Una propuesta de formación e información on-line: la feria virtual "Expofood"

Se presenta la plataforma de formación on-line para profesionales www.Expofood.com desarrollada por el Aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago como una respuesta ante la necesidad de llevar la formación continua a las empresas. Esta platafIt was produced like an answer of the necessity to aproximate the continuous formation to the companies. This platform was developed with the purpose to Incorporate and to adapt to the industry personnel to the new technologies of information and communi

Lecturas contrapuestas de «Atame». De los géneros cinematográficos a los cabos sueltos de la interpretación.

Sin resume

Harmonized tuning of nucleic acid and lectin binding properties with multivalent cyclodextrins for macrophage-selective gene delivery

Polycationic amphiphilic cyclodextrins (paCDs) have been shown to behave as efficient non-viral gene carriers paralleling the efficacy of commercial vectors towards a variety of cell lines. Their molecular framework and modular design allow the installation of saccharidic antennae to promote specific carbohydrate–protein interactions, thus potentially endowing them with selective targeting abilities. Yet, the presence of these additional functionalities onto the polycationic cluster may hamper paCD self-assembly and nucleic acid condensation. In this report we describe the influence of paCD mannosylation extent on paCD-pDNA nanocomplex stability as well as the consequences of varying glycotope density on mannose-specific lectin recognition and gene delivery capabilities. The work aims at exploring the potential of this approach to optimize both properties in order to modulate cell transfection selectivity.Ministerio de Economía y Competitividad SAF2013-44021-RJunta de Andalucía FQM-146

Perfiles motivacionales y sus consecuencias en educación física. Un estudio complementario de metas de logro 2x2 y autodeterminación

Este estudio se ha realizado en el marco del proyecto de I+D+I número DEP2012-31997, subvencionado por el Ministerio de Economía y CompetitividadThe aim of this study was to explore the goals and motivational profiles of a sample of 359 Spanish adolescent physical education students, and their relationship with psychological mediators such as perceived competence or social relationship, and motivational outcomes such as effort, boredom, and the intention of future practice. Cluster analysis revealed four motivational profiles: "Mastery goals", "High achievement goals", "Performance goals" and "Low achievement goals". The "High achievement goals" cluster was the most self-determined, followed by the "Mastery goals" cluster. Both earned the most positive results in terms of relationship, perceived competence, effort, and intention of future practice. The "Low achievement goals" cluster was the most motivationally controlled, and together with the "performance goals" cluster were the most maladaptive. It is suggested that teachers should prioritize mastery goals without neglecting the associated encouragement of performance goals.El objetivo del estudio fue explorar conjuntamente los perfiles de meta y motivacionales que subyacen en una muestra de 359 estudiantes adolescentes españoles de educación física y su relación con mediadores psicológicos como la competencia percibida o la relación social, y distintos resultados motivacionales, como el esfuerzo, el aburrimiento y la intención de práctica futura. El análisis de clúster mostró cuatro perfiles motivacionales: "metas de maestría", "metas de logro altas", "metas de rendimiento", y "metas de logro bajas". El cluster de "metas de logro altas" se mostró como el más autodeterminado, seguido del clúster de "metas de maestría", obteniendo ambos los resultados más positivos en términos de relación, competencia percibida, esfuerzo, e intención de práctica futura. El cluster de "metas de logro bajas" resultó el más controlado motivacionalmente y junto con el de "metas de rendimiento", fueron los más desadaptativos. Se sugiere que los profesores deberían priorizar las metas de maestría sin menospreciar la promoción asociada de las metas de rendimiento

Targeted gene delivery by new folate-polycationic amphiphilic cyclodextrin-DNA nanocomplexes in vitro and in vivo

