe today. Furthermore, the interaction contribution can generically enhance the negativity of the equation of state.Comment: 16 pages, 1 figure; expanded discussion of generality; version to be published by PL

Affine Toda model coupled to matter and the string tension in QCD2_{2}

The $sl(2)$ affine Toda model coupled to matter (ATM) is shown to describe various features, such as the spectrum and string tension, of the low-energy effective Lagrangian of QCD$_{2}$ (one flavor and $N$ colors). The corresponding string tension is computed when the dynamical quarks are in the {\sl fundamental} representation of SU(N) and in the {\sl adjoint} representation of SU(2).Comment: LaTex, 10 pages. Revised version to appear in Phys. Rev.

Multidisciplinary Experience In The Selection Of Patients For Tubal Sterilization.

Results of the use of a special protocol for evaluation of patients requiring tubal ligation is presented after applied by a multidisciplinary group. The authors conclude that the use of defined parameters of age, parity, marital union duration, number of children alive and the presence of maternal clinical pathology are useful to identify patients with smaller chances of regret after surgery.27% of reproductive-age women in Brazil have chosen surgical sterilization as their contraceptive method. Most of these women who have undergone tubal sterilization opted for cesarean surgery. However, given the young ages of many of these women, many regret having been sterilized. This paper summarizes the experience of a multidisciplinary group in evaluating women who apply for surgical sterilization at the Department of Tocogynecology, Faculdade de Ciencas Medicas, Universidade Estadual de Campinas in Sao Paulo. Detailed descriptions are presented of the medical and social characteristics of cases seen between June 1988 and July 1989. The authors conclude that the use of the defined parameters of age, parity, marital union duration, number of living children, and the presence of maternal clinical pathology are useful in identifying the patients who are least likely to regret undergoing surgical sterilization.113171572

AS POLÍTICAS PARA FORMAÇÃO DOCENTE: O QUE CONQUISTAMOS?

This article aims to reflect through the documentary analysis and literature the policies for teacher training at the core of what we have achieved and what we have receded in the legal framework of civil society, seeking to punctuate the dynamics which the legislation is established. Still, it focuses the reflection based on the decade of the Plano de Educação Nacional / 2001-2010, in the second PNE 2014-2024 and the Guidelines for initial training, which has pointed out the possibility of an organic initial teacher training. As well, as the reform of the Middle School generated changes in the formative level. Thus, we present a discussion regarding the policies for initial formation, with the intention of thinking valorization and professional devaluation in the contradictions of the legal plan.El presente artículo tiene como objetivo reflejar por medio del análisis documental y de la literatura las políticas para la formación del profesorado en el centro de lo que conquistamos y de lo que retrocedemos en el plano legal de la sociedad civil, buscando puntuar la dinámica en que se instituye la legislación. Por otro lado, se concentra la reflexión con base en el decenio del primer Plano de Educação Nacional 2001-2010, en el segundo PNE 2014-2024 y las Directrices para la formación inicial, que ha apuntado la posibilidad de una organización de la formación inicial de profesores. Como también, cómo la reforma de la enseñanza media engendró modificaciones de la formación del profesorado. Así, presentamos una discusión referente a las políticas para la formación inicial, con el propósito de pensar la valorización y la desvalorización profesional en las contradicciones del plan legal.O presente artigo tem como objetivo refletir por meio da análise documental e da literatura as políticas para a formação docente no cerne do que foi conquistado e do que retrocedeu no plano legal da sociedade civil, buscando pontuar a dinâmica em que se institui a legislação. Por outro lado, se concentra a reflexão com base no decênio do primeiro Plano de Educação Nacional 2001-2010, no segundo PNE 2014-2024 e as Diretrizes para a Formação Inicial, que tem apontado a possibilidade de uma organicidade da formação inicial de docentes. E neste cenário, como a Reforma do Ensino Médio engendrou modificações no plano formativo. Apresenta-se ainda, uma discussão referente as Políticas para a Formação Inicial, com intuito de pensar a valorização e a desvalorização profissional nas contradições do plano legal

UX design in agile: a DSDM case study

Integrating User Experience (UX) design with agile development continues to be the subject of academic studies and practitioner discussions. Most of the existing literature focuses on SCRUM and XP, but in this paper we investigate a technical company who use DSDM. Unlike other agile methods, DSDM provides a configurable framework and a set of roles that covers the whole software development process. While elements of the UX design integration experience were similar to those reported with other agile methods, working practices to mitigate the challenges were identified using DSDM’s standard elements. Specifically, communication challenges were mitigated by extending two of DSDM’s standard roles. In addition, a change of focus between a design-led phase and a development-led phase of the project changed the communication challenges. Agile teams need to be aware that this change of focus can happen and the implications that it has for their work

Adubos verdes e seus efeitos no rendimento da cana-de-açúcar em sistema de plantio direto.

O objetivo deste trabalho foi avaliar adubos verdes e seus efeitos no rendimento da cana-de-açúcar em sistema de plantio direto (SPD). O trabalho foi realizado em Campos dos Goytacazes (RJ), no período de dezembro de 2003 a julho de 2005. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram: feijão-de-porco (Canavalia ensiformis), mucuna-preta(Mucuna aterrimum), crotalária (Crotalária juncea) em plantio direto e vegetação espontânea em preparo convencional (testemunha). Com crotalária aos 35 dias após emergência (DAE) houve maior taxa de cobertura do solo – 87% – e, aos 92 DAE produziu 17.852 kg ha-1 de matéria seca, respectivamente, 41%, 78% e 407% superior ao feijão-de-porco, mucuna e vegetação espontânea, além de superá-las em acúmulos de K, Mg, S, Zn e Fe. O feijão-de-porco e a mucuna proporcionaram o maior teor de N na parte aérea. Com feijão-de-porco, os teores de P e Ca foram maiores que a crotalária e a mucuna. Com vegetação espontânea, o maior teor de K foi na parte aérea. As leguminosas acumularam maiores quantidades de N e Cu do que a vegetação espontânea. A crotalária e o feijão-de-porco acumularam 66% a mais de P na parte área que a mucuna. O SPD utilizando a adubação verde contribuiu significativamente para a maior produtividade de cana-de-açúcar, 135.863 kg ha-1, sendo 37% superior ao PC com a vegetação espontânea