Aim Development and evaluation of a new targeted gene delivery system by first preforming self-assembled nanocomplexes from a polycationic amphiphilic cyclodextrin (paCD) and pDNA and then decorating the surface of the nanoparticles with folic acid (FA). Experimental section The cyclodextrin derivative (T2) is a tetradecacationic structure incorporating 14 primary amino groups and 7 thioureido groups at the primary face of a cyclomaltoheptaose (β-CD) core and 14 hexanoyl chains at the secondary face. Results and conclusions T2 complexed and protected pDNA (luciferase-encoding plasmid DNA, pCMVLuc) and efficiently mediated transfection in vitro and in vivo with no associated toxicity. The combination of folic acid with CDplexes afforded ternary nanocomplexes (Fol-CDplexes) that enhanced significantly the transfection activity of pCMVLuc in human cervix adenocarcinoma HeLa cells, especially when formulated with 1 μg FA/μg DNA. The observed transfection enhancement was associated to specific folate receptor (FR)-mediated internalization of Fol-CDplexes, as corroborated by employing a receptor-deficient cell line (HepG2) and an excess of free folic acid. The in vivo studies, including luciferase reporter gene expression and biodistribution, indicated that 24 h after intravenous administration of the T2-pDNA nanocomplexes, transfection takes part mainly in the liver and partially in the lung. Interestingly, the corresponding Fol-CDplexes lead to an increase in the transfection activity in the lung and the liver compared to non-targeted CDplexes. Folate-CDplexes developed in this study have improved transfection efficiency and although various methods have been used for the preparation of ligand–DNA-complexes, covalent binding is usually needed and insoluble aggregates are formed unless the concentration of the components is minimized. However, the complexes developed by first time in this work were prepared by simple mixing. The synthetic nature of this formulation provides the potential of flexibility in terms of composition and the capability of inexpensive and large-scale production of the complexes. These nanovectors may be an adequate alternative to viral vectors for gene therapy in the future.Ministerio de Economía y Competitividad, CTQ2010 - 15848, SAF2010 - 1567

Calidad microbiana del agua de playas de Lima y su relación con focos de contaminación

acceptable, then detect the pollution source. It was performed a microbiologicalanalysis of the water of 21 Lima’s beaches and the detections of contamination sources with human feces. The results qualify the water of 33.33% (07) beaches as unacceptable if it is used as indicators of fecal pollution, the total coliforms and fecal coliforms; if it is included Escherichia coli, it reaches to 47.62% (10); and if also it is included Enterococcus it reaches to 66.66%(14). It was demonstrated the existence of domestic sewage discharge in all the beaches considered as unacceptable; in 35.75% (05) with visual inspection; in 14.29% (02) was observed water running with fecal pollution and in 50% (07) by the relation between E. coli and Enterococcus.El baño en el agua de mar puede representar un riesgo para la salud, por ello es necesario determinar su calidad microbiana y si fuera inaceptable detectar el foco de contaminación. Se realizó el análisis microbiológico del agua de 21 playas de Lima y la detección de focos de contaminación con heces humanas. Los resultados califican al agua del 33,33% (07) de las playas como inaceptable sí se utiliza como indicadores de contaminación fecal a coliformes totales y coliformes fecales; si se incluye Escherichia coli al 47,62% (10) y si también se incluye a Enterococcus al 66,66% (14). Se demostró la existencia de descarga de desagüe doméstico en todas las playas consideradas como inaceptables; en el 35,75% (5) con inspección ocular, en el 14,29% (02) se observó curso de agua con contaminación fecal y en el 50% (07) mediante la relación entre E. coli y Enterococcus

Posibilidades del modelo comprensivo y del aprendizaje cooperativo para la enseñanza deportiva en el contexto educativo

El deporte es una realidad social compleja y uno de los contenidos más desarrollados en todos los niveles educativos. No cabe duda de que su práctica debe estar bien orientada para conseguir desarrollar en el individuo cierta competencia durante el juego además del deseado razonamiento social y moral. Sin embargo, pueden surgir problemas cuando se produce un enfoque excesivo del deporte hacia la competición en lugar de hacia una forma divertida y activa de ocupar el tiempo de ocio. El modo de enseñarlo ha suscitado mucha controversia; especialmente en las últimas décadas, cuando comienzan a aparecer voces que reclaman un cambio en la forma tradicional de transmitirlos. Desde los modelos de enseñanza comprensiva y del aprendizaje cooperativo han emergido interesantes aportaciones didácticas que podrían orientar el cambio hacia un planteamiento más educativo y holístico. Presentamos los avances más significativos de una y otra metodología y desvelamos sus elementos comunes de intersección